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最新专利技术
  • 油脂组合物及其在巧克力涂层产品中的应用
    油脂组合物及其在巧克力涂层产品中的应用_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311868379.3
    本发明提供了一种油脂组合物及其在巧克力涂层产品中的应用，具体地，所述油脂组合物包括96‑99wt％的棕榈仁油硬脂和1‑4wt％棕榈油硬脂；或由96‑99wt％的棕榈仁油硬脂和1‑4wt％的棕榈油硬脂组成；所述油脂组合物具有以下一项或多项特征...
    2025-09-06
  • 用于巧克力的脂肪组合物
    用于巧克力的脂肪组合物_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311869283.9
    本发明提供用于巧克力的油脂组合物，该油脂组合物具有以下特征：(1)SSS的含量<5.00wt％，以油脂组合物的总重量计；(2)以其总重计，C17:0OSt的含量为15.00‑40.00wt％；(3)脂肪酸组成中，SFA的含量为62.0...
    2025-09-06
  • 一种低饱和油脂组合物及应用
    一种低饱和油脂组合物及应用_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311869408.8
    本发明提供一种低饱和油脂组合物及应用。本发明的油脂组合物具有以下特征：其脂肪酸组成中，C16:0的含量为23.0‑30.0wt％，C18:1的含量为25.0‑45.0wt％，C18:2+C18:3的含量为20.0‑35.0wt％；以油脂组合...
    2025-09-06
  • 一种大豆蛋白及其制备方法
    一种大豆蛋白及其制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311867724.1
    本发明提供了一种大豆蛋白的制备方法，该方法包括对蛋白原料进行酶解、酸化、加热处理、添加多糖，再进行分段降温；其中，所述分段降温步骤包括：第一次降温，将蛋白溶液从90‑100℃降至60‑70℃，并保温10‑40min；第二次降温，再将蛋白溶液...
    2025-09-06
  • 一种羊营养饲料及其制备方法
    一种羊营养饲料及其制备方法_高文志_202311852000.X
    本发明涉及一种羊营养饲料及其制备方法，其特别用于阿尔巴斯白绒山羊。本发明营养饲料成品为颗粒饲料，比传统的草料、混合草料等原始饲料更易储存、羊食用方便且易吸收。本发明原料是采用玉米、玉米草、苜蓿、柠条、沙柳、天然羊草等普遍存在或人工养殖的木本...
    2025-09-06
  • 一种辣椒粉的灭菌方法
    一种辣椒粉的灭菌方法_江苏万创灭菌设备科技有限公司_202311844401.0
    本发明公开一种辣椒粉的灭菌方法，涉及调料制备技术领域，步骤一：将辣椒进行粉碎，过2‑80目筛得到粉碎之后的辣椒粉；步骤二：将筛分后的辣椒粉通过螺杆进料器投入到旋转进料阀内，旋转进料阀底部一端设有蒸汽进口，另一端设有出口，通过蒸汽进口持续向旋...
    2025-09-06
  • 一种低植酸婴幼儿营养米粉的制备方法
    一种低植酸婴幼儿营养米粉的制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202311857400.X
    本发明提供了一种婴幼儿米粉的制备方法，其通过调节浸泡大米时所用浸泡用水的pH、温度和整体浸泡时间，在保障婴幼儿营养米粉符合其产品标准的各项营养指标要求的前提下，使得婴幼儿营养米粉中植酸的去除率可以达到95％‑100％，更有利于米粉中所含矿物...
    2025-09-06
  • 一种小麦粉及其制备方法和应用
    一种小麦粉及其制备方法和应用_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311866821.9
    本发明提供了一种小麦粉及其制备方法和应用。具体地，本发明提供一种麦香小麦粉的制备方法，该方法包括对膳食纤维含量为8‑10wt％的高纤小麦粉和任选的糖进行低温挤压处理的步骤；其中，所述低温指65‑95℃的温度。本发明还提供采用该方法获得的麦香...
    2025-09-06
  • 一种多孔面条制品的配方和制作方法
    一种多孔面条制品的配方和制作方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311866834.6
    本发明涉及面制食品技术领域，具体涉及一种多孔面条制品的配方和制作方法。具体而言，本发明提供一种提高空心挂面孔隙率的方法，所述方法包括对含有预糊化淀粉的面团进行压延得到厚度≤1.0mm的面片，对所述面片切条得到宽度为所述面片厚度2倍以上的面条...
    2025-09-06
  • 一种卤制品及其制作方法
    一种卤制品及其制作方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311861440.1
    本发明提供一种提高卤制品的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)将待卤原料放入含有油脂组合物A1的卤水中卤制，卤制后刷油脂组合物A2,所述油脂组合物A1中包含聚甘油脂肪酸酯；油脂组合物A2中包含有蔗糖脂肪酸酯。该方法对提升卤制品嚼劲和口感，...
    2025-09-06
  • 一种冷冻骨汤生产工艺
    一种冷冻骨汤生产工艺_项城市百家实业有限公司_202311846293.0
    本发明提供一种冷冻骨汤生产工艺，不使用添加剂和防腐剂，仍然能获得保质期比较长的骨汤。本发明的冷冻骨汤生产工艺，是按照下述步骤实现的：步骤(1)按比例称量固体物质和水，其中固体物质包括骨料和油脂，骨料进行预处理；步骤(2)在120℃将预处理后...
    2025-09-06
  • 一种不粘口的芝麻酱及其制备方法
    一种不粘口的芝麻酱及其制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311863521.5
    本发明涉及一种不粘口的芝麻酱及其制备方法。具体而言，本发明提供一种粘口感降低的芝麻酱及其制备方法，所述方法包括在焙炒芝麻前对芝麻进行预处理的步骤，所述预处理包括使用芝麻提取物的水溶液浸泡和/或喷洒待焙炒芝麻；其中，所述芝麻提取物为芝麻原料经...
    2025-09-06
  • 一种不易浮油结块的芝麻酱及其制备方法
    一种不易浮油结块的芝麻酱及其制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311866284.8
    本发明涉及稳定性提升的芝麻酱及其制备方法。具体而言，本发明提供一种芝麻提取物的制备方法，所述方法包括对经除油处理获得的芝麻原料残渣干燥后得到固体组分A，之后对固体组分A进行醇提以获得醇溶组分、对醇溶组分进行萃取以获得水层提取物B，组分A与组...
    2025-09-06
  • 一种不易浮油结块的芝麻酱及其制备方法
    一种不易浮油结块的芝麻酱及其制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311869538.1
    本发明主要涉及食品调味酱加工技术领域，尤其涉及一种不易浮油结块的芝麻酱及其制备方法。具体而言，本发明提供一种芝麻提取物的制备方法，所述方法包括对经除油处理的芝麻原料进行醇提以获得醇溶组分、对醇溶组分进行萃取以及对萃取获得的组分进行纯化以获得...
    2025-09-06
  • 一种低苦味的芝麻酱及其制备方法
    一种低苦味的芝麻酱及其制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311869873.1
    本发明主要涉及食品调味酱加工技术领域，尤其涉及一种低苦味的芝麻酱及其制备方法。具体而言，本发明提供一种减少芝麻饼或芝麻粕苦味的方法，该方法包括对芝麻油制备过程中与芝麻油分离后的芝麻饼或芝麻粕进行醇提的步骤，其中，使用浓度为20％～80％的醇...
    2025-09-06
  • 一种刺梨香精及其制备方法
    一种刺梨香精及其制备方法_江南大学_202311852862.2
    本发明公开了一种刺梨香精及制备方法，属于食用香精技术领域。本发明的刺梨香精，即由一定质量百分比的二甲基硫醚、丁香酚甲醚、丁香酚、1％柠檬烯、草莓酸、乙酰乙酸乙酯、1％丁酸乙酯、醋酸、呋喃酮、1％叶醇、1％乙酸叶醇酯、己醇、1％桉叶油、1％茶...
    2025-09-06
  • 一种决明子提取工艺
    一种决明子提取工艺_西安小草植物科技有限责任公司_202311853099.5
    本发明公开了一种决明子提取工艺，涉及功能性食品制备技术领域，包括：筛选决明子原料，将筛选出的决明子原料粉碎成决明子粉末，对粉碎后的决明子粉末进行酶解，过滤酶解液，用水冲洗原料渣，沥干水份，收集酶解后的决明子渣，在决明子渣中加入食用酒精，升温...
    2025-09-06
  • 一种益生菌微胶囊及其制备方法与应用
    一种益生菌微胶囊及其制备方法与应用_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202311857395.2
    本发明涉及微生物制剂技术领域，具体公开了一种益生菌微胶囊及其制备方法与应用。本发明的益生菌微胶囊包括四层结构，第一层为由益生菌和益生元组成的芯材颗粒，第二层为多糖共聚物，第三层为阳离子多糖，第四层为油性物质；所述益生菌、益生元、多糖共聚物、...
    2025-09-06
  • 铲刀模组、应用、再造烟草生产用装置和使用方法
    铲刀模组、应用、再造烟草生产用装置和使用方法_上海烟草集团有限责任公司_202311862054.4
    本专利公开了一种铲刀模组、应用、再造烟草生产用装置和使用方法，其中铲刀模组通过刀片驱动机构与张紧调整机构的配合，可以使张紧轮驱动机驱使环形刀片旋转，并在环形刀片旋转过程中加入清洁机构、磨刀机构，使铲刀模组具有动态清洁、自动修整的功能；铲刀模...
    2025-09-06
  • 一种铺料装置和铺料方法
    一种铺料装置和铺料方法_上海烟草集团有限责任公司_202311864205.X
    本发明提出一种铺料装置，包括：料斗组件、称重组件和下料组件，其中，料斗组件，用于接收烟料并将烟料运输至卷烟工位卷制，料斗组件沿第一方向延伸；称重组件，用于测出料斗组件中的烟料的质量；下料组件，位于料斗组件上方，下料组件能够沿第一方向移动至多...
    2025-09-06
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