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最新专利技术
  • 一种凉茶风味草本提取物与香精的制备方法
    一种凉茶风味草本提取物与香精的制备方法_广东恒裕生物科技有限公司_202610025934.3
    本发明属于香精技术领域，具体涉及一种凉茶风味草本提取物与香精的制备方法。所述制备方法包括以下步骤：(1)制备草本原料；(2)将草本原料与水混合，浸提，粗滤，抽滤，得到浸提液；减压浓缩，得到浓缩液；(3)浓缩液与香精混合，磁力搅拌，转入高压均...
    2026-04-07
  • 一种增加发酵酱中天然γ-氨基丁酸含量的方法及其应用
    一种增加发酵酱中天然γ-氨基丁酸含量的方法及其应用_四川饭扫光食品集团股份有限公司_202511878504.8
    本申请涉及发酵食品领域，具体公开了一种增加发酵酱中天然γ‑氨基丁酸含量的方法及其应用。该方法包括：采用紫色红曲菌(Monascus purpureus)M10对酱类发酵基质进行发酵获得；紫色红曲菌M10的保藏编号为CCTCC No.M202...
    2026-04-07
  • 一种发酵型百香果酸汤的制备方法、产品及其用途
    一种发酵型百香果酸汤的制备方法、产品及其用途_麻江县明洋食品有限公司_202512048074.3
    本申请涉及一种发酵型百香果酸汤的制备方法、产品及其用途，所述方法包括以下步骤：(1)原料预处理：将辣椒、西红柿、百香果清洗并切分为粒径为0.3‑1.0cm的丁状物料，生姜切末，糯米浸泡2‑3小时后沥干；(2)混合调味：将步骤(1)处理的物料...
    2026-04-07
  • 一种发酵型酸木瓜酸汤的制备方法、产品及用途
    一种发酵型酸木瓜酸汤的制备方法、产品及用途_麻江县明洋食品有限公司_202512049450.0
    本申请涉及一种发酵型酸木瓜酸汤的制备方法、产品及用途，所述方法包括以下步骤：(1)原料预处理：将酸木瓜洗净、去籽、切块后粉碎，生姜剁碎成蓉；(2)混合调味：将步骤(1)处理后的酸木瓜、生姜与食用盐混合均匀；(3)一次发酵：将混合物料在25~...
    2026-04-07
  • 一种减苦增甜风味组合物及其制备方法与应用
    一种减苦增甜风味组合物及其制备方法与应用_安徽中草香料股份有限公司_202411343676.0
    本发明公开了一种减苦增甜风味组合物及其制备方法与应用，涉及食品添加剂技术领域，所述减苦增甜风味组合物由香精和凉味剂组成；本发明所述减苦增甜风味组合物的减苦增甜效果是通过三叉神经感知中的嗅觉与味觉之间的跨模态交互作用以及香味与甜味之间的协同作...
    2026-04-07
  • 一种发酵鲜味肽及其应用
    一种发酵鲜味肽及其应用_广东美味源香料股份有限公司_202512030000.7
    本发明公开了一种发酵鲜味肽及其应用，涉及食品加工技术和调味基料领域。本发明筛选获得了一种发酵鲜味肽(RDLL)。通过抗氧化、Fe3+还原能力以及酪氨酸酶抑制能力测试发现，该发酵鲜味肽具有一定的抗氧化能力、Fe3+还原能力和酪氨酸酶抑制能力，...
    2026-04-07
  • 一种火锅鸡酱料的制作方法
    一种火锅鸡酱料的制作方法_河北冀成餐饮管理有限公司_202610192992.5
    本发明公开了一种火锅鸡酱料的制作方法，涉及酱料制作技术领域。它包括包括如下步骤：步骤(1)：将油脂组分倒入锅中；步骤(2)：然后将调味组分倒入锅中，翻炒出香味；步骤(3)：然后将风味组分加入锅中，同时将饮用水加入，搅拌均匀后大火煮沸；步骤(...
    2026-04-07
  • 一种具有增强凝胶结构稳定性的EGCG-WPH纳米乳液及其制备的复合凝胶和应用
    一种具有增强凝胶结构稳定性的EGCG-WPH纳米乳液及其制备的复合凝胶和应用_青岛农业大学_202512045935.2
    本发明公开了一种具有增强凝胶结构稳定性的EGCG‑WPH纳米乳液及其制备的复合凝胶和应用。所述EGCG‑WPH纳米乳液是由EGCG溶液与WPH溶液混合外加玉米油制备得到的纳米乳液，所述EGCG‑WPH纳米乳液能够显著增强凝胶结构稳定性，能够...
    2026-04-07
  • 一种全营养配方食品及其制备方法
    一种全营养配方食品及其制备方法_江苏正大丰海制药有限公司_202411358145.9
    本发明涉及一种全营养配方食品及其制备方法，该全营养配方食品营养全面，能量密度高达1.5kcal/ml，能增强机体免疫力，适用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，尤其是肿瘤患者的肠内营养支持。在营养充...
    2026-04-07
  • 一种在体内外兼具抗氧化、降血糖和抗肥胖功效的乳酸菌发酵紫甘蓝酵素的制备及运用
    一种在体内外兼具抗氧化、降血糖和抗肥胖功效的乳酸菌发酵紫甘蓝酵素的制备及运用_江西农业大学_202511502143.7
    本发明公开一种乳酸菌发酵紫甘蓝酵素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a.制备种子液：将戊糖片球菌接入MRS液体培养基中，振荡培养，再转接至新的MRS培养基中，培养；b.制备酵素发酵培养基：将新鲜无病虫害的紫甘蓝依次经清洗、打浆、酶解、稀...
    2026-04-07
  • 一种保留土壤中可吸收有益成份及辅料的营养泥定做方式
    一种保留土壤中可吸收有益成份及辅料的营养泥定做方式_李铭_202511978603.3
    本发明公开了一种保留土壤中可吸收有益成份及辅料的营养泥定做方式，所述方法包括：对土壤进行安全筛查；采用食品级提取剂定向提取可食用营养成分并纯化；以提取残渣为主要基质，复配有机质、结构材料、功能微生物等形成靶向改良剂；通过熟化制备出高品质改良...
    2026-04-07
  • 一种基于乌梢蛇或眼镜蛇的断糖食疗配方及制备方法
    一种基于乌梢蛇或眼镜蛇的断糖食疗配方及制备方法_广西桂小蛇农业科技开发有限公司_202512025934.1
    本发明公开了一种基于乌梢蛇或眼镜蛇的断糖食疗配方及制备方法，涉及养生技术领域。本发明包括以下步骤：S1：原料预处理：处理沙虫：取1.5kg干沙虫，去沙袋洗净，于170℃烘4小时，备用；取乌梢蛇肉135kg、鸡肉60kg，洗净切块；取黄豆35...
    2026-04-07
  • 一种改善口感和依从性的肠内营养组合物及其制备方法
    一种改善口感和依从性的肠内营养组合物及其制备方法_无锡励成医学营养有限公司_202610158727.5
    本发明提供了一种改善口感和依从性的肠内营养组合物及其应用，属于营养食品技术领域。本发明的组合物包括以下质量百分含量的组分：复合果蔬粉92.5~97.5%和钠盐2.5~7.5%。以复合果蔬粉和特定浓度的钠离子为基础，通过科学配比天然成分，利用...
    2026-04-07
  • 一种基于EPA鱼油的自乳化辅酶Q10及其制备方法及应用
    一种基于EPA鱼油的自乳化辅酶Q10及其制备方法及应用_NMG制药有限责任公司_202511936582.9
    本申请的实施例公开了一种基于EPA鱼油的自乳化辅酶Q10及其制备方法及应用，涉及营养补充剂及保健品技术领域，旨在解决现有辅酶Q10溶解性差、含量低和生物利用度低的技术问题。所述基于EPA鱼油的自乳化辅酶Q10的制备方法，包括以下步骤：将10...
    2026-04-07
  • 一种有助于提高运动表现和缓解疲劳的组合物
    一种有助于提高运动表现和缓解疲劳的组合物_江苏普拉根生物科技有限公司_202511971719.4
    本发明公开了一种有助于提高运动表现和缓解疲劳的组合物，包括没食子儿茶素没食子酸酯、槐米提取物、红苋菜粉、蛹虫草提取物，所述没食子儿茶素没食子酸酯、槐米提取物、红苋菜粉和蛹虫草提取物重量份数分别为10‑140份，10‑75份，10‑80份，3...
    2026-04-07
  • 一种口感改良型阿胶核桃芝麻软糕及其制备方法
    一种口感改良型阿胶核桃芝麻软糕及其制备方法_中原食品实验室_202511980693.X
    本发明提供一种口感改良型阿胶核桃芝麻软糕及其制备方法，主要由以下重量份的原料制成：阿胶1‑10份、牛皮源食用明胶1‑10份、黑芝麻10‑30份、核桃10‑20份、黄酒5‑20份、冰糖5‑20份、麦芽糊精1‑10份。本发明的核心工艺为：将牛皮...
    2026-04-07
  • 包含食用盐、椰子水、桦树汁的组合产品
    包含食用盐、椰子水、桦树汁的组合产品_浙江养生堂天然药物研究所有限公司_202511245017.8
    本发明涉及一种含有食用盐、椰子水和桦树汁的组合产品。本发明还涉及该组合产品在水合、缓解疲劳、运动后修复(抗炎、提升免疫力)等用途，可以用来制备运动功能食品或饮料。
    2026-04-07
  • 一种NaTCDC选择性吸附的PVP纳米载体及其制备方法
    一种NaTCDC选择性吸附的PVP纳米载体及其制备方法_江南大学_202511616420.7
    本发明公开了一种NaTCDC选择性吸附的PVP纳米载体及其制备方法，包括，制备有机相、制备水相、混合后除去有机相得到PVP基纳米颗粒；同时，通过控温干燥/退火处理，形成致密结构并整定粒径。所述PVP纳米载体具有较强的NaTCDC选择性吸附特...
    2026-04-07
  • 一种针对妇人带稀量多的带白饮及其补肾健脾配方及制备方法
    一种针对妇人带稀量多的带白饮及其补肾健脾配方及制备方法_云南古多多农产品开发有限公司_202512009749.3
    本发明涉及药食同源功能性食品技术领域，且公开了一种针对妇人带稀量多的带白饮及其补肾健脾配方，由以下原料组成：地黄、当归，人参、肉苁蓉、怀山药、莲子、芡实、茯苓、杜仲叶、牡蛎、淡竹叶、陈皮、甘草、生姜、大枣、蜂蜜。该针对妇人带稀量多的带白饮及...
    2026-04-07
  • 一种具有降血脂功效的黄精速食面及其制备工艺
    一种具有降血脂功效的黄精速食面及其制备工艺_南阳理工学院_202512052894.X
    本发明公开了一种具有降血脂功效的黄精速食面及其制备工艺，涉及食疗保健领域；该具有降血脂功效的黄精速食面及其制备工艺，通过建立黄精活性成分复合酶解－定向提取－微囊包埋保护－多组分协同增效的技术体系，解决了传统黄精速食面营养单一、功能性缺失及黄...
    2026-04-07
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