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  • 本发明公开了一种有助于提高骨密度的调制乳粉及其制备方法,涉及乳制品领域,本发明提供的调制乳粉,通过科学配比多种关键营养素,实现了对骨骼健康的多靶点、系统性干预,不仅能高效补充易于吸收的钙质,更能通过组分之间的协同作用,有效提高骨密度,为防治...
  • 本发明涉及乳制品加工技术领域,具体涉及一种丁酸梭菌发酵乳制品及其生产方法。所述制品以动物乳为主要原料,其特征在于包含特定配比的复合益生元与非产孢丁酸梭菌发酵剂。其生产方法包括:将原料奶与复合益生元、稳定剂等辅料混合,经均质、杀菌后接种发酵剂...
  • 本发明公开了低温物理离心去除羊乳微生物细菌的除菌分离机及方法,涉及分离机技术领域。包括分离室和转鼓组件,分离室连接有供液系统并安装有驱动源,转鼓组件包括转动鼓、碟片组、中间柱和调距组件,调距组件包括调距单元和测距元件,调距单元具有安装于中间...
  • 本发明涉及一种羊奶果提取物及其应用,属于天然产物提取与食品加工技术领域,方法主要技术手段为:将羊奶果原料装填于提取柱中,使乙醇水溶液以从低到高连续或阶梯式变化的浓度,连续流过原料层进行逆流提取,并结合超声辅助与在线监测,分段收集目标馏分。该...
  • 本发明公开了一种抑制炭黑曲霉生长和赭曲霉毒素A合成的天然小分子的筛选方法及其应用,涉及生物信息学技术领域。本发明具体提供一种香豆素或香豆素衍生物在制备用于抑制炭黑曲霉生长和/或赭曲霉毒素A合成的制剂中的应用。本发明以炭黑曲霉的SE为靶点,利...
  • 本发明公开了一种负载百里香精油和EGCG复合膜的制备方法,采用上下双层结构,实现了功能组分的精准定位与优势互补,在下层膜制备过程中以优化后的羧甲基壳聚糖‑低共熔溶剂体系为基,负载百里香精油,并利用低共熔溶剂体系增强百里香精油的稳定性;在上层...
  • 本发明公开了一种脉冲电场结合低温处理的枇杷保鲜方法,包括以下步骤:采摘枇杷果实并进行预处理;对预处理后的枇杷果实进行脉冲电场处理,电场强度为0.1kV/cm~0.5kV/cm,脉冲频率为45Hz~55Hz,处理时间为850s~950s;将脉...
  • 本发明提供一种生物保鲜剂及其在肉类保鲜中的应用,该方法采用多形拟杆菌和地衣芽孢杆菌复合发酵芹菜叶,再分离得到发酵提取物,后与甜菜碱、罗望子多糖胶复配即得生物保鲜剂。本发明中采用多形拟杆菌在厌氧条件下分泌多种纤维素酶高效降解芹菜叶释放芹菜素和...
  • 本发明公开了一种高品质速冻鮰鱼片的加工方法,其包括如下步骤:(1)选择新鲜鮰鱼,进行宰杀,然后切成鱼片,清洗沥干。(2)将鮰鱼片放入浸渍冷冻液中预冷。(3)将预冷的鱼片放入榅桲籽粘液的混合保护液中,捞出后立即送入液氮速冻柜中冻结鱼片,然后放...
  • 本发明属于物料分选技术领域,尤其是涉及一种鳌虾商品虾分选装置及方法,包括,环形输送机构,其上设有多个用于逐一承载单只虾的料盒组件;分选卸料机构,以及与分选卸料机构对应设置的若干分选箱;环形输送机构的一侧环形布置有扶正导轨,料盒的底侧与扶正导...
  • 本发明公开了一种自动化的动物内脏加工生产系统及方法,涉及食品加工技术领域,包括:清洗模块,用于获取待处理动物内脏并依次通过翻滚浸泡、分叉清洗、高压喷淋和多段清洗,得到清洁动物内脏;灭菌模块,用于对清洁动物内脏进行多段灭菌处理和紫外线杀菌,得...
  • 本申请公开了一种食品生产装置及食品生产方法,所述食品生产装置包括:切条装置,切条装置具有传动平台和切割件,切割件可移动地设置于传动平台处,且切割件适于对传动平台上的待加工食品进行切割;裹浆装置,裹浆装置位于切条装置的下游,裹浆装置内形成有适...
  • 本发明涉及食品保鲜设备技术领域,特别是涉及一种复合保鲜型卤制食品保鲜设备及保鲜工艺,包括保鲜盒,保鲜盒的底侧四角位置均设置有固定的支撑腿,保鲜盒的上侧设置有可拆卸的上盖,保鲜盒两侧均开设有滑动槽,两个滑动槽的内部分别滑动安装有滑动板和连接板...
  • 本发明公布一种火腿滚揉机,涉及火腿滚揉的技术领域,包括机架,其上铰接滚轮架,滚轮架上装配的滚轮用于承托滚揉罐的前端;扰流棒,其数量与槽孔对应,并穿过槽孔,扰流棒一段位于滚揉罐内,另一段位于环腔内,扰流棒还通过弹簧与滚揉罐的外壁连接,弹簧用于...
  • 本发明涉及蒸汽烫毛技术领域,本发明提供了一种节能型猪胴体分段式高温蒸汽烫毛隧道及工艺,其中,一种节能型猪胴体分段式高温蒸汽烫毛隧道包括悬挂输送机,悬挂输送机包括架空轨道,架空轨道上滑动安装有若干个吊具,若干个吊具由牵引链条串联在一起,还包括...
  • 本发明属于食品领域,具体涉及一种具有辅助改善记忆的萌发藜麦代餐棒的制备方法。该方法包括:将藜麦籽粒经表面灭菌、水化后,在恒温恒湿条件下进行萌发,萌发完成后经真空冷冻干燥并粉碎,制得萌发藜麦粉;将所述萌发藜麦粉与新鲜蛋黄液及甜味剂按比例混合,...
  • 本发明涉及发酵箱技术领域,公开了一种面团恒温发酵设备及发酵饼干生产工艺,包括发酵箱,发酵箱内设置有雾化喷管,发酵箱的内侧设置能转动的齿盘,齿盘上设置有若干圆周分布的撑板,撑板上设置有托盘,发酵箱上还设置有电动推杆、喷油机构、清洁机构,喷油机...
  • 本发明公开了一种速冻包子加工用发酵设备,包括柜体、多层发酵架以及温湿度调控系统,还包括位移驱动单元、检测端口、探测臂、触压探测头、力学传感单元和控制单元,其中,控制单元控制位移驱动单元驱动触压探测头从目标检测端口移动至发酵架中预定的面团正上...
  • 本发明公开了一种酸奶低温蛋糕制作用生物发酵装置,涉及面团发酵技术领域,包括设置在发酵箱上的箱体和箱门,所述箱体内设置有多层隔板,所述箱体内设置有生物发酵模块,且生物发酵模块集成温度控制单元、湿度调节单元及氧气调控模块,用于调控生物发酵环境。...
  • 本申请公开了一种夹心饼干物料供给装置及夹心饼干生产设备,夹心饼干物料供给装置包括管体、第一截流阀组件和第一进料组件。管体具有开口,且设置有第一出料口和第二出料口;第一截流阀组件包括第一阀体,第一阀体的一端具有第一阀口,并设有第一物料腔、第一...
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