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最新专利技术
  • 鲜湿面自动环压复压装置及其生产方法
    鲜湿面自动环压复压装置及其生产方法_青岛海科佳智能科技股份有限公司_202511623087.2
    本发明涉及一种鲜湿面自动环压复压装置及其生成方法，包括沿物料运行方向依次设置的真空和面机，安装在和面机架上，用于将面粉与水混合形成面絮；面团熟化机，用于对所述面絮进行初次熟化；开片机，用于将熟化后的面絮压制成初始面片；环压机，用于对所述初始...
    2026-01-03
  • 一种面包生产用面包胚输送装置
    一种面包生产用面包胚输送装置_陕西美健琳食品有限公司_202511763057.1
    本发明属于食品加工输送设备技术领域，具体的说是一种面包生产用面包胚输送装置，包括输送支架，输送支架的主体为适配面包胚的承载平台，输送支架上方沿着面包胚输送方向布设有多组首尾相邻的循环轨道，循环轨道上设有行走组件，且行走组件包括用于将面包胚沿...
    2026-01-03
  • 一种用于制备圆饼饼胚的装置
    一种用于制备圆饼饼胚的装置_洛阳市自动化研究所有限公司_202511745285.6
    一种用于制备圆饼饼胚的装置，型涉及食品加工设备技术领域，本发明通过螺旋送料组件将面团挤成长条状，长条状面团进入油面混合器与油液混合，饼胚位移及旋转组件驱动饼胚托盘做旋转及前后运动，由油面混合器混合后的长条状面团落入饼胚托盘上，使长条状面团呈...
    2026-01-03
  • 一种家用面包机的工艺自优化方法
    一种家用面包机的工艺自优化方法_刘丹_202510758876.0
    一种家用面包机的工艺自优化方法, 通过用传感器代替计时器来监测面团的发酵程度是否达到临烤前发酵程度，实现了对进入烘烤步骤时机的准确判断，解决了现有面包机容易发酵不足或发酵过度等问题，成功率和品质都有显著的提高。控制单元依据发酵程度增大然后减...
    2026-01-03
  • 一种用于芝麻饼制备的发酵装置
    一种用于芝麻饼制备的发酵装置_江西农信乐农业发展有限公司_202511659134.9
    本发明属于芝麻饼加工装置技术领域，特别涉及一种用于芝麻饼制备的发酵装置，包括底座；所述底座的顶部固定连接有具有通气结构的发酵盒组件，且所述发酵盒组件的顶部一侧安装有空气除菌过滤器，所述发酵盒组件的顶部水平密封贴合连接有发酵盖组件，通过进料组...
    2026-01-03
  • 一种含酶制剂的复配乳化剂及其制备方法和应用
    一种含酶制剂的复配乳化剂及其制备方法和应用_福建意乐焙宝生物科技有限公司_202511572361.8
    本申请涉及食品领域，具体公开了一种含酶制剂的复配乳化剂及其制备方法和应用，包括以下原料：乳化剂、增稠稳定剂、预糊化羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、谷氨酰胺转氨酶、木聚糖酶、麦芽糖淀粉酶、磷脂酶、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠和蜡质玉米淀粉...
    2026-01-03
  • 黄油年糕预拌粉及制备方法
    黄油年糕预拌粉及制备方法_江西焙井食品科技有限公司_202511519113.7
    本发明提出一种黄油年糕预拌粉及制备方法，该黄油年糕预拌粉包括糖粉315~325g，木薯淀粉88~92g，蛋白粉14~16g，水磨糯米粉330~340g，奶粉38~42g，所述水磨糯米粉的支链淀粉含量≥85%。该制备方法包括：将黄油195~2...
    2026-01-03
  • 一种人参红枣润肤蒸汽面包及其制备工艺
    一种人参红枣润肤蒸汽面包及其制备工艺_连起餐饮管理(济南)有限公司_202511392387.4
    本申请提出了一种人参红枣润肤蒸汽面包及其制备工艺，包括如下重量份数的原料：高筋粉800‑1200份、细砂糖80‑120份、炼乳60‑80份、酵母5‑15份、盐1‑10份、黄油50‑70份、奶粉90‑100份、人参5‑15份、鸡蛋100‑20...
    2026-01-03
  • 一种乳酸菌复合苹果芹菜酵素制作工艺
    一种乳酸菌复合苹果芹菜酵素制作工艺_山东农业工程学院_202511505723.1
    本发明属于食品加工技术领域，涉及一种乳酸菌复合苹果芹菜酵素制作工艺。将苹果、芹菜榨汁并过滤，得到原汁后按比例混合，得到混合液，加入果胶酶，酶解，灭菌。酶解液中加入活化后的乳酸菌并进行有氧发酵，得到苹果芹菜酵素成品。将酵素成品与酵母、全麦面粉...
    2026-01-03
  • 无糖月饼的制作方法和工艺
    无糖月饼的制作方法和工艺_天津正大珍吾堂食品股份有限公司_202410831431.6
    本发明涉及无糖月饼的制作方法和工艺，以适合需要控制糖摄入的人群以及糖尿病患者食用的无糖月饼为切入点，根据产品的需求，在工艺和配方上完成了一系列创新的改革，生产出健康美味的无糖月饼。该无糖月饼原料包括：面粉、植物油、麦芽糖醇、水、无糖馅料以及...
    2026-01-03
  • 一种茶味马卡龙的制备方法
    一种茶味马卡龙的制备方法_宜宾学院_202511691596.9
    本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种茶味马卡龙的制备方法。所述方法包括：将过筛的茶粉、扁桃仁粉和糖粉混合制备混合粉；将细砂糖分次加入鸡蛋清中打发得蛋白霜；将混合粉与蛋白霜混合调制成面糊，经晾皮后烘烤制成饼壳；同时利用茶末熬煮淡奶油，再...
    2026-01-03
  • 一种肉类制品加工用自动除骨及废弃物分离设备
    一种肉类制品加工用自动除骨及废弃物分离设备_内蒙古冰羊肉业有限公司_202511612731.6
    本发明涉及肉类制品加工技术领域，公开了一种肉类制品加工用自动除骨及废弃物分离设备，包括安装组件，所述安装组件的顶部设置有驱动组件，且所述驱动组件的下方设置有安装环管，且所述安装环管的内侧设置有通过向内收缩实现夹持的外夹持组件，所述外夹持组件...
    2026-01-03
  • 一种鸡块加工系统
    一种鸡块加工系统_乌鲁木齐泰昆食品有限公司_202511682109.2
    本发明公开了一种鸡块加工系统，属于食品加工技术领域，包括原料预处理机构、低温速冻设施、多功能切块机和自动定称包装机构，原料预处理机构分别与低温速冻设施及自动定称包装机构相配合，低温速冻设施与多功能切块机相配合，多功能切块机与自动定称包装机构...
    2026-01-03
  • 一种制作风味鳗鱼内脏的保鲜加工设备及其加工工艺
    一种制作风味鳗鱼内脏的保鲜加工设备及其加工工艺_福建福铭食品有限公司_202511206171.4
    本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种制作风味鳗鱼内脏的保鲜加工设备。包括固定架，固定架顶部具有放置板；放置板外壁顶部等距设有多个用于对鳗鱼进行按压固定的定位机构，多个定位机构之间设有用于运输鳗鱼的承载机构，放置板外壁上端处设有用于对鳗鱼进...
    2026-01-03
  • 一种自适应调节的鱿鱼去皮装置
    一种自适应调节的鱿鱼去皮装置_浙江惠远食品有限公司_202511374618.9
    本发明公开了一种自适应调节的鱿鱼去皮装置，涉及鱿鱼加工技术领域，包括安装支架，所述安装支架上固定安装有去皮面板、进料斜板和出料导板，所述去皮面板上活动安装有活动支架，所述活动支架上转动安装有压制辊，所述去皮面板上固定安装有两组安装框，所述去...
    2026-01-03
  • 一种低温等离子体处理抑制甜荞麦粉脂质氧化和提高抗氧化活性的方法
    一种低温等离子体处理抑制甜荞麦粉脂质氧化和提高抗氧化活性的方法_北京市农林科学院_202511539586.3
    本发明公开了一种低温等离子体处理抑制甜荞麦粉脂质氧化和提高抗氧化活性的方法。本发明提供了一种抑制荞麦粉脂质氧化和/或提高荞麦粉抗氧化活性的方法，包括如下步骤：取待处理荞麦粉，进行低温等离子体处理，得到处理后荞麦粉；所述低温等离子体处理的参数...
    2026-01-03
  • 烟熏机
    烟熏机_广东万和电气有限公司_202410828880.5
    本发明涉及烘烤器具技术领域，公开一种烟熏机。该烟熏机包括机体和生烟装置，机体包括熏制腔和工作腔，熏制腔用于熏制食品，工作腔位于熏制腔的下侧，工作腔通过第一出烟口与熏制腔连通。生烟装置设于工作腔内，生烟装置包括送料机构、安装箱罩、推料机构和生...
    2026-01-03
  • 一种小龙虾加工过程中黑变抑制剂的复合配方及其使用方法
    一种小龙虾加工过程中黑变抑制剂的复合配方及其使用方法_湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所_202511509390.X
    本发明属于原料虾加工预处理技术领域。一种小龙虾加工过程中黑变抑制剂的复合配方，其特征在于主要由槲皮素、亚牛磺酸、蔗糖酯、聚甘油酯和水混合而成；按配比为：以1000 mL水为溶剂基础，槲皮素0.5～0.7 g，亚牛磺酸2.0～3.0 mL，聚...
    2026-01-03
  • 一种保持荠菜产品质地的组织硬化技术
    一种保持荠菜产品质地的组织硬化技术_江苏省农业科学院_202410830931.8
    本发明涉及一种保持荠菜产品质地的组织硬化技术，属于农产品加工领域。所述方法具体步骤为荠菜初筛分级、清洗、超声辅助浸渍、漂烫、冷却、速冻、包装与储藏。采用上述方法有效解决荠菜原料在漂烫等加工过程中发生组织变软、活性物质损失的问题，获得的荠菜产...
    2026-01-03
  • 生产干燥形式的水可再分散食品制剂的方法
    生产干燥形式的水可再分散食品制剂的方法_DMK德意志牛奶股份有限公司_202510776524.8
    提出了一种生产干燥形式的水可再分散食品制剂的方法，该方法包括或由以下步骤组成：(a)提供水性食品制剂；(b)将步骤(a)中的制剂温和加热至约50至约100℃的温度并维持约1至约30分钟；(c)将步骤(b)中的制剂在约5至约50℃的温度下温和...
    2026-01-03
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