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  • 本发明涉及口溶膜生产技术领域,且公开了一种口溶膜糖果生产用注模机自动上料装置及系统,包括注模机,所述注模机上固定安装有底座和进料箱,所述底座上安装有上料组件,所述进料箱上安装有称重组件,所述称重组件在原料达到设定重量后将原料投入进料箱中;所...
  • 本发明涉及功能性食品加工技术领域,公开了一种富镁的凝胶软糖及其制作方法,该凝胶软糖包括以下重量份的组分3‑15wt%的第一胶凝剂、0.2‑2wt%的第二胶凝剂、20‑50wt%的膳食纤维原料、10‑40wt%的糖醇原料、3‑10wt%的酸度...
  • 本发明公开了一种促进儿童骨骼发育的骨源因子凝胶糖果及其制备方法,涉及食品与凝胶糖果技术领域,骨源因子凝胶糖果包括胶凝剂、保湿与甜味剂、蛋白质与肽类添加物、矿物质与钙源添加物、功能性添加剂、调味与外观添加物,本发明通过增加水解蛋黄粉用量来间接...
  • 本发明具体公开了一种香水柠檬果脯及其制作方法,涉及水果加工技术领域,香水柠檬果脯的制作方法包括筛选香水柠檬;用次氯酸钠溶液对香水柠檬浸泡40至80秒,再用流动水冲洗20至40秒;将香水柠檬放入盐水中煮制3至10分钟后捞出,并在室温下放置10...
  • 本发明公开了一种鲜天麻蜜饯及其制备方法,包括步骤:(1)预处理;(2)冻融处理;(3)蜜蒸处理;(4)超高压蜜制渗糖处理;(5)被膜处理;(6)变温烘干;(7)包装灭菌。本发明方法以柠檬酸护色结合被膜液处理,有效抑制了褐变,并延长了色泽保藏...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,特指一种多功能食品加工机,包括壳体和底座,所述壳体固定于底座上,壳体或底座上设有驱动装置;所述壳体内设有上加工室,上加工室包括外胆和内胆,外胆固定于壳体内,外胆上设有刀组件,内胆可转动地安装于外胆内,内胆通过驱动...
  • 本申请公开一种制作冰淇淋的冰淇淋设备,包括:壳体,壳体内设有原料容器,原料容器下方连接处理容器,处理容器连接有制冷系统,处理容器内部设置搅拌机构和第一清洁机构,原料容器内设置混匀机构和第二清洁机构,搅拌机构、第一清洁机构、混匀机构、第二清洁...
  • 本发明公开了一种冰淇淋机用搅拌装置及冰淇淋机,冰淇淋机用搅拌装置其配置在所述冰淇淋机的制冷容器中;其特征在于,所述搅拌装置包括:围绕设定轴线旋转的搅拌轴;适于在所述搅拌轴上组装或分离的搅拌桨;以及附接至所述搅拌桨上的刮刀,所述刮刀配置成在所...
  • 本发明属于食品营养与健康技术领域,根据我国食疗的理念,具体公开了一种辅助改善阿尔茨海默症蛋白质粉及其制备方法,按重量百分比计,由35‑45%鸡蛋清蛋白肽粉及55‑65%核心功能复配粉组成。本发明以鸡蛋清蛋白肽为优质基质,协同配伍海马、蛋黄磷...
  • 本发明涉及蛋液分离领域,具体为一种蛋制品加工用蛋液分离装置,包括外筒,外筒顶面安装有进料斗和进料管,外筒的内壁上通过多个分流支架固定安装有蛋液分流盒,蛋液分流盒的顶面上开设有蛋液分流仓,蛋液分流仓与蛋液分流盒的侧面之间贯穿有蛋液分流槽,蛋液...
  • 本发明公开了一种植物基蛋白复配制备的便携式自热小酥肉及制备方法,属于食品加工技术领域;所述小酥肉主体采用多种植物蛋白与多种淀粉及纤维复配;预处理阶段采用低温真空腌渍结合超声辅助以提升风味渗透与质地;炸制阶段采用梯度控温真空油炸工艺;炸后通过...
  • 本发明属于植物蛋白开发技术领域,公开了一种植物蛋白基泡沫发泡剂的制备方法,包括如下步骤:蛋白的提取;色素分子与蛋白共价复合;蛋白、色素分子、多糖三元复合;将样品分别冷冻干燥后,分别得到蛋白‑色素复合物、蛋白‑色素‑多糖复合物发泡剂;将发泡剂...
  • 本发明公开了一种菌类蛋白和纤维复合的3D打印油墨及其制备方法与应用。本发明通过将亲水胶体粉末溶于水中,搅拌至无颗粒状态,再加入食用菌复合蛋白LEP‑POP、平菇纤维、甜菜根粉搅拌均匀,得到3D打印油墨;3D打印油墨包括18~23%wt复合蛋...
  • 本发明公开了一种沃柑果纤维益生菌饲料及其制备方法与应用,涉及饲料技术领域。所述饲料主要由沃柑渣、干草料、亚麻籽粕、茶渣、玉米粉和大豆粉经复合微生物发酵而成;其发酵原料按重量百分比计为:沃柑渣60‑75%、干草料20‑30%、亚麻籽粕5‑15...
  • 本申请涉及蛋白制品制备技术领域,尤其涉及一种乙醇梭菌发酵液的制备方法和系统。乙醇梭菌发酵液为乙醇梭菌蛋白和/或乙醇梭菌酶解产物,所述制备方法包括:在第一真空环境下,将乙醇梭菌发酵液进行电加热浓缩,得到初步浓缩产品;在第二真空环境下,将初步浓...
  • 本发明公开的属于动物养殖饲料技术领域,具体为一种围产期奶牛专用酿酒酵母培养物的制备方法及其应用,包括具体步骤如下:S1,酿酒酵母HKB‑145051斜面菌种活化扩繁;S2,扩繁种子液,部分在糖蜜液态培养基中进行液体有氧发酵;S3,扩繁种子液...
  • 本发明属于饲料添加剂制备技术领域,具体公开了一种发酵甜叶菊组合物及其在制备饲料添加剂中的应用。一种发酵甜叶菊组合物,包括以下重量份组分制备而成:甜叶菊25‑35份、玉米秸秆12‑14份、豆粕10‑30份、金银花2‑3份、山药6‑8份、山楂1...
  • 本发明涉及昆虫处理及资源化利用技术领域,特别涉及一种蒸煮式虫粉加工方法及其虫粉,所述方法包括步骤:将鲜虫进行打浆处理,得到虫浆;对虫浆进行蒸熟处理,使其达到固化状态;对固化的虫浆进行打散或挤压处理,形成颗粒状物料;将颗粒状物料进行干燥处理,...
  • 本发明提供一种用于控制体重的宠物慕斯罐头及其制备方法,按质量分数计,罐头包含低脂蛋白40%‑60%、低粘魔芋粉10%‑20%、甜菜粕2%‑8%、左旋肉碱0.1%‑0.5%、益生元0.5%‑2%、葫芦巴提取物0.02%‑0.3%;所述低粘魔芋...
  • 本发明公开了一种毛壳素在制备鳜鱼保肝抗应激的饲料添加剂中的应用。所述饲料添加剂包括毛壳素,饲料添加剂中毛壳素的浓度为0.1‑0.5mg/mL。饲料包括基础饲料和饲料添加剂,饲料添加剂中的毛壳素在基础饲料中的添加量为0.25mg/kg。毛壳素...
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