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最新专利技术
  • 一种百香果果汁饮料及其加工工艺
    一种百香果果汁饮料及其加工工艺_文山学院_202511672570.X
    本发明涉及水果加工技术领域，具体涉及一种百香果果汁饮料及其加工工艺。百香果果汁饮料的加工工艺，包括以下步骤：取出百香果果肉加水榨汁过筛，得到固液混合物；向所述固液混合物中加入乳化剂、悬浮稳定剂和防腐剂，然后乳化均质，得到乳化产物；将所述乳化...
    2026-01-03
  • 具有丰胸功能的多肽协同强化燕窝胶原蛋白复合饮品及其制备方法
    具有丰胸功能的多肽协同强化燕窝胶原蛋白复合饮品及其制备方法_北京杉途生物科技有限公司_202511715165.1
    本发明涉及功能性饮品技术领域，具体涉及具有丰胸功能的多肽协同强化燕窝胶原蛋白复合饮品及其制备方法，本饮品含鱼胶原蛋白三肽、弹性蛋白肽、燕窝肽、野葛根异黄酮、红三叶草异黄酮和藏红花提取物，采用脂质体递送系统包载多肽形成纳米级复合物，纳米乳液包...
    2026-01-03
  • 一种蔓越莓原浆液制备方法
    一种蔓越莓原浆液制备方法_大兴安岭益康野生食品加工有限公司_202511529465.0
    本发明涉及饮料生产技术领域，具体地说，涉及一种蔓越莓原浆液制备方法。其包括以下步骤：将蔓越莓果实经破碎打浆，获得蔓越莓原浆；向蔓越莓原浆中加入复合果胶酶；在酶解后的浆液中，加入L‑抗坏血酸棕榈酸酯；在持续搅拌下向浆液中加入β‑环糊精，得到保...
    2026-01-03
  • 一种青梅薄荷茉莉花复合型饮料及其制造方法
    一种青梅薄荷茉莉花复合型饮料及其制造方法_仲恺农业工程学院_202511583479.0
    本发明公开一种青梅薄荷茉莉花复合型饮料及其制造方法，涉及食品饮料技术领域，包括：青梅汁25%~35%、薄荷汁10%~20%、茉莉花汁15%~25%、赤藓糖醇8%~12%、复配稳定剂0.25%~0.55%、柠檬酸0.05%~0.09%、维生素...
    2026-01-03
  • 一种发酵山药汁的工艺优化及挥发性成分分析方法
    一种发酵山药汁的工艺优化及挥发性成分分析方法_河南农业大学_202511579470.2
    一种发酵山药汁的工艺优化及挥发性成分分析方法，涉及食品加工技术领域，该工艺优化方法包括以下步骤：S1、菌种活化制备复合菌液；S2、选用山药为原料，分别对料液比、接种菌量、加糖量和发酵时间进行单因素试验，以发酵山药汁的感官评分、稳定性和挥发成...
    2026-01-03
  • 赤苍藤、菊苣、车前草复合发酵降尿酸饮料及其制备方法
    赤苍藤、菊苣、车前草复合发酵降尿酸饮料及其制备方法_广西龙州县响陇农业科技有限责任公司_202511686462.8
    本发明涉及赤苍藤、菊苣、车前草复合发酵降尿酸饮料及其制备方法，由以下原料按干重比制备而成：赤苍藤10‑15份、菊苣8‑12份、车前草5‑10份、温性食材3‑5份；所述温性食材为生姜、红枣、桂圆中的一种或多种组合；该饮料通过超声辅助提取与复合...
    2026-01-03
  • 一种植物乳杆菌发酵燕麦饮料及制备方法
    一种植物乳杆菌发酵燕麦饮料及制备方法_山西大学_202511706256.9
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌发酵燕麦饮料及制备方法。该制备方法包括：(1)将燕麦熟粉、益生元和水混合制备成燕麦浓浆；(2)将燕麦浓浆依次进行均质，灭菌，接种植物乳杆菌，厌氧发酵获得植物乳杆菌发酵燕麦饮料。该植物乳杆菌发...
    2026-01-03
  • 一种虾青素与吡咯并喹啉醌复配固体饮料及其制备方法
    一种虾青素与吡咯并喹啉醌复配固体饮料及其制备方法_云南爱尔康生物技术有限公司_202511620698.1
    本发明提供了一种虾青素与吡咯并喹啉醌复配固体饮料及其制备方法，该固体饮料包括：虾青素双层微囊粉 1.0‑2.0份，PQQ三元复合物 0.4‑0.8份，菊粉 20‑30份，异麦芽酮糖醇 55‑70份，麦芽糊精 10‑20份，柠檬酸 1.5‑2...
    2026-01-03
  • 一种无添加冷冻米制品预拌粉的制备方法及应用
    一种无添加冷冻米制品预拌粉的制备方法及应用_河北乐檬生物科技有限公司_202511514758.1
    本发明涉及米粉类制品技术领域，提出了一种无添加冷冻米制品预拌粉的制备方法及应用。一种无添加冷冻米制品预拌粉的制备方法，包括以下步骤：S1、将糯米粉、柑橘纤维和圆苞车前子壳粉混合，得到预混料；S2、将预混料加入水中，边加边搅拌，得到悬浮液；S...
    2026-01-03
  • 一种谷物熟化发酵后的干燥制粉工艺
    一种谷物熟化发酵后的干燥制粉工艺_常州市佳华机械科技有限公司_202511521266.5
    本发明涉及谷物加工技术领域，尤其涉及一种谷物熟化发酵后的干燥制粉工艺，解决现有技术中存在的缺点，包括以下步骤：S1、预处理：对谷物依次进行去杂、去石、色选；S2、浸泡：对预处理后的谷物进行浸泡，使淀粉吸水膨胀；S3、熟化：将浸泡后的谷物通过...
    2026-01-03
  • 低GI抗性米粉的制备方法及低GI抗性米粉
    低GI抗性米粉的制备方法及低GI抗性米粉_湖北畅健生态农业科技有限公司_202511535821.X
    本发明涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及低GI抗性米粉的制备方法及低GI抗性米粉。其包括复合米、魔芋葡甘聚糖、茶多酚、乳清蛋白和壳聚糖；该低GI抗性米粉的制备方法及低GI抗性米粉中，通过复合米复配构建“多源抗性淀粉复合体”，并利用茶多酚、...
    2026-01-03
  • 荞麦燕麦降脂降糖型面粉及其制备方法
    荞麦燕麦降脂降糖型面粉及其制备方法_安徽金海面业股份有限公司_202511611500.3
    本发明属于面粉技术领域，尤其涉及荞麦燕麦降脂降糖型面粉及其制备方法，按重量份计，由以下原料组成：荞麦粉20‑40份、燕麦粉15‑30份、小麦粉10‑25份、菊粉3‑8份、魔芋葡甘聚糖2‑5份、桑叶提取物1‑3份、苦瓜提取物0.5‑2份、大豆...
    2026-01-03
  • 一种含有益生菌的长链菊粉馒头及其制备方法
    一种含有益生菌的长链菊粉馒头及其制备方法_河南科技大学_202511550828.9
    本发明公开了一种含有益生菌的长链菊粉馒头及其制备方法，涉及食品加工技术领域，该馒头的制备方法为：先培养贝莱斯芽孢杆菌，将菌液OD值调至0.9，将制备的贝莱斯芽孢杆菌菌液加入含有中筋面粉和长链菊粉混合的混合粉中；然后经酵母活化，加水和面形成面...
    2026-01-03
  • 一种含有食叶草草浆的馒头及其生产工艺
    一种含有食叶草草浆的馒头及其生产工艺_山西今歌食品有限公司_202511655624.1
    本发明涉及食品加工技术领域，具体是指一种含有食叶草草浆的馒头及其生产工艺。一种含有食叶草草浆的馒头及其生产工艺，由以下重量配比的原料混合而成：小麦粉100‑150千克、食叶草草浆35‑80千克、富硒面粉40‑70千克、高活性干酵母350‑6...
    2026-01-03
  • 一种基于植物原料复合发酵的控制餐后血糖食品及其制备方法
    一种基于植物原料复合发酵的控制餐后血糖食品及其制备方法_广西南宁智天生物科技有限公司_202511670047.3
    本发明公开了一种基于植物原料复合发酵的控制餐后血糖食品及其制备方法，涉及功能性食品与天然产物发酵加工技术领域。所述控糖食品中含有植物原料复合发酵粉，所述发酵粉的制备方法为：S1、将桑叶粉、荞麦粉和大豆粉按配比混合后，加水制成含水率为55%~...
    2026-01-03
  • 复合芯材强化营养夹心面条的制备方法
    复合芯材强化营养夹心面条的制备方法_中粮营养健康研究院有限公司_202511613367.5
    本发明涉及食品加工领域，公开了一种复合芯材强化营养夹心面条的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)将内层粉、外层粉分别进行和面得到内层面团和外层面团；(2)将所述内层面团和外层面团分别压延成一层内层面带和两层外层面带；(3)将所述内层面带和...
    2026-01-03
  • 冷冻包馅食品的制造方法
    冷冻包馅食品的制造方法_株式会社大福食品工业_202510589864.X
    本发明提供冷冻包馅食品的制造方法。在进行加热解冻时，与冻结前的加热烹调好的包馅食品相比，抑制了皮变硬、口感变硬，并且能够抑制对包馅食品的味道的影响，简单且低成本。本发明的冷冻包馅食品的制造方法的特征在于，在冻结后的加热烹调好的包馅食品的表面...
    2026-01-03
  • 一种含有亚麻籽包埋微粉的重组谷物制品及其制备方法
    一种含有亚麻籽包埋微粉的重组谷物制品及其制备方法_常州康安生物科技有限公司_202511513089.6
    本发明公开了一种含有亚麻籽包埋微粉的重组谷物制品及其制备方法，含有亚麻籽包埋微粉的重组谷物制品的制备方法，包括以下步骤：S1、亚麻籽微囊浆料的制备：将亚麻籽原料在低温条件下进行微粉碎，获得含有亚麻胶、植物蛋白及膳食纤维的亚麻籽微粉；将所述亚...
    2026-01-03
  • 一种双色谷物食品的挤压膨化装置
    一种双色谷物食品的挤压膨化装置_盛润(山东)工业科技有限公司_202511758698.8
    本发明涉及食品加工设备相关技术领域，公开了一种双色谷物食品的挤压膨化装置，包括底座，底座的顶部一侧设置有第一电机，第一电机的输出端传动连接有多输出轴齿轮箱，多输出轴齿轮箱的一侧固定设置有挤压筒，挤压筒的内部上下分布开设有两组挤压腔，每组挤压...
    2026-01-03
  • 蛋白质谷氨酰胺酶改性的鹰嘴豆蛋白在制备植物蛋白布丁中的应用
    蛋白质谷氨酰胺酶改性的鹰嘴豆蛋白在制备植物蛋白布丁中的应用_中国农业大学_202510495974.X
    本公开提供了蛋白质谷氨酰胺酶改性的鹰嘴豆蛋白在制备植物蛋白布丁中的应用。本公开还提供了一种植物蛋白布丁及其制备方法和应用。用于制备所述植物蛋白布丁的组合物包括蛋白质谷氨酰胺酶改性的鹰嘴豆蛋白和油脂化合物。蛋白质谷氨酰胺酶改性后的鹰嘴豆蛋白具...
    2026-01-03
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