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最新专利技术
  • 一种低褐变胡萝卜膳食纤维及其提取方法与应用
    一种低褐变胡萝卜膳食纤维及其提取方法与应用_华中农业大学_202511888638.8
    本发明提供了一种低褐变胡萝卜膳食纤维及其提取方法与应用，该方法通过低温高压脉冲与靶向酶解协同作用，实现胡萝卜细胞壁的精准分层解离，使纤维骨架与褐变底物物理分离；同时，采用天然竹纤维中空纳米管负载桑葚花青素与橙皮苷构成复合护色剂，通过时序控释...
    2026-02-03
  • 一种提高不溶性膳食纤维转化效率的方法和该方法所获得的可溶性膳食纤维
    一种提高不溶性膳食纤维转化效率的方法和该方法所获得的可溶性膳食纤维_浙江工业大学_202511811589.8
    本发明公开了一种提高不溶性膳食纤维转化效率的方法和该方法所获得的可溶性膳食纤维，属于食品加工与功能性成分改性技术领域。所述方法如下：将麦麸进行超微粉碎处理，获得麦麸粉；向麦麸粉中加水，然后进行高温高压处理，获得麦麸溶液；然后对麦麸溶液进行阶...
    2026-02-03
  • 一种刺梨果肉可溶性益生元膳食纤维粉及其制备方法与应用
    一种刺梨果肉可溶性益生元膳食纤维粉及其制备方法与应用_贵州威凌生物科技有限公司_202511609099.X
    本发明公开了一种刺梨果肉可溶性益生元膳食纤维粉及其制备方法与应用，通过将刺梨榨汁后果肉采用微生物发酵以后，向发酵后的果肉中添加刺梨果醋原液，搅拌均匀并经超声波处理后烘干、粉碎得到刺梨果渣粉；在经过复合酶酶解工艺处理后，经高度白酒沉淀得到沉淀...
    2026-02-03
  • 一种高适口性胡萝卜膳食纤维的制备方法及其应用
    一种高适口性胡萝卜膳食纤维的制备方法及其应用_华中农业大学_202511599018.2
    本发明提供了一种高适口性胡萝卜膳食纤维的制备方法及其应用。步骤如下：(1)胡萝卜冲洗切块；(2)纤维素酶和糖化酶酶解；(3)构建双相体系，加入复合酶和果胶酶，进行梯度酶解：(4)灭酶，离心，获得水相；(5)梯度离心，获得混合纤维；(6)沉淀...
    2026-02-03
  • 一种淀粉-脂质复合物的制备方法及其应用
    一种淀粉-脂质复合物的制备方法及其应用_广东药科大学_202511541579.7
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种淀粉‑脂质复合物的制备方法及其应用。本发明以绿豆淀粉、月桂酸、乙醇和水为原料，采用低温等离子体法制备淀粉‑脂质复合物。即先用水将绿豆淀粉配成淀粉悬浮液，再将溶于乙醇的月桂酸添加至淀粉乳中制成混合悬液；...
    2026-02-03
  • 一种高蛋白杂粮营养代餐粉及其制备方法
    一种高蛋白杂粮营养代餐粉及其制备方法_湖北向上食品股份有限公司_202511955649.3
    本发明公开了一种高蛋白杂粮营养代餐粉及其制备方法，涉及食品加工领域，包括通过矿化交联形成的连续凝胶基质相以及分散于其中的吸附缓释相；所述连续凝胶基质相由豌豆蛋白、酶解燕麦β‑葡聚糖与复合矿化剂经反应形成；所述吸附缓释相由负载有水解乳清蛋白肽...
    2026-02-03
  • 一种半乳甘露聚糖结构导向型大豆分离蛋白乳液制备方法
    一种半乳甘露聚糖结构导向型大豆分离蛋白乳液制备方法_东北农业大学_202511888787.4
    本发明公开了一种半乳甘露聚糖结构导向型大豆分离蛋白乳液制备方法，属于大豆蛋白产品生产及应用领域，该方法包括以下步骤：(1)大豆分离蛋白—半乳甘露聚糖混合溶液的配制(2)大豆分离蛋白—半乳甘露聚糖复合物的制备(3)半乳甘露聚糖结构导向型大豆分...
    2026-02-03
  • 一种基于生物信息技术学指导的复方牛骨胶原蛋白肽饮料
    一种基于生物信息技术学指导的复方牛骨胶原蛋白肽饮料_新疆西极生物科技有限公司_202511947085.9
    本发明属于食品制备技术领域，具体为一种基于生物信息技术学指导的复方牛骨胶原蛋白肽饮料，该复方牛骨胶原蛋白肽饮料的制备原料包括：牛骨胶原蛋白肽粉、红枣多糖、黄芪多糖、碳酸钙、硫酸软骨素和透明质酸钠；本申请中的复方牛骨胶原蛋白肽饮料在饮用时，牛...
    2026-02-03
  • 改善糖尿病的膳食营养干预组合物、制备方法及应用
    改善糖尿病的膳食营养干预组合物、制备方法及应用_浙江省农业科学院_202511703630.X
    本发明涉及膳食营养产品技术领域，具体公开了一种改善糖尿病的膳食营养干预组合物、制备方法及应用，包括以下步骤，(S01)取适量份党参多糖和半乳甘露聚糖投入反应釜，加水搅拌溶解；(S02)在步骤(S01)的溶解物中继续加入适量份黄芪甲苷、苦瓜多...
    2026-02-03
  • 一种以小麦面筋蛋白粉为原料制备高抗氧化活性营养基料的方法和应用
    一种以小麦面筋蛋白粉为原料制备高抗氧化活性营养基料的方法和应用_华南理工大学_202511355479.5
    本发明公开了一种以小麦面筋蛋白粉为原料制备高抗氧化活性营养基料的方法和应用。本发明选用了蛋白得率提升较大的胰酶和活性提升较大的碱性蛋白酶协同作用，充分发挥二者的优势，提高了小麦面筋蛋白酶解产物的固形物回收率、蛋白质回收率、水解度，得到了高含...
    2026-02-03
  • 一种复合氨基酸多维多矿大豆蛋白食品及制备方法
    一种复合氨基酸多维多矿大豆蛋白食品及制备方法_深圳市海纳润康营销管理有限公司_202511531926.8
    本申请涉及婴童食品技术领域，具体公开了一种复合氨基酸多维多矿大豆蛋白食品及制备方法。复合氨基酸多维多矿大豆蛋白食品由包含以下重量份的成分组成：复合氨基酸混合物，大豆肽粉，固体玉米糖浆，维生素混合物，矿物质混合物，二十二碳六烯酸粉，酒石酸氢胆...
    2026-02-03
  • 一种钙强化层状网络结构乳状液在制备促钙吸收与增强骨密度的产品中的用途
    一种钙强化层状网络结构乳状液在制备促钙吸收与增强骨密度的产品中的用途_北京工商大学_202511538214.9
    本发明公开了一种钙强化层状网络结构乳状液在制备促钙吸收与增强骨密度的产品中的用途，旨在解决传统钙补充剂吸收率低、骨靶向性不足的技术瓶颈。该乳状液利用难溶性钙盐与油相的密度差，将难溶性钙盐均匀分散于油相中，并嵌入蛋白多糖形成的层状网络结构内。...
    2026-02-03
  • 一种高效分散型维生素D3水溶性乳剂及其制备方法和装置
    一种高效分散型维生素D3水溶性乳剂及其制备方法和装置_上海迦蓝海纳米技术集团有限公司_202511972185.7
    本发明公开了一种高效分散型维生素D3水溶性乳剂及其制备方法和装置，具体涉及维生素的水溶性乳剂技术领域，按重量百分比计，包括以下组分：5‑15%的油相；3‑8%的复合乳化剂，余量的水性相。本发明在油水界面构建了兼具强度与稳定性的多重保护层，不...
    2026-02-03
  • 一种含有维生素A的液体制剂及其制备方法
    一种含有维生素A的液体制剂及其制备方法_威海百合生物技术股份有限公司_202511883847.3
    本申请公开了一种含有维生素A的液体制剂及其制备方法，其属于维生素A制剂技术领域，按比例将油相倒入水相中，剪切后降温冷却，制得粗乳液；将粗乳液进行均质后制得含有维生素A的液体制剂；本申请配方采用油相‑水相双相体系设计，既保证了维生素A的高包封...
    2026-02-03
  • 一种提高口感的D3钙片生产工艺
    一种提高口感的D3钙片生产工艺_东海制药(河北)有限公司_202511835628.8
    本发明属于钙片生产工艺技术领域，具体涉及一种提高口感的D3钙片生产工艺，包括以下步骤：S1、将钙粉、羟丙基淀粉以及水混合，搅拌形成混合粉团；S2、向混合粉团中加入干冰粉末；S3、将含有干冰粉末的混合粉团烘干，得到多孔结构的钙粉基体；S4、将...
    2026-02-03
  • 一种红发夫酵母生产虾青素乳剂的方法
    一种红发夫酵母生产虾青素乳剂的方法_吉林万方东巽虾青素产业科技发展有限公司_202511952179.5
    本发明涉及微生物技术领域，具体是一种红发夫酵母生产虾青素乳剂的方法，具体为将红发夫酵母干菌超微粉碎用溶剂提取虾青素，溶解在大豆油中，乳清蛋白作水相，制备O/W乳液后，加入单宁酸保护虾青素不受酶促交联影响，通过静电组装和酶促交联形成“多层”界...
    2026-02-03
  • 一种基于柠檬酸和麦芽糊精动态交联微胶囊化螺旋藻的高稳定性功能饮料及其制备方法
    一种基于柠檬酸和麦芽糊精动态交联微胶囊化螺旋藻的高稳定性功能饮料及其制备方法_江苏科技大学_202511643238.0
    本发明公开了一种基于柠檬酸和麦芽糊精动态交联微胶囊化螺旋藻的高稳定性功能饮料及其制备方法，属于功能性食品加工技术领域。针对现有螺旋藻饮料风味缺陷、活性成分易降解、储藏稳定性差及体系适配性窄等问题，本发明首创“柠檬酸和麦芽糊精动态交联”壁材体...
    2026-02-03
  • 一种纳豆益生菌小珍珠(粉圆)及其制备方法与应用
    一种纳豆益生菌小珍珠(粉圆)及其制备方法与应用_江苏集萃特医食品科技有限公司_202511642849.3
    本发明公开了一种纳豆益生菌小珍珠(粉圆)及其制备方法与应用，属于食品加工技术领域。本发明纳豆益生菌小珍珠采用“外保护层‑益生菌内核”双层结构设计，其中内核主要由纳豆益生菌和益生元构成；外保护层由全新淀粉及基料配比、胶体和风味剂等组成；该方法...
    2026-02-03
  • 一种均衡多不饱和脂肪酸南瓜籽油-益生菌复合微胶囊的制备方法
    一种均衡多不饱和脂肪酸南瓜籽油-益生菌复合微胶囊的制备方法_石河子大学_202411638151.X
    本发明公开了一种均衡多不饱和脂肪酸南瓜籽油‑益生菌复合微胶囊的制备方法：涉及生物材料技术领域。包括复合微胶囊，所述复合微胶囊以混合压榨油和益生菌作为芯材、以乳清蛋白和阿拉伯胶混合物作为壁材；所述芯材包埋在所述壁材内；所述混合压榨油包括南瓜籽...
    2026-02-03
  • 用于改善糖脂代谢紊乱的海藻酸钠-壳聚糖复合物及其制备方法
    用于改善糖脂代谢紊乱的海藻酸钠-壳聚糖复合物及其制备方法_辽宁医药职业学院_202511587157.3
    本发明公开了一种用于改善糖脂代谢紊乱的海藻酸钠‑壳聚糖复合物及其制备方法，涉及海藻酸钠与壳聚糖的技术领域，本发明旨在解决提供一种海藻酸钠与壳聚糖复合物的问题，本发明包括有海藻酸钠为50%‑70%、壳聚糖30%‑50%。
    2026-02-03
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