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最新专利技术
  • 一种鸭子加工用预处理装置
    一种鸭子加工用预处理装置_江西创味食品有限公司_202511640389.0
    本发明公开了一种鸭子加工用预处理装置，涉及禽类加工技术领域，尤其适用于小型禽类加工企业对冷藏鸭的解冻预处理作业；针对传统清水浸泡法解冻效率低、解冻不均(易出现“外软内硬”)、需人工打捞与二次清洗、水资源浪费严重的问题，本装置包括水箱、接料箱...
    2026-02-02
  • 一种新型抗沙门菌纳米制剂CCJY及其制备方法与应用
    一种新型抗沙门菌纳米制剂CCJY及其制备方法与应用_华南农业大学_202511604032.7
    本发明公开了一种新型抗沙门菌纳米制剂CCJY及其制备方法与应用，所述制剂包含壳聚糖纳米颗粒。该壳聚糖纳米颗粒包括交联的壳聚糖以及负载于壳聚糖上的套索肽MccJ25和套索肽MccY。本发明通过化学交联技术发挥了不同套索肽之间的协同抑菌作用，在...
    2026-02-02
  • 一种贝类的净化方法
    一种贝类的净化方法_集美大学_202511713633.1
    本发明公开了一种贝类的净化方法，属于水产品加工技术领域。该方法首先通过系统优化水体温度、盐度、溶解氧、水流速度和贝水比等关键参数建立最佳净化环境；继而采用优化后的超声处理和脉冲磁场处理进行协同减菌，为进一步提升效果，还可向净化水体中添加0....
    2026-02-02
  • 提升百味鸡贮藏性能的加工方法
    提升百味鸡贮藏性能的加工方法_中国农业科学院都市农业研究所_202511737632.0
    本发明属于肉品加工技术领域，针对百味鸡在储存和销售过程中易受微生物污染和氧化变质导致货架期较短、品质下降的技术问题，公开了一种提升百味鸡贮藏性能的加工方法，该方法在百味鸡卤煮过程中加入复配保鲜剂，复配保鲜剂的添加量为每kg鸡肉中添加0.5‑...
    2026-02-02
  • 一种荷塘三宝预制菜的货架期延长方法
    一种荷塘三宝预制菜的货架期延长方法_湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司_202511530033.1
    本发明涉及食品加工领域。更具体地说，本发明涉及一种荷塘三宝预制菜的货架期延长方法，包括以下步骤：S1、荷塘三宝预制菜制作完成后，进行真空包装；S2、对真空包装后的荷塘三宝预制菜进行杀菌处理；S3、将杀菌处理后的荷塘三宝预制菜置于3‑5℃的环...
    2026-02-02
  • 一种气调保藏系统及方法
    一种气调保藏系统及方法_蒲江原乡现代农业有限公司_202511581488.6
    本发明公开了一种气调保藏系统及方法，以提升不同品类、不同成熟度蔬菜的保鲜适配性。其中气调保藏系统，包括冷库；库内传感单元，用于实时采集冷库内环境数据；库外传感单元，用于实时采集冷库外环境数据；呼吸速率预测单元，根据冷库内环境数据进行果蔬呼吸...
    2026-02-02
  • 一种微动力帐式差压预冷与贮藏一体化保鲜方法及装置和应用
    一种微动力帐式差压预冷与贮藏一体化保鲜方法及装置和应用_中国农业科学院农产品加工研究所_202511745063.4
    本发明属于农产品采后保鲜工程技术领域，公开了一种微动力帐式差压预冷与贮藏一体化保鲜方法及装置和应用，所述装置包括一个或两个以上的微动力帐式差压预冷装置和密封外帐，两个以上的微动力帐式差压预冷装置并联设置，密封外帐紧密可拆卸设置于微动力帐式差...
    2026-02-02
  • 一种基于动态微环境调控的叶类蔬菜护绿保鲜方法
    一种基于动态微环境调控的叶类蔬菜护绿保鲜方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511845414.9
    本发明公开了一种基于动态微环境调控的叶类蔬菜护绿保鲜方法。本发明提供的方法包括如下步骤：对蔬菜进行预冷杀菌协同处理；向处理后的蔬菜加入1‑MCP，密封处理；向处理后的蔬菜使用PLA包装，加入载银分子筛，贮藏。本发明提供的方法基于动态微环境调...
    2026-02-02
  • 一种基于四氢嘧啶的鲜切苹果保鲜方法
    一种基于四氢嘧啶的鲜切苹果保鲜方法_运城学院_202511885290.7
    本发明公开了一种基于四氢嘧啶的鲜切苹果保鲜方法，其包括如下步骤：将鲜切苹果浸于四氢嘧啶水溶液中1~5 min，取出浸泡后的鲜切苹果，转存余冷库中保存；所述四氢嘧啶水溶液不含有其它保鲜剂和防腐剂，四氢嘧啶的质量浓度为0.3%~0.7w/v%。...
    2026-02-02
  • 一种保持马铃薯采后品质的方法及其应用
    一种保持马铃薯采后品质的方法及其应用_山东农业大学_202511967157.6
    本发明公开了一种保持马铃薯采后品质的方法及其应用，属于马铃薯采后保鲜应用领域。本发明提供的基于L‑精氨酸的马铃薯采后保鲜方法，实现了对绿变、发芽及龙葵素积累的同步抑制。实现了优于氯化钙等物理化学方法的绿变抑制效果；在应用特性上，其单一处理条...
    2026-02-02
  • 竹子纳米纤维素负载抗菌和抗氧化剂的液态保鲜膜制备方法
    竹子纳米纤维素负载抗菌和抗氧化剂的液态保鲜膜制备方法_国家林业和草原局竹子研究开发中心_202511606302.8
    本发明属于食品保鲜与抗菌材料技术领域，公开了一种基于竹纤维素的可喷涂水凝胶保鲜膜的制备方法及其应用。该体系以竹纤维素为结构支架，协同ε‑聚赖氨酸与竹多酚，通过原位自组装及钙离子交联，在果蔬表面形成兼具物理阻隔、抗菌与抗氧化功能的水凝胶涂层。...
    2026-02-02
  • 一种用于鲜切水果的可食用涂膜保鲜液及其制备方法
    一种用于鲜切水果的可食用涂膜保鲜液及其制备方法_蚌埠医科大学_202511897503.8
    本发明提出一种用于鲜切水果的可食用涂膜保鲜液及其制备方法，包括壳聚糖3g、海藻酸钠2g、蒸馏水490ml、纳他霉素0.1g、维生素C 1g、甘油5ml、柠檬酸0.3g等组成，壳聚糖和海藻酸钠作为成膜基质，能够在水果表面形成一层透明、均匀且具...
    2026-02-02
  • 一种基于乳清发酵粉延长烘焙食品保质期的方法及应用
    一种基于乳清发酵粉延长烘焙食品保质期的方法及应用_合肥工业大学_202511856248.2
    本发明公开了一种基于乳清发酵粉延长烘焙食品保质期的方法及应用，涉及生物技术领域。现有技术中，烘焙食品易受微生物污染，保质期较短，并且还存在提高烘焙食品质地和风味的需求，本发明利用清酒乳杆菌对乳清粉进行发酵处理，制备得到了乳清发酵粉，并将其作...
    2026-02-02
  • 一种超高压杀菌长保质期羊酸奶及其制备方法
    一种超高压杀菌长保质期羊酸奶及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202410994640.2
    本发明提供了一种超高压杀菌长保质期羊酸奶的制备方法，包括以下步骤：S1)将浓缩蛋白粉进行超高压处理；S2)将超高压处理后的浓缩蛋白粉与生羊奶进行化料、水合、脱气、均质，得到混合原料；S3)将所述混合原料进行第一次超高压杀菌处理，得到杀菌后的...
    2026-02-02
  • 一种具有降血糖功能的配方驼乳粉及其制备方法和应用
    一种具有降血糖功能的配方驼乳粉及其制备方法和应用_西北农林科技大学_202511380192.8
    本发明属于调制乳粉技术领域，涉及一种具有降血糖功能的配方驼乳粉及其制备方法和应用。本发明提供一种具有降血糖功能的配方驼乳粉，所述配方驼乳粉包括全脂驼乳粉和增效微粉，所述增效微粉中的原料由黄芪、山药、葛根和枸杞组成。所述配方驼乳粉还包括促效微...
    2026-02-02
  • 一种牛油味固态花椒油
    一种牛油味固态花椒油_罗统海_202511629810.8
    本发明涉及食用调味油制备技术领域，具体公开了一种牛油味固态花椒油，包括：时令花椒14.0％–20.0％、花椒挥发精华0％–0.8％、迷迭香提取物0–0.05％，剩余为精炼牛油；本发明中牛油基底提供富厚的脂相口感并增强脂溶性香味载体效应；配合...
    2026-02-02
  • 一种油条专用煎炸油及煎炸方法
    一种油条专用煎炸油及煎炸方法_河南工业大学_202511854490.6
    本发明属于煎炸油脂与食品制备技术领域，具体涉及一种油条专用煎炸油及煎炸方法。本发明的油条专用煎炸油，包括第一基料油脂以及第二添加油脂；第一基料油脂由棉籽油、棕榈油和稻米油组成；第二添加油脂为极度氢化菜籽油；第二添加油脂在第一基料油脂中的添加...
    2026-02-02
  • 一种利用蓟马致害茶青生产风味白茶的方法
    一种利用蓟马致害茶青生产风味白茶的方法_贵州省茶叶研究所_202511889369.7
    本发明属于白茶制作技术领域，提供了一种利用蓟马致害茶青生产风味白茶的方法。该利用蓟马致害茶青生产风味白茶的方法，包括：(1)茶青采摘：遵循“一芽二叶”的基准采摘受特异性害虫贡山喙蓟马危害后的茶青；采摘好的茶青保持松散状态；(2)萎凋：第一步...
    2026-02-02
  • 一种具有筛选功能的茶叶破碎处理装置
    一种具有筛选功能的茶叶破碎处理装置_安徽方达茶业有限公司_202511991078.9
    本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种具有筛选功能的茶叶破碎处理装置，包括支撑脚和破碎机本体，所述支撑脚顶部固定连接有破碎机本体，所述破碎机本体顶部固定连接有烘干箱，所述烘干箱顶部中间固定连接有筛分箱，所述筛分箱顶部固定连接有工作箱，所述...
    2026-02-02
  • 一种高品质熟茶的发酵方法
    一种高品质熟茶的发酵方法_云南云乔茶业有限公司_202511900489.2
    本发明涉及茶叶发酵技术领域，尤其涉及一种高品质熟茶的发酵方法。该方法包括：向预处理后原料中雾化喷入山泉水进行潮水，得到潮水茶叶；再向潮水茶叶中加入固态菌粉，翻拌均匀装入发酵箱，再将发酵箱置于控温、控湿的发酵室内发酵，得到发酵茶叶；再将发酵茶...
    2026-02-02
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