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  • 本发明提供一种含活性植物成分的猫用微胶囊调味粉及其制备方法,包括双层包埋体系,按重量百分比计,原料组分为:复合芯材10‑14wt%、多功能诱食基料32‑36wt%、双层包埋体系35‑39wt%、功能性辅料14‑16wt%;复合芯材由薄荷提取...
  • 本发明专利申请涉及颗粒组合物在制备用于施用于水生动物的组合物和/或组合中的用途,尤其是颗粒组合物在制备用于施用于水生动物以促进动物生长、降低所述动物的饲料转化率、提高所述水生动物对氨毒性的抗性、或其组合的组合物和/或组合中的用途。所述组合物...
  • 本发明属于动物饲料技术领域,尤其涉及皖西黄缘闭壳龟大别山分段式龟粮及其制备方法,所述龟粮包括龟苗阶段龟粮、亚体阶段龟粮、成体阶段龟粮,所述龟粮制备方法依次包括:原料准备、原料预处理、分段式配方混合、成型与烘干、检测、储存与包装。本发明所述龟...
  • 本发明涉及水产养殖饲料技术领域,尤其涉及一种东风螺饲料及其制备方法;所述东风螺饲料,由原料鱼粉、虾粉、豆粕、小麦淀粉、玉米淀粉、鱼油、植物油、海藻酸钠、卡拉胶、甜菜碱、氨基酸混合物、维生素预混料、矿物质预混料以及抗氧化剂制备而成。该饲料可干...
  • 本发明属于功能性食品加工与糖尿病辅助治疗交叉领域,公开了一种高活性甘蔗降糖饮品及其益生元添加剂的制备方法。该方法通过甘蔗原料分离、超临界CO2萃取甘蔗皮活性成分(温度35~45℃,压力20~30MPa,时间60±10min)、酶解协同压榨(...
  • 本发明提供了一种有助于心血管健康的红松种仁油直饮品及其制备方法,制备方法包括:将红松种仁与茶叶共同粉碎烘干后,加入复合酶进行酶解处理,再经高压提取获得高产率、抗氧化的红松种仁油;同时,利用酶解乳清蛋白包埋益生菌,并以山楂果胶进行二次包埋制备...
  • 本发明提供了一种高稳定性β‑胡萝卜素饮品及其制备方法,其解决了现有饮品中β‑胡萝卜素的水溶性差、生物利用度低、吸收率低和稳定性差等技术问题;β‑胡萝卜素饮品包括按照质量分数计的如下组分:β‑胡萝卜素粉1~1.5份,蔗糖脂肪酸酯0.4~1.1...
  • 本发明提供了一种富含膳食纤维的番薯叶汁及其加工方法,包括以下重量百分比的组份:番薯叶汁30‑50%、苹果汁10‑20%、蜂蜜0.1‑0.6%、木糖醇0.1‑1%、柠檬酸0.1‑0.15%、苹果酸0.02‑0.04%、稳定剂0.03‑0.05...
  • 本发明公开了一种藜麦‑水果复合饮料的制备方法,属于饮料加工技术领域。包括S1原料预处理(藜麦预处理通过酸性蛋白酶与猕猴桃汁中天然猕猴桃蛋白酶双酶协同水解,结合梯度升温与碾磨,制备高黏度酶解改性藜麦浆;树莓预处理通过冷冻干燥、超微粉碎及酶解改...
  • 本发明公开了一种藜麦山楂悬浮饮料的制备方法,属于食品加工技术领域,解决现有悬浮饮料中颗粒沉降速度快、稳定性差、口感不协调的问题。该方法将山楂干与水按质量比1 : 40混合;藜麦颗粒经清洗后于小火慢烘焙5‑6分钟至含水率≤3% w/w;将结冷...
  • 本发明涉及生物技术领域,具体提供了副干酪乳酪杆菌FMBL L23249FJX在发酵杏李中的应用,于2023年6月26日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M20231097;在发酵杏李的过程中,活菌数增长到3.37×1...
  • 本发明公开了一种西梅山楂发酵饮料及其制备方法。本发明以西梅和山楂为制备原料,经益生菌发酵制成饮料,具有口味好、营养物质丰富、抗氧化能力强等优点。采用德氏乳杆菌MT772183和戊糖乳杆菌P‑1组合发酵,提高了发酵饮料中总黄酮含量,克瑞斯假丝...
  • 本发明提出了一种低钠富硒麦芽苏打水及其制备工艺,由以下重量份的原料组成:富硒麦芽粉1.3‑1.8份、碳酸氢钠0.2‑0.3份、柠檬酸0.2‑0.3份、山梨酸钾0.2‑0.3份、水997.3‑998.1份;本发明通过精确的原料配比和独特的制备...
  • 本发明涉及一种益生菌发酵果蔬汁饮料及其制备方法,属于食品技术领域。本发明提供一种益生菌发酵果蔬汁饮料的制备方法,主要为将果蔬原料和去离子水混合后高压均质,再加入聚葡萄糖、抗性淀粉,搅拌溶解,过筛,调节pH,再加入果胶酶、纤维素酶,酶解,然后...
  • 本发明公开了一种具有减肥功能的益生菌复合饮品及其制备方法,属于益生菌饮品技术领域,所述方法包括以下步骤:原料预处理与改性、构建发酵体系、发酵、过滤浓缩、制备增效辅料、制备益生元溶液、制备菌剂和混合。本发明通过多种益生菌协同合作,一方面调节肠...
  • 本发明提供了一种欧李发酵果汁及其制备方法,属于欧李深加工技术领域。本发明提供了一种欧李发酵果汁的制备方法。以欧李果实为原料,在欧李果汁的制备中添加欧李果仁粉,增加欧李发酵果汁的营养成分,提高钙果的利用率。采用植物乳杆菌发酵,改善欧李发酵果汁...
  • 本发明公开了一种兼具补气血与抗衰老功效的红参酵母肽阿胶玫瑰饮品及其制备工艺,涉及功能性生物制品技术领域。所述饮品含红参浸膏粉、酵母肽、阿胶肽、重瓣红玫瑰浓缩汁、甜味剂、水;红参浸膏粉采用超临界CO2萃取,酵母肽分子量≤1000Da;阿胶肽分...
  • 本发明涉及功能性食品领域,尤其涉及一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用。所述山茱萸复合功能饮品由以下质量的原料制备而成:山茱萸12~15 g、山楂14~16 g、陈皮11~13 g、荷叶11~13 g、麦冬0~9g、丹参0~9 g、甘草...
  • 本发明涉及食品生物技术领域,且公开了富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品,所述饮品以山楂和梨为发酵基质,经益生菌发酵制成;所述饮品中包含由山楂和梨为发酵基质,经益生菌发酵过程产生的、含量不低于10mg/100mL的γ‑氨基丁酸,活性益生...
  • 本发明公开了一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用,属于微生物及食品生物技术领域。为解决现有发酵西梅汁香气物质释放不足、特征香气浓度偏低、整体风味协调性不足的问题,本发明在发酵前对西梅汁进行酶解处理从而促进蓝莓香气等愉悦风味的形成,进...
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