Document
拖动滑块完成拼图
首页 专利交易 IP管家助手 科技果 科技人才 积分商城 国际服务 商标交易 会员权益 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索
  • 我要求购
  • 我要出售
官方微信客服

官方微信客服
官方微信客服

官方微信客服
最新专利技术
  • 一种基于功能替代菌组的发酵牛肉干制备方法
    一种基于功能替代菌组的发酵牛肉干制备方法_湖南巴瑞奇科技有限公司_202511663507.X
    本发明公开了一种基于功能替代菌组的发酵牛肉干制备方法，包括以下步骤：步骤一、原料处理；步骤二、辅料添加与菌剂接种；步骤三、两阶段梯度发酵；步骤四、低温烘干与冷却；本发明通过筛选功能等效的菌种组合，替代了现有专利受保护的菌种搭配，在避免侵权风...
    2026-01-19
  • 一种基于白芸豆提取物的豆浆粉及其制备方法
    一种基于白芸豆提取物的豆浆粉及其制备方法_黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司_202511509797.2
    本发明属于蛋白饮料加工和利用技术领域，具体涉及一种基于白芸豆提取物的豆浆粉及其制备方法。所述豆浆粉以大豆为主要原料制备而成，大豆经过脱皮处理，去除了大豆中的机械杂质、灰尘和大豆胚芽，以及外皮里含有的对人体有害的嘌呤碱等成分，降低了细菌含量，...
    2026-01-19
  • 一种豆酱的酿造方法
    一种豆酱的酿造方法_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202511672003.4
    本发明公开了一种豆酱的酿造方法，属于发酵豆制品技术领域；本发明通过对发酵过程进行控制，包括对温度以及发酵阶段的控制，同时在发酵过程中通入氧气和空气的混合气体，能够立足于酱醪发酵特点以及微生物菌群生长特性，增殖自身酵母，同时有效的调控豆酱氧化...
    2026-01-19
  • 一种包心豆腐丸及其制备方法
    一种包心豆腐丸及其制备方法_邹平酸浆食品科技有限公司_202511842713.7
    本发明公开了一种包心豆腐丸及其制备方法，涉及豆腐丸制备技术领域，包括外皮层与内馅芯体；所述外皮层由含水量为65%至75%的新鲜豆腐经脱水处理后制成豆腐泥，并在10℃±2℃环境下发酵30分钟，使豆腐泥获得特定粘性与弹性；所述内馅芯体为肉馅或素...
    2026-01-19
  • 一种联合静磁场与缓冲体系改善卤水豆腐食用品质的方法、应用及制备得到的卤水豆腐
    一种联合静磁场与缓冲体系改善卤水豆腐食用品质的方法、应用及制备得到的卤水豆腐_渤海大学_202511827078.5
    本发明提供了一种联合静磁场与缓冲体系改善卤水豆腐食用品质的方法、应用及制备得到的卤水豆腐，涉及食品加工技术领域。通过本申请的方法制备得到的卤水豆腐香味浓郁、口感甘甜、质地细滑，从香气、滋味和口感上全面提升了产品的食用品质；同时制备方法联合静...
    2026-01-19
  • 酸浆点制的药膳豆腐及其制备方法
    酸浆点制的药膳豆腐及其制备方法_郑州要膳豆夫科技有限公司_202511753486.0
    本发明涉及豆制品技术领域，公开了酸浆点制的药膳豆腐及其制备方法。该药膳豆腐以黑豆、水和特定配比的药膳组分(包含枸杞粉、红枣粉、黄芪粉、当归粉、肉苁蓉粉)为原料，并通过纯种发酵酸浆作为凝固剂点制而成。其制备方法主要包括原料预处理、熟浆制备、煮...
    2026-01-19
  • 一种豆腐及其制备方法
    一种豆腐及其制备方法_中服帽饰创意研发南通有限公司_202511371014.9
    本发明属于食品加工领域，具体涉及一种豆腐及其制备方法。所述豆腐含大豆、黑豆及补气(黄芪/党参)、补肾(枸杞/菟丝子)、活血养颜(当归)、健脾(茯苓)中药原料，还可加蜂蜜。制备时先将中药粉碎至80‑100目，再与豆类混合加水(总重3‑4倍)研...
    2026-01-19
  • 一种基于豆渣和豆糠的功能性食品配方及其制备方法
    一种基于豆渣和豆糠的功能性食品配方及其制备方法_内蒙古金辉粮油贸易有限公司_202511824502.0
    本发明涉及食品领域，具体为一种基于豆渣和豆糠的功能性食品配方及其制备方法，包括以下步骤：步骤1将豆渣、豆糠中的一种或复配作为原料，去除杂质、沥水铺成薄层原料；步骤2将薄层原料蒸熟处理，得到蒸熟后物料；步骤3将蒸熟后物料摊铺为薄层物料，进行烘...
    2026-01-19
  • 一种蛋黄油凝胶基奶油及其制备方法
    一种蛋黄油凝胶基奶油及其制备方法_华中农业大学_202511805689.X
    本发明公开了一种蛋黄油凝胶基奶油及其制备方法。由以下组分组成：蛋黄油、豌豆蛋白、燕麦β‑葡聚糖、漆酶、蜂蜡、植物甾醇、低分子量β‑葡聚糖和为去离子水。本发明以蛋黄油作为基础油相，以植物源的豌豆蛋白和燕麦β‑葡聚糖为核心，并利用植物甾醇和蜂蜡...
    2026-01-19
  • 一种具有高抗氧化活性的青稞炒麦芽制备方法
    一种具有高抗氧化活性的青稞炒麦芽制备方法_上海交通大学_202511560288.2
    本发明公开了一种提高抗氧化活性的青稞炒麦芽制备方法，包括以下步骤：将经水浸泡过的青稞种子撒在滤纸上，在培养箱中培养；每隔一段时间喷洒水，以促使青稞种子萌发；将发芽结束的青稞麦芽置于密闭容器中，用氮气置换空气至低氧环境；采用两步干燥法直至青稞...
    2026-01-19
  • 一种冻干紫甘蓝代餐谷物条及其制备方法
    一种冻干紫甘蓝代餐谷物条及其制备方法_宁夏大学_202410903346.6
    本发明公开了一种冻干紫甘蓝代餐谷物条及其制备方法，属于紫甘蓝食品制备技术领域。本发明包括紫甘蓝粉30～50份、糯米20～30份、燕麦片30～45份、枸杞5～16份、坚果10～20份、白砂糖5～10份、麦芽糖浆10～20份。经过原料筛选、清洗...
    2026-01-19
  • 一种银杏面的制作方法
    一种银杏面的制作方法_方彦同_202511837473.1
    本发明涉及一种银杏面的制作方法，属于食品加工技术领域，包括如下重量份的原料：高筋小麦粉100份；银杏粉15‑25份；菱薏胶3‑5份；食盐1‑2份；饮用水30‑35份，针对现有银杏面制作中因银杏粉添加导致面筋蛋白网络结构弱化、加工性能下降、易...
    2026-01-19
  • 手工碱面的配方及制作方法
    手工碱面的配方及制作方法_王菲_202511517125.6
    本发明涉及面条制作技术领域，本发明公开了民勤手工碱面的配方及制作方法，手工碱面的配方，由以下重量配比的原料制成：面粉1000g；水450‑500g；食用盐130‑150g；食用碱55‑60g；南瓜粉20g；该民勤手工碱面的配方及制作方法，通...
    2026-01-19
  • 一种使用过热蒸汽处理小麦粉制备冷冻面条的方法
    一种使用过热蒸汽处理小麦粉制备冷冻面条的方法_江南大学_202511354309.5
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种使用过热蒸汽处理小麦粉制备冷冻面条的方法，包括步骤：用过热蒸汽处理小麦粉，粉碎过筛后与未处理小麦粉混合，得到复配小麦粉；向复配小麦粉加入水和调味料，制成面团，醒发后制成生面条；将生面条冷冻保存。本发明...
    2026-01-19
  • 一种低GI发酵膨化米棒及其制备方法
    一种低GI发酵膨化米棒及其制备方法_哈尔滨商业大学_202511672011.9
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种低GI发酵膨化米棒的制备方法及其品质特性，包括以下步骤：以″洋黑3号″黑色稻米为原料，比较不同加工方式(初级加工(超声波、微波、挤压重组、发酵)、深度加工(膨化、焙烤、蒸煮))对稻米GI值的影响；采用低...
    2026-01-19
  • 一种食品加工用微生物发酵工艺
    一种食品加工用微生物发酵工艺_河南农业大学_202511413030.X
    本申请涉及微生物发酵技术领域，具体公开了一种食品加工用微生物发酵工艺。其中工艺使用的组合物包括植物乳杆菌、米曲霉及含中性蛋白酶、纤维素酶和植酸酶的复合酶制剂；其制备方法为：首先对原料进行预处理，然后将植物乳杆菌与米曲霉按特定比例复配为发酵启...
    2026-01-19
  • 一种高膳食纤维麦粉及其制备方法和应用
    一种高膳食纤维麦粉及其制备方法和应用_河西学院_202511871236.7
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种高膳食纤维麦粉及其制备方法和应用。本发明的高膳食纤维麦粉，包括(a)高膳食纤维I号粉，包括精粉和大麸，大麸加入量为总量的16~24%；(b)高膳食纤维Ⅱ号粉，包括黑面和大麸，大麸的加入量为总量的14~...
    2026-01-19
  • 一种即食复水型粥品组合物及其制备方法
    一种即食复水型粥品组合物及其制备方法_山东土土垚食品有限公司_202511756926.8
    本发明公开了一种即食复水型粥品组合物及其制备方法，包括独立分装的三个部分：一个烤香风味冻干主料包、一个冻干红小豆包和一个预熟化五谷粉包；所述烤香风味冻干主料包包含块状的、经过蒸熟、烘烤美拉德化和真空冷冻干燥制成的冻干红薯块或冻干南瓜块；所述...
    2026-01-19
  • 一种冲调类方便食品及其制备方法
    一种冲调类方便食品及其制备方法_秀山县富农食品有限公司_202511747651.1
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种冲调类方便食品及其制备方法，通过采用超微粉碎技术处理熟化后的小麦与红薯作为主料基粉，结合酶解与美拉德反应制备天然风味包，并在低温低湿环境下将主料基粉与风味包、营养增强剂、抗结剂等均匀混合，最终经低温造...
    2026-01-19
  • 一种高营养全麦面粉及其制备方法
    一种高营养全麦面粉及其制备方法_孙棣棣_202511743601.6
    本发明提出了一种高营养全麦面粉及其制备方法，涉及食品加工领域。包括以下步骤，去除麸皮中的杂质，再超声波雾化加湿麸皮，密闭闷料15‑20min，调节麦麸的含水量25‑30%；将麸皮装入汽爆罐中，在0.6‑1.8MPa下保压2‑5min；0.0...
    2026-01-19
首页 上一页 9 下一页
技术分类

专利交易买卖与高校科技成果转化平台

主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务

Copyright ©龙图腾网 版权所有  营业执照  | 皖ICP备12007331号-2 lotut.com 皖公网安备 34010402703815号 中华人民共和国增值电信业务经营许可证