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  • 本发明涉及天然物质改性技术领域,具体公开一种谷氨酸改性羟丙基化银耳粉及其制备方法和应用。本发明首先通过羟丙基化反应改善银耳粉的溶解性和分散性;随后利用谷氨酸与乙二醇二缩水甘油醚制备反应中间体;最后通过醚化反应实现谷氨酸在羟丙基化银耳粉上的接...
  • 本发明涉及一种人参雪蛤羹,由下述重量配比原料制得的,人参2‑2.5g、林蛙油2g、干银耳1‑1.5g、莲子3‑4.5g、桂圆3‑5g、大枣3‑6g、木糖醇1.5‑2g、枸杞1‑2g、以及适量红茶水和纯净水。通过清洗、泡发、脱腥、灌装、灭菌等...
  • 本发明涉及糕点制作技术领域,尤其是药食同源膏粉糕点制作工艺,步骤一、原料预处理与提取:将药食同源原料进行清洗干燥,部分制成高密度提取物,剩余部分进行超微粉碎制成超微粉体;步骤二、基料预混与乳化:将高密度提取物、部分超微粉体与天然甜味剂、水混...
  • 本发明属于伽师瓜汁浆制备技术领域,针对现有伽师瓜汁浆制备过程中资源利用率低、营养成分保留不足、产品稳定性及口感欠佳的技术问题,提供一种全果综合利用伽师瓜汁浆制备方法,该方法将伽师瓜整果不去皮切片后打浆,向伽师瓜浆中添加含果胶酶和纤维素酶的复...
  • 本发明公开了一种有助于缓解运动性疲劳的微生物发酵西洋参的制备方法,所述的微生物发酵西洋参的制备方法是以西洋参、益生菌、复合酶为主要原料,经粉碎、浸提、酶解、提取、灭菌、发酵、干燥制备而成。本发明通过特定工艺处理,得到的发酵西洋参粉中总皂苷及...
  • 本发明属于功能性发酵食品技术领域,特别涉及一种松花粉‑植物淀粉基发酵饮料及其制备方法。本发明以芡实粉、山药粉、薏苡仁粉的至少一种为优选植物淀粉基碳源,松花粉为功能核心,采用德氏乳杆菌保加利亚种与植物乳杆菌双菌株混合发酵,得到含松花粉的发酵饮...
  • 本发明公开了一种米香型人参加工工艺,属于食品加工技术领域,本加工工艺以人参为核心,以炙甘草粳米、小米为辅料,经原料预处理、甘草汤制备、渗汤入味、干燥与烘焙以及包装与贮藏这五个步骤,有效改善了人参的苦涩口感,强化了清燥生津、益气养阴的功效。本...
  • 本发明公开了一种具有安神助眠功效的复合原料组合物,包括如下重量份的原料:红景天20‑50份、天麻15‑40份、长花党参30‑60份、文冠木10‑30份、食叶草25‑55份、茶氨酸150‑300份、生姜绿茶粉10‑25份、蝉花子实体15‑40...
  • 本申请属于生物技术领域,提供了乌鸡黑色素在制备保健品中的应用。本申请系统研究了乌鸡黑色素的医疗保健功能,确认了其缓解体力疲劳、抗氧化、维持血脂健康水平、保护化学性肝损伤、抗炎、修复肠道屏障损伤、调节肠道菌群等方面的效果,为各种保健品和药物开...
  • 本发明涉及减肥保健食品技术领域,具体涉及靶向肠道菌群的抗肥胖益生元‑后生元复合制剂,抗肥胖益生元‑后生元复合制剂由以下重量份的原料制成:800~1200份乳清蛋白粉、400‑800份乳双歧杆菌、500~800份马铃薯提取物、300‑600份...
  • 本发明提供了一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用。所述组合物包含磷脂酰胆碱,还包含:酸枣仁和/或其提取物、茯苓和/或其提取物中的一种或多种。本发明开发了一种有助于改善睡眠的组合物,可改善睡后易醒状态;改善不易入睡状态;改善睡眠深度质量;...
  • 本发明公开了一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用,涉及生物技术领域。本发明通过对活性组分的种类与配比进行调控,构建了一个各组分稳定共存、彼此协同的组合物体系,主料包括1~10份杜仲叶和1~20份乳双歧杆菌。该体系不仅解决了传统复方中常...
  • 本发明公开了一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用,涉及生物领域。本发明通过精确优化黄精、初乳碱性蛋白、杜仲叶和乳双歧杆菌的配比,构建了一个各组分间稳定共存、协同增效的组合物体系。该体系不仅有效克服了传统复方中常见成分相互制约、比例失衡...
  • 本发明公开了一种可兼顾快速起效的植物提取物和长期效果的益生菌的组合物及其用途。其中,所述组合物包括快速起效第一组合物,进一步包括植物提取物,以及长期效果的第二组合物,进一步包括益生菌、益生元、后生元的一种或几种。第一组合物和第二组合物通过协...
  • 本发明涉及功能性饮料领域,公开了一种麦冬酵素复合饮料,包括麦冬提取物:5‑20份、酵素复合物:2‑10份、纯净水:70‑90份、甜味剂:1‑5份、酸度调节剂:0.1‑2份。本发明采用了酶解技术,将麦冬与特定的酵素复合物相结合,在优化的温和条...
  • 本公开提供一种提高新陈代谢的组合物、制备方法及茶饮。涉及食品技术领域。本公开中提供的提高新陈代谢的组合物,所述组合物的原料包括:混合组合物、组合菌种以及乳酸菌发酵物;按照上述配方形成的组合物经过实验,能够显著提高蛋白酶体活性,含量和活性呈正...
  • 本发明公开了一种辅助降血糖的复合植物源与功能性糖粉剂组合物,按重量份计,原料包括甜叶菊多酚5‑10份、明日叶提取物8‑15份、黑果腺肋花楸果提取物10‑20份、木姜叶柯提取物15‑25份、塔格糖3‑8份、燕麦β‑葡聚糖15‑20份、抗性糊精...
  • 本发明公开了一种豌豆蛋白‑酪蛋白自组装姜黄素乳液递送体系及其制备方法与应用,属于食品生物技术领域。针对姜黄素水溶性低、生物利用度差,及现有载体(如脂质体)安全风险高、稳定性不足的问题,本发明以豌豆蛋白与酪蛋白为复合载体,经超声辅助pH迁移法...
  • 本发明公开了一种含药食同源中药成分且具有改善肠内营养功能的营养补充剂及制备方法,所述营养补充剂包括植物提取物,所述植物提取物提取自包括党参、黄芪、大枣、当归、蒲公英、乌梅、茯苓、炒薏苡仁、橘皮和桑叶的混合物。本发明提供的营养补充剂通过含药食...
  • 本发明涉及一种促进细胞转运吸收的花色苷纳米体系及其制备方法和应用,属于纳米递送载体设计及功能活性成分吸收利用技术领域。一种促进细胞转运吸收的花色苷纳米体系的制备方法为在搅拌条件下,将花色苷溶液逐滴加入酚酸修饰玉米醇溶蛋白溶液中,充分结合后加...
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