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  • 本发明涉及速冻包子生产技术领域,尤其是一种速冻包子生产工艺,包括库房、包子输送线,所述库房内依次通过第一隔板、第二隔板、第三隔板分隔为常温区、低温区、冷冻存储区、速冻区,其中低温气流能够从相对低温区域进入相对高温区域,将蒸好的包子置于包子输...
  • 本发明涉及冬虫夏草保存技术领域。本发明提供了一种鲜冬虫夏草的保鲜方法,包括如下步骤:(1)将采收后的鲜冬虫夏草清洗后沥干,得到洗净的冬虫夏草;(2)将洗净的冬虫夏草进行分级,随后喷涂保鲜剂;(3)将喷涂保鲜剂后的冬虫夏草进行逐级冷冻,随后转...
  • 本发明公开了基于复合包装膜的燕窝保鲜方法,涉及燕窝保鲜技术领域,包括燕窝原料预处理、复合包装膜制备、真空包装、灭菌处理及储存等步骤;复合包装膜由聚乙烯/聚丙烯/聚乙烯三层共挤膜与纳米二氧化钛/壳聚糖抗菌层复合而成,具有优异的阻氧、阻湿和抗菌...
  • 本发明涉及食品保鲜剂领域,公开了一种食品保鲜剂及其制备方法和应用。该食品保鲜剂主要成分是(+)‑儿茶素‑3‑O‑肉豆蔻酸酯,所述的(+)‑儿茶素‑3‑O‑肉豆蔻酸酯是通过(+)‑儿茶素和肉豆蔻酸进行有机反应,用肉豆蔻酸与(+)‑儿茶素C环3...
  • 本发明提供了一种具有协同抑菌效果的肉桂醛/丁香酚/OSA淀粉酯微胶囊及其制备方法与应用,属于食品保鲜技术领域。该微胶囊的制备方法包括以下步骤:将辛烯基琥珀酸淀粉钠分散在水中,糊化,得到糊化物;向所述糊化物中加入复合植物精油提取物和乳化剂,之...
  • 本发明提供清真食品包装前的紫外线杀菌除霉装置,涉及紫外线杀菌技术领域,包括箱体和通口,所述箱体上安装有驱动组件,所述驱动组件包括侧板和电机,所述侧板上安装有转动组件,所述转动组件包括转辊和托辊,所述托辊上安装有输送组件,所述输送组件包括传送...
  • 泥鳅剖切装置,包括支架以及安置在支架上的输送装置和剖切装置,输送装置包括位于剖切装置剖切刀左右侧的输送机构,两输送机构滑动安置在支架的横杆上,两输送机构之间设置有用于调节两输送机构间隙的调节装置,调节装置包括调节杆和两个螺套,调节杆以可旋转...
  • 本发明公开了一种海蜇食品的安全清洗装置,涉及海蜇清洗加工设备技术领域,包括有设置在机箱上方的箱盖,所述机箱的内腔中设置有对称分布且数量为四个的清洗筒,所述机箱的顶部安装有贯穿于箱盖两端的顶架,液压伸缩杆带动升降杆升降。该海蜇食品的安全清洗装...
  • 本发明涉及一种斑点叉尾鮰胸鳍定位及切除装置及方法,设有载鱼组件、鱼鳍定位组件和切刀组件;通过鱼嘴定位、头部方向氮气弹簧和作用在胸鳍上刷辊的推力,实现胸鳍整理和切除过程中鱼体的定位,切鳍后刷辊对鱼的推力失效,载鱼组件复位;在电缸的运动过程中,...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体提供了一种鱼丸成型装置、制备方法及鱼丸,包括:鱼丸成型机、降速冷风筒、搓圆机、鱼丸传输带以及温控水槽;降速冷风筒用于降速和预冷馅料出口掉落的柱状馅料;搓圆机包括成型盘、风罩以及冷风系统;成型盘用于搓圆柱状馅料...
  • 本发明属于鸡加工领域,公开了鸡毛加工退毛装置,包括:加工筒、鸡头清洁件和升降清洁;所述加工筒的内侧设置有鸡头清洁件,且所述加工筒的底部固定连接有底部脱毛杆;所述升降拔毛件的正下方设置升降结构,所述升降结构与支撑轴传动连接,当支撑轴转动时,驱...
  • 本发明公开了一种鹅掏膛清洗装置,包括:两个鹅身固定机构,分别设置于开孔掏膛工位和腹腔清洗工位,且能够在两个工位之间相互调转,所述鹅身固定机构包括用于托举鹅身腹部的承托组件以及能够从鹅身背部向承托组件一侧施压的施压组件;开孔机构,设置于开孔掏...
  • 本发明公开了一种新型分割琵琶腿的设备。一种新型分割琵琶腿的设备,包括设备箱,设备箱上安装有控制器,控制器旁设置有供给分割装置,设备箱内安装有排放斗,供给分割装置内设置有接料斗,接料斗外壁固定有外固撑架,外固撑架上安装有液压推杆,接料斗上安装...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体是一种节能型鸡爪脚趾去骨机,所述支撑底箱的顶部固定连接有运输箱,所述运输箱的顶部固定连接有安装顶板,所述安装顶板的一侧固定连接有安装侧板,所述安装侧板的内侧固定连接有夹持安装框,所述夹持安装框的内侧固定连接有...
  • 本发明公开了一种畜禽肠壁油层去除器及脱油方法,包括杆体,在杆体前端设置有能够收纳的伞状部,伞状部的尾沿设置有刮油环;脱油方法步骤包括:将畜禽肠壁油层去除器的杆体固定,此时的伞状部处于初始状态;将肠段的起始段套设在伞状部上,然后将伞状部撑开;...
  • 本发明公开了一种低脂孜然鱿鱼风味肉肠加工肠衣杀菌清洗装置,包括清洗箱,所述清洗箱内设有放置台,所述放置台的上端两侧均设有夹持机构,所述清洗箱的一侧设有储水箱,所述清洗箱内的两侧均安装有喷洒盒,所述储水箱的两侧连接有第一输送机构和第二输送机构...
  • 本发明公开了一种肉制品生产用肉品分切设备,涉及农副产品加工技术领域,包括支撑架,所述支撑架顶部固定连接有台板,所述支撑架内部开设有切割槽,所述支撑架顶部设置有分切机构,通过设置分切机构,旋转板旋转则穿过台板内部开设的切割槽并对台板上的压实的...
  • 本发明公开了一种智能控温的香肠风干与熟成设备,包括箱体、箱门、上支撑座、输气管、外置电机轴流风机、温度传感器、下电加热装置、电制冷装置、连接件、悬挂件,所述箱体前左前部和左后部各左右铰接有能够密封盖合的箱门,所述箱体左端固定有上支撑座,所述...
  • 本发明公开一种胶原蛋白肠衣原料处理方法,包括如下步骤 : 原材料预处理:选择动物皮革的合适部位,放进水里冲洗,以去掉附在皮革上的污血和零碎肌肉,捞出后进行剥皮处理,处理过的猪皮用料理机或皮粉机打碎,制成碎皮液,待用;上述碎皮液进行化学浸泡或...
  • 本发明涉及一种虾饼成型及外形检测设备和方法,将超声刀结合滚筒模具用于虾饼脱模,利用超声振动产生的无粘连、切割面平整等优点,突破传统机械脱模局限,达成高效、优质脱模效果;构建起包含进料、成型、脱模、检测、次品回收的全流程自动化生产系统,通过负...
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