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最新专利技术
  • 一种面包发酵方法
    一种面包发酵方法_东阳市今康食品有限公司_202511458501.9
    本发明公开了一种面包发酵方法，旨在解决现有的面包发酵方法制成的成品品质较差的问题。其技术方案要点是：包括以下步骤：S1.面团制备阶段；S2.冷藏中种发酵阶段；S3.本种调配阶段；S4.压差调节发酵阶段；S5.烘焙阶段。本发明通过压差调节的物...
    2026-01-14
  • 一种添加梨粉的麻薯及其制备方法
    一种添加梨粉的麻薯及其制备方法_苏州健雄职业技术学院_202511507483.9
    本发明公开了一种添加梨粉的麻薯及其制备方法，由包括如下重量配比的原料制备而成：梨粉4‑6份、预拌粉50‑60份、牛奶18‑22份、黄油10‑12份、蛋液21‑23份与芝麻0.8‑1.2份；本发明通过在麻薯中添加梨粉，成功将水果的天然膳食纤维...
    2026-01-14
  • 一种酒糟面包预拌粉及其制备方法
    一种酒糟面包预拌粉及其制备方法_青岛可颂食品有限公司_202511715877.3
    本发明公开了一种酒糟面包预拌粉及其制备方法，属于面包预拌粉技术领域。所述预拌粉按重量百分比计包括：酒糟粉40%‑60%、高筋小麦粉30%‑40%、黑麦粉5%‑15%、谷朊粉3%‑8%、食用玉米淀粉0.5%‑1.5%、面包改良剂1%‑2%。所...
    2026-01-14
  • 一种金枪鱼馅料薄片饼干及其制备方法
    一种金枪鱼馅料薄片饼干及其制备方法_广东嘉士利食品集团有限公司_202511709087.4
    本申请提出一种金枪鱼馅料薄片饼干及其制备方法。该金枪鱼馅料薄片饼干包括以下重量份的原料，面粉32~50份、白砂糖粉10~18份、食用植物油6~8份、巴氏杀菌蛋白液1~3份、土豆10~18份、马铃薯全粉1~4份、金枪鱼松3~5份、干贝粉1~3...
    2026-01-14
  • 食品级脂质共晶皮克林颗粒稳定的水包油型高内相乳液及其制备方法与应用
    食品级脂质共晶皮克林颗粒稳定的水包油型高内相乳液及其制备方法与应用_华南理工大学_202511351749.5
    本发明公开了一种食品级脂质共晶皮克林颗粒稳定的高内相乳液及其制备方法与应用。该制备方法以高熔点脂质和植物甾醇酯作为脂质共晶基质，辅以乳化剂水溶液制备脂质共晶皮克林颗粒，分别以脂质共晶皮克林颗粒为连续相、植物油为分散相，设置内相体积分数为75...
    2026-01-14
  • 一种拐枣多糖蜂蜜糕及其加工工艺
    一种拐枣多糖蜂蜜糕及其加工工艺_茅台学院_202511672637.X
    一种拐枣多糖蜂蜜糕，原料包括面粉，以面粉质量为基准按质量百分比计还包括：蜂蜜25~28%、拐枣多糖27~30%、红枣35~38%、食盐1.7~2.2%，余量为无铝泡打粉、鸡蛋、玉米油和水。将拐枣多糖与传统枣糕制作工艺融合，开发出低糖、营养均...
    2026-01-14
  • 一种腊肠套缩肠衣的自动叠装设备及方法
    一种腊肠套缩肠衣的自动叠装设备及方法_广州皇上皇集团股份有限公司_202511482474.9
    本发明涉及腊肠生产设备技术领域，具体是涉及一种腊肠套缩肠衣的自动叠装设备及方法；包括：叠缩模块，设有能够对灌肠管进行限固的第一限位杆和能够驱使肠衣叠缩于灌肠管上的驱动单元；引导模块，固定设置于所述叠缩模块的一侧且设置于靠近所述第一限位杆端部...
    2026-01-14
  • 一种调理猪肉低温慢腌设备及其工作方法
    一种调理猪肉低温慢腌设备及其工作方法_江苏盐铁食品科技有限公司_202511243208.0
    本发明属于猪肉加工处理技术领域，且公开了一种调理猪肉低温慢腌设备及其工作方法，包括存储筒以及设置在存储筒顶部的注入端，所述存储筒包括底部半筒和顶部半筒，所述顶部半筒和底部半筒之间设有密封机构，所述底部半筒的端部固定设有升降支撑部，所述底部半...
    2026-01-14
  • 一种基于注射入料的牛排调味装置
    一种基于注射入料的牛排调味装置_安徽众欢食品科技有限公司_202511284087.4
    本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种基于注射入料的牛排调味装置，门架横跨于滚筒输送机中部上方；调味料罐固定于门架顶面且用于储存调味料汁；注料泵输入端连接于调味料罐底部；料液分配组件包括固定于门架顶部的配液盒体，配液盒体中部设有与注料泵输出...
    2026-01-14
  • 一种熟食切剁一体机
    一种熟食切剁一体机_山东紫燕食品有限公司_202511562135.1
    本申请公开了一种熟食切剁一体机，涉及切剁机领域，其包括用于输送和切剁熟食的机体，还包括切片结构，所述切片结构包括伸缩件，当框体的倾斜角度不同时，启动第一驱动件带动螺纹杆转动，螺纹杆带动滑板沿着第二通道滑动，滑板带动第一板体、框体移动，同步的...
    2026-01-14
  • 一种便于清洁的锯骨机
    一种便于清洁的锯骨机_浙江应晓工贸有限公司_202511695496.3
    本发明公开了一种便于清洁的锯骨机，属于锯骨机技术领域，包括下主体、连接臂、上主体和盖体，下主体上方固定连接有放置板，上主体前侧转动且滑动设置有上转轮，下主体前侧转动设置有下转轮，上转轮和下转轮外侧套设有同一个锯条，盖体上开设有供锯条通过的穿...
    2026-01-14
  • 一种分虾装置
    一种分虾装置_湖北省力健智能装备有限公司_202511782953.2
    本发明提供一种分虾装置，包括固定架、转盘和分离单元，所述转盘固定在固定架上，所述分离单元固定在转盘上，使得转盘转动带动分离单元运动到不同位置将分离单元内虾分批次移出分离单元实现虾的分离。本发明分虾装置设有分离单元和转盘，通过转盘带动分离单元...
    2026-01-14
  • 一种贝类摘除清洁装置
    一种贝类摘除清洁装置_杭州市拱墅区工大未来技术研究院_202511594490.7
    本发明公开了一种贝类摘除清洁装置，包括贻贝养殖绳索，所述贻贝养殖绳索包括承重绳和若干条平行绕卷在承重绳外的养殖绳，且所述养殖绳通过固定环固定在承重绳上，还包括箱体：隔板，固定在箱体中间的内壁，将所述箱体从中间分隔；拆解组件，安装在隔板上，用...
    2026-01-14
  • 一种食品加工用高温杀菌装置
    一种食品加工用高温杀菌装置_山东省阳信县松义清真肉类有限公司_202511713045.8
    本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食品加工用高温杀菌装置，包括装置主体、支撑框架、承载框及其承载框上设置的握把，支撑框架的上端设置有储水罐，储水罐与装置主体通过管道连接，承载框为两个及两个以上数量设置，多个承载框之间设有间距，且间距处...
    2026-01-14
  • 一种农产品加工用灭菌消毒装置及其使用方法
    一种农产品加工用灭菌消毒装置及其使用方法_江苏晟之光农业科技有限公司_202511687015.4
    本发明公开了一种农产品加工用灭菌消毒装置及其使用方法，涉及农产品加工技术领域，包括蒸汽灭菌釜以及载物网篮，载物网篮内由下至上逐层放置有多层隔板和罐头，隔板的下表面设置有多个由热胀冷缩材料制成的限位凸起，隔板下表面设置有与上层隔板的限位凸起位...
    2026-01-14
  • 一种逆流循环式料液高效杀菌系统
    一种逆流循环式料液高效杀菌系统_美泰科技(青岛)股份有限公司_202511512114.9
    本发明公开了一种逆流循环式料液高效杀菌系统，包括平衡缸、均质机、第一换热器、第二换热器、杀菌机、第三换热器、第四换热器、第五换热器、第六换热器、保温管以及储水罐；平衡缸、第一换热器、第二换热器、杀菌机、第三换热器、第四换热器与第五换热器构成...
    2026-01-14
  • 一种提高片状纳米载体精油负载性能和缓释性能的方法
    一种提高片状纳米载体精油负载性能和缓释性能的方法_上海应用技术大学_202511258644.5
    本发明公开了一种提高片状纳米载体精油负载性能和缓释性能的方法，方法：将片状纳米载体分散于去离子水中得到片状纳米载体水相分散液；对片状纳米载体水相分散液进行喷雾干燥处理得预制笼状纳米载体；对预制笼状纳米载体进行高温煅烧得三维褶皱笼状纳米载体；...
    2026-01-14
  • 花生红衣原花青素纳米脂质体在抑制鼠伤寒沙门氏菌中的应用
    花生红衣原花青素纳米脂质体在抑制鼠伤寒沙门氏菌中的应用_河南农业大学_202511354369.7
    本发明属于食品安全技术领域，涉及花生红衣原花青素纳米脂质体在抑制鼠伤寒沙门氏菌中的应用，所述花生红衣原花青素纳米脂质体通过引起鼠伤寒沙门氏菌细胞膜及细胞壁的通透性改变，进而引起菌体死亡。本发明通过纳米脂质体这一高效递送系统，克服了天然抑菌物...
    2026-01-14
  • 一种用于制作速冻汤圆的速冻装置
    一种用于制作速冻汤圆的速冻装置_福建龙旺食品饮料有限公司_202511756574.6
    本申请公开了一种用于制作速冻汤圆的速冻装置，涉及速冻食品加工的技术领域，包括速冻室、运输带、送料带和冷风机；所述速冻室的内部分隔形成速冻空间和循环空间，所述速冻室开设有进料口和出料口；所述运输带的底部通过所述进料口进入所述速冻室的内部，其顶...
    2026-01-14
  • 解冻方法、装置、微波炉和存储介质
    解冻方法、装置、微波炉和存储介质_珠海格力电器股份有限公司_202511201320.8
    本申请涉及一种解冻方法、装置、微波炉和存储介质。该方法包括：可以从接收到预设解冻指令开始，利用太赫兹波扫描预设冷冻食品，得到所述冷冻食品对应的三维成像数据；根据所述三维成像数据对应的统计特征数据，确定所述冷冻食品对应的解冻均匀性指数；其中，...
    2026-01-14
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