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最新专利技术
  • 一种青椒肉类菜肴的护绿保脆协同保鲜的方法
    一种青椒肉类菜肴的护绿保脆协同保鲜的方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511330701.6
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种青椒肉类菜肴的护绿保脆协同保鲜的方法。本发明提供一种青椒肉类菜肴的护绿保脆协同保鲜的方法。该方法包括包括分子护绿漂烫、细胞修复与渗透、油脂抗氧化预处理、低温混合与速冻和动态调控。本发明在青椒食材漂烫和...
    2026-02-13
  • 一种提高复水率的荸荠干制方法
    一种提高复水率的荸荠干制方法_武汉轻工大学_202511334158.7
    本发明提供一种提高复水率的荸荠干制保鲜方法，包括以下步骤：(1)将新鲜马蹄清洗干净，削皮，切成一定厚度的荸荠片；(2)将切好的荸荠片，通过不同条件进行干燥处理，干燥至恒重，得到干制荸荠片，阴凉干燥处保藏。上述不同干燥条件包括热风干燥处理、真...
    2026-02-13
  • 一种用于叶菜采后保鲜的光谱优化系统
    一种用于叶菜采后保鲜的光谱优化系统_厦门城市职业学院(厦门开放大学)_202511850198.7
    发明涉及光谱优化与智能照明技术领域，具体为一种用于叶菜采后保鲜的光谱优化系统，包括光源模块，由多个独立可控的不同波长LED单元组成，用于产生照射叶菜的复合光谱；光谱传感模块，直接对准所述光源模块的出光面，用于实时采集所述复合光谱并输出多通道...
    2026-02-13
  • 一种禽肉冰鲜产品低温等离子体冷杀菌保鲜方法
    一种禽肉冰鲜产品低温等离子体冷杀菌保鲜方法_苏州屹润食品科技有限公司_202511837650.6
    本发明公开了一种禽肉冰鲜产品低温等离子体冷杀菌保鲜方法，具体为一种禽肉冰鲜产品低温等离子体活化水(PAW)协同介质阻挡(DBD)低温等离子体冷杀菌保鲜方法：将屠宰净膛的整体禽肉用接近产品冰点温度‑1.5~‑2.5 ℃的PAW喷淋消杀，用≤ ...
    2026-02-13
  • 一种控制盐焗食品中多环芳烃含量的食品添加剂及其制备方法和应用
    一种控制盐焗食品中多环芳烃含量的食品添加剂及其制备方法和应用_丰城市国光食品实业有限公司_202511991177.7
    本申请公开了一种控制盐焗食品中多环芳烃含量的食品添加剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。本申请以改性β‑环糊精、果胶和改性聚N‑异丙基丙烯酰胺(PNIPAM)构建温度响应型空腔结构，其中PNIPAM经共聚改性，其低临界溶解温度(LCST...
    2026-02-13
  • 一种延长热宰中温肉保质期的生产方法
    一种延长热宰中温肉保质期的生产方法_源牛(宁夏)农牧科技有限公司_202511511068.0
    本发明涉及食品加工生产技术领域，具体涉及一种延长热宰中温肉保质期的生产方法，包括以下步骤：选取热宰后的畜禽肉，处理后将肉坯放入柠檬酸溶液浸泡，浸泡后冲洗后沥干水分，得到预处理肉坯；配置保鲜剂溶液，将预处理肉坯放入保鲜剂溶液中进行浸泡，浸泡期...
    2026-02-13
  • 一种低频交变磁场协同复合抗冻剂的肉类保鲜冷冻方法
    一种低频交变磁场协同复合抗冻剂的肉类保鲜冷冻方法_河南科技学院_202511986307.8
    本发明涉及一种低频交变磁场协同复合抗冻剂的肉类保鲜冷冻方法，该方法包括以下步骤：鲜肉预处理，调配复合抗冻剂溶液，预冷浸泡处理，三阶段冷冻处理。本发明利用精确低温保存、低频磁场以及复合抗冻剂协同三个维度对冰冻损伤机制进行抑制，且针对不同阶段进...
    2026-02-13
  • 烟熏装置、烟熏箱、烟熏方法及其应用
    烟熏装置、烟熏箱、烟熏方法及其应用_杨斌_202511586566.1
    本发明公开了烟熏装置、烟熏箱、烟熏方法及其应用，其中，烟熏箱，其特征在于，包括箱体、盖体，所述箱体具有一与所述内部空间连通的敞口，所述盖体盖合所述敞口，形成一闭合的内部空间；所述箱体和/或盖体至少一个壁上设置有至少一个换气口，所述换气口被选...
    2026-02-13
  • 一种鲍鱼取肉机及取肉方法
    一种鲍鱼取肉机及取肉方法_长江大学_202512047204.1
    本发明涉及鲍鱼的取肉领域，特涉及一种鲍鱼取肉机及取肉方法。本发明包括旋转取肉刀包括锋利刀和无锋刀，锋利刀和无锋刀交叉设置在以取肉工位的孔状圆周上，锋利刀前端设置刀前端，无锋刀前端设置钝前端，安装后，刀前端和钝前端朝向取肉工位一侧，锋利刀的长...
    2026-02-13
  • 小龙虾处理设备
    小龙虾处理设备_武汉轻工大学_202511567401.X
    本发明公开一种小龙虾处理设备，包括工作台和下料设备，所述工作台上形成有输送轨道。所述下料设备包括、夹具和龙门架。所述夹具可滑动地安装于所述工作台上且可沿所述输送轨道滑动并经过下料位置，所述夹具用于夹持小龙虾并在所述小龙虾到达所述下料位置时松...
    2026-02-13
  • 一种马面鱼处理装置及使用方法
    一种马面鱼处理装置及使用方法_文华学院_202511940207.1
    本申请涉及一种马面鱼处理装置及使用方法，其包括：鱼头分离机构；内脏去除机构，内脏去除机构连接于鱼头分离机构；皮肉分离机构，皮肉分离机构连接于内脏去除机构远离鱼头分离机构的一侧，皮肉分离机构包括分离支撑架，分离支撑架安装有第一传送部和鱼皮切割...
    2026-02-13
  • 一种基于逆向水流冲击的鱼类三去清洁工艺
    一种基于逆向水流冲击的鱼类三去清洁工艺_宁德市星光科美水产有限公司_202511946928.3
    本发明属于水产品加工技术领域，尤其是一种基于逆向水流冲击的鱼类三去清洁工艺，该工艺采用“人工前期处理+设备自动化后续流程”的模式，具体包括：人工完成鱼鳞剔除和鱼鳃去除后，将鱼体放入设备，设备通过柔性输送机构的两组反向转动弹簧Ⅰ配合活动板上的...
    2026-02-13
  • 一种自适应海鲈鱼护皮刮鳞装置
    一种自适应海鲈鱼护皮刮鳞装置_吉林大学重庆研究院_202511888183.X
    本发明本提供了一种自适应海鲈鱼护皮刮鳞装置，包括设有加工通道的加工箱体。通道两端设有入口与出口鱼头固定装置，通道内依次设有侧部鱼鳞刮除装置、上下鱼鳞刮除装置及多个鱼身传送装置。侧部刮鳞装置采用两根可自适应鱼身厚度的弹性弹簧刀片，刮除两侧鱼鳞...
    2026-02-13
  • 一种屠宰家禽用的自动出料烫毛装置
    一种屠宰家禽用的自动出料烫毛装置_临沭虹玉食品有限公司_202511480927.4
    本发明涉及烫毛加工技术领域，具体是一种屠宰家禽用的自动出料烫毛装置，包括安装支架，安装支架的内部固定安装有传送带，传送带的外壁固定连接有多个移动盒，每个移动盒的内壁均固定安装有可对家禽进行固定的固定机构，移动盒的内部还固定安装有触发机构，移...
    2026-02-13
  • 一种用于食品加工的家禽肉块处理装置
    一种用于食品加工的家禽肉块处理装置_江西百城食品有限公司_202511979338.0
    本发明公开了一种用于食品加工的家禽肉块处理装置，涉及禽肉加工设备技术领域。本发明提供一种用于食品加工的家禽肉块处理装置，包括有机架等，机架固接有浸泡筒，浸泡筒转动连接有盖板，浸泡筒固接有电机，浸泡筒转动连接有转动架，浸泡筒固接有成对的导向环...
    2026-02-13
  • 一种肝素钠的提取设备
    一种肝素钠的提取设备_湖北亿诺瑞生物制药有限公司_202511924083.8
    本发明公开了一种肝素钠的提取设备，属于肝素钠生产技术领域，包括机体，机体的内外侧共同设有检测部件，检测部件包括共同固定连接在位于前后两侧滑块上侧的连接架，连接架的下端左侧固定连接有第一固定板，第一固定板的左右两侧共同呈横向线性阵列排列贯穿开...
    2026-02-13
  • 一种基于水羟基技术的肉类清洗净化加工装置
    一种基于水羟基技术的肉类清洗净化加工装置_中食净化科技(北京)股份有限公司_202512019478.X
    本发明公开了一种基于水羟基技术的肉类清洗净化加工装置，涉及食品加工设备技术领域。该装置由电控柜及沿肉类加工流向依次衔接的上料分布机、食品净化工业机和震动沥干线组成，震动沥干线包含一级和二级震动沥水机且逐级衔接。电控柜作为控制中枢，与各设备电...
    2026-02-13
  • 一种便于清洗的肉丝肉片机
    一种便于清洗的肉丝肉片机_武汉工程大学_202511900003.5
    本发明公开了一种便于清洗的肉丝肉片机，属于肉丝肉片机清洗技术领域，包括箱体，箱体内侧固定连接有肉片机构，肉片机构底部固定连接有排料斗，排料斗上部设置有往复移动机构，往复移动机构上设置有清洗机构，往复移动机构上还固定连接有U型连接板，U型连接...
    2026-02-13
  • 一种香肠扭结机
    一种香肠扭结机_青岛许记食品配餐有限公司_202511702467.5
    本发明涉及农副食品加工技术领域，提供一种香肠扭结机，包括灌装箱和进料罐；灌装箱的顶端设置有进料罐，灌装箱的前端安装有控制面板，进料罐的内部设置有下料结构；下料结构包括驱动电机，驱动电机安装于进料罐的顶端，驱动电机的底端安装有旋转轴，旋转轴底...
    2026-02-13
  • 一种酱牛肉生产用滚揉机
    一种酱牛肉生产用滚揉机_内蒙古牧民人家食品有限公司_202610003521.5
    本发明涉及农副产品加工技术领域，该一种酱牛肉生产用滚揉机，包括外支撑，所述外支撑上设置有翻转机构，翻转机构上设置有旋转滚揉机构，旋转滚揉机构连接往复聚团机构；本发明通过往复调整加工时的渗透压，增大质传效率，提高了滚揉腌制的效率；滚揉完成后往...
    2026-02-13
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