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最新专利技术
  • 一种低GI燕麦棒及其制备方法
    一种低GI燕麦棒及其制备方法_山东百龙创园生物科技股份有限公司_202511926171.1
    本发明属于食品技术领域，具体涉及一种低GI燕麦棒及其制备方法。所述的低GI燕麦棒，包括如下重量份原料：燕麦150‑200份、面粉20‑40份、坚果20‑40份、果干20‑40份、乳清蛋白粉10‑30份、异麦芽酮糖40‑80份、瓜尔胶5‑10...
    2026-01-26
  • 一种含有桑叶提取物的面包及其制备方法
    一种含有桑叶提取物的面包及其制备方法_中国食品发酵工业研究院有限公司_202511846445.6
    本发明公开了一种含有桑叶提取物的面包及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供了一种含有桑叶提取物的面包，所述的面包包括面粉、糖、面包改良剂、丙酸钙、食盐、桑叶提取物、酵母、鸡蛋、水和黄油；黄油与面粉的质量比为(8‑16)：100；桑叶...
    2026-01-26
  • 包含由竹青提取的纳米化竹纤维细胞壁的低GI饼干原料组合物、制备低GI饼干的方法和低GI饼干
    包含由竹青提取的纳米化竹纤维细胞壁的低GI饼干原料组合物、制备低GI饼干的方法和低GI饼干_中国科学技术大学_202511662078.4
    本发明提供一种低GI饼干原料组合物，其包括如下重量份的成分：0.1至0.6份纳米化竹纤维细胞壁，纳米化竹纤维细胞壁是由竹青提取的并且是可食用的，具有一维特征，横向尺寸在100nm以下，纵向尺寸在1μm以上，其中的纤维素具有80%至95%的结...
    2026-01-26
  • 一种五仁月饼的制备方法
    一种五仁月饼的制备方法_北京礼食文化科技发展有限公司_202511887869.7
    本发明属于属于食品加工技术领域，具体涉及一种五仁月饼的制备方法。本发明通过精准限定皮料、馅料各组分的质量份，避免传统工艺配比波动导致的品质差异，利用本发明所述方法制备得到的月饼，奶香、花果香、坚果香香味协调，咸甜均衡无甜腻感，无异味；饼皮软...
    2026-01-26
  • 一种南五仁月饼及其制备方法
    一种南五仁月饼及其制备方法_北京礼食文化科技发展有限公司_202511891947.0
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种南五仁月饼及其制备方法。本发明提供了一种南五仁月饼的原料组成，本发明通过将月饼馅料合理搭配、调配原料用量，提供了一种甜而不腻，酥松可口的月饼，其感官评价分数高，能够更好地满足人们对月饼的食味品质的需求...
    2026-01-26
  • 食材的熟成方法、装置、智能冰箱及存储介质
    食材的熟成方法、装置、智能冰箱及存储介质_珠海格力电器股份有限公司_202511390184.1
    本申请涉及一种食材的熟成方法、装置、智能冰箱及存储介质，方法应用于食材储存设备，所述食材储存设备包括食材存放区、食材识别模组，以及环境调节模组，所述食材识别模组用于对存放于所述食材存放区内的食材进行识别，所述环境调节模组用于调节所述食材存放...
    2026-01-26
  • 一种肉类腌制滚揉机
    一种肉类腌制滚揉机_临夏泰斯米食品有限公司_202511920782.5
    本发明提供一种肉类腌制滚揉机，涉及到肉类滚揉技术领域。该一种肉类腌制滚揉机，包括机架，机架的上方铰接有翻转架，翻转架的上方转动设置有滚筒，滚筒的内部设置有滚揉机构；滚揉机构包括设置于滚筒内部的滚揉筒，滚揉筒的内部固定连接有搅拌叶，滚揉筒的外...
    2026-01-26
  • 一种动物皮前处理方法和系统
    一种动物皮前处理方法和系统_四川大学_202511855866.5
    本发明公开了一种动物皮前处理方法和系统，前处理方法，包括对通过识别后的动物皮，进行头腿尾分切，得到头腿尾部分和躯干部分；分拣出躯干部分和头腿尾部分；对所述头腿尾部分进行清洗处理，对躯干部分进行清洗再处理；对完成清洗处理和清洗再处理的成品熬胶...
    2026-01-26
  • 深远海养殖平台活鱼加工系统
    深远海养殖平台活鱼加工系统_南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)_202511561156.1
    本发明公开了一种深远海养殖平台活鱼加工系统，涉及活鱼加工技术领域；所述深远海养殖平台活鱼加工系统包括三维立体框架以及第一转移机械臂，安装于深远海养殖平台；所述三维立体框架包括下层框架以及上层框架；所述第一转移机械臂用于将鱼体于所述下层框架以...
    2026-01-26
  • 一种鱼胶原蛋白肽原料处理用洗皮装置
    一种鱼胶原蛋白肽原料处理用洗皮装置_山东鑫日海食品有限公司_202511837790.3
    本发明涉及鱼皮清洗加工技术领域，且公开了一种鱼胶原蛋白肽原料处理用洗皮装置，包括清洗仓、网带输送机和喷淋机构，清洗仓内部的下端固定连接有抽水管，清洗仓的一侧固定连接有进水泵和出水泵，进水泵和出水泵之间设有过滤沉淀筒，过滤沉淀筒的外壁固定连接...
    2026-01-26
  • 一种贝壳开口机
    一种贝壳开口机_莱州明洋机械科技有限公司_202511905872.7
    本发明属于扇贝加工技术领域，尤其为一种贝壳开口机，包括箱体，所述箱体内设有上传送机构和下传送机构，所述上传送机构位于下传送机构上方，所述上传送机构包括转动设置在箱体内的冲孔链板一，所述下传送机构包括转动设置在箱体内的冲孔链板二，所述冲孔链板...
    2026-01-26
  • 一种智能控温型食品加工高温灭菌锅
    一种智能控温型食品加工高温灭菌锅_江西绿兴正创食品科技有限公司_202511867289.1
    本发明涉及食品加工领域，公开了一种智能控温型食品加工高温灭菌锅，包括高温灭菌锅体，所述高温灭菌锅体的侧表面固定连接有固定板，所述高温灭菌锅体上配装有锅盖，所述高温灭菌锅体的侧表面设置有锁紧组件，所述锁紧组件包括锁紧螺杆，所述锁紧螺杆的侧表面...
    2026-01-26
  • 一种具有光动力联合声动力抗菌效果的纳米材料及其制备方法和应用
    一种具有光动力联合声动力抗菌效果的纳米材料及其制备方法和应用_江苏科技大学_202511831259.5
    本发明公开了一种具有光动力联合声动力抗菌效果的纳米材料及其制备方法和应用，该纳米材料以具有沸石拓扑结构的金属有机骨架材料，负载丁香酚与二氢卟吩e6。本发明制备出三元纳米复合材料能协同增强光动力和声动力效应，充分利用活性氧ROS。本发明制备的...
    2026-01-26
  • 一种天然食品防腐保鲜剂及其制备方法
    一种天然食品防腐保鲜剂及其制备方法_南通奥凯生物技术开发有限公司_202511517306.9
    本发明涉及食品防腐保鲜技术领域，具体涉及一种天然食品防腐保鲜剂及其制备方法，本发明通过乳酸菌菌素、乳酸链球菌素、溶菌酶、ε‑聚赖氨酸、植物提取物、微球复合物、抗氧化剂和去离子水混合，通过多种有效成分发挥协同作用，制备得到了一种防腐保鲜效果好...
    2026-01-26
  • 一种冷冻鲍鱼的加工处理设备
    一种冷冻鲍鱼的加工处理设备_福州源丰海洋科技有限公司_202511549351.2
    本发明涉及冷冻设备技术领域，公开了一种冷冻鲍鱼的加工处理设备，包括：外方舱及设置在外方舱内的制冷系统、气流循环系统及供水系统，所述外方舱内部固定有网带式输送机，所述网带式输送机上方固定有保温箱，所述网带式输送机的网带两侧均固定有侧挡板，还包...
    2026-01-26
  • 一种鸡肉保鲜处理方法
    一种鸡肉保鲜处理方法_重庆三峡学院_202511485304.6
    一种鸡肉保鲜处理方法，是将鸡肉用无菌冰水冲洗，沥干表面水分；鸡肉表面涂覆由有机酸、丁香提取物、迷迭香提取物和茶多酚为活性成分的保鲜剂溶液，所述有机酸由柠檬酸和酒石酸按照质量比为5~6 : 3~4组成。本发明中的鸡肉保鲜方法中，通过提高活性成...
    2026-01-26
  • 一种基于静电层层自组装稳定乳酸链球菌素及其制备方法和应用
    一种基于静电层层自组装稳定乳酸链球菌素及其制备方法和应用_东莞理工学院_202511508708.2
    本发明公开了一种基于静电层层自组装稳定乳酸链球菌素及其制备方法和应用，包括以下步骤：(1)将乳酸链球菌素溶于HCl溶液中搅拌，得到乳酸链球菌素溶液；(2)将完全氧化可德兰多糖溶液和乳酸链球菌素溶液按比例混合，加入NaOH溶液调节pH值为碱性...
    2026-01-26
  • 无花果电磁场辅助低温的保鲜方法及其应用
    无花果电磁场辅助低温的保鲜方法及其应用_中国农业科学院农产品加工研究所_202511548417.6
    本发明公开了一种无花果电磁场辅助低温贮藏保鲜方法，属于水果的贮藏保鲜技术领域。包括：将无花果从树上采摘后进行筛选，置于1℃冰箱中预冷；然后将预冷后的无花果置于磁电耦合冷冻冷藏箱中，分别采用电场强度30kV/cm的电场处理、磁场强度8mT的磁...
    2026-01-26
  • 一种延长草石蚕保鲜期的存储方法
    一种延长草石蚕保鲜期的存储方法_宁夏农林科学院园艺研究所(宁夏设施农业工程技术研究中心)_202511797501.1
    本申请属于蔬菜存储技术领域，具体涉及一种延长草石蚕保鲜期的存储方法，先将新鲜采收后的草石蚕分拣，去除受损的草石蚕块茎；然后将预处理后的草石蚕装袋、放入冷库，缓慢降温至‑7℃至‑9℃，然后再缓慢升温至‑4℃至‑2℃，并在此冻藏温度下存储。这种...
    2026-01-26
  • 一种1-MCP与乙烯脱除剂复合使用的山楂保鲜方法
    一种1-MCP与乙烯脱除剂复合使用的山楂保鲜方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511530713.3
    本发明公开了一种1‑MCP与乙烯脱除剂复合使用的山楂保鲜方法，解决了山楂在贮藏过程中呼吸强度高、乙烯积累多、品质下降快的技术问题。包括以下步骤：采摘新鲜的山楂，去除已经软化、失水严重的坏果，保留硬实的果实，外观完整，无霉变变软的新鲜山楂；对...
    2026-01-26
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