Document
拖动滑块完成拼图
首页 专利交易 IP管家助手 科技果 科技人才 积分商城 国际服务 商标交易 会员权益 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索
  • 我要求购
  • 我要出售
官方微信客服

官方微信客服
官方微信客服

官方微信客服
最新专利技术
  • 一种提升低盐虾糜冻融稳定性的方法
    一种提升低盐虾糜冻融稳定性的方法_大连工业大学_202511590459.6
    本发明公开了一种提升低盐虾糜冻融稳定性的方法，属于食品加工领域。本发明提升低盐虾糜冻融稳定性的方法包括：将虾肉进行空斩、盐斩，得到虾糜；然后向虾糜中加入海藻酸钠，即可；该方法显著降低了低盐虾糜的冰点，有效阻碍了冰晶对虾糜蛋白的破坏，延缓了冻...
    2026-02-09
  • 海藻加工品的制造方法
    海藻加工品的制造方法_理研食品株式会社_202511063835.6
    本发明的目的在于提供一种口感轻盈且优异、不易残留于口中的海藻加工品的制造方法。本发明的解决手段为一种海藻加工品的制造方法，其包括下述工序A及工序B，工序A：将海藻与糖质加热混合，得到混合物{例如，含有水分的混合物[例如水分含量为规定量(例如...
    2026-02-09
  • 一种高效去腥的可即食泡椒味裙带菜梗段食品的生产方法
    一种高效去腥的可即食泡椒味裙带菜梗段食品的生产方法_大连海宝食品股份有限公司_202511361862.1
    本发明公开了一种高效去腥的可即食泡椒味裙带菜梗段食品的生产方法，涉及食品生产加工领域，包括如下步骤：原料预处理：选取新鲜优质裙带菜梗放入分解溶液中，之后用沸水泡煮，捞出放入纯净水中涮洗，捞出后用晾晒架进行整理摆放；脱水处理：对晾晒架上的裙带...
    2026-02-09
  • 一种提高冻干苹果脆片颜色亮度和酚类物质含量的方法
    一种提高冻干苹果脆片颜色亮度和酚类物质含量的方法_山东农业大学_202511545920.6
    本发明公开了一种提高冻干苹果脆片颜色亮度和酚类物质含量的方法，涉及果蔬脆片加工技术领域。本发明以新鲜富士苹果为主要原料，筛选切前处理的方式方法，明确了L‑半胱氨酸和氯化钙进行切前处理的调控技术，经预冻处理和真空干燥处理，得冻干苹果脆片。其中...
    2026-02-09
  • 一种复合果蔬脆片及其制备方法
    一种复合果蔬脆片及其制备方法_贵州省黔晟台江扶贫产业发展有限责任公司_202511615362.6
    本发明公开了一种复合果蔬脆片及其制备方法，原料配比为：黄精、石斛、面粉、火龙果浆、胡萝卜浆、红薯浆、食盐、白砂糖、黄油g；制备方法为：先制得石斛粉和果蔬浆，取成熟度适中，没有伤痕，没有破损的火龙果、胡萝卜、红薯、黄精，将原料清洗干净，去皮后...
    2026-02-09
  • 一种低亚硝酸盐玫瑰香泡菜及其制备方法
    一种低亚硝酸盐玫瑰香泡菜及其制备方法_临沂大学_202511832985.9
    本发明公开了一种低亚硝酸盐玫瑰香泡菜及其制备方法，本发明在泡菜发酵体系中添加玫瑰浸液，其添加量为总液体体积的25%至100%。实验数据表明，该方法能显著抑制亚硝酸盐生成，峰值含量降至0.92 mg/kg以下，远低于传统泡菜(约3.0 mg/...
    2026-02-09
  • 一种西红柿发酵红酸汤冻干粉及其制备方法
    一种西红柿发酵红酸汤冻干粉及其制备方法_贵州理工学院_202512037731.4
    本发明公开了一种西红柿发酵红酸汤冻干粉及其制备方法，包括以下步骤：原料预处理：选取发酵成熟的某地西红柿发酵红酸汤，通过20目筛网过滤去除发酵过程中产生的沉淀物及大块不溶性颗粒，得到澄清酸汤原液；过滤处理：采用板框压滤机对澄清酸汤原液进行过滤...
    2026-02-09
  • 一种板栗杂粮即食软罐头及其制备方法
    一种板栗杂粮即食软罐头及其制备方法_青龙满族自治县百峰贸易有限公司_202411048800.0
    本发明提供了一种板栗杂粮即食软罐头及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的板栗杂粮即食软罐头包括以下制备用原料：板栗仁、糖渍大白芸豆和糖渍大花芸豆。本发明的板栗杂粮即食软罐头是将生板栗仁和糖渍大白芸豆、糖渍大花芸豆混合制作的一种休闲食品...
    2026-02-09
  • 一种深加工高品质葵花籽烘焙工艺
    一种深加工高品质葵花籽烘焙工艺_内蒙古科技大学_202511974927.X
    本发明公开一种深加工高品质葵花籽烘焙工艺，属于食品加工技术领域。所述葵花籽烘焙工艺包括：梯度预处理，包括分级筛选、清洗除杂、梯度脱水，将粒径偏差≤0.5mm的葵花籽初始含水率精准调控至8%‑10%；三阶段分段烘焙，第一阶段为预热烘透阶段，极...
    2026-02-09
  • 酸性乳化液体调味料
    酸性乳化液体调味料_杭州丘比食品有限公司_202511052013.8
    本发明公开了一种酸性乳化液体调味料，涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料，酸性乳化液体调味料虽然卡路里低，但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液体调味料，其卡路里为230kcal/100g以下，且含有芝麻、食用油脂、乳化...
    2026-02-09
  • 稳香固香的油包水型微乳液组合物、其制备方法及应用
    稳香固香的油包水型微乳液组合物、其制备方法及应用_中国农业科学院农产品加工研究所_202511585335.9
    本发明属于微乳液技术领域，本发明提供稳香固香的油包水型微乳液组合物、其制备方法及应用，所述稳香固香的油包水型微乳液组合物包含0.5~2mg/g的表没食子儿茶素没食子酸酯作为抗氧化剂。本发明的稳香固香的油包水型微乳液组合物澄清透明、保存稳定性...
    2026-02-09
  • 蚝汁组合物及其制备方法、蚝油
    蚝汁组合物及其制备方法、蚝油_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202512016885.5
    本申请公开了一种蚝汁组合物及其制备方法、蚝油。所述蚝汁组合物的制备方法包括：提供蚝浆；向所述蚝浆中加入蛋白酶进行酶解，制备酶解液；对所述酶解液采用饱和蒸汽进行汽爆处理、泄压，形成蚝汁组合物；汽爆处理的压力为0.8MPa‑1.2MPa，汽爆处...
    2026-02-09
  • 一种干香风味的火锅专用辣椒模块制备方法
    一种干香风味的火锅专用辣椒模块制备方法_成都海科机械设备制造有限公司_202511868503.5
    本申请提供一种干香风味的火锅专用辣椒模块制备方法，具体步骤包括：将牛油、干辣椒节、纯水等原料放入反应釜内，并使反应釜内表压达到0.17MPa‑0.24MPa保温保压一段时间；使反应釜温度降低至100℃以下，并使表压降至0MPa；进行常压蒸馏...
    2026-02-09
  • 一种青草香精及其制备方法和在饮料中的应用
    一种青草香精及其制备方法和在饮料中的应用_天津春发生物科技集团有限公司_202511753637.2
    本发明属于食品添加剂领域，具体公开了一种青草香精及其制备方法和在饮料中的应用，所述青草香精包括以下质量百分比的组分：叶醛0.8％‑1.5％，叶醇0.8％‑1.5％，正壬醛1％‑2％，己醛0.2％‑0.8％，反‑2‑己烯醇1％‑2％，2, 6...
    2026-02-09
  • 一种低腥味牛杂风味调味膏及其制备方法
    一种低腥味牛杂风味调味膏及其制备方法_天津春发生物科技集团有限公司_202511616107.3
    本发明公开了一种低腥味牛杂风味调味膏及其制备方法，包括：将牛杂原料去腥处理，处理后的低腥味牛杂酶解得牛杂酶解液；将混合生鲜切碎，加入植物油，加热炒制获得生鲜残渣和生鲜料油；取牛杂酶解液、混合香辛料、酱油、酵母抽提物、蛋黄粉、生鲜料油、生鲜残...
    2026-02-09
  • 一种复配甜味剂及制备方法
    一种复配甜味剂及制备方法_保龄宝生物股份有限公司_202511917216.9
    本申请提供一种复配甜味剂及制备方法，该复配甜味剂以低热量的阿洛酮糖和具有高填充、稳定性的麦芽糊精为主要原料，通过低温分段干燥制备得到低密度的复配甜味剂。该复配甜味剂为粉末状、均匀不成块，热量低、甜度高、流动性好，密度低至0.146g/cm3...
    2026-02-09
  • 高澄清度酱油及其制备方法
    高澄清度酱油及其制备方法_海天(江苏)调味食品有限公司_202511850008.1
    本申请公开了一种高澄清度酱油及其制备方法。提供的高澄清度酱油的制备方法包括如下步骤：将生酱油加热至40℃~45℃保温，然后进行高温瞬时灭菌，冷却至50℃~55℃条件下静置，固液分离，制备高澄清度酱油。提供的高澄清度酱油的制备方法既能有效灭菌...
    2026-02-09
  • 一种菊花酱及其制作方法、制作设备
    一种菊花酱及其制作方法、制作设备_丽江琸玛金农业科技开发有限公司_202410162996.X
    本发明公开了一种菊花酱，包括：所有用菊花微元材料包括主料和辅料所生产的咸酱，按重量比包括如下组份 : 菊花25份、姜10‑20份、洋葱5‑15份、蒜15‑25份、芹菜1‑10份、辣椒4‑8份、泡椒0.5‑1.5份、胡萝卜1‑3份，调料按重量...
    2026-02-09
  • 一种番茄沙司及其加工方法和应用
    一种番茄沙司及其加工方法和应用_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202511855162.8
    本发明属于食品加工技术领域，公开了一种番茄沙司及其加工方法和应用。本发明通过原辅料等等物料剪切混合、加热、脱气、破碎、分散、灭菌、冷却后产品即完成增稠细化过程。本发明通过特定加工工艺替代增稠剂的使用，满足清洁配料表需求，避免了增稠剂或淀粉带...
    2026-02-09
  • 一种基于脱乙酰魔芋胶的微胶囊及其制备方法
    一种基于脱乙酰魔芋胶的微胶囊及其制备方法_湖北一致魔芋生物科技股份有限公司_202511981726.2
    本发明提供一种基于脱乙酰魔芋胶的微胶囊及其制备方法，微胶囊芯材为脂溶性营养物质，壁材包含壁材填充物和含有亲水性功效成分的纺丝纤维。微胶囊的制备方法包括：静电纺丝制备含有亲水性功效成分的纺丝纤维；壁材填充物、水、纺丝纤维和乳化剂混合均匀，再加...
    2026-02-09
首页 上一页 3 下一页
技术分类

专利交易买卖与高校科技成果转化平台

主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务

Copyright ©龙图腾网 版权所有  营业执照  | 皖ICP备12007331号-2 lotut.com 皖公网安备 34010402703815号 中华人民共和国增值电信业务经营许可证