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一种具有控糖功效的组合物及其制备方法和在食品保健品上的应用
本申请涉及食品保健品的领域,具体涉及一种具有控糖功效的组合物及其制备方法和在食品保健品上的应用,包括以下重量份的组分:玫瑰红景天提取物5‑15份、益生元15‑25份、桑叶提取物10‑20份、山药粉20‑40份、维生素B族3‑8份、硫辛酸1‑...
药食同源与梯度发酵型益生元复配的降血糖组合物及其应用
本发明提供一种健康食品,具体为一种基于药食同源和梯度发酵型益生元的降血糖组合物,其为干粉制剂,其包括A组分和B组分;A组分为药食同源组分,B组分为益生元组分;按质量份计,A组分包含2‑15份桑叶提取物、2‑10份苦瓜提取物、2‑20份山药提...
一种沼山胡柚的低温低碳水提取-自然发酵脱苦方法
本发明公开了一种沼山胡柚的低温低碳水提取‑自然发酵脱苦方法,包括:采用水提取法利用水作为提取媒介结合物理超微粉碎及超声辅助技术对胡柚皮进行提取,该步骤实现了对柚皮苷的高效提取;然后利用自然发酵脱苦的方式进一步脱苦,具体地通过将超声后提取清液...
一种缓解视觉疲劳的组合物及其用途
本发明涉及食品技术领域,公开了一种缓解视觉疲劳的组合物及其用途,所述缓解视觉疲劳的组合物包括第一功能组分和第二功能组分;所述第一功能组分包括:叶黄素微囊粉、玉米黄质微囊粉、羟基红花黄素;所述第二功能组分包括:牛磺酸、维生素B2、葡萄糖酸锌、...
一种负载槲皮素的核壳结构凝胶球的制备方法
本发明公开了一种负载槲皮素的海藻酸钠/黄原胶‑小麦醇溶蛋白核壳凝胶球的制备方法。其特征在于:所述凝胶球为双层核壳结构,以黄原胶和海藻酸钠进行复合形成内层核,再利用静电吸附法和反溶剂沉淀法将小麦醇溶蛋白附着在内核上形成外壳,包埋递送槲皮素。本...
一种黄精党参枸杞组合物、黄精党参枸杞食品及其制备方法和应用
本发明提供一种黄精党参枸杞组合物、黄精党参枸杞食品及其制备方法和应用,属于植物饮料加工技术领域。所述黄精党参枸杞组合物,包括黄精、党参、肉苁蓉、黑枸杞、枸杞子、茯苓、甘草和罗汉果。本发明的黄精党参枸杞组合物、黄精党参枸杞水0糖、0代糖、0脂...
一种低含量5-HMF肉苁蓉提取组合物和提取方法及其用途
本发明公开了一种控制5‑HMF含量升高的肉苁蓉提取组合物及其制备方法和用途。本发明制备的肉苁蓉提取组合物具有较低的5‑HMF含量,同时保留较高含量的肉苁蓉功能活性成分和营养成分,制备工艺无需调控pH值、绿色环保、能耗低、成本低。本发明的肉苁...
一种超高压协同酶解法提取黄芪浓缩汁的制备方法
本发明涉及保健饮品技术领域,具体为一种超高压协同酶解法提取黄芪浓缩汁的制备方法,包括以下步骤:步骤一、药材粉碎;称取100g黄芪,将黄芪粉碎过100目筛网,制得黄芪细粉备用;步骤二、酶解;取黄芪细粉,按质量体积比1 : 15(g/mL)加入...
一种谷物后生元复合物的制备方法及其应用
本发明提供了一种谷物后生元复合物的制备方法及其应用,其利用谷物原料和药食同源物质组成的混合基料通过冷等离子体和高压微射流联合处理得到发酵基质,接种发酵菌剂进行发酵后,灭活干燥即得谷物后生元复合物,其中发酵菌剂利用改性气凝胶固定化由卷曲乳杆菌...
一种微藻叶黄素强化保健食品及其制备方法
本发明属于功能性食品与微藻生物工程领域,公开了一种微藻叶黄素强化保健食品及其制备方法,该发明通过构建温和的共溶剂协同萃取体系、叶黄素稳定化纳米包埋体系及多组分协同增强体系,实现叶黄素在提取、贮藏和吸收过程中的高稳定性与高利用率。所述方法利用...
一种基于辅酶Q10的多重纳米乳状液及其制备方法和应用
一种基于辅酶Q10的多重纳米乳状液及其制备方法和应用,按质量百分比计,包括内水相,油相以及外水相,其中,内水相包括0.5%~2%的水溶性活性物质、10%~20%的去离子水;油相包括0.1%~10%的辅酶Q10、0.5%~5%的两亲性乳化剂、...
一种高纯度虾青素海洋功能食品及其制备方法
本发明属于功能性食品领域,公开了一种高纯度虾青素海洋功能食品及其制备方法,该方法采用绿色超临界二氧化碳萃取工艺,对海洋生物原料中的虾青素进行高效富集和初步纯化;并将所得虾青素与壳聚糖–葡聚糖/海藻酸钠–胶原蛋白双层纳米凝胶载体复合,充分利用...
一种富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素及其制备方法
本发明涉及一种富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素及其制备方法,属于保健食品技术领域。本发明提供了富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素,包括如下质量份数的组分制备而成:鸡皮果核多酚提取液1~6份、鸡皮果汁2~10份和药食同源提取液1~8份。所述药食...
一种用于蛋白虫加工的配方及其蛋白虫加工方法
本发明公开了一种用于蛋白虫加工的配方及其蛋白虫加工方法,属于蛋白虫加工技术领域,其包括以下步骤:步骤一:准备制作蛋白虫产品的原料,且原料分为汤汁原料、药汁原料、蛋白虫。本发明中,通过一系列清洗、浸泡和加热焯水步骤,有效去除蛋白虫体内的杂质和...
具有养肝功效的纳米包埋灵芝三萜缓释微球及其制备方法
本发明为一种具有养肝功效的纳米包埋灵芝三萜缓释微球及其制备方法,纳米包埋灵芝三萜缓释微球包括灵芝三萜、聚乳酸‑羟基乙酸共聚物和海藻酸钠;所述灵芝三萜为内层活性成分,被包埋于中间层聚乳酸‑羟基乙酸共聚物中,所述海藻酸钠为最外层包裹载体。本发明...
一种黄粉虫的深加工方法及用途
本发明属于食品加工技术领域,公开了一种黄粉虫的深加工方法及用途,包括以下步骤,步骤一:预处理;步骤二:筛选与体内清洁;步骤三:清洗与干燥;步骤四:炒制加工;步骤五:筛分去除;步骤六:低温研磨;步骤七:混合与封装。本发明通过全流程标准化管控,...
增强中性粒细胞活性的药食同源营养素冻干粉的制备方法
本申请设计的增强中性粒细胞活性的药食同源营养素冻干粉的制备方法,通过将灵芝经优化液态发酵高效合成多糖、三萜及高活性,β‑葡萄糖苷酶,所述β‑葡萄糖苷酶将黄精、桑叶中的大分子成分转化为高活性小分子物质;再经植物乳杆菌发酵产生有机酸等代谢产物,...
一种含精氨酸酵母抽提物及其制备方法和应用
本发明涉及酵母抽提物领域,具体涉及一种含精氨酸的酵母抽提物及其制备方法和应用。其中,所述含精氨酸的酵母抽提物中精氨酸含量大于等于6%,其制备方法包含:步骤1:将菌株培养得到酵母乳;步骤2:将步骤1得到的酵母乳进行提取,固液分离,得到上清液;...
一种灵芝薏苡仁菌质的制备方法和其应用
本发明涉及一种灵芝薏苡仁菌质的制备方法和其应用,属于中医药和保健食品加工技术领域。本发明的灵芝薏苡仁菌质的制备方法,以薏苡仁为发酵基质,以灵芝为发酵菌株进行液态发酵获得。本发明通过灵芝与薏苡仁双向发酵技术得到一种灵芝薏苡仁菌质组合物,提高功...
一种溶解型纳米纤维素在食品增稠剂中的应用
本发明属于食品增稠剂的技术领域,公开了一种溶解型纳米纤维素在食品增稠剂中的应用。本发明将溶解型纳米纤维素作为食品增稠剂的应用。所述溶解型纳米纤维素通过以下方法制备得到:1)将纤维素采用溶剂溶解,获得纤维素溶液;2)将纤维素溶液与反溶剂混合,...
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