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最新专利技术
  • 一种水凝胶喷雾及其制备方法
    一种水凝胶喷雾及其制备方法_天津中医药大学_202511787464.6
    本发明涉及果蔬保鲜技术领域，且公开了一种水凝胶喷雾制备方法，包括以下步骤：将盐酸小檗碱加入蒸馏水中，在70～90℃水浴条件下进行搅拌直至完全溶解，得到澄清透明的小檗碱溶液；向所述小檗碱溶液中加入甘草酸铵盐，继续搅拌直至全部溶解，形成均相混合...
    2026-03-15
  • 芒果皮多酚-壳聚糖复合保鲜剂及其制备方法
    芒果皮多酚-壳聚糖复合保鲜剂及其制备方法_百色学院_202610049482.2
    本发明涉及一种芒果皮多酚‑壳聚糖复合保鲜剂及其制备方法，属于农产品采后保鲜技术领域，旨在解决壳聚糖基涂层阻隔效能较低、防感染功能不佳以及成膜后易溶胀的问题。其技术方案要点为：将芒果皮粉碎后与体积分数40%‑60%的乙醇水溶液按料液比1 : ...
    2026-03-15
  • 一种高温蒸汽直喷羊乳高效瞬时灭菌机及方法
    一种高温蒸汽直喷羊乳高效瞬时灭菌机及方法_陕西博羚乳业有限公司_202610019561.9
    本发明公开了一种高温蒸汽直喷羊乳高效瞬时灭菌机及方法，涉及羊乳灭菌技术领域，该灭菌机包括供料组件、灭菌组件、冷却组件和循环组件，供料组件内置搅拌仓和刮壁组件，实现羊乳均匀预热并防止内壁残留；灭菌组件通过蒸汽箱内的高温蒸汽直喷传输管中的羊乳，...
    2026-03-15
  • 膜浓缩奶酪前处理工艺、相应的原制奶酪及制备方法
    膜浓缩奶酪前处理工艺、相应的原制奶酪及制备方法_君乐宝乳业集团股份有限公司_202511884182.8
    本发明属于奶酪制备技术领域，具体公开了一种膜浓缩奶酪前处理工艺、相应的原制奶酪及制备方法。其中，前处理工艺中将检验合格的生牛乳分离、净乳，接着巴杀、降温，获得杀菌乳；然后，采用UF膜将均质杀菌乳进行膜浓缩处理，获得膜浓缩乳。采用膜浓缩乳为原...
    2026-03-15
  • 一种小麦B淀粉浆发酵乳的方法
    一种小麦B淀粉浆发酵乳的方法_齐鲁工业大学(山东省科学院)_202610106885.6
    本发明公开了一种小麦B淀粉浆发酵乳的制备方法，涉及乳制品加工技术领域。所述方法包括如下步骤：将小麦B淀粉浆煮沸降温后，依次经耐高温α‑淀粉酶酶解、复合酶酶解，灭酶过滤后得到小麦B淀粉浆酶解糖化液；将酶解糖化液与鲜牛乳、蔗糖混合均匀制得调配液...
    2026-03-15
  • 一种酸奶的制备方法
    一种酸奶的制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202411257691.3
    本发明属于食品加工技术领域，具体提供一种酸奶的制备方法。所述酸奶的原料包括生牛乳、白砂糖、淀粉、明胶、高酰基结冷胶和果胶，所述淀粉中支链淀粉的含量为20‑50%，所述明胶的冻力为130‑180Bloom。本发明的酸奶在25℃常温环境下呈流动...
    2026-03-15
  • 一种常温酸奶及其制备方法
    一种常温酸奶及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202411257697.0
    本发明属于食品加工技术领域，具体提供一种常温酸奶及其制备方法。所述常温酸奶的原料包括生牛乳、白砂糖、淀粉、明胶和风味组合物，所述风味组合物由质量比为3‑12：1‑6：1‑4的黄油、芝士粉和蛋黄粉组成，所述风味组合物在原料中的质量占比为0.5...
    2026-03-15
  • 一种奶皮酸奶的制作方法及奶皮酸奶
    一种奶皮酸奶的制作方法及奶皮酸奶_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202411269143.2
    本发明提供一种奶皮酸奶的制作方法及奶皮酸奶，所述奶皮酸奶包括如下重量百分比的组分：奶皮层5～7％，酸奶层93～95％；其中，所述奶皮层的配料包括如下重量百分比的组分：白砂糖3％～6％，稳定剂0.1％～1％，乳化剂0.06％～2.5％，余量为...
    2026-03-15
  • 一种益生菌GABA乳饮品配方及工艺生产方法
    一种益生菌GABA乳饮品配方及工艺生产方法_均瑶食品(衢州)有限公司_202610071648.0
    本发明涉及乳饮品技术领域，提供一种益生菌GABA乳饮品配方，包括：浓缩鲜乳10～15份、奶粉30～35份、果胶4～5份、洋甘菊柚子味果味酱30～40份、混合果蔬汁75～80份、益生菌0.03份、发酵剂0.1份、γ‑氨基丁酸0.3～0.6份、...
    2026-03-15
  • 一种适用于糖尿病患者的低GI酸奶及其制备方法
    一种适用于糖尿病患者的低GI酸奶及其制备方法_紫兴园(北京)食品科技有限公司_202610118436.3
    本发明公开了一种适用于糖尿病患者的低GI酸奶及其制备方法，属于食品技术领域。原料包括生牛乳、藜麦粉、改性抗性淀粉、桑叶提取物、苦瓜肽、复合益生菌等，经原料预处理、分步均质杀菌、梯度控温发酵、梯度冷却后熟制得。产品GI值为12‑15，富含蛋白...
    2026-03-15
  • 一种添加乳清蛋白充气饮料及其制备方法
    一种添加乳清蛋白充气饮料及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202411239543.9
    本发明公开了一种添加乳清蛋白充气饮料及其制备方法，具体地，以该充气饮料的总重量为基准，所述的充气饮料的配料包括：浓缩乳清蛋白粉1～6‰，可溶性大豆多糖1.5～7.5‰，六偏磷酸钠0.3～0.6‰；其配料还包括2.0～4.0体积倍数的二氧化碳...
    2026-03-15
  • 一种中老年五红牛奶及其制备方法
    一种中老年五红牛奶及其制备方法_中原食品实验室_202610050043.3
    本发明提供了一种中老年五红牛奶及其制备方法。该产品对传统“五红”原料进行改进，以红米、红藜麦、红豆、枸杞、红枣为核心，并添加山楂作为功能原料。制备方法包括：(1)红曲霉与乳酸菌发酵五红原料破坏细胞壁、富集活性小分子并生成降胆固醇物质；(2)...
    2026-03-15
  • 一种新型羊奶幼儿配方奶粉及其制备方法
    一种新型羊奶幼儿配方奶粉及其制备方法_陕西优朵拉咨询管理有限公司_202311168780.6
    本发明涉及乳粉配方技术领域，尤其涉及一种新型羊奶幼儿配方奶粉及其制备方法，包括以下原料：40～80％的生羊乳、6～10％的脱盐羊乳清粉、1.6～2.4％的植物油、0.4～0.8％的乳糖、0.2～0.3％的低聚半乳糖、0.1～0.3％的低聚果...
    2026-03-15
  • 一种模拟母乳的婴儿配方奶粉及其制备方法和应用
    一种模拟母乳的婴儿配方奶粉及其制备方法和应用_湖南欧能多乳业有限公司_202511846003.1
    本发明公开了一种模拟母乳的婴儿配方奶粉及其制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明所述婴儿配方奶粉包括如下重量份原料：生绵羊乳、乳清蛋白复合物、复配油脂、复合维生素、复合矿物质、益生元、益生菌、氯化胆碱、牛磺酸、核苷酸、二十二碳六烯酸和花生...
    2026-03-15
  • 一种乳固态成型制品及其制备方法
    一种乳固态成型制品及其制备方法_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202512041169.2
    本发明提供了一种乳固态成型制品及其制备方法，其中，所述制品的原料组成包括：乳基粉、含水蛋白原料以及补充油脂，任选地，还包括功能性配料，其中，所述乳基粉中含有低乳糖动物蛋白、低还原性碳水化合物以及油脂，所述含水蛋白原料中的水分含量为40质量%...
    2026-03-15
  • 一种具有增强免疫力的牛初乳制品及其制备方法
    一种具有增强免疫力的牛初乳制品及其制备方法_天津桂芝堂科技有限公司_202610142018.8
    本发明公开了一种具有增强免疫力的牛初乳制品及其制备方法，属于乳品制备领域。所述制备方法包括以下步骤：牛初乳离心脱脂得到脱脂牛初乳，脱脂牛初乳微滤得到无菌乳液，无菌乳液超滤得到Ig透过液和底物，底物酶解得到多肽溶液，Ig透过液和多肽溶液混合蒸...
    2026-03-15
  • 一种基于瑞士乳杆菌复配发酵双重调控的核桃发酵乳及其制备方法和应用
    一种基于瑞士乳杆菌复配发酵双重调控的核桃发酵乳及其制备方法和应用_东北农业大学_202610131426.3
    本发明公开了一种基于瑞士乳杆菌复配发酵双重调控的核桃发酵乳及其制备方法和应用，属于微生物发酵食品及食品加工领域。所述瑞士乳杆菌保藏编号为CGMCC No. 31947，与常规发酵剂复配使用。当核桃乳中蛋白‑脂肪比例为1 : 1.5时，体系最...
    2026-03-15
  • 巧克力夹心奶酪及制备方法
    巧克力夹心奶酪及制备方法_内蒙古伊家好奶酪有限责任公司_202411203988.1
    本发明公开一种巧克力夹心奶酪及制备方法，巧克力夹心奶酪包括：奶酪夹心与巧克力层，所述巧克力层涂覆在所述奶酪夹心的外侧表面；所述奶酪夹心包括：奶酪；白砂糖；蛋白料；海藻糖；乳粉；钙原料；乳化盐；乳化稳定剂。通过上述组分制备的巧克力夹心奶酪，奶...
    2026-03-15
  • 一种松仁-橡子淀粉基固体奶油替代品及其制备方法
    一种松仁-橡子淀粉基固体奶油替代品及其制备方法_东北林业大学_202512056339.4
    本发明公开了一种松仁‑橡子淀粉基固体奶油替代品及其制备方法。该方法以松仁和松仁粕为主要原料，配合糊化橡子淀粉为结构骨架，并通过单宁酸与黄原胶的协同作用实现凝胶化结构构建，制得具有良好质地与稳定性的固体奶油替代产品。本发明的制备方法包括松仁浆...
    2026-03-15
  • 一种椰油提取方法及应用的原味椰果
    一种椰油提取方法及应用的原味椰果_广州市果美味食品有限公司_202511775285.0
    本发明涉及植物油脂提取及果蔬加工技术领域，尤其是涉及一种椰油提取方法及应用的原味椰果。本发明公开了一种基于压榨法的椰油提取方法及应用的原味椰果，首先，将椰肉块经磁性酶解、微通道处理后，通过压榨分离得到压榨油；其次，压榨残渣经再加工获取纳米细...
    2026-03-15
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