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最新专利技术
  • 一种节能型鱼肉快速分离设备
    一种节能型鱼肉快速分离设备_湖北莱克食品科技有限公司_202511217219.1
    本发明公开了一种节能型鱼肉快速分离设备，涉及节能型水产加工设备技术领域，该分离设备包括进料仓，进料仓的下方设置有采肉筒，采肉筒的下方设置有采肉带，进料仓的内部设有用于调整鱼肉姿态的调整机构，通过拨板和辅助板的配合，能够对投入进料仓内部的鱼肉...
    2025-11-21
  • 一种水产品处理加工用冲洗台
    一种水产品处理加工用冲洗台_广东官栈营养健康科技有限公司_202511209466.7
    本发明公开了一种水产品处理加工用冲洗台，属于水产品加工技术领域，包括支撑结构，支撑结构包括支架和横板，支架顶部设有清洗结构，清洗结构包括清洗池，清洗池的背面螺栓固定有电加热器，电加热器的顶部安装有照明座，照明座的顶部螺纹连接有调节支撑杆，调...
    2025-11-21
  • 一种金枪鱼骨骨肉输送收集装置
    一种金枪鱼骨骨肉输送收集装置_上海本优机械有限公司_202511147127.0
    本发明公开了一种金枪鱼骨骨肉输送收集装置，本发明涉及骨肉输送技术领域。该金枪鱼骨骨肉输送收集装置，通过转动筒、筛板及连接齿的联动设计，实现鱼肉的动态筛选，残留鱼刺被精准分离至收集箱，提升鱼肉纯净度，大幅降低产品中的鱼刺残留率，提升鱼肉产品的...
    2025-11-21
  • 一种芽孢的杀灭方法及其应用
    一种芽孢的杀灭方法及其应用_合肥工业大学_202511455168.6
    本发明公开了一种芽孢的杀灭方法及其应用，该方法是通过添加葡糖胺与芽孢混合后再经热处理使芽孢高效灭活。采用本发明的技术方案，先利用葡糖胺使芽孢皮层损伤释放核内的DPA，DPA破坏芽孢表面二硫键，进而破坏芽孢衣的完整结构来降低芽孢抗性，再协同温...
    2025-11-21
  • 低温双室超声雾化抗嗜冷菌组合物及其增量迭代制备方法
    低温双室超声雾化抗嗜冷菌组合物及其增量迭代制备方法_吉林大学_202511015927.7
    本发明适用于冷链食品安全技术领域，提供了低温双室超声雾化抗嗜冷菌组合物及其增量迭代制备方法。组合物存放于A室和B室，两室组合物按体积比1∶(0.8～1.2)进入Y型混合器后，经雾化网雾化成40～60μm雾滴，雾滴在0～10℃对李斯特菌和小肠...
    2025-11-21
  • 一种应用于虾类或蟹类食品介质的食品保存法方法
    一种应用于虾类或蟹类食品介质的食品保存法方法_鲜科(上海)科技有限公司_202411159712.8
    本发明公开了一种应用于虾类或蟹类食品介质的食品保存法方法，属于食品保存领域，应用于虾类或蟹类食品介质的冷冻过程，包括：依次判断食品介质是否包含壳层、肉层以及髓层或卵层，是则分别执行第一至第三通电阶段；第一通电阶段为针对壳层施加890V～61...
    2025-11-21
  • 一种腊肉熏制一体机及其使用方法
    一种腊肉熏制一体机及其使用方法_重庆华渝重工机电有限公司_202511194335.6
    本发明提供了一种腊肉熏制一体机及其使用方法。包括熏制室、净化室、抽风系统、喂料室，净化室位于熏制室侧方，抽风系统进口连接熏制室，抽风系统出口连接净化室，抽风系统位于净化室下方且位于喂料室上方；使用方法步骤包括：熏制过程中，用户通过柜门上的观...
    2025-11-21
  • 一种冻肉解冻设备
    一种冻肉解冻设备_浙江凡翔机械设备有限公司_202410474811.9
    本发明公开了一种冻肉解冻设备，包括加热室，所述加热室中设置有输送装置，所述输送装置包括转动安装于所述加热室中的两组链轮，两组所述链轮分别通过转轴安装于所述加热室内部两端，一组包括两个所述链轮且固定安装于同一根转轴上，同边的两个所述链轮上安装...
    2025-11-21
  • 一种鱿鱼解冻与清洗一体化装置
    一种鱿鱼解冻与清洗一体化装置_浙江海洋大学_202511137662.8
    本发明涉及鱿鱼加工领域，公开了一种鱿鱼解冻与清洗一体化装置，包括：解冻池，用于支撑整体装置，所述解冻池的右侧设置有延展架，所述解冻池的内壁设置有解冻机构，所述延展架的内壁设置有传送带，所述解冻池的右侧靠近延展架的下方设置有过滤组件，所述延展...
    2025-11-21
  • 一种应用于水产品的益生菌双层涂膜及其制备方法
    一种应用于水产品的益生菌双层涂膜及其制备方法_江苏省农业科学院_202511269359.3
    本发明公开了一种应用于水产品的益生菌双层涂膜及其制备方法，涉及水产品加工及保鲜领域。本发明的具体步骤为：制备涂膜溶液A和B，将水产品浸泡在含有鼠李糖乳杆菌及植物乳杆菌的涂膜液A中进行初次涂膜，干燥后，将水产品在含有玉米醇溶蛋白的涂膜液B中浸...
    2025-11-21
  • 一种鸡胸肉保鲜处理工艺
    一种鸡胸肉保鲜处理工艺_河北民族师范学院_202511180969.6
    本申请涉及鸡胸肉加工领域，公开了一种鸡胸肉保鲜处理工艺，包括以下步骤：S1、山杏叶提取物的制备：选取新鲜山杏叶，清水冲洗去除表面杂质后，置于阴凉通风处自然阴干，并将阴干后的山杏叶倒入粉碎机中进行粉碎，并使用80目筛进行过筛，将过筛后的山杏叶...
    2025-11-21
  • 一种鹅肉专用复合生物保鲜剂及其保鲜方法
    一种鹅肉专用复合生物保鲜剂及其保鲜方法_德州学院_202511329401.6
    本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种鹅肉专用复合生物保鲜剂及其保鲜方法。本发明提供一种鹅肉的复合生物保鲜剂，成分包括生姜提取液与茶多酚。本发明还提供一种鹅肉复合生物保鲜剂的保鲜方法。经实施例结果表明，本发明提供的鹅肉复合生物保鲜剂不仅显...
    2025-11-21
  • 芒果皮提取物在芒果保鲜中的应用及其方法
    芒果皮提取物在芒果保鲜中的应用及其方法_右江民族医学院_202510682730.2
    本发明提供芒果皮提取物在芒果保鲜中的应用及其方法，属于水果保鲜技术领域，方法包括以下步骤：将芒果皮洗净烘干后粉碎；以乙醇为溶剂，采用超声提取后抽滤，收集滤液，并反复对滤渣进行抽滤直至滤出液为无色，合并滤液，减压浓缩后进行冻干得芒果皮提取物粉...
    2025-11-21
  • 一种小分子共组装凝胶的制备方法及在水果保鲜中的应用
    一种小分子共组装凝胶的制备方法及在水果保鲜中的应用_中国医学科学院药用植物研究所_202410547417.3
    本发明公开了一种小分子共组装凝胶的制备方法以及水果保鲜领域的应用，步骤如下：将小分子白藜芦醇与虎杖苷与低浓度的乙醇水混合；将混合物经过加热、超声、冷却得到共组装凝胶；共组装凝胶具有协同的抗氧化、抗菌和生物膜去除特性；将共组装凝胶喷至水果表面...
    2025-11-21
  • 一种提高婴标胚芽米货架期营养素稳定性的方法及产品
    一种提高婴标胚芽米货架期营养素稳定性的方法及产品_湖南英氏营养食品有限公司_202511270427.8
    本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种提高婴标胚芽米货架期营养素稳定性的方法及产品。该产品由该方法制得。该方法包括：步骤S1、将分装后的婴标胚芽米在第一温湿度条件下进行静磁场处理；步骤S2、将所述静磁场处理后的婴标胚芽米在第二温湿度条件下进行...
    2025-11-21
  • 一种含气牛奶布丁及其制作方法
    一种含气牛奶布丁及其制作方法_卡士乳业(深圳)有限公司_202511132644.0
    本发明属于乳制品加工技术领域。更具体地，涉及一种含气牛奶布丁及其制作方法。本发明采用特定的菌种复配得到的菌种组合物，用于含气牛奶布丁的发酵，可形成蛋白质网络结构，实现在不添加凝胶剂的前提下，自然形成稳定的半固态状态，维持含气牛奶布丁的稳定质...
    2025-11-21
  • 一种辅助降脂的风味马奶酒及其制备方法
    一种辅助降脂的风味马奶酒及其制备方法_伊犁那拉乳业集团有限公司_202511123422.2
    本发明属于食品技术领域，提供一种辅助降脂的风味马奶酒及其制备方法，本发明马奶酒添加了苦荞、金银花、桑叶、柴胡、决明子、罗布麻叶等药食同源物质，通过合理的成分配比和科学的加工工艺，制备得到的马奶酒能够降低高血脂血清TC、TG和LDL‑C的水平...
    2025-11-21
  • 一种双峰骆驼奶和褐牛奶的双奶源发酵乳及其制备方法
    一种双峰骆驼奶和褐牛奶的双奶源发酵乳及其制备方法_新疆伊哈牧场乳业有限责任公司_202511340193.X
    本发明公开了一种双峰骆驼奶和褐牛奶的双奶源发酵乳及其制备方法，包括原料混合：将双峰骆驼奶与褐牛奶按质量比混合，得到双奶源混合乳；预处理：将所述双奶源混合乳依次进行均质处理和热处理；菌种接种：向预处理后的双奶源混合乳中接种发酵菌种，所述发酵菌...
    2025-11-21
  • 一种奶皮子风味发酵乳及其制备方法
    一种奶皮子风味发酵乳及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202511189004.3
    本发明涉及发酵乳制品领域，特别是涉及一种奶皮子风味发酵乳及其制备方法，包括如下步骤：(1)经配料混合、均质、过冷后加入稀奶油，得到发酵基料；所述配料包括原料乳和甜味剂；(2)将发酵基料灭菌、过冷后接种发酵剂，经灌装后发酵，后熟得到所述奶皮子...
    2025-11-21
  • 一种具有高活性蛋白、长保质期的鲜奶及其制备方法
    一种具有高活性蛋白、长保质期的鲜奶及其制备方法_新疆天润生物科技股份有限公司_202511394348.8
    本发明属于乳制品加工技术领域，具体涉及一种具有高活性蛋白、长保质期的鲜奶及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：(1)选择生牛乳，储存备用；(2)将冷藏的生牛乳预热；(3)将预热后的生牛乳进行离心除菌，得到离心后的生牛乳；(4)将离心后的生...
    2025-11-21
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