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最新专利技术
  • 一种维持芒果品质的原果冰棒制备方法
    一种维持芒果品质的原果冰棒制备方法_广西田东亿升进出口贸易有限公司_202511947347.1
    本发明涉及芒果加工领域，具体涉及一种维持芒果品质的原果冰棒制备方法，制备方法包括：S1，取台农芒果冲洗消杀后催熟，抽查糖度，取抽查糖度≥18°的芒果；S2，将利用微针将糖度≥18°的芒果刺出无数微孔后，再利用真空超声波机使浸渍液浸渍所述芒果...
    2026-02-18
  • 一种高抗融性冰淇淋及其制备方法
    一种高抗融性冰淇淋及其制备方法_武汉轻工大学_202511975315.2
    本发明公开了一种高抗融性冰淇淋及其制备方法，属于冷冻食品加工技术领域。所述高抗融性冰淇淋以重量百分比计，包含生牛乳0%~76%、奶油0%~45%、乳粉0%～30%、植物油0%～16%、甜味剂10%～20%、酯化魔芋葡甘露聚糖0.3%～3%，...
    2026-02-18
  • 助力出料结构及雪融机
    助力出料结构及雪融机_宁波泰腾智能科技有限公司_202511848326.4
    本发明公开了一种助力出料结构及雪融机，属于饮料制造设备，现有饮料机制得的饮料含会有块状物位于出料口而干涉出料口开启及关闭，本发明通过在料筒上配置出料结构，出料结构包括与出料口贯通的出料通道及配置于出料通道内的通过在出料通道内滑动用于开启或者...
    2026-02-18
  • 低糖缓释香型橘子软糖及其制备方法
    低糖缓释香型橘子软糖及其制备方法_上海朔旦实业有限公司_202511858058.4
    本发明公开了低糖缓释香型橘子软糖及其制备方法，涉及软糖技术领域。本发明包括芯材原料、软包原料和外包糖层原料；芯材原料包括乳酸菌发酵液、椰子油、磷脂、橘子粉、低聚果糖和果胶；软包原料包括麦芽糖醇、淀粉、橘粉、木糖醇、棕榈油、椰子油、明胶和壳聚...
    2026-02-18
  • 一种含山茱萸提取物的高活性压片糖果及其制备方法
    一种含山茱萸提取物的高活性压片糖果及其制备方法_河南省商业科学研究所有限责任公司_202512028343.X
    本发明属于药食同源功能性食品技术领域，具体涉及一种含山茱萸提取物的高活性压片糖果及其制备方法。该压片糖果以山茱萸干燥果肉为主要原料，通过超声‑微波协同提取与复合酶解耦合工艺，高效富集环烯醚萜苷类(马钱素、莫诺苷)、多糖及总酚酸类活性成分，再...
    2026-02-18
  • 一种百香果果脯微发酵绿色加工方法及其产品
    一种百香果果脯微发酵绿色加工方法及其产品_福建武平县优达农业开发有限公司_202511959463.5
    本发明涉及一种百香果果脯微发酵绿色加工方法及其产品，属于食品加工技术领域。该方法包括刨皮、鼓泡漂洗、杀青、糖腌微发酵、取糖卤水、二次加糖、煮制、二次腌制、去除糖卤水、间歇式变温热泵烘干步骤。其中糖腌微发酵步骤采用费比恩塞伯林德纳氏酵母JGM...
    2026-02-18
  • 一种健胃消食的金耳凝胶软糖及其制备方法
    一种健胃消食的金耳凝胶软糖及其制备方法_安徽农业大学_202511922573.4
    本发明公开了一种健胃消食的金耳凝胶软糖及其制备方法。该软糖的制备方法包括：将新鲜金耳经打浆、复合酶解及益生菌发酵处理，得到富含活性成分的金耳液与发酵提取物；分别制备鸡内金提取液与砂仁挥发油；将上述处理后的功能性组分与明胶、木糖醇、蜂蜜、低聚...
    2026-02-18
  • 一种无糖软糖及其制备方法
    一种无糖软糖及其制备方法_山东百龙创园生物科技股份有限公司_202512014817.5
    本发明公开了一种无糖软糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述无糖软糖包括如下重量份原料：阿洛酮糖10‑20份、抗性糊精液90‑100份、果胶0.2‑1.2份和柠檬酸0.1‑0.6份。本发明以抗性糊精为核心功能辅料，复配果胶、无糖型...
    2026-02-18
  • 一种大肠靶向释放型益生菌软糖及其制备方法
    一种大肠靶向释放型益生菌软糖及其制备方法_中原食品实验室_202512047300.6
    本发明提供一种大肠靶向释放型益生菌软糖及其制备方法，所述软糖包括功能性微球和基质浆料；所述功能性微球从内到外包括益生菌核心层、趋化信号层和靶向层；所述基质浆料包括胶凝剂、甜味剂、酸味剂、水果香精和水。所述益生菌核心层包括益生菌和由所述益生菌...
    2026-02-18
  • 一种基于柑橘纤维-淀粉-肽复配的高内相乳液功能性油脂软糖及其制备方法
    一种基于柑橘纤维-淀粉-肽复配的高内相乳液功能性油脂软糖及其制备方法_广东亿超生物科技有限公司_202511804824.9
    本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种基于柑橘纤维‑淀粉‑肽复配的高内相乳液功能性油脂软糖及其制备方法。针对现有油脂软糖制备过程中普遍存在的稳定性不足的行业痛点，本发明构建了含柑橘纤维、变性淀粉、植物肽的高内相乳液体系，利用各组分间的相互...
    2026-02-18
  • 一种抑制糖果返砂的熬煮与冷却结晶控制工艺
    一种抑制糖果返砂的熬煮与冷却结晶控制工艺_山东盛文食品有限公司_202511978556.2
    本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种抑制糖果返砂的熬煮与冷却结晶控制工艺，包括以下步骤：S1、原料预处理：按重量份称取白砂糖40‑60份、麦芽糖浆20‑30份、水8‑12份、抗结晶助剂1‑3份，将白砂糖与麦芽糖浆混合后加入水中，搅拌至初...
    2026-02-18
  • 一种三七叶咖啡及其制备方法
    一种三七叶咖啡及其制备方法_西南林业大学_202511966764.0
    本发明涉及植物提取物相关产品技术领域，具体涉及一种三七叶咖啡及其制备方法。该方法包括如下依次进行的步骤：乙醇热回流提取三七叶得提取液，经活性炭吸附后滤液减压浓缩，获得三七叶提取物浸膏；咖啡豆水煎煮提取并浓缩，获得咖啡提取物浸膏；咖啡浸膏加入...
    2026-02-18
  • 一种玫瑰花渣砖茶及其制备方法
    一种玫瑰花渣砖茶及其制备方法_临沂大学_202511914340.X
    本发明涉及农产品加工及副产物高值化利用技术领域，具体公开了一种玫瑰花渣砖茶及其制备方法。所述方法以玫瑰花渣为主要原料，通过接种冠突散囊菌进行固态发酵，并压制成砖。本发明系统优化了包括接种量、含水率、发酵温度及发酵时间在内的关键工艺参数，旨在...
    2026-02-18
  • 一种刺五加果叶的复合加工工艺及复合茶包
    一种刺五加果叶的复合加工工艺及复合茶包_婺源县聚芳永茶业有限公司_202511751034.9
    本发明提供了一种刺五加果叶的复合加工工艺及复合茶包，所述加工工艺采用≤40℃的低温破壁技术处理刺五加果实，从物理上定向降解果实中的鞣酸，实现定向脱涩和保苷；同时设计了180℃瞬时杀青结合120℃缓焙的分段工艺炒制叶片，精准解决了叶片中的紫丁...
    2026-02-18
  • 一种斑兰叶康普茶及其制备方法和应用
    一种斑兰叶康普茶及其制备方法和应用_广州市名花香料有限公司_202511696363.8
    本发明名称为一种斑兰叶康普茶及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。所要解决的技术问题为现有康普茶制备技术存在原料单一、口感酸涩、气味不良及风味创新有限等，技术方案要点为：一种斑兰叶康普茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将斑兰叶与水混合后...
    2026-02-18
  • 一种基于霍山米斛叶子加工方法及其加工设备
    一种基于霍山米斛叶子加工方法及其加工设备_霍山县杨郑茶业有限公司_202511521797.4
    本发明公开了一种基于霍山米斛叶子加工方法及其加工设备，涉及农产品加工技术领域，原料预处理：选取新鲜霍山米斛叶片(采摘后24小时内)，去除黄叶、残叶及杂质；采用清洗加工设备进行清洗，流动清水冲洗6‑7次。该基于霍山米斛叶子加工方法及其加工设备...
    2026-02-18
  • 一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法
    一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法_浙江茗皇天然食品开发股份有限公司_202511607043.0
    本发明公开了一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法，属于茶饮制备技术领域。该方法包括：S1、对铁观音干茶进行低温提香并破碎，得到碎茶；S2、向碎茶中加入水和ββ‑葡萄糖苷酶进行第一段酶解浸提，分离获得茶香浸提液和无香茶渣；S3、将...
    2026-02-18
  • 一种营养健康型肉骨茶饮品及其制备方法
    一种营养健康型肉骨茶饮品及其制备方法_四川美味源食品有限公司_202610020650.5
    本发明属于营养食品加工技术领域，具体是指一种营养健康型肉骨茶饮品及其制备方法，按重量百分比计，原料包括：基础汤10‑50%、纯净水50‑90%、茶叶0‑3%、烘焙咖啡豆0‑3%、生姜片0.1‑0.3%，1倍基础汤由肉骨原料、复合有机酸及双蛋...
    2026-02-18
  • 一种复合发酵康普茶及其制备方法和应用
    一种复合发酵康普茶及其制备方法和应用_武汉轻工大学_202511354503.3
    本发明属于发酵茶饮料技术领域，具体公开了一种复合发酵康普茶及其制备方法和应用。该复合发酵康普茶通过将复合菌接种到红茶水进行发酵，复合菌由中间驹形杆菌、酿酒酵母和清酒乳酸杆菌组成，其质量比为2：2：(1~2)，中间驹形杆菌的保藏编号为WDCM...
    2026-02-18
  • 红茶与核桃肽复合物及其制备和应用
    红茶与核桃肽复合物及其制备和应用_湖南农业大学_202511334449.6
    本发明属于保健食品领域，公开了红茶与核桃肽复合物及其制备方法和在缓解环磷酰胺诱导的免疫抑制中的应用。研究发现，FT‑WP治疗显著逆转环磷酰胺诱导的小鼠的体重、胸腺和脾脏指数，改善空肠CD4+T细胞亚群平衡，以及平衡细胞因子和免疫球蛋白的水平...
    2026-02-18
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