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一种凝胶糖果生产用熬煮搅拌装置及其搅拌工艺
本发明公开了一种凝胶糖果生产用熬煮搅拌装置及其搅拌工艺,涉及糖果生产加工技术领域,包括熬煮罐主体,所述熬煮罐主体顶部固定有电机安装架,还包括蒸汽顶升组件、旋转轴组件以及擦壁组件,所述蒸汽顶升组件设置在熬煮罐主体顶部,所述旋转轴组件包括转动连...
一种促进大脑发育和改善视力的DHA藻油PS叶黄素酯凝胶糖果及其制备方法
本申请涉及食品技术领域,具体公开了一种促进大脑发育和改善视力的DHA藻油PS叶黄素酯凝胶糖果及其制备方法,一种促进大脑发育和改善视力的DHA藻油PS叶黄素酯凝胶糖果,所述凝胶糖果为三层夹心结构,由外至内包括外层胶皮、中间缓释层和内芯活性层;...
一种双层缓释复合压片糖果用高分子缓释包衣材料及其制备工艺
本发明涉及食品加工技术领域,具体为一种双层缓释复合压片糖果用高分子缓释包衣材料及由其制备的压片糖果,所述包衣材料包含高分子基材、增塑剂、致孔剂、抗粘剂、功能性助剂及溶剂;所述高分子基材包含羟丙甲纤维素、乙基纤维素与聚丙烯酸树脂;所述压片糖果...
一种冰激凌微晶控制装置及工艺
本发明涉及食品工业化加工与智能制造装备技术领域,公开了一种冰激凌微晶控制装置,包括外壳,所述外壳的内侧设置有加工机构,所述加工机构包括低温等离子体发生器,所述低温等离子体发生器固定连接在外壳的内部后侧,所述外壳的内部上侧设置有空心板,所述空...
一种原料自动灌装设备
本申请涉及一种原料自动灌装设备,其包括机体,机体上设置有链板输送设备,链板输送设备上设置有模具,机体上设置有若干装料筒,装料筒上设置有逐个放料甜筒的放料机构,机体上设置有升降架和升降件,升降架上设置有灌装冰激凌的第一料管、灌装夹心甜料的第二...
一种风味改良的杏鲍菇蛋白及其制备方法
本发明公开了一种风味改良的杏鲍菇蛋白及其制备方法,属于食品加工技术领域。所述方法包括以下步骤:(1)将干制杏鲍菇破碎过筛,获得杏鲍菇粉;(2)使用正己烷对杏鲍菇粉进行脱脂处理,以去除脂源性异味前体物质;(3)将脱脂后杏鲍菇粉与水混合,在碱性...
一种高消化率长货架期发酵紫苏籽蛋白植物肉及制备方法
本发明属于植物肉加工技术领域,具体涉及一种高消化率长货架期发酵紫苏籽蛋白植物肉及制备方法。该植物肉由紫苏籽蛋白依次经低温等离子体预处理、植物乳杆菌发酵处理,然后采用所得发酵紫苏籽蛋白与大豆分离蛋白、谷朊粉混合,高湿挤压制得。该植物肉质构特性...
一种利用葡聚糖提高燕麦球蛋白稳定性的方法
本发明公开了一种利用葡聚糖提高燕麦球蛋白稳定性的方法,属于食品加工技术领域。所述方法为:在燕麦球蛋白的处理过程中,向含有燕麦球蛋白的溶液体系中添加葡聚糖,以提高燕麦球蛋白的稳定性。葡聚糖可通过占据溶剂空间,限制蛋白分子扩散自由度,降低因碰撞...
一种菌物基蛋白肉及其制备方法和应用
本发明属于食品技术领域,具体涉及一种菌物基蛋白肉及其制备方法和应用。本发明提供了一种菌物基蛋白肉,按照质量份数计,包括如下原料:1~6份食用菌粉和4~6份面筋蛋白;所述食用菌粉包括杏鲍菇和/或蛹虫草粉。本发明以食用菌粉为原料,按照一定的比例...
一种具有绵羊风味的水解乳清粉及其制备方法
本发明属于食品技术领域,本发明具体公开了一种具有绵羊风味的水解乳清粉及其制备方法,包括以下步骤:将绵羊乳清蛋白加入到水中,溶解,得到蛋白液;将风味蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、碱性蛋白酶加入到蛋白液中,酶解,灭酶,得到酶解液;将酶解液以截留分子量为...
一种高粱秸秆发酵饲料及其制备方法
本发明涉及饲草发酵技术领域,具体涉及一种高粱秸秆发酵饲料及其制备方法,包括高粱秸秆预处理、蓬松物质制备、复合发酵菌液制备、发酵辅助营养乳剂制备、含复合发酵菌的麸皮制备、混合发酵后即得所述发酵饲料。本发明通过“特异性菌株‑蓬松载体‑营养乳剂‑...
一种清香型酒糟混菌发酵制作生物饲料的方法
本发明公开一种清香型酒糟混菌发酵制作生物饲料的方法,属饲料加工领域。针对新鲜清香型酒糟含水量高易腐败、粗蛋白低、利用率差的问题,该方法通过预处理调节酒糟水分至65%‑75%,添加菜籽饼‑麸皮复合碳氮源,分阶段接种酿酒酵母、米根霉、产朊假丝酵...
一种饲料脱霉剂及其制备方法
本申请涉及饲料添加剂技术领域,具体公开一种饲料脱霉剂及其制备方法。本申请提供的一种饲料脱霉剂,包括如下原料组分:芽孢杆菌微囊,丁酸梭菌微囊,改性蒙脱石,酿酒酵母细胞壁,酒糟发酵增效剂。通过对芽孢杆菌和丁酸梭菌的包衣微囊设计,使得菌群在运输和...
一种适用动物饲料的微生物菌剂
本发明涉及微生物制剂技术领域,提供了一种适用动物饲料的微生物菌剂,其在采用益生菌解决母猪便秘的基础上,不仅能够提高产仔数和产活仔数,还能够提高仔猪出生重,提高仔猪存活率。一种适用动物饲料的微生物菌剂,包括菌粉15份、玉米淀粉45份,脱脂奶粉...
一种合生元制剂及其制备方法和应用
本发明公开了一种合生元制剂及其制备方法和应用,该合生元制剂包含以下重量份数的组分:短链果寡糖0.5~1份、益生菌YB2菌粉0.5~1份、酵母类物质2~3份、包被复合酸化剂1~2份和载体4~6份。包被复合酸化剂的芯材包含:山楂粉、富马酸和柠檬...
一种乳酸菌多重包被颗粒及其制备方法与应用
本发明提供了一种乳酸菌多重包被颗粒及其制备方法与应用,涉及益生菌包被技术领域。所述乳酸菌多重包被颗粒,由乳酸菌芯材、保护剂、填充剂、包被材料和包衣材料组成,各原料用量为:每100ml乳酸菌芯材使用保护剂、填充剂、包被材料和包衣材料的重量分别...
一种通过辐照提升不同工艺生产的羽毛粉蛋白质生物利用率的方法
本发明公开了一种通过辐照提升不同工艺生产的羽毛粉蛋白质生物利用率的方法,投放加速器产线,将加工的羽毛粉经过电子辐照,提升酸溶蛋白含量。辐照技术处理可以裂解难以降解的羽毛角蛋白,提升羽毛粉的可溶性蛋白的量;辐照对蛋白质具有断裂和氧化修饰作用,...
一种含有废弃牛奶的配料配置方法及配料
本发明公开了一种含有废弃牛奶的配料配置方法及配料,包括以下重量份的原料:废弃牛奶900‑1100份、复合微生物制剂8‑12份、培养基辅料25‑45份;所述复合微生物制剂由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、溶菌酶和蛋白酶组成,其中枯草芽孢杆菌的质量...
一种含植物提取物的畜禽用预混合饲料及其制备方法
本发明涉及一种含植物提取物的畜禽用预混合饲料及其制备方法,涉及动物饲料技术领域,包括如下按重量百分比计的组分:复合维生素0.8~2.5%、牛磺酸0.6~1.5%、植物提取物纳米晶2~10%、矿物质预混剂1~3%、茶多酚/壳聚糖纳米粒0.5~...
山茱萸提取物以及能营养神经的山茱萸宠物食品的制备方法和用途
本发明涉及食品技术领域,尤其涉及山茱萸提取物以及能营养神经的山茱萸宠物食品的制备方法和用途。该提取物采用如下任意方案之一制备:将干燥的山茱萸果核或者山茱萸全果粉碎后,用70%乙醇溶液在80℃下回流提取3次,每次2小时;合并提取液,减压浓缩后...
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