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最新专利技术
  • 一种DHA藻油软糖及其制备方法
    一种DHA藻油软糖及其制备方法_东莞金添实业投资有限公司_202511661204.4
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种DHA藻油软糖及其制备方法。所述DHA藻油软糖包括皮料和芯料；所述皮料中DHA藻油的含量为0.16wt%‑0.24wt%，所述芯料中DHA藻油的含量为0.48wt%‑0.72wt%；所述芯料在DHA藻油...
    2026-01-14
  • 一种耐高温耐胃酸的益生菌软糖及其制备方法
    一种耐高温耐胃酸的益生菌软糖及其制备方法_杭州威圣健康科技有限公司_202511506145.3
    本发明提供了一种耐高温耐胃酸的益生菌软糖及其制备方法，采用三层复合包埋技术(内层海藻酸钠‑壳聚糖凝胶、中层乳清蛋白‑果胶复合膜、外层HPMCP耐酸包衣)与分步温控工艺协同作用，解决了益生菌在高温加工和胃酸环境中易失活的技术难题。实验数据表明...
    2026-01-14
  • 一种插接位置可调式食品加工用插接定位机构
    一种插接位置可调式食品加工用插接定位机构_江苏海特尔机械有限公司_202511697511.8
    本发明公开了一种插接位置可调式食品加工用插接定位机构，包括连接架、转动筒、插接绕杆、位置控制电机、伸缩电机、控制组件；本发明可以通过位置控制电机控制驱动螺杆转动，旋转并控制两个顶部驱动板相对移动，顶部驱动板带动上平移筒相对移动，上平移筒带动...
    2026-01-14
  • 一种添加从楠竹叶中提取的纳米化竹叶薄壁细胞壁的高含水量巧克力及其制备方法
    一种添加从楠竹叶中提取的纳米化竹叶薄壁细胞壁的高含水量巧克力及其制备方法_中国科学技术大学_202511662082.0
    本申请提供一种添加从楠竹叶中提取的纳米化竹叶薄壁细胞壁的高含水量巧克力及其制备方法。所述巧克力包含从楠竹叶中提取的纳米化竹叶薄壁细胞壁、可可原浆与可可脂，其中相对于所述巧克力的总质量，所述巧克力含水量在10质量%~50质量%的范围内。本发明...
    2026-01-14
  • 一种添加从竹黄中提取的纳米化竹薄壁细胞壁的高含水量巧克力及其制备方法
    一种添加从竹黄中提取的纳米化竹薄壁细胞壁的高含水量巧克力及其制备方法_中国科学技术大学_202511662079.9
    本申请提供一种添加从竹黄中提取的纳米化竹薄壁细胞壁的高含水量巧克力及其制备方法。所述高含水量巧克力包含从竹黄中提取的纳米化竹薄壁细胞壁、可可原浆与可可脂，其中所述巧克力的含水量在10质量%~50质量%。根据本发明的巧克力入口更加冰凉粘稠，缓...
    2026-01-14
  • 一种新型抗疲劳咖啡固体饮料及其制备方法
    一种新型抗疲劳咖啡固体饮料及其制备方法_华南理工大学_202511323202.4
    本发明公开了一种新型抗疲劳的咖啡固体饮料及其制备方法。按照质量份数进行配比制备，由如下组分组成：含咖啡萃取浓缩液8份‑16份，莱茵衣藻蛋白肽3份‑7份，抹茶粉1份‑5份，鲜奶炼乳50份‑90份，蔗糖1份‑5份。以ABTS清除率和综合感官评分...
    2026-01-14
  • 一种基于集成膜过程的冻干咖啡粉制备方法
    一种基于集成膜过程的冻干咖啡粉制备方法_海南大学_202511566531.1
    本发明公开了一种基于集成膜过程的冻干咖啡粉制备方法，包括以下步骤：将清理后的咖啡豆进行烘炒；通过气流冲击装置将粗磨颗粒粉碎为咖啡粉；将所述咖啡粉装入萃取装置内，在低温环境中利用超声萃取得到咖啡萃取液；将咖啡萃取液装入正渗透浓缩装置中，浓缩后...
    2026-01-14
  • 一种提高绿咖啡豆提取物抗氧化活性和多酚类物质小肠吸收量的方法
    一种提高绿咖啡豆提取物抗氧化活性和多酚类物质小肠吸收量的方法_中国农业大学_202511674586.4
    本发明公开了一种提高绿咖啡豆提取物抗氧化活性和多酚类物质小肠吸收量的方法。本发明利用酶解获得绿咖啡豆提取物清液，对清液组合酯酶及乳酸菌群组合(鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、乳酸菌L casei‑01)进行酶解后发酵，通过酶法修饰与...
    2026-01-14
  • 一种萃取咖啡粉饼及其制作方法
    一种萃取咖啡粉饼及其制作方法_中山市贝童母婴用品有限公司_202511751776.1
    本发明涉及一种萃取咖啡粉饼，萃取咖啡粉饼适于放入萃取漏斗中的萃取腔；萃取咖啡粉饼包括由咖啡粉料制成的咖啡块，咖啡块顶部设置有第一渗透面、底部设置有第二渗透面；萃取时，热水从第一渗透面进入咖啡块内部，萃取得到的咖啡液从第二渗透面渗出。本发明的...
    2026-01-14
  • 一种天然茶香气成分的萃取回收设备
    一种天然茶香气成分的萃取回收设备_杭州茗宝生物科技有限公司_202511744584.8
    本发明涉及茶叶加工及天然香料提取技术领域，具体公开了一种天然茶香气成分的萃取回收设备，包括剪切桶、柱式提取机构和二氧化碳超临界萃取机构；柱式提取机构设置在剪切桶一侧外部，柱式提取机构可进行串联萃取并将茶汤输送至剪切桶内；二氧化碳超临界萃取机...
    2026-01-14
  • 一种石斛花茶制作的发酵装置
    一种石斛花茶制作的发酵装置_云南云斛生物科技有限公司_202511407062.9
    本发明公开了一种石斛花茶制作的发酵装置；涉及石斛花茶的发酵用具技术领域，包括安装有支撑柱的外罐，外罐顶面安装有罐盖，且外罐内部安装有内罐；内罐内部设有搅拌组件和过滤沥干组件；本发明通过第二电机、锥齿轮、弧形锥齿条与第一填充板、第二填充板、第...
    2026-01-14
  • 一种甘爽苜蓿茶的制备方法及苜蓿茶
    一种甘爽苜蓿茶的制备方法及苜蓿茶_宁夏农林科学院动物科学研究所(宁夏草畜工程技术研究中心)_202511335028.5
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种甘爽苜蓿茶的制备方法及苜蓿茶，步骤包括：对高表型儿茶素苜蓿材料进行遮荫，促进氨基酸富集；采摘现蕾期二三叶嫩度苜蓿鲜茎叶为原料；将原料进行控温中时摊青作业，促进多糖及蛋白质水解，利于氨基酸和可溶性糖富集；...
    2026-01-14
  • 一种木瓜葛根袋泡代用茶及其制备方法
    一种木瓜葛根袋泡代用茶及其制备方法_十堰健宜农业开发有限公司_202410740420.7
    本发明公开了一种木瓜葛根袋泡代用茶及其制备方法，涉及袋泡代用茶技术领域，为解决现有的袋泡代用茶中，多采用蛹虫草为主料，虽蛹虫草具备对人体的补益功能，但该类原料价格较高，且易伤害胃，容易导致患者出现胃脘胀满、胃脘嘈杂等症状，并加重肝肾负担的问...
    2026-01-14
  • 一种茉莉花与坚果的擂茶制作工艺
    一种茉莉花与坚果的擂茶制作工艺_湖南省桃花源擂茶食品研究院有限公司_202511657882.3
    本发明涉及食品加工技术领域公开了一种茉莉花与坚果的擂茶制作工艺，包括以下步骤：步骤1、原料选取；步骤2、原料预处理；步骤3、擂制混合；步骤4、冲煮过滤；步骤5、灭菌包装，本发明优点在于：本发明在传统擂茶原料的基础上，加入了新鲜茉莉花花瓣和花...
    2026-01-14
  • 一种超微折耳根红茶粉及其制备方法
    一种超微折耳根红茶粉及其制备方法_贵州省茶叶研究所_202511691210.4
    本发明属于功能性食品制备技术领域，具体涉及一种超微折耳根红茶粉及其制备方法；该方法以新鲜折耳根地下茎为原料，经过清洗、切段后，依次进行萎凋、四段式揉捻、发酵和分段烘干，制得折耳根代用茶；再将其与红茶按质量比(35‑70) : (30‑65)...
    2026-01-14
  • 一种基于酶活性调控的玫瑰红茶发酵装置及方法
    一种基于酶活性调控的玫瑰红茶发酵装置及方法_湖北蓝云茶业发展有限公司_202511524630.3
    本发明涉及玫瑰红茶发酵技术领域，提出了一种基于酶活性调控的玫瑰红茶发酵装置及方法，包括内柜体、发酵屉、顶推部件、夹紧部件和配合件，所述顶推部件包括上顶推件、下顶推件、连接箱体和滑接盖体，其中，多个发酵屉，设置在所述内柜体的内部，用于储存玫瑰...
    2026-01-14
  • 一种抗絮凝抹茶粉及其制备方法和应用
    一种抗絮凝抹茶粉及其制备方法和应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202410868523.1
    本发明提供一种抗絮凝抹茶粉及其制备方法和应用。该抗絮凝抹茶粉通过包括如下过程的方法制备得到：对新鲜茶叶依次进行浸泡处理、蒸青处理、烘干处理、研磨处理，得到所述抗絮凝抹茶粉；所述浸泡处理包括：使用包括磷酸盐的水溶液浸泡所述新鲜茶叶。本发明提供...
    2026-01-14
  • 一种低脂抗氧化中老年心脑血管保护植物调和油及其制备方法
    一种低脂抗氧化中老年心脑血管保护植物调和油及其制备方法_广东梦点供应链管理有限公司_202511331502.7
    本发明公开了一种低脂抗氧化中老年心脑血管保护植物调和油及其制备方法，属于功能性食用油领域。该调和油由特级初榨橄榄油、牛油果油、核桃油和亚麻籽油按特定体积百分比复配，并添加迷迭香提取物与维生素E作为复合抗氧化剂。其制备方法包括在惰性气体保护下...
    2026-01-14
  • 一种原制涂抹奶酪及其制备方法
    一种原制涂抹奶酪及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202511772069.0
    本发明涉及奶酪加工技术领域，特别是涉及一种原制涂抹奶酪及其制备方法，包括如下步骤：将全脂乳和稀奶油混合，得到标准化原料乳；将标准化原料乳均质、灭菌，得到预处理乳；向预处理乳中加入发酵剂进行发酵处理，随后加入凝乳酶凝乳，切割、升温、排乳清，得...
    2026-01-14
  • 一种藜麦发酵乳及其基于高静水压处理的制备方法
    一种藜麦发酵乳及其基于高静水压处理的制备方法_山西大学_202511652215.6
    本发明属于发酵乳制品制备技术领域，具体涉及一种藜麦发酵乳及其基于高静水压处理的制备方法。该制备方法包括：将熟藜麦粉粉碎后与水混合后依次进行均质，灭菌，高静水压处理，接种发酵剂发酵，冷藏，后熟获得藜麦发酵乳。本发明中的基于高静水压处理的藜麦发...
    2026-01-14
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