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  • 本发明属于功能性食品与天然产物化学领域,具体涉及一种具有调脂功能的黄精茶组合物及其制备方法。所述组合物由改性黄精提取物、4‑羟基‑3‑甲氧基苯丙酮酸、绿茶粉、荷叶粉、麦芽粉及罗汉果提取物组成。改性黄精提取物通过没食子酸‑L‑丝氨酸深共熔体系...
  • 本发明属于营养品技术领域,具体涉及一种β‑胡萝卜素乳液的制备方法,包括以下步骤:(1)将β‑胡萝卜素结晶、有机溶剂在溶解釜中加热溶解得到油相;(2)将壁材、水在乳化釜中加热溶解得到水相;(3)在高速剪切条件下,将油相加入所述水相中进行剪切乳...
  • 本发明公开了一种情绪调节与压力缓解的组合物及其制备方法和应用,属于保健食品技术领域,通过GABA‑姜黄共包衣造粒、西番莲与柠檬香蜂草双层包衣、茶叶茶氨酸速释处理的差异化预处理工艺,结合三维混合、精准压片及铝箔密封包装等步骤制备成片剂本发明采...
  • 本发明公开了一种含有优化抗氧化能力的复合植物外泌体护肝饮料,包括植物外泌体溶液与护肝成分;所述植物外泌体溶液为平阴红玫瑰外泌体溶液、葛根外泌体溶液、姜黄外泌体溶液与蒲公英外泌体溶液中的至少两种与水飞蓟外泌体溶液,所述护肝成分为水飞蓟微囊粉、...
  • 本发明公开了一种促玉米黄素吸收、易吞咽3D打印乳液凝胶食品的制备方法,包括:制备水相:将乳清分离蛋白分散于蒸馏水中,并进行磁力搅拌,搅拌后进行冷却,静置过夜,得到乳清蛋白分散体;制备油相:在中链甘油三酯油中添加质量体积百分比为0.1%的玉米...
  • 本发明提供一种抗氧化食品组合物及其制备方法和应用,所述抗氧化食品组合物包括米糠提取物、白芷提取物和磷脂酰丝氨酸。本发明创造性的发现,所述米糠提取物富含阿魏酸,可以减少氧化应激反应;所述白芷提取物富含香豆素类,其能主动与自由基结合,终止自由基...
  • 本发明属于鱼类副产物加工技术领域,本发明公开了一种具有改善睡眠活性的鱼类副产物油及其制备方法。该方法的核心在于揭示了干燥预处理温度对保留鱼类副产物油改善睡眠生物活性的决定性作用。该方法包括:对鱼类副产物在低于其生物活性保留关键温度阈值的条件...
  • 本发明公开了一种固态可重组乳剂型组合物及其制备方法和应用,属于功能性食品和医药制剂技术领域,该组合物由天然鱼油、天然卵磷脂、水溶性小分子碳水化合物及任选的调味剂经液态活性乳制备和喷雾干燥工艺制得。其中天然鱼油与天然卵磷脂的质量比例为1 : ...
  • 本申请提供了一种高稳定性DHA乳液及其制备方法,该高稳定性DHA乳液,包括以下质量份原料:20‑40份DHA藻油;1‑3份磷脂;2‑5份乳化剂;0.05‑0.3份脂溶性抗氧化剂;0.05‑0.3份水溶性抗氧化剂;2‑3份乳铁蛋白‑还原性低聚...
  • 本发明公开了鼠李糖乳酪杆菌在制备改善慢性疲劳导致的认知损伤或神经炎症的产品中的用途。所述鼠李糖乳酪杆菌BD4047为食用安全性菌株,其能够通过逆转短期空间学习记忆能力、工作记忆能力,从而改善慢性疲劳动物模型的认知损伤;通过提高吲哚水平、下调...
  • 本申请涉及保健食品技术领域,具体公开了一种具有抗疲劳作用的茶叶茶氨酸组合物及其制备方法,所述茶叶茶氨酸组合物包括以下组分:茶叶茶氨酸、γ‑氨基丁酸、植物提取物、辅酶Q1010、牛磺酸、复合B族维生素、天然抗氧化剂、功能性载体。所述茶叶茶氨酸...
  • 本发明属于生物技术领域,具体为一种促进儿童生长的γ‑氨基丁酸组合物及其制备方法,该促进儿童生长的γ‑氨基丁酸组合物的具体成分配比如下:1‑10份γ‑氨基丁酸、0.01‑10份L‑赖氨酸、0.01‑15份水解蛋黄粉、0.01‑5份酪蛋白磷酸肽...
  • 本发明涉及特殊医学用途配方食品技术领域,特别是涉及一种代谢障碍氨基酸组件配方食品及其制备方法,所述代谢障碍氨基酸组件配方食品包括至少两种单体氨基酸原料;所述制备方法包括如下步骤:1)对待使用的生产设备进行清洁,并对清洁后的生产设备进行蛋白质...
  • 本发明公开了一种易溶且苦味降低的含亮氨酸的二肽混合物、其制备方法及应用。该混合物按质量百分比计,包含丙氨酰‑亮氨酸不低于90%、游离亮氨酸0‑5%、水分低于1%,其他杂质不高于0.10%。混合物在室温下溶解度高达500 g/L,保持透明无沉...
  • 本发明涉及一种复合肽营养组合物及其制备方法与应用,属于功能性食品技术领域。本发明的复合肽营养组合物该包含协同作用的造血功能调节系统(如牛脾肽、血蛋白多肽和三文鱼水解蛋白肽)、铁代谢平衡调节系统(浓缩山楂清汁)及营养吸收促进系统(鸡内金肽和陈...
  • 本发明公开了一种防呕吐蛋白乳液的制备及其应用,属于食品加工领域。本发明通过复合酶解得到高水解度低苦味蛋白,然后进行干酪乳杆菌和酿酒酵母发酵,进一步去除苦味和游离氨基酸,降低渗透压,最后添加低聚糖和中长链甘油二酯进行高压均质形成稳定乳液,制备...
  • 本发明公开了一种高添加量葡聚糖蛋白饮料的制作方法,以海藻酸钠为壁材,氯化钙为交联剂,将β‑葡聚糖和海藻酸钠混合后通过交联剂交联,将葡聚糖包埋于海藻酸钠内部形成葡聚糖晶球,再将葡聚糖晶球添加至蛋白饮料中,制备高添加量β‑葡聚糖蛋白饮料。本发明...
  • 本发明属于脐橙榨汁技术领域,特别涉及一种具备果肉分离功能的脐橙榨汁设备,包括外箱,外箱内部连接有开有通孔的固定板,通孔正上方设有穿过外箱的升降转动杆,升降转动杆底端具有锥形端,升降转动杆内设有上下滑动的滑杆,升降转动杆下端沿周向开有至少三个...
  • 本发明涉及山楂加工设备技术领域,具体公开了一种糖葫芦山楂去核机,包括底座和输送座,输送座中设置有两个前后平行且由同一动力源驱动的闭环输送件,两个闭环输送件上均等间隔设置有多个垂直于输送方向的限位滑轨,每组前后对齐的两个限位滑轨上均滑动设置有...
  • 本发明涉及削皮机技术领域,且公开了一种烤梨用自动削皮机,包括框架,固定安装在所述框架底部的滑轮,固定安装在所述框架表面的控制面板,以及设置在所述框架侧方位置的削皮组件,所述削皮组件包括设置在框架侧方位置的削皮机构,所述框架的侧方位置设置有辅...
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