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  • 本申请涉及茶叶生产设备领域,提供了一种茶叶生产用的成型解块过火一体机,包括:送料输送机构;压饼机构;解块机构,包括基座总成以及滑动设置于基座总成的两组解块单元,基座总成设置有接料工位与两个作业工位,送料输送机构的末端正对于接料工位,两组解块...
  • 本发明公开了一种提升红茶甜香的加工方法,具体涉及红茶加工技术领域,步骤一、吸水回软:将红茶摊放在密闭的室内,摊放厚度2‑4cm,进行加湿,要求避光、无异味,使其含水率控制在10%‑15%;步骤二、高温蒸汽作用:使用高温水蒸气装置快速对红茶进...
  • 本发明公开了一种多工位旋转式白茶压制设备,涉及压制设备技术领域,包括机体,所述机体包括机架,所述机架的底部安装有第一电机,所述第一电机的顶端设置有转盘,所述转盘的顶端设置有置料机构与限位机构,所述机架的顶端安装有填料机构,本发明通过置料机构...
  • 本发明公开了一种工艺流程简单的茶叶加工方法,涉及茶叶加工技术领域;本发明包括复合酶预处理、负压脉冲杀青揉捻一体化、模块化适配加工、天然矿物缓释干燥提香一体化及全流程密闭实时参数调控。复合酶预处理优化茶叶原料特性,杀青揉捻与干燥提香的双重一体...
  • 本发明公开了一种手工春之黄片茶的加工方法。包括如下步骤:鲜叶筛分、摊青、杀青、揉捻整形、闷黄以及干燥,其中,闷黄将处理后的茶叶和促黄片材置于封闭空间中,所述促黄片材为海藻酸钠和钙离子交联包埋复合物形成,所述复合物为桑叶提取物和β‑葡聚糖酶的...
  • 本发明公开了一种花香型汉中蜜黄茶叶的制备方法。该方法包括:采摘黄化茶树鲜叶,经控温摊放、弱光晒青后进行杀青;杀青叶经湿闷、揉捻后,在≤25℃条件下进行冷闷处理,之后进行三次交替的湿闷与炒制,再经干闷、低温烘足干和高温提香,最终经分选得到成品...
  • 本发明涉及茶叶加工技术领域,尤其涉及一种用于红茶发酵的透气性可调式发酵盘。包括基座,所述基座包括底座,且底座顶端四角处固定设置有多个支托柱体,且多个支托柱体中部均固定连接有环形托板,所述支托柱体之间滑动设置有横梁,且横梁中心处固定设置有电机...
  • 本申请是关于一种智能化茶叶发酵装置,涉及茶叶生产技术领域;发酵装置、预发酵装置、进气组件、发酵剂混合单元,发酵装置内部安装有传动系统实现纵向和横向的搅拌,预发酵装置连接发酵装置,用于所述茶叶在进入发酵装置的过程中与发酵剂预先搅拌融合,进气组...
  • 本发明涉及康普茶制作技术领域,公开了一种康普茶的发酵生产设备,包括底座、桶体、流动搅拌组件和气动混合组件;桶体包括桶身、桶盖和隔板,隔板将桶身内部空间分隔为安装腔和发酵腔;流动搅拌组件包括环形座、连接管一、连接管二和液泵,环形座设置在隔板的...
  • 本发明公开了一种高蛋白奶茶及其制备方法,高蛋白奶茶由复合蛋白固体粉末、乳基调味粉、红茶粉、麦芽糊精、羧甲基纤维素钠、甜菊糖苷和赤藓糖醇加水调配,再经熬煮均质、罐装灭菌得到,其中复合蛋白固体粉末由乳清蛋白、奇亚籽蛋白和大豆分离蛋白经甜菜碱改性...
  • 本发明公开了一种茶叶花的加工应用方法,包括以下步骤:(1)原料预处理:采摘新鲜茶叶花,剔除杂质后阴干至含水率≤15%;(2)中低温烘揉:将阴干后的茶叶花置于陶瓷锅具中,在75‑85℃下烘揉20‑30分钟;(3)低温翻炒:将烘揉后的茶叶花降温...
  • 本发明公开一种桑叶茶饮品及其制备方法,旨在解决现有桑叶茶青臭气味重、功效成分低、萃取率不足的问题。技术方案包括:1.新鲜嫩桑叶及桑芽清洗脱水后摊放萎凋;2.萎凋原料堆渥发酵;3.堆渥后原料汽蒸处理;4.汽蒸原料与决明子生粉按比例混合;5.接...
  • 一种具有清热护肝功能的解酒茶及其制备方法,属于茶饮领域,包括如下重量份数的物质:桑叶6‑8份,决明子5‑7份,粉葛2‑3份,枳椇子1‑2份,红曲米6‑8份,菊苣3‑5份,陈皮2‑4份,茯苓1‑2份,麦芽3‑4份,山楂3‑4份。本发明中桑叶与...
  • 本发明属于茶加工技术领域,具体公开了一种茶树花茶及其生产方法,包括以下步骤:S1、原料筛选与预处理:采摘、摊晾;S2、酶解预处理:将茶树花与果胶酶溶液混合,恒温水浴,得到酶解后的茶树花;S3、温水梯度洗脱:将茶树花与纯净水混合,洗脱30~4...
  • 本发明涉及一种冲泡式养生饮茶及其制备方法,属于养生茶制备技术领域,包括野枣叶、女贞子和绞股蓝,养生饮茶由野枣叶、女贞子和绞股蓝按照1.2:1.5:2.3的重量比配比而成。该冲泡式养生饮茶及其制备方法,通过科学配比野枣叶、女贞子和绞股蓝这三种...
  • 本发明涉及一种激光冷萃灭菌装置及方法,采用双波长激光器产生第一波长激光和第二波长激光,其中第一波长激光用于咖啡的冷萃加工,第二波长激光用于咖啡液的灭菌消毒,还包括处理杯,用于盛放咖啡粉溶解液或咖啡液,并接受激光照射,第一波长激光在室温下数分...
  • 本发明公开了一种可以膨胀的巧克力及其在体重控制中的应用。本发明通过优化纤维的表面特性和与巧克力的相互作用,实现纤维在巧克力中的均匀分散和稳定存在,同时保证巧克力的良好加工性能和口感品质,为体重控制提供一种美味且有效的解决方案。
  • 本发明提供一种点心,其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备:主体部(10);角色部(C1),形成在主体部(10);背景部,形成在主体部(10),且形成在角色部(C1)的周围;在背景部,在角色部(C1)的周围形成有多个槽(周围槽(41))。设...
  • 本发明提供一种点心,其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备:主体部(10);角色部(C1),形成在主体部(10);以及背景部,形成在主体部(10),且形成在角色部(C1)的周围;且角色部(C1)包含第1种组成部(21)及第2种组成部(22)...
  • 本发明提供一种点心,其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备:主体部(10);角色部(C1),其形成在主体部(10);以及背景部,其形成在主体部(10),且形成在角色部(C1)的周围;且背景部具有不包含文字信息(38)的第1背景部(31)、及...
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