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一种滚筒式熏醅机
本发明公开了一种滚筒式熏醅机,包括驱动底座、架放在驱动底座上并与驱动底座传动连接的舱体、固设在舱体内用于对舱体内部进行供氧换气的换气系统和固设在舱体内用于对舱体进行加热的加热系统;其中,舱体包括同轴设置的多个内舱,以及设置在内舱外的加热层、...
一种改进的古法酿造红谷小米香醋工艺
本发明公开了一种改进的古法酿造红谷小米香醋工艺,原料处理:选用优质红谷小米,经清洗后,在30‑35℃温水中浸泡6‑8小时,使水分含量达到40%‑50%。然后使用蒸煮锅蒸煮30‑40分钟,使小米熟化率达95%以上;糖化发酵:将蒸煮后的小米冷却...
酱香白酒蒸馏过程余热回收与循环利用系统
本发明涉及酿酒设备的技术领域,具体涉及酱香白酒蒸馏过程余热回收与循环利用系统,包括甑桶设备和储存组件,甑桶设备的顶部固定连接有冷凝安装组件,冷凝安装组件与储存组件通过管道相连,冷凝安装组件包括一倾斜设置的安装箱,安装箱内侧底部设有一导向架,...
一种白酒调味酒制备方法
本发明公开了一种白酒调味酒的制备方法,包括炒制处理、浸泡浸提及过滤分离步骤:将脱壳小麦制备的高温大曲粉炒制至焦香显现,按(5 : 1)‑(10 : 1)质量比与酒精度≥42%vol的基酒混合,添加负载氧化锌的多孔硅藻土,于普通陶坛中常温密封...
一种具有搅拌和挤压功能的药酒浸泡罐
本发明涉及浸泡罐技术领域,具体涉及一种具有搅拌和挤压功能的药酒浸泡罐,包括:罐体,挤压装置设于所述罐体内,所述挤压装置包括十字扳手和链条、两根螺纹丝杆、链齿、滚珠螺母,两根所述螺纹丝杆转动且间隔设于所述罐体内,所述螺纹丝杆的一端设有链齿,所...
一种酶解低温萃取熊胆健身酒及其制备方法
本发明涉及保健食品加工技术领域,公开了一种酶解低温萃取熊胆健身酒及其制备方法,包括:将枸杞子与鲜熊胆汁在水相中混合,利用胆汁内源性胆盐自组装形成胶束;在低离子强度下进行第一阶段酶解‑超声协同萃取,优先提取弱极性成分;随后加入离子强度调节剂使...
一种药酒浸泡装置
本申请涉及一种药酒浸泡装置,涉及酿酒设备的领域,其包括储酒容器和安装于储酒容器内的载料支架;载料支架包括竖直旋转安装于储酒容器的中心立柱、多个间隔安装于中心立柱的载料组件、用于支撑载料组件的支撑组件;载料组件的底部布置有第一滤孔;中心立柱的...
一种低醇高活性的黄芪二次发酵奶酒及其制备方法
本发明提供了一种低醇高活性的黄芪二次发酵奶酒及其制备方法,属于发酵酿酒领域。本发明以中药黄芪为核心原料,通过独特的双阶段固态发酵工艺,提高黄芪活性成分的提取率并生成协同增效的功能物质,实现了食用菌、乳酸菌和酵母菌的三元同步共生发酵,以解决黄...
一种发酵绿豆酒精饮料及其制备方法
本发明涉及微生物发酵工程与功能性食品交叉技术领域,具体而言,涉及一种发酵绿豆酒精饮料及其制备方法。该方法包括:向糊化绿豆浆中依次添加中温淀粉酶、糖化酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶进行酶解;向酶解液中加入乳杆菌进行第一发酵处理;加入异型德克酵母菌...
一种可选择酒精度数的自动化蜂蜜酒酿造机及方法
本发明公开了一种可选择酒精度数的自动化蜂蜜酒酿酒机及方法,属于酿酒技术领域。该酿酒机包括一个执行模组和一个控制系统,所述控制系统被配置为:接收用户设定的目标酒精度数;监测酿酒原料的原料信息;判断该目标酒精度数是否需要通过蒸馏实现;基于判断结...
一种固态酒粮醅分蒸增产降杂工艺
本发明提供一种固态酒粮醅分蒸增产降杂工艺,属于酿酒技术领域,一种固态酒粮醅分蒸增产降杂工艺,包括如下步骤:步骤一:碎粮;步骤二:润粮;步骤三:蒸粮;步骤四:加大曲搅拌;步骤五:发酵;步骤六:蒸酒。本发明通过采用粮醅分蒸法,能够减少淀粉的碳链...
一种风味白兰地的制备方法
本发明涉及酒水制备技术领域,且公开了一种风味白兰地的制备方法,包括以下步骤:S1:原料预处理:选用淀粉含量≥53%的板栗或新鲜柚子,经清洗、脱壳去衣后,将板栗进行蒸煮糊化处理,蒸煮温度为100℃‑105℃,时间为35‑40分钟,摊凉至20℃...
一种阳光玫瑰甜酒酿造用一体化设备
本发明涉及甜酒酿造一体化设备技术领域,公开了一种阳光玫瑰甜酒酿造用一体化设备,包括发酵罐、空气压缩机和澄清罐,所述发酵罐位于所述澄清罐上方一侧,所述发酵罐底端靠近所述澄清罐的一侧外壁上固定连接有排液管,所述排液管的另一端贯通固定连接在所述澄...
一种龙井精酿啤酒及其制备方法
本发明涉及啤酒酿造技术领域,公开了一种龙井精酿啤酒及其制备方法,为解决现有技术中茶啤酒香气损失、滋味苦涩及风味不融合的问题,本发明提供了一种协同工艺。该方法以特定工艺制得的半成品龙井茶坯为原料,首先在麦汁糖化后对其进行低温萃取以获取鲜爽滋味...
啤酒糖化休止的方法
本发明公开了一种啤酒糖化休止的方法,该方法包括:一种啤酒糖化休止的方法,其特征在于,包括:将大米进行第一处理得到米醪;将麦芽进行第二处理得到麦芽醪;将米醪和麦芽醪在糖化锅进行混合;控制糖化锅的温度到达第一预设值,并保温第一预设时间段,进行第...
一种脂肪酶催化制作手工皂方法
本发明涉及手工皂制备技术领域,具体为一种脂肪酶催化制作手工皂方法,包括以下步骤:将熔融态油脂与弱碱粉末搅拌均匀,形成底物混合物;向上述底物混合物中加入含碱性脂肪酶的水溶液,继续搅拌均匀,形成反应混合物;上述反应混合物中首先发生碱性脂肪酶催化...
一种基于pH智能响应的高镍正极材料残碱清洗溶剂与工艺
本发明涉及一种基于pH智能响应的高镍正极材料残碱清洗溶剂与工艺,属于二次电池正极技术领域。所述清洗溶剂以pH响应型聚合物为核心,搭配有机共溶剂、去离子水及添加剂,其中pH响应型聚合物具备碱性条件下溶解、中性条件下析出的特性,能让洗涤过程实现...
用于超临界清洗的复合清洗液和碳化硅衬底的清洗方法
本发明涉及碳化硅衬底清洗技术领域,具体而言,涉及用于超临界清洗的复合清洗液和碳化硅衬底的清洗方法。复合清洗液由scCO22、共溶剂、金属离子螯合剂和表面活性改性剂组成;其中,金属离子螯合剂选自Y(acac)33、La(acac)33和Zr‑...
基于植物提取物的婴幼儿洗衣液组合物及其制备方法
本发明涉及日化洗涤用品技术领域,尤其涉及基于植物提取物的婴幼儿洗衣液组合物及其制备方法。其主要针对现有技术中缺少解决婴幼儿洗衣液清洁与安全协同效果的问题,提出如下技术方案:包括以下组分:抗菌成分0.8%‑2.5%、表面活性剂8.0%‑13....
洗护合一手洗洗涤剂组合物
本发明提供了一种洗护合一手洗洗涤剂组合物,涉及日化洗涤产品技术领域,本发明在阴离子为主的体系中添加阳离子聚合物和亲水改性硅油可开发配方稳定的洗护合一洗涤剂,但大量的阳离子聚合物会影响配方去污力,同时还会导致串色问题。通过添加絮凝剂可以提升洗...
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