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  • 本发明公开了月饼饼皮, 将改性茶多酚引入到制作饼皮的原料中, 实现对货架期劣变因素的系统性抑制:高温烘烤后的月饼饼皮兼具高效抑菌性和强效抗氧化性, 在保证月饼风味和口感的前提下, 实现了月饼饼皮的货架期的显著延长。该月饼饼皮的制作工艺与现有...
  • 本发明涉及粮食储藏与品质保持技术领域, 具体涉及一种基于次生休眠诱导稻谷保鲜的方法, 包括如下步骤:使用脱落酸溶液喷施未休眠的稻谷, 使稻谷完全进入次生休眠;所述稻谷与脱落酸溶液的质量体积比为7g~8g:1mL;所述脱落酸溶液的浓度为800...
  • 本发明属于粮食害虫防治技术领域, 公开了粮食仓储用S‑烯虫酯乳油保护剂及其制备工艺, 由以下重量百分比的组分组成:S‑烯虫酯33.6%;渗透剂10‑12%;表面活性剂2‑3%;抗紫外线剂0.2%;抗氧化剂1%;余量溶剂油。将S‑烯虫酯加热至...
  • 本发明涉及粮食存储技术领域, 公开了粮食螺旋灭菌装置, 包括机体, 所述机体内配合安装有螺旋杀菌组件, 所述螺旋杀菌组件包括若干螺旋玻璃管与安装柱, 所述安装柱安装在机体内, 每两个所述螺旋玻璃管之间均通过搅动组件连接, 所述安装柱位于螺旋...
  • 本发明属于保鲜剂领域, 具体涉及一种含有香蕉粉的保鲜剂及其制备方法和应用。本发明所述的保鲜剂中, 以香蕉粉为基础原料, 充分利用了农业生产过程中的废弃物姜黄叶、龙眼果皮, 充分利用了农业生产中的废弃物, 不仅实现了资源的循环利用而且有利于降...
  • 本发明属于果蔬采后处理技术领域, 具体涉及一种通过乙烯利处理促进采后脆质番石榴果实软化及浓香风味形成的方法。该方法包括以下步骤:将采后脆质番石榴浸泡于40mg/L二氧化氯溶液中进行表面消毒, 清水冲洗后晾干;随后将果实浸入0.5g/L乙烯利...
  • 本发明公开了柚皮素在果实保鲜中的应用。所述果实保鲜的具体指标包括果实硬度、原果胶含量和淀粉含量, 所述果实为苹果果实。本发明公开了柚皮素在果实保鲜中的应用, 扩展了柚皮素的应用范围。同时, 使用柚皮素处理苹果果实可以显著维持苹果果实硬度、原...
  • 本发明属于果蔬保鲜设备技术领域, 公开了一种果蔬保鲜用一体机, 包括机组壳、加湿组件、脱除组件和杀菌组件。机组壳包括第一壳体和第二壳体, 第一壳体上开设有进风口和出风口;第二壳体上开设有气体出口。加湿组件包括水箱、雾化器和第一风机, 水箱位...
  • 本发明涉及了一种乙醇和水交替超声雾化保鲜杨梅的方法, 属于农产品保鲜技术领域。本发明提供一种乙醇和水交替超声雾化保鲜杨梅的方法, 包括如下步骤:选取成熟、无腐烂和虫蛀的新鲜杨梅进行风清洁处理, 然后使用频率1.7MHz、功率300W的超声雾...
  • 本发明公开了一种杀菌存储设备, 包括储存箱, 还包括:可定时90度转动的转盘, 所述储存箱内开设有圆槽, 且所述转盘安装在圆槽内, 所述转盘的内部开设有贯穿直径的通孔, 且通孔内安装有用于盛放淡菜的储藏罐, 所述储藏罐的两端均安装有可拆卸的...
  • 本发明公开了一种预埋式蔬菜灭菌机构, 包括加工箱体、中间隔板、灭菌单元、动力电机、气流通入组件;本发明当需要送入蔬菜时, 将多个灭菌单元预埋于加工箱体的预埋槽内, 如此使得蔬菜可以顺畅便利快捷的送入灭菌槽内, 然后通过动力电机驱动多个灭菌单...
  • 本发明提供了一种基于八角茴香活性成分的组合物及其制备方法, 涉及食品保鲜技术领域, 该组合物包括活性核心相:包含超临界CO2萃取并经酶解转化的游离态八角茴香脑衍生物, 以及迷迭香来源的黄酮‑多酚复合物;功能载体:由介孔二氧化硅载体与壳聚糖季...
  • 本发明涉及水产品冷冻保鲜技术领域, 公开了一种基于磁控冰晶形态的贝类细胞级保鲜冻结方法。具体包括以下步骤:鲜活贝类清洗干净, 先经抗冻剂处理, 然后采用静态磁场辅助进行定向分段冻结, 冻结温度为‑18℃~‑23℃, 磁场强度范围在2mT~2...
  • 本发明公开了一种食品解冻液, 其由微酸性电解水、贻贝足丝蛋白、菊粉组成, 贻贝足丝蛋白与微酸性电解水重量百分比为8‑10%, 菊粉与微酸性电解水重量百分比为5‑7%;相较于单独使用微酸性电解水或自来水解冻, 本发明食品解冻液能显著缩短解冻时...
  • 本发明属于农副产品加工技术领域, 尤其是一种腌菜的杀菌设备及工艺, 现提出以下方案, 包括杀菌仓、喷淋仓和沥水仓, 喷淋仓设置于杀菌仓的顶部, 沥水仓设置于杀菌仓的底部, 杀菌仓顶部的一侧设置有输送机, 喷淋仓的顶部设置有喷淋管, 喷淋管的...
  • 本发明公开了一种牡蛎专用清洗装置, 外壳的侧端设有控制面板, 外壳的前端设有方便运输牡蛎的斜板, 外壳的顶部安装有滚筒装置和清洗装置, 清洗装置贯穿于滚筒装置的内部, 外壳的内部还设有集水槽, 且集水槽的侧端设有排水管;本发明利用支撑结构对...
  • 本申请提供了一种脱壳装置及控制方法, 所述装置包括:预设动作输出机构和用于固定待脱壳物的固定组件;所述预设动作输出机构的输出端与所述固定组件连接;所述预设动作输出机构用于驱动其输出端输出加速运动和/或减速运动, 以使所述固定组件跟随所述输出...
  • 本发明涉及一种鱿鱼胴体开片装置, 其解决了如何提高鱿鱼自动加工设备剖切工序的准确性、可靠性以及效率的技术问题;其包括鱿鱼载具、圆形刀片、转轴、驱动电机、支撑架、线性模组、导向块和鱿鱼头夹紧机构, 导向块与支撑架固定连接, 导向块设有条形孔,...
  • 本发明公开了一种罗非鱼自动去骨采肉设备, 涉及水产品加工技术领域。包括相邻设置的工作柜和电气柜, 工作柜内安装有机构装置, 电气柜内设置有控制系统;机构装置包括切肉装置、固定装置和输送装置, 工作柜内部设置有固定板, 切肉装置设置于工作柜内...
  • 本发明公开了一种鱼肉成型机及烤鱼脆片工艺, 涉及烤鱼脆片技术领域, 包括主架以及固定连接在主架一侧表面的支架, 所述主架内设有输送带, 所述支架上表面固定连接有两个辊架以及两个固定板, 两个所述辊架之间转动连接有主动辊, 两个所述固定板上各...
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