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最新专利技术
  • 大豆蛋白制品及其制备方法
    大豆蛋白制品及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202511772165.5
    本申请涉及食品领域，提出了大豆蛋白制品及其制备方法，所述方法包括：将大豆和水进行磨浆和离心处理，得到除渣豆浆和豆渣；将所述除渣豆浆进行冷沉和离心处理，得到冷沉沉淀和冷沉上清；将所述冷沉上清进行超滤处理，收集截留物；分别将所述冷沉沉淀和截留物...
    2026-01-03
  • 一种富集黄酮类化合物的植物蛋白的制备方法、植物蛋白及应用
    一种富集黄酮类化合物的植物蛋白的制备方法、植物蛋白及应用_北京工商大学_202511592606.3
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种富集黄酮类化合物的植物蛋白的制备方法、植物蛋白及应用。富集黄酮类化合物的植物蛋白的制备方法，包括：将大豆粉碎脱脂，得到脱脂豆粉；将脱脂豆粉与水混合，调节pH值至6~9，加热提取，收集上清液；调节上清液...
    2026-01-03
  • 一种利用清酒乳杆菌微胶囊制备牦牛乳冰淇淋的方法
    一种利用清酒乳杆菌微胶囊制备牦牛乳冰淇淋的方法_浙江科技大学_202511045752.4
    本发明一种利用清酒乳杆菌微胶囊制备牦牛乳冰淇淋的方法，步骤为：1)以乳清分离蛋白和透明质酸钠为壁材对乳清乳杆菌进行微胶囊化，制得湿微胶囊；2)将牦牛乳、乳糖、稳定剂和乳化剂混合，加热后均质，得混合物料；3)将混合物料杀菌，冷却后进行老化成熟...
    2026-01-03
  • 一种天然植物肽与胶原蛋白肽复合美肤冰淇淋配方
    一种天然植物肽与胶原蛋白肽复合美肤冰淇淋配方_张师君_202410819953.4
    本发明涉及食品技术领域，具体为一种天然植物肽与胶原蛋白肽复合美肤冰淇淋配方，包括配方中的原料按重量百分比组成分别是：鲜乳65％‑75％、脱脂乳粉5％‑10％、白糖10％‑15％、蜂蜜3％‑4％、水果6％‑12％、天然植物肽粉3％‑5％、胶原...
    2026-01-03
  • 芒果冰棒插杆、插杆装置及插杆方法
    芒果冰棒插杆、插杆装置及插杆方法_广西一树下果业有限公司_202511367484.8
    本发明涉及芒果冰棒技术领域，具体公开了芒果冰棒插杆、插杆装置及插杆方法；芒果冰棒插杆，包括插杆本体，所述插杆本体包括穿刺端部、腰部和手持部；所述穿刺端部的俯视图呈尖端三角形结构，所述腰部的左右宽度不大于所述手持部的左右宽度；芒果冰棒插杆装置...
    2026-01-03
  • 一种冰沙机
    一种冰沙机_佛山市顺德区凯智塑料制品有限公司_202511305155.0
    本发明涉及冰沙机技术领域，特指一种冰沙机，包括冰沙机主体，所述冰沙机主体上设有制冰容器，制冰容器内成型有用于装载液态原料的制冰腔，制冰腔内设有用于将液态原料进行降温的制冷装置一以及用于搅拌液态原料的搅拌装置；刨切装置，所述刨切装置设于冰沙机...
    2026-01-03
  • 杯盖组件、杯组件和冰淇淋机
    杯盖组件、杯组件和冰淇淋机_东莞市至拙电器科技有限公司_202511459632.9
    本发明公开了一种杯盖组件、杯组件和冰淇淋机，涉及冰淇淋机技术领域，其中，杯盖组件包括盖组件和搅拌刀组，盖组件包括上盖体和下盖体，下盖体与杯体的开口处连接，上盖体和下盖体之间设有抬升组件，以能够使上盖体在上下方向上移动，并具有刀轴安装位置和刀...
    2026-01-03
  • 一种基于压型工艺制备夹心山楂棒的制备方法及产品
    一种基于压型工艺制备夹心山楂棒的制备方法及产品_湖南英氏营养食品有限公司_202511631997.5
    本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种基于压型工艺制备夹心山楂棒的制备方法及产品。该方法包括步骤S1、制作皮料；所述皮料包括以下质量份数的原料组分：山楂浆40~75份、苹果浆5~15份和海藻糖5~20份；将各原料组分混匀、且熬煮后得到浆料；对...
    2026-01-03
  • 降血脂血压缓解血糖的芝麻糖制作工艺
    降血脂血压缓解血糖的芝麻糖制作工艺_山东佳禾食品有限公司_202511674929.7
    本发明公开了降血脂血压缓解血糖的芝麻糖制作工艺，涉及辅助降压食品技术领域，本发明包括以下步骤：原料准备：选择无霉变、无杂质的优质黑芝麻，清洁处理后烘烤并冷却存储；选择纯度高的麦芽糖浆、天然成熟的蜂蜜、活性强的芝麻素、无添加的亚油酸；核桃进行...
    2026-01-03
  • 一种益齿木糖醇压片糖果及其制备方法
    一种益齿木糖醇压片糖果及其制备方法_大连丹特生物技术有限公司_202511640968.5
    本发明公开了一种益齿木糖醇压片糖果及其制备方法，包括以下原料：木糖醇、改性海藻酸钠、HPMCP‑京尼平、微晶纤维素、胶态二氧化硅、硬脂酸镁。HPMCP‑京尼平进入肠腔后外壳溶解，L‑谷氨酰胺和无水葡萄糖维持和稳定肠道细胞的渗透压，内核的京尼...
    2026-01-03
  • 一种高含量肌酸软糖及其制备方法
    一种高含量肌酸软糖及其制备方法_威海百合生物技术股份有限公司_202511531092.0
    本申请公开了一种高含量肌酸软糖及其制备方法，其属于肌酸制剂技术领域，包括以下步骤：将肌酸、功能性添加剂、固态糖醇、胶液、有机酸、天然果汁混合，制备成高含量肌酸软糖；本申请制备的软糖中含有肌酸，使得软糖在快速增肌、引爆肌力、持续强劲方面具有显...
    2026-01-03
  • 一种凝胶糖果及其制备方法
    一种凝胶糖果及其制备方法_柏维力生物技术(安徽)有限公司_202511512008.0
    本发明公开了一种凝胶糖果及其制备方法，属于食品加工技术领域。该凝胶糖果包括DHA藻油凝胶糖果主料、蓝莓叶黄素酯凝胶糖果主料或乳钙凝胶糖果主料，以及辅料；制备方法具体包括以下步骤：(1)称料；(2)化胶；(3)配料；(4)轧丸；(5)干燥；(...
    2026-01-03
  • 巧克力类及其制造方法、及皂苷供给用食品原材料的制造方法
    巧克力类及其制造方法、及皂苷供给用食品原材料的制造方法_不二制油株式会社_202510693421.5
    本发明提供一种巧克力类及其制造方法、及皂苷供给用食品原材料的制造方法。已报告了大豆皂苷具有各种生理活性，但其天然物质中的含量低，在风味、物性方面难以配合在其他原材料中。此外，浓缩皂苷极大地阻碍了风味。本发明的课题在于发现一种富含源自大豆的皂...
    2026-01-03
  • 一种代可可脂涂层型白牛奶巧克力配方及其制备工艺
    一种代可可脂涂层型白牛奶巧克力配方及其制备工艺_昆山黛妃食品有限公司_202511711908.8
    本发明提供的一种代可可脂涂层型白牛奶巧克力配方及其制备工艺，涉及巧克力制作领域，其特征在于，包括以下重量百分比原料：氢化棕榈仁油30%‑50%、白砂糖25%‑40%、乳清粉5%‑15%、全脂乳粉5%‑15%、食用盐0.1%‑1%、磷脂0.1...
    2026-01-03
  • 一种威化片涂层机
    一种威化片涂层机_开平市梦妮莎食品有限公司_202511566714.3
    本发明公开了一种威化片涂层机，包括机架，所述机架的顶部设有一网状出料传输带，所述网状出料传输带的左上方设有一巧克力涂层料槽，所述网状出料传输带下方设有一巧克力料斗，所述机架的顶部安装有延伸至所述巧克力料斗的滚轮，所述机架安装有驱动所述滚轮转...
    2026-01-03
  • 一种泵程循环窨制装置及使用方法
    一种泵程循环窨制装置及使用方法_云南农业大学_202511579553.1
    本发明公开了一种泵程循环窨制装置及使用方法，包括支架，其特征在于：支架内部设置有第一密封舱，支架内部设置有第二密封舱，第一密封舱及第二密封舱的内部均转动连接有翻料机构，支架内部的下端设置有第一机壳，第一机壳的内部转动连接有涡流叶轮，支架内部...
    2026-01-03
  • 藜麦胚芽茶的加工方法
    藜麦胚芽茶的加工方法_内蒙古自治区农牧业科学院_202511756773.7
    本发明属于饮用茶制备领域，针对现有藜麦胚芽茶加工中皂苷去除不彻底、热敏性营养成分易被破坏、风味单一且易散失的技术问题，公开了一种藜麦胚芽茶的加工方法。该方法先将清洗、浸泡并沥干后的藜麦胚芽经饱和蒸汽蒸制得到熟化藜麦胚芽；取其5%~15%与饮...
    2026-01-03
  • 一种沙棘叶发酵茶固体饮料及其制备方法和应用
    一种沙棘叶发酵茶固体饮料及其制备方法和应用_江苏省中国科学院植物研究所_202511736549.1
    本发明涉及功能性食品与植物发酵饮品技术领域，尤其涉及一种沙棘叶发酵茶固体饮料及其制备方法和应用。沙棘叶软化后将冠突散囊活性孢子悬液喷洒至沙棘叶湿坯，进行分段发花发酵，将发酵得到的初级沙棘叶发酵茶干燥粉碎后和水混合，进行水提，水提液干燥得到沙...
    2026-01-03
  • 一种金花茶花朵茶饮及其制备方法
    一种金花茶花朵茶饮及其制备方法_佛山市林业科学研究所(佛山植物园)_202511708731.6
    本发明提供了一种金花茶花朵茶饮及其制备方法，属于茶饮品技术领域。本发明将金花茶与正山小种、陈皮结合。金花茶提供了亮黄清澈的汤色基础，正山小种的深红汤色在适量配比下被调和，最终形成亮黄迷人的茶汤。陈皮的果香、正山小种的醇厚蜜香与金花茶的清雅花...
    2026-01-03
  • 一种发酵牛蒡茶加工方法及配套装置
    一种发酵牛蒡茶加工方法及配套装置_天益食品(徐州)有限公司_202511665608.0
    本发明公开的一种发酵牛蒡茶加工方法及配套装置，属于保健茶技术领域，包括堆解装置、调控组件和抬升组件，所述堆解装置活动设于调控组件上，能够在调控组件的带动下实现位置移动，所述抬升组件设于调控组件之间，且设于堆解装置的下端；所述堆解装置包括底板...
    2026-01-03
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