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一种全效多酶清洗剂泡腾片及制备方法
本发明公开了一种全效多酶清洗剂泡腾片及制备方法,包括基础原料,以及泡腾剂和增香剂,其中,所述基础原料包括Brij‑35,甲基苯并三氮唑钠(50%),硼酸,二甲苯磺酸钠,氯化钙,三聚磷酸钠,碱性蛋白酶,α‑淀粉酶,脂肪酶以及纤维素酶,泡腾剂包...
德尔布有孢圆酵母在葡萄酒酿造中的应用
本发明属于葡萄酒酿造技术领域,具体涉及一种德尔布有孢圆酵母在葡萄酒酿造中的应用,所述德尔布有孢圆酵母为JX2,保藏编号为CGMCC NO.34925,于2025年6月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明利用JX2+...
Papiliotrema laurentii菌株在葡萄酒酿造中的应用
本发明属于葡萄酒酿造技术领域,具体涉及一种Papiliotrema laurentiiPapiliotrema laurentii菌株在葡萄酒酿造中的应用,所述Papiliotrema laurentiiPapiliotrema laure...
Metschnikowia chrysoperlae菌株在葡萄酒酿造中的应用
本发明属于葡萄酒酿造技术领域,具体涉及一种Metschnikowia chrysoperlaeMetschnikowia chrysoperlae菌株在葡萄酒酿造中的应用,所述Metschnikowia Metschnikowia chry...
一种窖埂预制模块、窖池及窖池的施工方法
本发明涉及白酒酿造技术领域,公开了一种窖埂预制模块、窖池及窖池的施工方法,包括本体,本体通过模具预制成型而成,本发明大幅缩短了窖池建造周期、质量能够得到统一控制和减少了物料资源的浪费。
一种粮香调味酒及其生产方法
本发明涉及白酒技术领域,具体涉及一种粮香调味酒及其生产方法,收集润粮浸水,进行预处理,然后使用润粮浸水进行打量水操作。由于白酒生产中为提升糟醅的糊化度和水分,会采取酒完成后或出甑前甑内打量水和出甑后打量水的操作,同时润粮操作结束后会有部分润...
一种山奈风味调制甘蔗金酒及其制备方法
本发明公开了一种山奈风味调制甘蔗金酒及其制备方法,涉及食品加工技术领域。本发明以甘蔗蒸馏酒为基酒,分别加入烘干并粉碎后的杜松子‑山奈、杜松子‑香茅草、杜松子‑桂花香三组植物草本,依次进行短时低功率超声辅助浸提、室温避光密封浸提并过滤,得到三...
一种降低挥发酸并提高花青素利用率的桑椹酒生产方法
本发明公开了一种降低挥发酸并提高花青素利用率的桑椹酒生产方法,其特征是,包括以下步骤:第一次发酵:采集高糖度、高花青素成熟桑椹,经机械破碎后泵入已经清洗和灭菌的发酵罐内,用酒石酸调节酸度为pH 3.5,并添加二氧化硫制剂;然后接种酵母进行控...
一种来源于火腿的酿酒酵母HT2407在刺梨汁发酵中的应用
本发明公开了一种来源于火腿的酿酒酵母HT2407在刺梨汁发酵中的应用,涉及微生物发酵技术领域。本发明通过精确控制低温发酵、维持厌氧微环境、实时监测并调控高级醇含量以及优化预处理和发酵后处理工艺,降低了异戊醇等不良副产物的生成量,提升了酯类等...
一种露酒及其制备方法
本发明涉及露酒技术领域,具体是一种露酒及其制备方法,该露酒由葛根、大米、枸杞子、乌梅、葡萄、桑葚、茯苓、山药、黄精、枣和人参等多种药食同源原料,经特定配比与白酒基酒浸泡制备而成,通过现代分析技术明确该酒中含有白藜芦醇、原儿茶酸、齐墩果酸、槲...
一种分子威士忌的制备工艺
本发明涉及酒水饮料技术领域,且公开了一种分子威士忌的制备工艺,包括使用光谱分析仪器对待仿真的目标威士忌进行化学成分分析,确定其中关键风味物质的种类与含量;从天然植物原料和酵母代谢产物中提取步骤一中确定的风味物质;将提取得到的风味物质按照步骤...
一种提高发酵酒酒度的生产方法
本发明涉及一种提高发酵酒酒度的生产方法。把发酵酒冷冻成固态(以下称冰体),或者固、液混合态(冰体+浓溶液),对其设置导流通道并传递热量通过溶解达到目标酒度。设置导流通道使冰体(或者冰体+浓溶液)中的溶液更容易分离流出,且流出溶液的浓度从高逐...
一种具有护肝降脂作用的复合草本功能醋及其制备方法
本发明属于功能性食品领域,公开了一种具有护肝降脂作用的复合草本功能醋及其制备方法,该功能醋采用桑叶、荷叶、五味子、茵陈和山楂为主要草本原料,经过低温干燥、酶解脱涩及复合发酵工艺制得,并在发酵或陈酿阶段添加来源于上述草本植物的功能性活性成分D...
一种多菌种发酵设备及其发酵工艺
本发明涉及发酵设备技术领域,公开了一种多菌种发酵设备及其发酵工艺,该多菌种发酵设备包括选料与清洗、提升与处理、榨汁与过滤等单元,通过智能发酵罐和酵母储罐精确控制发酵参数,实现自动化多菌种发酵。工艺涵盖选料清洗、破碎酶解、双阶段发酵等流程,可...
一种细胞分选柱的制备方法及其应用
本发明涉及一种细胞分选柱的制备方法及其应用,所述制备方法包括以下步骤:(1)将亲水滤片和填料装入细胞分选柱外壳中,使亲水滤片卡在细胞分选柱外壳底部,填料紧密填充于细胞分选柱外壳内部;(2)依次使用除油剂、稀释剂和粘接剂润洗填料;(3)使用亲...
一种便于微生物培养的食品检测装置
本发明涉及食品检测技术领域,公开了一种便于微生物培养的食品检测装置,包括主体、设置在主体上方的顶盖和设置在主体下方的底座,主体内部竖向设置有若干个培养单元,相邻两个培养单元之间通过安装组件连接,培养单元中心设置有用于转动的转轴;顶盖表面设置...
一种病原菌恒温培育器皿
本发明公开了一种病原菌恒温培育器皿,其包括机体,所述机体内部设有第一开槽,所述第一开槽内部固定连接有多个第一固定块,所述第一固定块上设有第一滑槽,所述第一滑槽内部滑动连接有第一滑块,所述第一滑块上固定连接有放置板,所述放置板上固定连接有多个...
一种高寒地区土壤微生物预处理仪
本发明涉及土壤检测领域,公开了一种高寒地区土壤微生物预处理仪,包括机体,所述机体内侧侧壁的底端滑动连接有震荡板,所述震荡板的表面设置有固定组件,所述固定组件包括固定架,所述固定架的侧壁开设有导槽,所述固定架导槽的内侧侧壁通过复位弹簧弹性连接...
一种维生素B2制备用发酵装置
本发明公开了一种维生素B2制备用发酵装置,涉及维生素B2制备发酵技术领域,包括装置壳,所述装置壳的上端内侧设有发酵罐,所述发酵罐的上端设有罐盖,所述罐盖上设有通气机构,所述装置壳的内部设有位于发酵罐下方的过滤筒,所述过滤筒的侧壁上连接有贯穿...
一种RPA-CRISPR/Cas12a联合微流控生物传感器检测副溶血弧菌的方法
本发明涉及微生物检测领域,具体涉及一种RPA‑CRISPR/Cas12a联合微流控生物传感器检测副溶血弧菌的方法。所述方法采用预装的冻干试剂结合离心驱动的液体操作,实现了快速、封闭体系的检测,有效降低了污染风险。本发明通过系统地优化RPA扩...
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