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  • 本发明提供一种冷冻骨汤生产工艺,不使用添加剂和防腐剂,仍然能获得保质期比较长的骨汤。本发明的冷冻骨汤生产工艺,是按照下述步骤实现的:步骤(1)按比例称量固体物质和水,其中固体物质包括骨料和油脂,骨料进行预处理;步骤(2)在120℃将预处理后...
  • 本发明提供一种提高卤制品的制备方法,所述方法包括以下步骤:(1)将待卤原料放入含有油脂组合物A1的卤水中卤制,卤制后刷油脂组合物A2,所述油脂组合物A1中包含聚甘油脂肪酸酯;油脂组合物A2中包含有蔗糖脂肪酸酯。该方法对提升卤制品嚼劲和口感,...
  • 本发明涉及面制食品技术领域,具体涉及一种多孔面条制品的配方和制作方法。具体而言,本发明提供一种提高空心挂面孔隙率的方法,所述方法包括对含有预糊化淀粉的面团进行压延得到厚度≤1.0mm的面片,对所述面片切条得到宽度为所述面片厚度2倍以上的面条...
  • 本发明提供了一种小麦粉及其制备方法和应用。具体地,本发明提供一种麦香小麦粉的制备方法,该方法包括对膳食纤维含量为8‑10wt%的高纤小麦粉和任选的糖进行低温挤压处理的步骤;其中,所述低温指65‑95℃的温度。本发明还提供采用该方法获得的麦香...
  • 本发明提供了一种婴幼儿米粉的制备方法,其通过调节浸泡大米时所用浸泡用水的pH、温度和整体浸泡时间,在保障婴幼儿营养米粉符合其产品标准的各项营养指标要求的前提下,使得婴幼儿营养米粉中植酸的去除率可以达到95%‑100%,更有利于米粉中所含矿物...
  • 本发明公开一种辣椒粉的灭菌方法,涉及调料制备技术领域,步骤一:将辣椒进行粉碎,过2‑80目筛得到粉碎之后的辣椒粉;步骤二:将筛分后的辣椒粉通过螺杆进料器投入到旋转进料阀内,旋转进料阀底部一端设有蒸汽进口,另一端设有出口,通过蒸汽进口持续向旋...
  • 本发明涉及一种羊营养饲料及其制备方法,其特别用于阿尔巴斯白绒山羊。本发明营养饲料成品为颗粒饲料,比传统的草料、混合草料等原始饲料更易储存、羊食用方便且易吸收。本发明原料是采用玉米、玉米草、苜蓿、柠条、沙柳、天然羊草等普遍存在或人工养殖的木本...
  • 本发明提供了一种大豆蛋白的制备方法,该方法包括对蛋白原料进行酶解、酸化、加热处理、添加多糖,再进行分段降温;其中,所述分段降温步骤包括:第一次降温,将蛋白溶液从90‑100℃降至60‑70℃,并保温10‑40min;第二次降温,再将蛋白溶液...
  • 本发明提供一种低饱和油脂组合物及应用。本发明的油脂组合物具有以下特征:其脂肪酸组成中,C16:0的含量为23.0‑30.0wt%,C18:1的含量为25.0‑45.0wt%,C18:2+C18:3的含量为20.0‑35.0wt%;以油脂组合...
  • 本发明提供用于巧克力的油脂组合物,该油脂组合物具有以下特征:(1)SSS的含量<5.00wt%,以油脂组合物的总重量计;(2)以其总重计,C17:0OSt的含量为15.00‑40.00wt%;(3)脂肪酸组成中,SFA的含量为62.0...
  • 本发明提供了一种油脂组合物及其在巧克力涂层产品中的应用,具体地,所述油脂组合物包括96‑99wt%的棕榈仁油硬脂和1‑4wt%棕榈油硬脂;或由96‑99wt%的棕榈仁油硬脂和1‑4wt%的棕榈油硬脂组成;所述油脂组合物具有以下一项或多项特征...
  • 本发明提供一种油脂组合物、包含该油脂组合物的塑性油脂及其制备方法和应用。油脂组合物的甘三酯组成具有以下特征:以甘三酯的总重计,SaSaSa的含量为11‑16%;SaU2的含量为32‑38%;UUU的含量为10‑15%;PLP的含量≤11%;...
  • 本发明属于再制干酪制备技术领域,具体涉及一种片状再制干酪及其制备方法。本发明采用先干混后乳化盐离子交换的过程,配合高奶酪低脂肪含量的配方设计,解决产品油脂分离现象,使产品产生拉丝性;克服物料在管道内结团的问题,保证物料流淌性,提高生产效率,...
  • 本发明公开了一种稠环多酚结构及其应用,涉及有机化学技术领域。所述稠环多酚由一个或多个团簇结构连接组成,所述团簇结构为碳环或碳杂环形成的母核结构及共价连接在母核结构环上的含氧官能团组成,所述含氧官能团为羟基,羧基,羰基、环氧基、酯基、醚键、硝...
  • 本发明涉及农药技术领域,公开了一种含唑虫酰胺的环保农药。所述的环保农药包含有效活性成分、生物增效剂、助剂,制成悬浮剂。所述的有效活性成分为溴氰菊酯与唑虫酰胺,其中溴氰菊酯与唑虫酰胺的配比为1:6~1:12。所述的生物增效剂为生物酶、微生物代...
  • 本发明涉及农药应用技术领域,尤其涉及一种含氟吗啉的杀菌组合物及其应用,杀菌组合物有效活性成分为氟吗啉和精甲霜灵,所述的氟吗啉与精甲霜灵的重量比为3:1~1:3,杀菌组合物加入专用助剂及助剂制成悬乳剂。本发明提供了杀菌组合物用于防治马铃薯晚疫...
  • 本发明涉及一种含烯效唑的植物生长调节剂在调节柑橘生长上的应用,具体涉及一种烯效唑与抑芽丹的植物生长调节剂,所述的植物生长调节剂,以百分百重量计,包括以下原料组成:2~10%烯效唑、8~40%抑芽丹、1~10%增效剂、4~40%助剂、水加至1...
  • 本发明提供了一种杀菌组合物防治柑橘树脂病的用途,具体的涉及一种杀菌组合物有效活性成分为氟吡菌酰胺与喹啉铜,其特征在于,氟吡菌酰胺与喹啉铜的重量比为1:1~1:9,所述的杀菌组合物剂型为悬浮剂。本发明组合物通过一定的比例将氟吡菌酰胺与喹啉铜混...
  • 本发明涉及一种含苄氨基嘌呤的植物生长调节剂及其应用,具体涉及一种苄氨基嘌呤与调环酸钙的调节剂在调节花生生长的应用,该调节剂主要特征在于:调节剂有效活性成分为苄氨基嘌呤、调环酸钙,加入增效剂、助剂,制成可湿性粉剂。本发明调节剂能显著增加株结荚...
  • 本发明涉及深远海养殖技术领域,特指一种深远海自循环可移动立体养殖网箱培养系统,包括有网箱,网箱可在海中上浮下潜或移动,包括有养殖平台、鱼类养殖系统、贝类养殖系统和藻类养殖系统;鱼类养殖系统包括有鱼类养殖箱,鱼类养殖箱设置在养殖平台中,且鱼类...
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