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最新专利技术
  • 一种功能性酸奶溶豆及其制备方法
    一种功能性酸奶溶豆及其制备方法_山西农业大学_202511690497.9
    本发明公开了一种功能性酸奶溶豆及其制备方法。本发明提供的酸奶溶豆由包括如下重量份的原料制得：酸奶70‑75份、蛋清110‑115份、填充剂30‑35份；所述填充剂包括玉米淀粉和银耳粉；所述玉米淀粉与所述银耳粉的质量比为(3‑8) : 1。本...
    2026-01-16
  • 双体系分离发酵制备共轭亚油酸酸奶的方法及监测装置
    双体系分离发酵制备共轭亚油酸酸奶的方法及监测装置_浙江李子园食品股份有限公司_202511451685.6
    本发明公开了一种双体系分离发酵制备共轭亚油酸酸奶的方法及监测装置，属于功能性乳制品技术领域。该方法包括：(1)将牛奶乳糖酶解后接种产胞外多糖乳酸菌发酵，制备富含胞外多糖的发酵乳；(2)将植物油酶解液在厌氧条件下接种具有亚油酸异构化能力的益生...
    2026-01-16
  • 一种含有人乳寡糖的零蔗糖发酵乳及其制备方法
    一种含有人乳寡糖的零蔗糖发酵乳及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202410887706.8
    本发明涉及乳制品领域，具体提供一种含有人乳寡糖的零蔗糖发酵乳及其制备方法，所述零蔗糖发酵乳的原料包括不含蔗糖的甜味剂，以所述原料的总质量为计量基准，所述甜味剂包括5‑13.2wt%的人乳寡糖和1.5‑5wt%的阿洛酮糖。本发明通过采用特定比...
    2026-01-16
  • 一种桃汁复合防褐变的方法
    一种桃汁复合防褐变的方法_湖南省农业科学院_202511507017.0
    本发明公开了一种桃汁复合防褐变的方法，包括以下步骤：鲜桃用冰水浸泡后，加入复合褐变剂，进行破碎打浆得到桃浆；将桃浆进行三网带式压榨得到果汁；将果汁进行磁感应电场低温杀菌；无菌灌装，得到桃汁；复合褐变剂包括维生素C、柠檬酸、谷胱甘肽、植酸和葡...
    2026-01-16
  • 生产包括包埋或包封的生物活性物和/或生物活性前体的粉的方法
    生产包括包埋或包封的生物活性物和/或生物活性前体的粉的方法_联邦科学技术研究组织_202511007202.3
    本发明涉及生产包括包埋或包封的生物活性物和/或生物活性前体的粉的方法，通过所述方法生产的粉或由其生产的产品，其中所述方法包括：i)从单一物种的生物体的生物质获得包括蛋白质和碳水化合物的水性混合物；ii)向所述水性混合物中加入油；iii)形成...
    2026-01-16
  • 一种热处理与复合涂膜同步的甘薯抗冷害保鲜方法
    一种热处理与复合涂膜同步的甘薯抗冷害保鲜方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511696846.8
    本发明涉及一种热处理与复合涂膜同步的甘薯抗冷害保鲜方法，步骤如下：①原料挑选分级：②热处理与复合涂膜：消毒后的甘薯完全浸没于盛有复合涂膜液的处理槽中，将溶液温度精确维持在48~50℃的范围内，③冷却与成膜干燥：经上述处理后的甘薯立即转入15...
    2026-01-16
  • 一种用于黄精的保鲜方法及保鲜剂
    一种用于黄精的保鲜方法及保鲜剂_湖北武当山实业有限公司_202511468336.5
    本发明涉及黄精保鲜技术领域，尤其涉及一种用于黄精的保鲜方法及保鲜剂，包括，确定黄精均匀表征值和深度均值；基于黄精均匀表征值划分待处理黄精的喷涂类别，在确定待处理黄精为重点喷涂类别时，修正保鲜剂的配比，调节预设黄精均匀表征值，基于调节后的预设...
    2026-01-16
  • 一种咖啡壳抗菌液及其制备方法和在水果保鲜中的应用
    一种咖啡壳抗菌液及其制备方法和在水果保鲜中的应用_江汉大学_202511843946.9
    一种咖啡壳抗菌液及其制备方法和在水果保鲜中的应用，属于抗菌剂领域，包括：将咖啡壳清洗、阴干、粉碎、过筛，收集筛下的咖啡壳粉末，加入去离子水后进行水热反应，反应结束后进行抽滤，收集滤液进行蒸馏得到咖啡壳抗菌液。利用咖啡壳抗菌液制备获得一种咖啡...
    2026-01-16
  • 一种酥梨的综合保鲜方法及其应用
    一种酥梨的综合保鲜方法及其应用_山东农业大学_202511812645.X
    本发明公开了一种酥梨的综合保鲜方法及其应用，属于果蔬保鲜技术领域。本发明提供了一种采前采后协同调控结合微环境精准管理的酥梨综合保鲜方法，钙离子增强细胞壁强度和细胞膜稳定性，显著降低采收和运输过程中的机械损伤，减少果实中的水分蒸发流失，并提高...
    2026-01-16
  • 一种用于猕猴桃的快速催熟方法
    一种用于猕猴桃的快速催熟方法_广元市农业科学研究院_202511579137.1
    本发明公开了一种用于猕猴桃的快速催熟方法，通过12‑15℃低温预熟、按内源乙烯水平分类的差异化乙烯调控、19‑21℃/20‑22℃/18‑20℃三段式温湿度梯度、分阶段周期性微压脉动气流、掺杂的特定配比纳米缓释颗粒，以及臭氧杀菌处理；三段式...
    2026-01-16
  • N-羟基哌啶酸在提高番茄果实采后抗病性中的应用
    N-羟基哌啶酸在提高番茄果实采后抗病性中的应用_重庆大学_202511412741.5
    本发明属于植物病害防治技术领域，具体涉及N‑羟基哌啶酸在提高番茄果实采后抗病性中的应用。本发明要解决的技术问题为提高番茄果实采后贮存阶段的抗病性提供一种新选择。本发明的技术方案是提供了N‑羟基哌啶酸在提高番茄果实采后抗病性中的应用。本发明技...
    2026-01-16
  • 用于蜜桃贮藏的预冷处理设备
    用于蜜桃贮藏的预冷处理设备_甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所_202511778666.4
    本发明涉及蜜桃加工技术领域，具体的说是用于蜜桃贮藏的预冷处理设备，包括壳体，壳体的上端开设有进料口，壳体的内部安装有旋转机构，旋转机构包括筒体，筒体转动连接在壳体的内部且和壳体位于同一条中心线上，筒体的外侧等间距设有多个放置槽，放置槽的内壁...
    2026-01-16
  • 一种天然抗菌剂协同的低盐芥菜防腐方法
    一种天然抗菌剂协同的低盐芥菜防腐方法_长沙理工大学_202511837862.4
    本发明涉及酸菜发酵领域，公开了一种天然抗菌剂协同的低盐芥菜防腐方法，包括以下制备步骤：将芥菜进行预处理后备用；将芥菜进行热风干燥处理后再进行真空干燥处理，得到脱水芥菜；在腌制缸的缸底铺设一层粗盐，随后铺设一层脱水芥菜，在每层芥菜铺设完成后，...
    2026-01-16
  • 一种品质-能耗协同优化的苹果片射频真空干燥智能调控策略
    一种品质-能耗协同优化的苹果片射频真空干燥智能调控策略_西北农林科技大学_202511512487.6
    本发明公开了一种品质‑能耗协同优化的苹果片射频真空干燥智能调控策略，通过实时监测苹果片的含水率、温度等参数，分阶段调整射频真空设备的工艺参数(干燥温度、真空度和极板间距)，根据苹果片的去水需要，按需供给能量，有效降低干燥能耗，实现精准干燥。...
    2026-01-16
  • 等离子体活化水协同表面介质阻挡放电技术的果蔬保鲜方法
    等离子体活化水协同表面介质阻挡放电技术的果蔬保鲜方法_重庆城市职业学院_202511763940.0
    本发明公开了一种等离子体活化水协同表面介质阻挡放电技术的果蔬保鲜方法, 包括如下步骤：S1，清洗果蔬，并将清洗后果蔬置于含有等离子体活化水的玻璃容器中浸泡8‑15min；S2，将玻璃容器连同果蔬一起置于超声波仪器中，超声杀菌7‑12min，...
    2026-01-16
  • 一种适合双孢蘑菇采后保鲜的低温等离子体冷杀菌方法
    一种适合双孢蘑菇采后保鲜的低温等离子体冷杀菌方法_南京林业大学_202511661552.1
    本发明公开一种适合双孢蘑菇采后保鲜的低温等离子体冷杀菌方法，属于食品冷杀菌技术领域；包括：将双孢蘑菇装入聚丙烯盒中并密封包装，进行低温等离子体处理；低温等离子体处理的处理温度为25℃，处理电压50‑155kV，处理时间1‑16min，处理频...
    2026-01-16
  • 一种基于光源杀菌的实验室污染控制及智能消杀食用菌病虫害的设备
    一种基于光源杀菌的实验室污染控制及智能消杀食用菌病虫害的设备_宁夏农林科学院农业生物技术研究中心(宁夏农业生物技术重点实验室)_202511376391.1
    本发明公开了一种基于光源杀菌的实验室污染控制及智能消杀食用菌病虫害的设备，手持枪体的底端连接有充电连接座，充电连接座的底端开设有充电口，充电连接座的底部安装有充电拼接底座，充电拼接底座的内部边部安装有支撑限位框，充电拼接底座的中部安装有活动...
    2026-01-16
  • 基于番茄红素复合乳液的肉制品品质多维调控方法
    基于番茄红素复合乳液的肉制品品质多维调控方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511865267.1
    本发明公开了一种基于番茄红素复合乳液的肉制品品质多维调控方法，属于肉品制备技术领域。该方法旨在解决现有技术中番茄红素在肉糜中分散不均、稳定性差，以及无法主动调控蛋白质构象以提升产品品质的问题。其技术方案要点包括：首先制备含食盐、三聚磷酸钠和...
    2026-01-16
  • 一种用于牛排快速浸渍冷冻的复合冷冻液
    一种用于牛排快速浸渍冷冻的复合冷冻液_山东农业大学_202511593470.8
    本申请涉及食品冷冻技术领域，公开了一种用于牛排快速浸渍冷冻的复合冷冻液，其技术方案的核心在于：以重量百分比计，该冷冻液包含L‑脯氨酸20‑30%，纳米二氧化硅0.01‑0.05%，氯化钠5‑10%，丙二醇5‑10%，以及余量的水。本发明的创...
    2026-01-16
  • 基于自组装生物基复合保鲜膜的应用、鮰鱼的覆膜保鲜方法
    基于自组装生物基复合保鲜膜的应用、鮰鱼的覆膜保鲜方法_江苏省农业科学院_202410895063.1
    本发明公开了一种基于自组装生物基复合保鲜膜的应用、鮰鱼的覆膜保鲜方法，涉及水产品加工及保鲜领域。所述方法以鲜活鮰鱼为原料，经前处理后，用复合涂层包裹，置于4℃冰箱冷藏。本发明方法应用一种绿色复合涂层，该涂层具有优异的抗菌和抗氧化作用。此外，...
    2026-01-16
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