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最新专利技术
  • 一种利用南极磷虾脱壳副产物制备高品质磷虾粉的方法
    一种利用南极磷虾脱壳副产物制备高品质磷虾粉的方法_大连工业大学_202512025617.X
    本发明公开了一种利用南极磷虾脱壳副产物制备高品质磷虾粉的方法，先将低温煮熟后的磷虾剥壳，取磷虾壳副产物低温真空干燥至水分为15%以下，将得到的磷虾脆物进行粉碎，过筛，得到高品质磷虾粉。本发明将磷虾脱壳副产物“变废为宝”，通过精准工艺控制，成...
    2026-03-06
  • 一种食品原料的复合PEF电场保鲜系统
    一种食品原料的复合PEF电场保鲜系统_苏州可米可酷食品有限公司_202511655171.2
    本发明公开了一种食品原料的复合PEF电场保鲜系统，涉及食品原料保鲜技术领域，包括保鲜箱体和密闭箱盖，所述密闭箱盖的上端中部密闭固定设置有气体混合器，所述保鲜箱体的后部设置有运输单元，所述运输单元的上部设置有储气单元，所述气体混合器的上部设置...
    2026-03-06
  • 脉冲电场保鲜结构及冰箱
    脉冲电场保鲜结构及冰箱_冰氪纪元智能科技(南京)有限公司_202512016160.6
    本申请涉及一种脉冲电场保鲜结构及冰箱，属于冰箱技术领域，脉冲电场保鲜结构用以设置于冰箱中，包括导风板，导风板的第一面被配置为朝向冰箱的抽屉，导风板中设置有至少一个风道，风道具有彼此连通的进风端和出风端，出风端沿导风板的厚度方向贯通第一面，脉...
    2026-03-06
  • 一种动态低温等离子体灭菌保鲜方法
    一种动态低温等离子体灭菌保鲜方法_山东荣信水产食品集团股份有限公司_202511787013.2
    本发明公开了一种动态低温等离子体灭菌保鲜方法，涉及保鲜技术领域，该动态低温等离子体灭菌保鲜方法，包括以下步骤：S1、物料装载：将待处理的生食海鲜置于模块化低温等离子体发生装置的处理仓内；S2、非接触式检测：通过集成于仓内的多光谱成像单元扫描...
    2026-03-06
  • 一种负载乳酸菌源群体感应淬灭酶的CS/SA/PPC水凝胶及其制备方法和应用
    一种负载乳酸菌源群体感应淬灭酶的CS/SA/PPC水凝胶及其制备方法和应用_渤海大学_202511936536.9
    本发明提供了一种负载乳酸菌源群体感应淬灭酶的CS/SA/PPC水凝胶及其制备方法和应用。本发明是在壳聚糖乙酸水溶液中加入海藻酸钠和茯苓多糖制成壳聚糖/海藻酸钠/茯苓多糖溶液；然后再加入甘油制成混合溶液；并在该混合溶液中加入乳酸菌源群体感应淬...
    2026-03-06
  • 一种基于钙-水杨酸和茶多酚-壳聚糖的柠檬保鲜方法
    一种基于钙-水杨酸和茶多酚-壳聚糖的柠檬保鲜方法_贵州省果树科学研究所(贵州省柑橘研究所、贵州省特色果蔬工程技术中心、贵州省火龙果研究所)_202511794718.7
    本发明公开了一种基于钙‑水杨酸和茶多酚‑壳聚糖的柠檬保鲜方法，包括采前预处理、采后浸泡处理及贮藏管理；采前14天对柠檬果实喷施0.23g/L螯合钙与2.0mmol/L水杨酸复合溶液；采收后将果实浸泡于2%茶多酚与1%壳聚糖复合保鲜液中3mi...
    2026-03-06
  • 皂苷在抑制青霉菌中的应用
    皂苷在抑制青霉菌中的应用_内蒙古清源保生物科技有限公司_202511892308.6
    本发明涉及皂苷在抑制青霉菌中的应用。所述皂苷为齐墩果酸型皂苷、常春藤型皂苷和商陆酸型皂苷中的至少一种。基于此，可以将其用于柑橘的保鲜以提高柑橘的品质和货架期进而保障果实的商品价值。
    2026-03-06
  • 一种护色液及其低温锁鲜技术
    一种护色液及其低温锁鲜技术_朱锦全_202511914959.0
    本发明涉及水果保鲜技术领域，具体是指一种护色液及其低温锁鲜技术。一种复合护色液及基于该护色液的低温锁鲜技术，具体技术内容如下：1.复合护色液本发明的复合护色液包括两种功能型混合液，分别用于烫漂护色与浸泡护色，具体配方如下：第一护色烫漂液：由...
    2026-03-06
  • 乳酸链球菌素在抑制纤溶酶活性及提高乳和/或乳制品品质中的应用
    乳酸链球菌素在抑制纤溶酶活性及提高乳和/或乳制品品质中的应用_西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所_202610114131.5
    本发明属于食品技术领域，具体涉及乳酸链球菌素在抑制纤溶酶活性及提高乳和/或乳制品品质中的应用。本发明所述乳酸链球菌素能够显著抑制纤溶酶的活性。本发明所述乳酸链球菌素(Nisin)是允许使用的食品添加剂，INS号 234，安全性高。纤溶酶是导...
    2026-03-06
  • 抗氧化剂及其在制备食品中的应用
    抗氧化剂及其在制备食品中的应用_恒枫食品科技有限公司_202511992380.6
    本发明涉及食品领域，尤其涉及抗氧化剂及其在制备食品中的应用。本发明提供了N‑[2‑(3, 4‑二甲氧基苯基)乙基]‑3, 4‑二甲氧基肉桂酸酰胺和/或3‑[(4‑氨基‑2, 2‑二氧‑1H‑2, 1, 3‑苯并噻二嗪‑5‑基)氧]‑2, 2...
    2026-03-06
  • 一种奶皮卷及其制备方法
    一种奶皮卷及其制备方法_内蒙古蒙旺达食品有限公司_202610051295.8
    本发明属于乳制食品技术领域，涉及一种奶皮卷及其制备方法，该方法包括：将牛乳经短时发酵与复合酶解改性，再与结构稳定剂协同处理，得到改性牛乳；将其平铺后，先于55‑60℃静置形成凝胶基底，再施加80‑85℃热风促使表层致密化，制得具有梯度结构的...
    2026-03-06
  • 一种可常温储存屋型盒酸奶饮品及其制备方法
    一种可常温储存屋型盒酸奶饮品及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202511993654.3
    本发明涉及乳制品加工领域，特别是涉及一种可常温储存屋型盒酸奶饮品及其制备方法。所述制备方法包括：(1)将复原乳与生牛乳混合后杀菌、冷却，接种发酵剂发酵，破乳冷却，得酸奶基料；(2)将白砂糖、高倍甜味剂和稳定剂干混后加入热水中高剪切分散，冷却...
    2026-03-06
  • 一种哥伦比亚热情果饮品及其制作方法
    一种哥伦比亚热情果饮品及其制作方法_李顺辉_202610049081.7
    本发明公开了一种哥伦比亚热情果饮品及其制作方法，属于饮料生产技术领域。该饮品以哥伦比亚红果西番莲(甜西番莲)为核心原料，搭配乳基原料、茶提取液、甜味剂、复合酶制剂及稳定剂，经原料预处理、酶解处理、茶提取液制备、调配混合、均质脱气、杀菌灌装等...
    2026-03-06
  • 营养组合物、其制备方法及其在改善睡眠中的用途
    营养组合物、其制备方法及其在改善睡眠中的用途_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202511973634.X
    本发明涉及营养组合物、其制备方法及其在改善睡眠中的用途。该营养组合物包括：90‑95%质量的乳基粉，其选自如下中的一种或多种：全脂乳粉、乳蛋白粉、牛初乳粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉和脱脂乳粉；0.5‑6.0%质量的γ‑氨基丁酸；0.5‑6.0...
    2026-03-06
  • 一种发芽全组分燕麦乳、燕麦粉的制备方法及系统
    一种发芽全组分燕麦乳、燕麦粉的制备方法及系统_南昌大学_202511675211.X
    本发明提供一种发芽全组分燕麦乳、燕麦粉的制备方法及系统，涉及食品加工领域；包括对燕麦原料进行发芽处理和烘烤处理得到烘烤发芽燕麦，将其与一定比例水混合、粗粉碎得到发芽燕麦粗浆；酶解后泵入双通道高能流体磨双通道对置高压泵的两侧，实现发芽燕麦粗浆...
    2026-03-06
  • 一种辅助降血糖血脂的甘油二酯复合食用油及其制备方法
    一种辅助降血糖血脂的甘油二酯复合食用油及其制备方法_重庆市润心智慧云医医药科技有限公司_202512004820.9
    本发明公开了一种辅助降血糖血脂的甘油二酯复合食用油及其制备方法，涉及功能性食用油技术领域。该辅助降血糖血脂的甘油二酯复合食用油，包含以下重量份原料：40‑60份高纯度甘油二酯油、2‑3份改性亚麻籽油微粉、2‑3份改性油茶籽油微胶囊粉末、5‑...
    2026-03-06
  • 用于茶叶晒青的折叠便携设备
    用于茶叶晒青的折叠便携设备_广东青云茶业有限公司_202511882838.2
    本发明涉及茶叶加工设备技术领域，尤其涉及一种用于茶叶晒青的折叠便携设备。现有晒青设备体积大、不便于运输，且晒青效率较低。本发明旨在解决上述问题，其技术方案要点在于：包括立柱、折叠梁、传动辊、输送网带及驱动机构；立柱支撑折叠梁，折叠梁可折叠收...
    2026-03-06
  • 一种白毫银针茶醇化保鲜方法
    一种白毫银针茶醇化保鲜方法_黄山小罐茶业有限公司_202511993753.1
    本发明公开了白毫银针茶醇化保鲜方法，包括将茶叶输入双热能烘焙机进行复烘提香，所述双热能烘焙机采用电磁加热和热风两种热源对茶叶进行烘干，将复烘提香后的茶叶放入集装箱内进行控温控湿加氧醇化，将醇化完成后的茶叶装入竹炭纤维箱内，然后将打包好的竹炭...
    2026-03-06
  • 一种高活性茶黄素制备方法
    一种高活性茶黄素制备方法_江苏德和生物科技有限公司_202511727613.X
    本发明公开了一种高活性茶黄素制备方法。该方法依次包括：茶粉的制备与酶纯化、超声辅助酶解、油水双液相阶跃式发酵与在线萃取、层析柱分离纯化以及膜浓缩与干燥。通过构建了油水双液相酶促氧化体系，将发酵与萃取过程耦合，利用目标产物茶黄素‑3, 3'‑...
    2026-03-06
  • 一种智能加压茶叶揉捻系统
    一种智能加压茶叶揉捻系统_华中农业大学_202511459975.5
    本发明涉及一种智能加压茶叶揉捻系统，本发明基于揉捻系统结构和自动控制技术探索高效自动化揉捻压力调控策略，构建智能加压茶叶揉捻系统，通过揉捻试验探索揉捻工况下的压力变化规律，可以得出揉捻品质优异的调控压力值，在揉捻时通过加压揉捻装置对揉捻桶内...
    2026-03-06
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