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一种基于海参肽的降血脂复配物及其制备方法和应用
本发明公开了一种基于海参肽的降血脂复配物及其制备方法和应用,属于保健食品技术领域。所述复配物的原料包括海参肽、蘘荷花苞水提物、蒲公英水提物、工业大麻叶水提物和维生素C。通过特定配比将上述成分复配,各组分间产生显著的协同增效作用,共同作用于脂...
丽豆种质在制备免疫增强保健品中的应用
本发明涉及一种丽豆种质在制备免疫增强保健品中的应用,属于保健食品的功能评价技术领域。旨在开发丽豆的免疫增强保健功能,通过环磷酰胺致免疫抑制大鼠模型,评价丽豆对免疫功能的调节作用。丽豆可以显著提高免疫抑制模型的脾指数、胸腺指数,促进单核‑巨噬...
一种具有抗辐射作用的酪蛋白-花色苷复合物及其制备方法和应用
本发明涉及一种具有抗辐射作用的酪蛋白‑花色苷复合物及其制备方法和应用,属于功能性食品加工与天然活性成分提取领域。所述制备方法为,将黑果腺肋花楸果汁超声处理后调整pH值至≤3.0,加入pH值为6.5~6.8的α‑酪蛋白溶液,在30~40℃下搅...
一种葡萄籽原花青素微乳液及其制备方法
本发明属于食品、保健品及化妆品添加剂制备技术领域,涉及一种葡萄籽原花青素微乳液及其制备方法;制备方法包括将葡萄籽原花青素溶于特定醇溶液并过滤,得到原花青素溶液;再分别制备由菊粉、海藻糖和甘油构成的水相,以及由葵花磷脂、MCT油和复合抗氧化剂...
一种具有血糖调控作用的缓释性茶多酚载运小球及其制备方法
本发明公开了一种具有血糖调控作用的缓释性茶多酚载运小球及其制备方法,包括下列成分:茶多酚,OSA淀粉和海藻酸钠。本发明使用具有慢消化性和乳化性的辛烯基琥珀酸苷淀粉(OSA淀粉)制备高载运量和载运率的淀粉‑‑茶多酚复合体,而后利用海藻酸钠的化...
一种西洋参浓缩液及其制备方法
本发明公开了一种西洋参浓缩液及其制备方法,涉及食品加工技术领域,其制备方法为西洋参原料经冲洗、浸润、压片、提取、过滤、浓缩、调配、灭菌和包装制备得到西洋参浓缩液,该浓缩液具有西洋参风味浓郁,总皂苷含量1%‑1.2%,其中人参皂苷Rb1的含量...
一种速溶的紫皮石斛固体饮料制备方法
本发明涉及固体饮料制备技术领域,公开了一种速溶的紫皮石斛固体饮料制备方法,包括下列步骤:S1、原料预处理;S2、预混;S3、混合;S4、将混合物料通过80目振动筛,筛后物料低温低潮湿环境下包装,获得速溶的紫皮石斛固体饮料,发明制备的产品遵循...
一种辅助调节血脂、血压及血糖的保健食品及其制备方法
本发明属于保健食品技术领域,具体涉及一种辅助调节血脂、血压及血糖的保健食品及其制备方法。本发明利用植物甾醇固体分散体系、硝酸盐‑瓜氨酸缓释体系、丙酸盐‑发酵纤维结肠靶向体系构建多级微丸系统。微丸A在胃肠上段快速溶出植物甾醇,竞争胆固醇吸收并...
一种协同改性活性壁材营养油粉及其制备方法
本发明公开一种协同改性活性壁材营养油粉及其制备方法,属于食品工程与微胶囊化技术领域。将透明质酸与鱼胶原肽协同引入多糖壁材,构建具润湿与成膜优势的活性壁,实现对植物油的高效包埋与稳定递送。方法包括溶配、均质与喷雾干燥,结合热学与溶解性表征优化...
一种磷虾油微囊粉及其制备方法
本发明涉及微囊粉技术领域,特别是涉及一种磷虾油微囊粉及其制备方法。磷虾油微囊粉的原料包括二次乳液,二次乳液按其干物质的质量百分比计,包括如下组分:磷虾油5~30%;维生素E 0.1~0.6%;抗坏血酸或其钠盐1~5%;麦芽糊精50~80%;...
适用于食物蛋白过敏婴儿的特殊医学用途配方食品组合物用于改善嗜酸性粒细胞性食管炎的非治疗目的的用途
本发明涉及组合物技术领域,具体公开一种适用于食物蛋白过敏婴儿的特殊医学用途配方食品组合物用于改善嗜酸性粒细胞性食管炎的非治疗目的的用途。所述适用于食物蛋白过敏婴儿的特殊医学用途配方食品组合物包括二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸和核苷酸。本发明提...
一种改善中老年听力损伤的组合物及应用
本发明涉及食品技术领域,具体公开一种改善中老年听力损伤的组合物及应用。本发明提供的改善中老年听力损伤的组合物包括以下组分:异麦芽酮糖、核苷酸和抗性糊精。本发明提供的改善中老年听力损伤的组合物通过各组分的协同作用,能够降低肠杆菌的丰度,提高肠...
β-1, 3/α-1, 3-葡聚糖在制备有助于维持血压健康水平的功能性食品中的用途
本发明提供了β‑1, 3/α‑1, 3‑葡聚糖在制备有助于维持血压健康水平的功能性食品中的用途,属于保健食品领域。本发明提供一种食品级β‑1, 3/α‑1, 3‑葡聚糖,证实其可显著降低收缩压、舒张压及脉压差,安全性高、适用人群广,为血压全...
基于低酯果胶的高活菌益生菌凝胶珠
本申请涉及食品材料加工领域,具体涉及一种基于低酯果胶的益生菌凝胶珠的制备方法。该制备方法包括:将包含益生菌的第一溶液加入包含多糖的第二溶液,得到第三溶液;将所述第三溶液加入包含钙离子的第四溶液,制备第一凝胶珠;在包含钙离子的培养基中对所述第...
一种高吸收复合海藻钙-欧李果粉组合物及其制法与应用
本发明公开一种高吸收复合海藻钙‑欧李果粉组合物及其制法与应用。组合物含30‑60%海藻钙粉、20‑50%欧李果粉、5‑20%有机酸钙增效剂及辅料,可选加0.01‑0.5%维生素D3。制法为原料过筛、预混、制软材制粒、50‑65℃干燥、整粒后...
一种提高免疫功能的茶叶茶氨酸组合物及其制备方法
本申请涉及功能性食品技术领域,具体公开了一种提高免疫功能的茶叶茶氨酸组合物及其制备方法;该茶叶茶氨酸组合物由茶叶茶氨酸、磷脂复合茶叶茶氨酸、菌丝体发酵提取物、接骨木莓提取物、微胶囊化嗜酸乳杆菌、富硒酵母及抗性糊精组成;其制备方法包括:将部分...
一种植物肽组合物及其制备方法和应用
本发明属于食品技术领域,具体涉及一种植物肽组合物及其制备方法和应用。所述的植物肽组合物,包括以下原料:紫甘蓝粉、巴西莓粉、大豆肽、针叶樱桃粉、石榴粉、草莓粉、甜菜汁粉、低聚半乳糖、干酪乳杆菌和木糖醇。本发明提供的植物肽组合物中各组分相互作用...
一种保护软骨组织的骨营养粉及其制备方法
本发明具体涉及一种保护软骨组织的骨营养粉及其制备方法,属于骨营养粉技术领域。所述营养粉的原料组成包括:乳清蛋白粉、全脂羊奶粉、菊粉、山药提取物、鳗鱼皮提取物和硫酸软骨素。本发明采用具有维护软骨健康功能的山药提取物、鳗鱼皮提取物和硫酸软骨素原...
一种促进氨基酸及矿物质吸收的营养组合物及应用
本发明公开了一种促进氨基酸及矿物质吸收的营养组合物及应用,属于食品技术领域。本发明提供的营养组合物包含α‑乳白蛋白、酪蛋白磷酸肽(CPP)和/或2’‑岩藻糖乳糖(2’‑FL)。该组合物能够有效促进机体对氨基酸和矿物质的吸收,尤其可通过增强肠...
一种谷物低脂高膳食纤维食物原料的制备方法
本发明公开了一种谷物低脂高膳食纤维食物原料的制备方法,是将谷物麸皮经过挤压膨化制粒、高温烘焙、二氧化碳超临界萃取分离油脂三种工艺处理后,再进行粉碎、包装即得低脂高膳食纤维食物原料。本发明的有益效果是:本发明采用纯物理的制造方法,以谷物加工中...
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