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最新专利技术
  • 一种复合型青钱柳红茶制备方法及制备设备
    一种复合型青钱柳红茶制备方法及制备设备_新宁县舜帝茶业有限公司_202511728427.8
    本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种复合型青钱柳红茶制备方法，包括：对青钱柳鲜叶进行热冲击处理以灭活内源酶系，获得生化基质，对生化基质与第一批次茶叶鲜叶分别进行揉捻处理，将揉捻产物融合揉捻并进行第一阶段发酵，在发酵过程中或其后，补入后续批...
    2026-02-02
  • 一种老鹰茶的生产方法及设备
    一种老鹰茶的生产方法及设备_重庆市武隆区桐梓中学校_202511591077.5
    本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种老鹰茶的生产方法及设备，包括：将萎凋和‌揉捻后的老鹰茶和红茶进行混合得到目标混合茶；将目标混合茶均匀平铺于多个发酵盘中，将多个发酵盘竖直间隔排列设置于发酵箱的内部；获取每个发酵盘内部目标混合茶的湿度数据和...
    2026-02-02
  • 一种茶饮专用抹茶的加工方法
    一种茶饮专用抹茶的加工方法_浙江华茗园茶业有限公司_202511533793.8
    本发明公开了一种茶饮专用抹茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。该方法依次包括超声波预处理、铜质容器处理、真空冷冻干燥、梗叶分离、冷藏稳定化、低温碾磨和拼配处理。通过各工序协同，显著提高了抹茶的色泽稳定性和风味品质，解决了传统加工中色泽易变、...
    2026-02-02
  • 一种蓝莓黄金茶的制作方法
    一种蓝莓黄金茶的制作方法_贵州省泓运稻农业科技有限公司_202511524360.6
    本发明提供一种蓝莓黄金茶的制作方法，涉及茶叶制作技术领域。该蓝莓黄金茶采用蓝莓叶片作为原料，按照以下工艺步骤制作而成：步骤S1.采摘新鲜蓝莓叶片；步骤S2.将蓝莓叶片进行萎凋处理；步骤S3.将蓝莓叶片进行揉捻处理；步骤S4.将叶片进行发酵处...
    2026-02-02
  • 一种茶叶的交错式揉捻装置
    一种茶叶的交错式揉捻装置_浙江艺福堂茶业有限公司_202511752705.3
    本发明公开了一种茶叶的交错式揉捻装置，包括机体，所述机体上设置有自转动的揉捻盘；揉捻机构，所述揉捻机构包括设置在所述揉捻盘上方的揉捻筒，所述揉捻筒绕所述揉捻盘的轴线并逆于所述揉捻盘的转动方向转动，以构成交错揉捻，且所述揉捻筒在逆向转动过程中...
    2026-02-02
  • 一种基于多酶协同作用的红茶发酵调控方法及设备
    一种基于多酶协同作用的红茶发酵调控方法及设备_广安森林雨茶业有限责任公司_202511361832.0
    本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种基于多酶协同作用的红茶发酵调控方法及设备，包括：S1.混合多酚氧化酶、过氧化物酶等酶类，加海藻糖、柠檬酸三钠、维生素C等，用磷酸缓冲液定容，30℃水浴活化得复合酶液；S2.鲜叶萎凋至含水率60‑65%，...
    2026-02-02
  • 一种黑茶分段发酵的风味定向调控方法
    一种黑茶分段发酵的风味定向调控方法_四川省文君茶业有限公司_202511304650.X
    本发明涉及茶叶发酵技术领域，具体为一种黑茶分段发酵的风味定向调控方法，包括：S1.混合黑茶经蒸汽处理并粉碎，加入香兰素‑羟丙基‑β‑环糊精包合物、甘草酸二钾‑锌配合物静置；S2.制备茶氨酸镧配合物与含葡萄糖等的培养基，接种米曲霉等培养得复合...
    2026-02-02
  • 一种茶叶加工用发酵处理装置及其发酵方法
    一种茶叶加工用发酵处理装置及其发酵方法_广东军枞茶业有限公司_202511814343.6
    本发明公开了一种茶叶加工用发酵处理装置及其发酵方法，涉及茶叶发酵技术领域，包括发酵主体，所述发酵主体顶部的中心处固定连接有进料管，且进料管的内壁滑动连接有套管，套管的内壁固定连接有电控阀，所述发酵主体内壁的两端均固定连接有限位盒，且限位盒的...
    2026-02-02
  • 一种干仓茶叶快速陈化方法
    一种干仓茶叶快速陈化方法_福建农业职业技术学院_202511641205.2
    本发明涉及了一种干仓茶叶快速陈化方法，所述茶叶陈化方法在密封的茶叶贮藏室进行，所述茶叶贮藏室内设有加温装置、氧气输入装置、湿度调节装置；当茶叶装入茶叶陈放箱后，通过氧气输入装置控制茶叶陈放箱内的氧浓度80%‑92%，通过加温装置控制茶叶陈放...
    2026-02-02
  • 一种重度发酵乌龙茶制作工艺
    一种重度发酵乌龙茶制作工艺_福建省安溪县大宝峰有机茶厂_202511584968.8
    本发明公开了一种重度发酵乌龙茶制作工艺，包括底架、底架顶端两侧固定的筒撑架以及筒撑架内部转动安装的摇青筒，其特征在于：所述摇青筒的内壁上环形等间距安装有若干个导流肋条，所述底架的右侧外壁处安装有用于带动两个摇青筒同步自转的链轮型断轴式传动结...
    2026-02-02
  • 一种茶叶加工用提香机
    一种茶叶加工用提香机_汕尾无咪个农科文化有限公司_202511963196.9
    本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种茶叶加工用提香机，包括提香机主体以及设置在提香机主体内的放置架，放置架上安装有托盘，还包括有对称开设在提香机主体内壁两侧的多个导风槽，所述导风槽沿竖直方向间隔分布，本装置的热风机驱动气流在提香机主体内形...
    2026-02-02
  • 一种桂花红茶的加工方法
    一种桂花红茶的加工方法_贵州两山茶业集团有限公司_202511847658.0
    本发明涉及红茶加工技术领域的一种桂花红茶的加工方法，包括以下步骤：S1，原料预处理：选取红茶鲜叶和桂花鲜花，质量比为100 : 8~12；S2，分段萎凋：红茶鲜叶萎凋4~6小时，至含水量60~65%；加入一半量桂花鲜花，萎凋10~20分钟，...
    2026-02-02
  • 茶叶脱水除杂与杀青滚形一体机及制作松萝茶方法
    茶叶脱水除杂与杀青滚形一体机及制作松萝茶方法_黄山王光熙松萝茶业股份公司_202511710481.X
    本发明公开了一种茶叶脱水除杂与杀青滚形一体机及制作松萝茶方法，所述叶脱水除杂与杀青滚形一体机包括顺次对接的脱水除杂输送装置、热风杀青机和微波杀青滚形机。本发明在杀青滚形工序前，通过振动脱水除杂输送带与振动脱水除杂进料斗，对雨水叶与露水叶进行...
    2026-02-02
  • 利用雨水叶制作松萝茶的自动化加工生产线及制作方法
    利用雨水叶制作松萝茶的自动化加工生产线及制作方法_黄山王光熙松萝茶业股份公司_202511710480.5
    本发明公开了利用雨水叶制作松萝茶的自动化加工生产线及制作方法，所述自动化加工生产线，包括脱水除杂输送装置、热风杀青机、微波杀青机、智能揉捻机组和电热烘干机；通过上述设备完成初制松萝茶胚的加工。然后利用三层抖筛分级机，用于筛分成制作条形、螺形...
    2026-02-02
  • 一种安康富硒蜜糖香功夫红茶及其加工方法
    一种安康富硒蜜糖香功夫红茶及其加工方法_安康学院_202511464007.3
    本发明公开了一种安康富硒蜜糖香功夫红茶及其加工方法，属于茶叶加工技术领域。所述方法包括：采摘一芽一叶至一芽二叶的富硒茶鲜叶；进行自然萎凋与日光萎凋相结合的综合萎凋，使含水率降至50%‑60%；随后在特定温度下进行长时间揉捻，遵循“轻‑重‑轻...
    2026-02-02
  • 一种茶砖生产设备
    一种茶砖生产设备_安化玄界茶业有限公司_202411035873.6
    本申请公布了一种茶砖生产设备，属于茶叶生产技术领域，包括压紧机构，茶砖生产设备还包括：茶砖模具，茶砖模具包括底座、模具本体、压盖和限位件，模具本体置于底座上并与底座围合形成压制腔，压制腔用于盛放原料，限位件用于在茶砖压制成型后配合底座上预设...
    2026-02-02
  • 一种减盐奶油干酪及其制备方法
    一种减盐奶油干酪及其制备方法_中国农业大学_202511904057.9
    本发明提供了一种减盐奶油干酪及其制备方法，所述减盐奶油干酪包括奶油干酪、奶油、食盐及三元复合颗粒，所述三元复合颗粒是将玉米醇溶蛋白纳米颗粒分散液加入刺槐豆胶与nOSA淀粉的混合溶液搅拌至反应完全后冻干得到的。本发明将具有两亲性的玉米醇溶蛋白...
    2026-02-02
  • 一种霉菌成熟干酪配方及其制备工艺
    一种霉菌成熟干酪配方及其制备工艺_新疆金险峰农牧科技创新有限公司_202511603049.0
    本专利申请属于奶制品技术领域，具体涉及一种霉菌成熟干酪配方，包括了牛乳、发酵剂、陈皮粉、青皮粉、食盐；还涉及一种霉菌成熟干酪制备工艺，包括如下步骤：S1：按所述霉菌成熟干酪配方准备对应原料；S2：将牛乳预热后添加发酵剂和青皮粉，混合搅拌后，...
    2026-02-02
  • 一种固体型奶制品及其制备方法和应用
    一种固体型奶制品及其制备方法和应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202410994855.4
    本发明提供一种固体型奶制品及其制备方法和应用。所述固体型奶制品制备方法包括以下步骤：将含有脱脂奶、蛋白粉、稀奶油的原料体系在45～55℃混合45～60min后，再在4～10℃下处理60～90min，得到基料；向所述基料中加入发酵菌种、凝乳酶...
    2026-02-02
  • 一种红梅杏杏仁露的制作工艺
    一种红梅杏杏仁露的制作工艺_彭阳县栖凤食品有限公司_202511870605.0
    本发明公开了一种红梅杏杏仁露制作工艺，属于饮品加工技术领域。该工艺针对彭阳县红梅杏果肉饱满、酸甜适中、富含维生素与矿物质的特性，通过原料筛选、预处理、酶解、调配、均质、杀菌等关键步骤，解决了传统杏仁露风味单一、营养不均衡以及彭阳红梅杏加工过...
    2026-02-02
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