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一种清酱兼香型白酒的酿造方法
本发明涉及白酒酿造技术领域,特别是一种清酱兼香型白酒的酿造方法。生产工艺采用一次投料、四轮发酵、四次取酒、一次精馏独特的酿造工艺,其中前两轮清香发酵,后两轮酱香发酵,酿造出来的原酒经紫铜质壶式蒸馏器精馏,因为铜具有很好的延展性、导热性、即降...
一种四级培养白曲及其制备方法和应用
本发明提供了一种四级培养白曲及其制备方法和应用,属于发酵工程技术领域。本发明通过建立标准化的多级培养工艺,显著提升了白曲产品的质量稳定性与功能持久性,直接实现了白曲糖化力的高效可控及储存适应性的突破性提升,同时创新性地引入风味协同微生物,在...
酿酒酵母1-7-1在酿造红毛丹发酵果酒中的应用
本发明涉及微生物技术领域,具体公开了酿酒酵母1‑7‑1在酿造红毛丹发酵果酒中的应用,包括:对红毛丹进行预处理,得到红毛丹汁;将酿酒酵母1‑7‑1接种到培养基中进行活化培养,得到种子液;将种子液接种到所述红毛丹汁中进行发酵处理,得到红毛丹果酒...
一种太岁益生菌活性物质改善酒体的方法
本发明涉及饮品技术领域,具体为一种太岁益生菌活性物质改善酒体的方法,步骤如下:S1.按3‑5 : 2‑4 : 1‑3 : 1‑2比例取四菌株,接种改良MRS培养基,28‑32℃振荡培养20‑26h,制得1.2×10⁹‑1.8×10⁹cfu/...
基于接触电致催化的酒类深度陈化方法及其系统
本发明属于白酒催陈技术领域,具体涉及一种基于接触电致催化的酒类深度陈化方法及其系统。该方法包括如下的连续工序:采用经氟树脂表面改性的多孔载体作为催化剂在超声条件下对酒体进行初步接触电致催化反应。对上步骤的反应产物进行沉淀和紫外灭菌处理。将处...
一种介孔分子筛及微波协同催陈白酒的方法
本发明涉及白酒陈酿技术领域,具体涉及一种结合介孔分子筛与微波场协同作用加速白酒陈化反应的新型催陈方法。该方法通过将白酒酒液导入具有磺酸基团(‑SO₃H)功能化修饰的介孔分子筛填充床中,在适度微波辐照条件下进行协同处理,利用介孔材料的大孔径结...
一种基于人工智能的智能蒸馏优化方法及系统
本发明涉及智能蒸馏控制技术领域,公开了一种基于人工智能的智能蒸馏优化方法及系统。该方法包括获取酒醅原料的光谱数据及蒸馏设备的初始运行参数,通过卷积神经网络生成酒醅原料的特征分布状态,根据特征分布状态与预设阈值范围的对比结果触发蒸馏过程监测;...
一种白酒生产用蒸馏设备
本发明公开了一种白酒生产用蒸馏设备,包括机架,机架顶部一侧安装有蒸馏罐,蒸馏罐的顶部安装有密封盖,密封盖的顶部安装有蒸汽管,蒸汽管的输出端连接有三通管道,三通管道的两侧输出端均安装有开关阀,开关阀的输出端连接有不锈钢波纹软管,其中一侧不锈钢...
一种用于分选和富集的装置及其应用
本申请提供了一种用于分选和富集的装置及其应用,其中,装置包括:壳体;N个分选芯片,所述分选芯片上设置有筛选孔,依次设置的N个所述分选芯片将所述壳体的内部空间分割为N+1个腔体,N≥1;其中,所述壳体的一侧和与其相邻的所述分选芯片之间形成有第...
细菌培养车
本发明涉及一种细菌培养车,涉及细菌培养技术领域。本发明的细菌培养车包括车厢,车厢内部设有固定装置、菌种活化模块、扩培模块和储存模块,固定装置包括底座和夹持机构,菌种活化模块、扩培模块和储存模块均设置于底座的表面并与夹持机构可拆卸地连接。车厢...
一种用于发酵肉加工的腌制风干成熟发酵库及方法
本发明涉及肉加工技术领域,提供一种用于发酵肉加工的腌制风干成熟发酵库及方法,库体内设有发酵腔,发酵腔设有入口和出口,入口和出口分别设有自动门,自动门一侧固定连接有连接杆,连接杆穿过一长孔后与第一直线引动器连接;自动门上设有电磁铁,电磁铁配合...
一种具有高效换热功能的发酵罐
本发明公开了一种具有高效换热功能的发酵罐,涉及发酵罐技术领域,发酵罐包括罐体组件、加热组件、检测组件与气升组件,罐体组件外设有加热组件,罐体组件内设有气升组件,气升组件内设有调节组件,调节组件用于对空气流动方向进行调节,气升组件上设有检测组...
一种用于细菌高通量筛选的平板管理设备
本发明公开了一种用于细菌高通量筛选的平板管理设备,涉及自动化生物设备技术领域,包括底座,所述底座顶部外壁一侧固定连接有堆栈,所述底座顶部固定连接有取样组件,所述取样组件包括固定连接在底座顶部外壁远离堆栈一侧的两个Z轴电动滑台,两个所述Z轴电...
一种农作物用微生物菌剂培养设备
本发明公开了一种农作物用微生物菌剂培养设备,属于微生物培养领域,包括培养箱,所述培养箱顶部套设有上密封盖,所述上密封盖的顶部固定连接有驱动电机,所述驱动电机的输出端固定连接有传动轴,所述传动轴的外表面固定连接有安装板。可以实现氧气经过第一进...
一种自动化核酸提取试剂盒
本发明提供了一种用于自动化提取仪器上的核酸提取试剂盒,包括结合成一体设置的裂解区、磁珠区、漂洗区和收集区,裂解区用于待测样本的裂解处理;磁珠区用于磁珠保存;漂洗区用于漂洗待测核酸;收集区用于收集待测核酸。该试剂盒结构简单,集成度高,一条用于...
一种安全高效虫生真菌孢子小型收孢设备和收孢方法
本发明提供了一种安全高效虫生真菌孢子小型收孢设备和收孢方法,涉及微生物分离收集技术领域,解决了孢子扩散污染空气、收集孢子纯度较低的问题。筛分滚筒于分离容器内可正反回转地倾斜设置,筛分滚筒的低端封闭且高端设置料口,筛分滚筒的周壁具有筛网并设置...
气泡微群自驱动扫描的便携式细胞外囊泡分离分析系统
本发明属于细胞外囊泡分离分析技术领域,具体涉及气泡微群自驱动扫描的便携式细胞外囊泡分离分析系统。包括:聚四氟乙烯微流管、染色剂、表面经抗体功能化修饰的气泡机器人捕获载体以及检测模块。工作时,通过倾斜微流管,使气泡机器人在浮力驱动下沿管道轴向...
一种核酸分子杂交仪自动补充纯水装置
本发明公开了一种核酸分子杂交仪自动补充纯水装置,涉及核酸分子杂交仪补水技术领域,包括纯水桶和抽吸组件,所述纯水桶的顶部设置有桶口,所述抽吸组件包括套设于桶口外部的套设盖,所述扭簧的底部连接有封盖板,且封盖板的侧面设置有扣环。该核酸分子杂交仪...
一种食品发酵设备及方法
本发明涉及食品发酵技术领域,尤其涉及一种食品发酵设备及方法,包括所述发酵桶表面固定安装有控制器,所述发酵桶一侧均固定安装有热水桶和凉水桶;本发明当需要对内胆内部进行清理时,通过连接管可将水源通入至圆形管内部,然后通过喷嘴可对发酵桶内进行清洗...
一种粪便和秸秆的半干式高温厌氧发酵装置
本发明公开了一种粪便和秸秆的半干式高温厌氧发酵装置,本发明涉及厌氧发酵技术领域,包括塔体,所述塔体的侧面处固定安装有进料斗,所述塔体的内壁处固定安装有出料管,所述出料管贯穿塔体并延伸至其外侧,所述出料管的出料端固定安装有出料泵,所述塔体内腔...
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