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  • 本发明公开了一种有机菠萝汁‑陈皮健脾消食复合饮品及其制备方法,属于食品饮料技术领域。该饮品以经低温酶解的有机菠萝汁为基底,复配陈皮提取物、炒麦芽提取物,辅以微胶囊包埋剂、天然甜味剂及稳定剂制成。通过低温酶解技术使菠萝蛋白酶活性保留率≥90%...
  • 本发明公开了一种鳄鱼蛋白‑蓝莓复合食品及其制备方法,属于保健食品技术领域。该复合食品以鳄鱼蛋白粉和蓝莓粉为功能成分,再复配食品辅料制成,剂型包括固体饮料、咀嚼片、液体饮料等多种类型。鳄鱼蛋白粉采用生物酶酶解法或干燥法制备,蓝莓粉采用浓缩干燥...
  • 本发明公开了一种功能性饮料的配方及其制备方法,属于饮料制备技术领域。主要包括:日间配方和夜间配方,所述日间配方由天然复合能量簇、靶向营养强化剂、天然抗氧化体系、载体与调味体系、胃溶型靶向递送载体组成,所述夜间配方由天然助眠修复簇、免疫调节与...
  • 本发明属于食品营养补充技术领域,公开了一种新型高效营养膳食补充剂,包括以下活性成分组成:磷脂酰丝氨酸、神经酸、L‑α‑甘油磷酰胆碱、L‑茶氨酸、假马齿苋提取物、维生素A、维生素B6、维生素B9、维生素B12和锌,通过配方,精准聚焦神经体系营...
  • 本发明涉及功能食品与微生物技术领域,具体涉及一种肠道益生菌‑DHA海产油脂微胶囊及其制备方法。该制备方法包括如下步骤:S1菌种预处理、S2壁材溶解、S3乳化体系制备、S4一次氮气置换、S5高压均质、S6二次氮气置换、S7喷雾干燥。本发明所得...
  • 本发明提供一种红糖及其制作方法,涉及营养品制备技术领域。该一种红糖及其制作方法,是利用蔗糖异构酶将蔗糖转化为异麦芽酮糖和海藻酮糖,实现传统红糖无糖化的升级。首先是培养可以分泌蔗糖异构酶的红色精朊杆菌,将菌体加入甘蔗汁或红糖溶液中,将蔗糖转化...
  • 本申请公开了一种冻干颗粒、其制备方法及其应用。包括:四重包埋益生菌体系,从内至外包括含有活益生菌的核心、第一凝胶保护层、聚电解质多层膜和外部细菌纤维素屏障层;以及至少一种经发酵处理的功能性原料;其中,颗粒具有双层结构,包括外层和内核,外层包...
  • 本发明涉及特殊医学用途配方食品领域,具体涉及一种含β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙的功能性营养补充剂,包括以下质量份原料:β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙2.6‑7.7份;复合氨基酸13.8‑17.2份;乳清蛋白粉56‑78.5份;维生素0.2‑0.5份;...
  • 本发明属于功能性食品技术领域,具体为一种复合功能蛋白配方及制备方法,包括水解乳清蛋白肽与牛初乳超滤物38‑42份、酵母β‑葡聚糖与香菇多糖8‑12份、GMI酵母抽取物浓缩粉8‑12份、卵白蛋白肽‑硒纳米颗粒复合物8‑12份、大豆分离蛋白与乳...
  • 本发明涉及营养组合物、包含其的产品以及其用途。所述营养组合物包含部分水解蛋白和乳双歧杆菌BB‑12,其中所述乳双歧杆菌BB‑12与所述部分水解蛋白的比率为9.0×107 CFU/g‑1.1×109 CFU/g。所述营养组合物在改善肠道健康、...
  • 本发明提供了一种促进吸收的多肽组合物、制备方法、应用和有关产品,属于多肽组合物技术领域。该多肽组合物由以下成分组成:胶原蛋白三肽、弹性蛋白肽、水解蛋白肽和红衣花生衣发酵物;所述红衣花生衣发酵物的制备方法包括以下步骤:S1、将红衣花生衣粉与混...
  • 本发明公开了一种复合植物蛋白功能性微囊粉制备方法,包括以下步骤:S1、豌豆蛋白溶解;S2、菊糖溶解:菊糖粉末与豌豆蛋白粉末的质量比为1:0.5~2;S3、混合反应;S4、乳化液制备;S5、喷雾干燥。本发明首次采用特定比例的豌豆蛋白与菊糖通过...
  • 本发明公开了一种肿瘤患者特殊医学用途特定全营养配方食品及其制备方法,涉及配方食品技术领域。一种肿瘤患者特殊医学用途特定全营养配方食品及其制备方法,按质量份数计,原料包括以下组分:蛋白与肽组分60‑90份、脂质组分2‑15份、膳食纤维/益生元...
  • 本发明涉及营养组合物、包括其的产品及其用途。所述营养组合物包括:乳糖‑N‑新四糖,和胆碱和/或其可食用衍生物,其中乳糖‑N‑新四糖对胆碱与其可食用衍生物折算成的总胆碱质量的比率为0.1 : 1‑10 : 1。所述营养组合物能够协同地调控机体...
  • 本发明涉及去皮与破碎一体化技术领域,具体公开了一种芋泥加工用香芋去皮与果肉破碎一体化装置,包括底座,所述底座的上端面固定安装有第一U形外壳,所述第一U形外壳的上端面贴合安装有第二U形外壳,所述第一U形外壳和第二U形外壳的内侧面均横向等间距的...
  • 一种损耗低的马蹄快速去皮设备,属于水果去皮技术领域,为解决马蹄底部呈凹陷形,通过摩擦去皮的方式果肉损失较大且底部表皮清理效果较差的问题;本发明通过将洗净的马蹄向下插在插片上,在切除机构作用下将马蹄的顶部切除,在外壁清理组件处,刀片在压缩弹簧...
  • 本发明属于蔬菜清洁技术领域,具体的说是一种鲜食玉米加工清洁设备,包括机座;所述机座上转动连接有三个传动辊;三个所述传动辊的两端均套接有连接带;通过设置的玉米在两个转动杆之间转动清洗,清洗完成后能够进行干燥下料,此种清洗方式替代了传统平面滤板...
  • 本申请涉及食品加工领域,公开了一种南瓜子不同口味自动翻炒装置。本申请中,连接块靠近配方盒处活动连接有入料管,配方盒上表面一侧固定连接有接水管,接水管同样在入料管的对应位置有设置配方盒上表面对应内侧活动连接有单口漏斗,配方盒上表面对应内侧活动...
  • 本发明涉及咖啡豆加工技术领域,且公开了一种咖啡豆加工用节能烘焙线及加工工艺,包括烘焙输送台和烘焙箱,烘焙输送台上设置有输送组件,移动件的侧板内部开设有容纳腔,容纳腔内设置有反向运动模块和路程倍增模块。通过动态输送组件中反向运动模块与路程倍增...
  • 本发明公开了一种酒糟饲料加工装置及加工方法,涉及黑水虻养殖,包括:壳体、挤压滚筒、研磨组件和筛选组件,挤压滚筒挤压投入进料口的半干酒糟,以使半干酒糟被挤压为片状并释放液相;经挤压滚筒处理的液相和片状酒糟均落入研磨组件中,调制口用于注入介质,...
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