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  • 本发明公开了一种具有降血脂功效的黄精速食面及其制备工艺,涉及食疗保健领域;该具有降血脂功效的黄精速食面及其制备工艺,通过建立黄精活性成分复合酶解-定向提取-微囊包埋保护-多组分协同增效的技术体系,解决了传统黄精速食面营养单一、功能性缺失及黄...
  • 本发明提供一种植物精华的制备方法及饮品,所述植物精华饮品的制备方法包括将原料冬瓜、海带、玉米和红薯混合,通过水熬制萃取工艺制备植物精华素浓缩液;准备具有密封储仓格的饮料瓶,将所述精华素浓缩液存储在饮料瓶口的密封储仓格内;准备矿物质水,将所述...
  • 本发明属于发酵食品技术领域,具体涉及植物乳植杆菌HCS03‑001人参发酵液在抗疲劳产品中的应用。本发明将人参加水经两次提取,合并提取液加入低聚异麦芽糖灭菌得发酵底物;将植物乳植杆菌HCS03‑001经活化培养得到活化菌液,接入发酵底物,在...
  • 本发明提供了一种提升学习记忆、空间记忆和/或认知功能的组合物及其应用。本发明的组合物包括DHA以及半乳糖,其中,DHA与半乳糖的质量比为1:(8‑260)。本发明还提供了包含所述组合物的食品,以及所述的组合物或食品在制备有助于提升空间记忆、...
  • 本发明涉及婴幼儿营养食品技术领域,且公开了基于骨胶原肽‑米蛋白网络的HMOs稳定化婴幼儿流质营养食品及其制备方法,包括以下原料:骨胶原肽偶联产物、米蛋白、HMOs、乳糖、复合矿物质、复合维生素、低聚果糖、DHA藻油、N‑乙酰神经氨酸、去离子...
  • 本发明提供了β‑1, 3/α‑1, 3‑葡聚糖在制备具有改善睡眠作用的功能性食品中的用途,属于保健食品领域。本发明旨在辅助解决现有技术中睡眠改善方案存在效果有限、易产生依赖、使用后不适明显及效果个体差异大的问题,提供一种食品级β‑1, 3/...
  • 本发明公开了一种抗衰老复合营养组合物及其制备方法与应用,属于食品技术领域。该组合物以单位剂量计包含:烟酰胺核糖150–250 mg、吡咯喹啉醌二钠盐10–30 mg、槲皮素磷脂复合体100–200 mg、(6S)‑5‑甲基四氢叶酸钙300–...
  • 本发明提供一种益生菌发酵与菌粉复合添加的咀嚼片及其制备方法,属于微生物技术领域,分别将苹果皮、欧李果实、黑果腺肋花楸果实加水打浆后按比例混合,得到混合果浆;在混合果浆中加入植物乳杆菌LNJ‑HQ‑01和发酵乳杆菌BNCC194390的混合菌...
  • 本发明提供一种稳定的维生素产品及其制备方法和应用,属于维生素技术领域,包括以下步骤:S1、将稳定剂加热至熔融状态,随后加入维生素混合,稳定剂包裹维生素,得到熔融液,将所述熔融液冷却,得到固体混合物;所述稳定剂为熔化后包裹维生素,提升稳定性的...
  • 本发明涉及营养补充剂技术领域。更具体地,涉及一种蛋白‑多糖‑多酚三元共价复合物、其制备及包含其的功能补液。所述蛋白‑多糖‑多酚三元共价复合物稳定存在于pH小于等于4的酸性环境中,其制备包括以下步骤:将维生素D3与载油剂充分混匀后加入至蛋白水...
  • 本发明公开了一种豆豉多肽及其应用,涉及食品加工技术和调味基料领域。本发明筛选获得了一种豆豉多肽。经验证,该多肽具有明显的增鲜效果,为制备调味品提供了新型鲜味肽资源。进一步通过抗氧化、Fe3+还原能力以及酪氨酸酶抑制能力测试发现,该多肽还具有...
  • 本发明公开了一种多功能豆豉多肽及其应用,涉及食品加工技术和调味基料领域。本发明筛选获得了一种多功能豆豉多肽(FGDEL)。通过抗氧化、Fe3+还原能力以及酪氨酸酶抑制能力测试发现,该多功能豆豉多肽具有一定的抗氧化能力、Fe3+还原能力和酪氨...
  • 本发明公开了一种豆豉鲜味肽及其应用,涉及食品加工技术和调味基料领域。本发明筛选获得了一种豆豉鲜味肽(IGISIDDH)。通过抗氧化、Fe3+还原能力以及酪氨酸酶抑制能力测试发现,该豆豉鲜味肽具有一定的抗氧化能力、Fe3+还原能力和酪氨酸酶抑...
  • 本发明涉及苯丙氨酸脱除技术领域,且公开了一种低苯丙氨酸特膳食品,具体为:模板分子L‑苯丙氨酸的羧基与功能单体甲基丙烯酰氧基二(咪唑基)单体的咪唑基通过离子作用、并且L‑苯丙氨酸的氨基与甲基丙烯酰氧基二(咪唑基)单体的羰基通过氢键作用自组装为...
  • 本发明属于医用营养食品的技术领域,特别涉及一种用于改善术后患者肠道不耐受的肠内营养组合物及其应用。本发明提供一种用于改善术后患者肠道不耐受的肠内营养组合物,由碳水化合物、蛋白质和复合矿物质所组成,以碳水化合物和蛋白质为基础,强化复合矿物质,...
  • 本发明涉及山茱萸加工技术领域,公开了一种山茱萸肉核脱离装置,包括支撑架和固定安装在支撑架上端的料斗,所述料斗的上下两端分别设置有入料口和出料口,所述料斗下方设置有多组单次仅对一个山茱萸果实进行输送的输送机构,输送机构上设有接料工位和脱核工位...
  • 本发明公开了一种多功能坚果剥壳装置,旨在解决检测领域人工剥壳效率低及现有设备通用性差的问题。该装置包括箱体、支杆及活动设于支杆上的压板,其核心在于箱体内设有模块化可整体更换的夹持剥壳器。该夹持剥壳器包括底板、带有锥形放置槽的底托、设有弹性软...
  • 本发明提供一种油茶果剥壳机,包括剥壳装置,所述剥壳装置包括机架以及从上至下依次设置于机架上的筛分组件、剥壳组件和输送组件;所述筛分组件包括进料斗和筛分滚筒,所述筛分滚筒包括沿轴向依次设有多个筛分区,沿筛分滚筒的第一端往第二端的方向,各筛分区...
  • 本发明公开了一种去皮机构及嗑瓜子装置,该去皮机构,包括:磕皮机构,所述磕皮机构包括两个施压组件,两个施压组件相对布置,每个施压组件均包括两端布置有驱动辊的支撑本体以及套设于支撑本体并受驱于驱动辊的施压带;在两个施压带的相对的位置分别配置出截...
  • 本发明公开了一种芋头去皮连续处理装置,涉及芋头去皮技术领域,包括:总控台侧端安装有转轴,所述转轴表面通过滑动组件固定连接有螺旋叶,去皮作业筒安装在总控台侧端,去皮作业筒底部开设有若干分离孔,去皮作业筒内壁以远离总控台的方向依次固定连接若干横...
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