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最新专利技术
  • 一种水产养殖用复合饲料添加剂及其制备方法
    一种水产养殖用复合饲料添加剂及其制备方法_济宁滨阳生物科技股份有限公司_202511509889.0
    本发明公开了一种水产养殖用复合饲料添加剂及其制备方法，属于饲料技术领域，通过阿拉伯胶和β‑环状糊精作为银杏叶黄酮复合物微粒壁材得到银杏叶黄酮复合物微粒，并以此为基体进行果胶和壳聚糖包覆，保护银杏叶提取物中有效成分不被氧化；在水产动物的肠道中...
    2025-11-29
  • 一种含抗衰老功效益生菌的宠物食品及其制备方法
    一种含抗衰老功效益生菌的宠物食品及其制备方法_天津市英创技术有限公司_202511404182.3
    本发明公开了一种含抗衰老功效益生菌的宠物食品及其制备方法，涉及宠物食品技术领域。本申请针对现有产品成分单一、稳定性差等问题，通过多成分协同与工艺创新实现突破。成分上，利用雨生红球藻提取物、褐藻多糖、甲壳素纳米纤维及副干酪乳杆菌构建“抗氧化‑...
    2025-11-29
  • 一种基于多级协同处理的山楂汁高效澄清方法
    一种基于多级协同处理的山楂汁高效澄清方法_甘肃红川酒业有限责任公司_202511211605.X
    本发明涉及保健饮品技术领域，具体为一种基于多级协同处理的山楂汁高效澄清方法，包括如下步骤：浸提处理：将山楂与纯净水在料液质量比1：30的条件下热水浸提40分钟，重复浸提操作2次，合并浸提液，得到山楂原汁；酶解处理：将山楂原汁在45‑55℃下...
    2025-11-29
  • 一种美白青瓜汁饮品及其制备方法
    一种美白青瓜汁饮品及其制备方法_三亚崖州湾农渔业发展有限公司_202511242540.5
    本发明公开了一种美白青瓜汁饮品及其制备方法。本发明提供的青瓜汁包括如下组成：青瓜原浆和茅根提取液；所述茅根提取液通过水提获得；所述水提的条件为：温度为68～72℃，时间为2.75～3.25h。本发明以青瓜原浆为主料，辅以茅根提取液，二者配合...
    2025-11-29
  • 一种生物活性酶聚合剂饮品及其配制方法和应用
    一种生物活性酶聚合剂饮品及其配制方法和应用_江苏翌安生物科技有限公司_202511521441.0
    本发明公开了一种生物活性酶聚合剂饮品及其配制方法和应用，该饮品包含主料、辅料、食品添加剂和纯净水；主料由诺丽果酵素粉、藤黄果提取物、蓝莓提取物、白芸豆提取物、大麦若叶粉和复合果蔬酵素粉组成；辅料为食品级木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、乳糖酶、脂肪酶...
    2025-11-29
  • 一种蒸肉粉的制作工艺
    一种蒸肉粉的制作工艺_安徽创垠农业发展有限公司_202511286223.3
    本发明涉及食品加工领域，提供一种运用复合香辛料预处理工艺制作蒸肉粉的方法。针对传统蒸肉粉在原料处理、香辛料使用和保质期等方面的问题，本发明先对大米进行温水浸泡和微波处理，破坏表层结构；将复合香辛料粉碎后用超临界CO萃取挥发油；再把预处理后的...
    2025-11-29
  • 一种低升糖、高蛋白及高膳食纤维预拌粉的制备及应用
    一种低升糖、高蛋白及高膳食纤维预拌粉的制备及应用_佛山政霖面粉有限公司_202511409147.0
    本发明提供一种低升糖、高蛋白及高膳食纤维预拌粉的制备及应用，涉及食品加工技术领域，按质量百分比计，包括10~80%的超微重组粉、10~30%酶解青稞粉、5~38%的蛋白粉、5~25%的玉米淀粉；所述超微重组粉由杂粮粉和果蔬粉按质量比5 : ...
    2025-11-29
  • 一种面制品用全麦粉的制备方法
    一种面制品用全麦粉的制备方法_安徽农业大学_202511471162.8
    一种面制品用全麦粉的制备方法，包括下列步骤：步骤1：将麦麸粉碎后过筛，得到麦麸粉；步骤2：将多糖分散于水中，得到多糖溶液，然后将多糖溶液与麦麸粉混合均匀得到混合物；步骤3：对混合物进行干燥，粉碎后得到包埋的麦麸；步骤4：将包埋的麦麸与小麦粉...
    2025-11-29
  • 一种湿法植物基肉包子及其制备方法
    一种湿法植物基肉包子及其制备方法_山东环丰食品股份有限公司_202511404458.8
    本发明公开一种湿法植物基肉包子及其制备方法，由面皮与湿法植物基肉馅组成，其中所述面皮包含以下重量份的原料：高筋小麦粉 1000 份，饮用水 500–600 份，白砂糖 15–25 份，高活性干酵母 8–12 份；所述湿法植物基肉馅包含以下重...
    2025-11-29
  • 一种保健型姜粿及其制作方法
    一种保健型姜粿及其制作方法_泉州坤元堂健康管理有限公司_202511463543.1
    本发明公开了一种保健型姜粿及其制作方法，由包含以下原料制成：大黄米、黑糖/木糖醇、有机生姜+姜黄、纯酿黄酒以及辅料，包括以下步骤：洗姜、刮皮、切片、破壁、把首次姜汁过滤出来、第二次破壁，最后把姜汁和姜渣混合一起加大黄米粉以及辅料粉充分搅拌均...
    2025-11-29
  • 一种基于分层碾磨调控大米吸水特性及蒸煮品质的方法
    一种基于分层碾磨调控大米吸水特性及蒸煮品质的方法_国家粮食和物资储备局科学研究院_202511463322.4
    本发明提供了一种基于分层碾磨调控大米吸水特性及蒸煮品质的方法，属于食品加工技术领域。将大米进行分层碾磨，得到吸水特性和蒸煮品质好的大米；所述分层碾磨的碾磨度为1~12%，所述分层碾磨的时间为47s~787s。本发明发现4%碾磨度能明显提升大...
    2025-11-29
  • 大豆-核桃-黑果腺肋花楸饮料及其制备方法
    大豆-核桃-黑果腺肋花楸饮料及其制备方法_岳存柱_202510953227.6
    大豆‑核桃‑黑果腺肋花楸饮料及其制备方法，步骤(1)：将非转基因大豆进行浸泡，然后将浸泡后大豆与水磨浆，获取大豆浆，对获取的大豆浆进行灭菌；将薄皮核桃置于烤箱中烘焙；然后粉碎，获取核桃粉；将新鲜黑果腺肋花楸用0.1％VC溶液浸泡；然后至于冰...
    2025-11-29
  • 一种含柑橘纤维的清洁标签午餐肉制备方法
    一种含柑橘纤维的清洁标签午餐肉制备方法_河北乐檬生物科技有限公司_202511466594.X
    本发明涉及食品加工技术领域，提出了一种含柑橘纤维的清洁标签午餐肉制备方法，含柑橘纤维的清洁标签午餐肉包括以下重量份的组分：原料肉70~85份，饮用水15~30份，食盐1.5~2.2份，白砂糖1~5份，香辛料0.4~1.0份，改性柑橘纤维2~...
    2025-11-29
  • 一种人参鸡蛋干及其制备工艺
    一种人参鸡蛋干及其制备工艺_重庆珑豪景工贸有限公司_202510950145.6
    本发明公开了一种人参鸡蛋干及其制备工艺，包括以下重量份数的原料：鸡蛋140份、饮用水8份、人参0.2份、香辛料2份、盐2份、白砂糖4份、味精1份、酿造酱油2.5份。本发明具备高效的优点，解决了现有的人参鸡蛋干在制备的过程中自动化程度较低，依...
    2025-11-29
  • 一种盐晶型溶胶腌制剂及快速腌制咸蛋黄的方法
    一种盐晶型溶胶腌制剂及快速腌制咸蛋黄的方法_东北农业大学_202511088031.1
    本申请涉及一利用盐晶型溶胶快速腌制咸蛋黄的方法，以特定原料及配比制备盐晶型溶胶用于蛋黄腌制，溶胶基质具有与新鲜蛋清相似的流变特性与收敛性，溶胶基质溶解部分食盐达到饱和的同时均匀固定未溶解食盐，溶胶单位体积盐承载量较水溶液显著提高，盐晶型半流...
    2025-11-29
  • 一种即食洪山菜薹及其制备方法
    一种即食洪山菜薹及其制备方法_华中农业大学_202511051731.3
    本发明公开了一种即食洪山菜薹及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过对洪山菜薹干制品进行浸泡、预煮后，得到复水洪山菜薹，然后将该复水洪山菜薹与特定组分和特定含量的辅料进行混合炒制，制备得到即食洪山菜薹，该即食洪山菜薹具有较好的风味，口...
    2025-11-29
  • 一种洗澡泡菜制备方法
    一种洗澡泡菜制备方法_四川鲜箩食品有限公司_202511402365.1
    本发明公开一种洗澡泡菜制备方法，属于食品加工技术领域。该方法包括：S1.将控干水分的致密类(孔隙率≤25％)、疏松类(孔隙率≥35％)食材，分别浸泡盐敏型改性剂15‑20min、5‑10min，沥干得改性食材；改性剂含羧甲基纤维素钠、100...
    2025-11-29
  • 一种蒸汽闪爆协同蔬菜焖煮制得的火锅底料
    一种蒸汽闪爆协同蔬菜焖煮制得的火锅底料_成都大学_202511471560.X
    本发明公开了一种蒸汽闪爆协同蔬菜焖煮制得的火锅底料，包括：陈皮酱60‑80份，金瓜粉30‑50份，胡萝卜泥10‑15份、黄灯笼辣椒酱30‑50份，食用油130‑150份，生姜10‑15份，大葱15‑20份，花椒0.5‑1份，八角0.5‑1份...
    2025-11-29
  • 乳酸菌发酵苹果渣天然果香香精的制备方法及乳酸菌发酵苹果渣
    乳酸菌发酵苹果渣天然果香香精的制备方法及乳酸菌发酵苹果渣_广东萃怪香料有限公司_202511175935.8
    本发明涉及香精技术领域，乳酸菌发酵苹果渣天然果香香精的制备方法及乳酸菌发酵苹果渣，先将苹果渣研磨、调pH并热闪处理后，分两阶段进行乳酸菌发酵：先接种乳酸罗伊氏菌L08发酵至pH 3.7，再接种植物乳杆菌ATCC 14917进行变温发酵，随后...
    2025-11-29
  • 一种复配甜味剂及其制备方法和应用
    一种复配甜味剂及其制备方法和应用_四川盈嘉合生科技有限公司_202511122737.5
    本发明属于甜味剂技术领域，涉及一种复配甜味剂及其制备方法和应用，本发明的复配甜味剂能够显著增甜，且口感与蔗糖近似，该复配甜味剂包括以下原料：增强甜味剂、添加剂、甘草酸，和/或罗汉果甜苷。本发明复配甜味剂甜度明显，通过各组分协同配合实现了甜味...
    2025-11-29
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