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最新专利技术
  • 一种用于制作速冻冰花煎饺的油脂粉的制作工艺
    一种用于制作速冻冰花煎饺的油脂粉的制作工艺_天津红宝创味食品有限公司_202511696154.3
    一种用于制作速冻冰花煎饺的油脂粉及其制作工艺，该油脂粉的原料包括大豆油、聚甘油脂肪酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、羟丙基二淀粉磷酸酯、粉状卵磷脂、二氧化硅、羧甲基纤维素，配料简单，乳化效果好，方便运输、储存和使用，本发明的制作工艺首先用...
    2026-01-02
  • 一种抗氧化食用油及其制备方法
    一种抗氧化食用油及其制备方法_浙江贝家生物科技有限公司_202511289769.4
    本发明属于食用油技术领域，具体涉及一种抗氧化食用油及其制备方法。所述抗氧化食用油，按重量份数计，包括以下组分：甘油二酯油100份、维生素E 0.010‑0.015份、虾青素0.008‑0.012份、柚皮苷0.005‑0.008份、紫草酸衍生...
    2026-01-02
  • 一种大豆油体基人造黄油的制备方法
    一种大豆油体基人造黄油的制备方法_东北农业大学_202511598294.7
    本发明涉及一种大豆油体基人造黄油的制备方法，属于食品加工技术领域。制备方法包括：将大豆油、乳化剂与蜂蜡凝胶剂混合加热至熔融，得到油相；将大豆油体与水混合加热分散，得到水相分散液；在加热条件下，将水相分散液与油相混合并进行乳化，形成预乳液；将...
    2026-01-02
  • 一种肽极酶低聚合固体饮料及其制备方法
    一种肽极酶低聚合固体饮料及其制备方法_东莞市宏业博艾生物科技有限公司_202511622736.7
    本发明公开了一种肽极酶低聚合固体饮料及其制备方法，涉及固体饮料领域，主要是由下列重量份的原料制成：包括黄芪、大豆肽、复合蛋白酶、全脂奶粉、麦芽糊精、水果干粉、白砂糖；本发明的固体饮料具备良好的养心安神、提高免疫力、去倦怠乏力的功效，同时以固...
    2026-01-02
  • 一种氨糖-软骨素-梅花鹿骨胶多肽复合奶粉及其制备方法
    一种氨糖-软骨素-梅花鹿骨胶多肽复合奶粉及其制备方法_安徽全康药业有限公司_202511407943.0
    本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种氨糖‑软骨素‑梅花鹿骨胶多肽复合奶粉，包括80‑95wt％的全脂牛奶粉、2‑5wt％的氨糖‑软骨素‑梅花鹿骨胶多肽微胶囊、6‑10wt％的乳清蛋白粉和0.5wt％的复合维生素和复合矿物质；通过微胶囊的包埋...
    2026-01-02
  • 一种配方羊乳粉及其制备方法与应用
    一种配方羊乳粉及其制备方法与应用_西安银桥乳业科技有限公司_202511392448.7
    本发明涉及乳制品技术领域，尤其涉及一种配方羊乳粉及其制备方法与应用。配方羊乳粉包括以下原料：全脂羊乳粉、乳果糖以及药食同源混合提取物；药食同源混合提取物由黄芪、党参、火麻仁、肉苁蓉、橘皮和山茱萸的混合物提取制得。本发明的配方羊乳粉在提高免疫...
    2026-01-02
  • 一种五白牛奶及其制备方法
    一种五白牛奶及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202511776968.8
    本发明涉及乳制品加工的技术领域，特别是涉及一种五白牛奶及其制备方法。以所述五白牛奶的总重量为基准，所述五白牛奶包括如下质量百分比的原料组分：生牛乳80~85%，兰州百合粉0.5~1.5%，茯苓粉0.5~1%，银耳粉1~1.5%，薏米粉0.5...
    2026-01-02
  • 一种提升牛乳消化特性的加工方法
    一种提升牛乳消化特性的加工方法_东北农业大学_202511598352.6
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种提升牛乳消化特性的加工方法。以不同种类不同比例磷脂、生牛乳为原料，经过婴儿配方乳加工中所涉及的各种加工工艺制成的样品进行体外脂质消化评价，选取最好的磷脂种类和比例使得牛乳脂肪球的结构最完整以此来提高消...
    2026-01-02
  • 一种非氢化基底乳及其制备方法
    一种非氢化基底乳及其制备方法_山东小岛食品科技有限公司_202511423765.0
    本发明公开了一种非氢化基底乳及其制备方法，涉及食品加工技术领域，该基底乳按重量份计，包括以下质量份数的原料：鲜牛奶30～40份，饮用水37～41份，复合非氢化植物油20～24份，复合乳化剂0.8～1.2份，复合稳定剂0.8～1.2份，磷酸氢...
    2026-01-02
  • 一种奶皮子风味酸乳及其制备方法
    一种奶皮子风味酸乳及其制备方法_皇氏集团湖南优氏乳业有限公司_202511678908.2
    本发明公开一种奶皮子风味酸乳及其制备方法，属于发酵乳技术领域。该奶皮子风味酸乳，原料按照质量份数计算，包括：鲜牛奶，白砂糖，稀奶油份和甜炼乳等。本发明还提出一种上述奶皮子风味酸乳的制备方法，包括将原料乳升温至50‑60℃，之后添加白砂糖等并...
    2026-01-02
  • 基于天然咸味冰草酸奶及其制备方法以及冰草的运用
    基于天然咸味冰草酸奶及其制备方法以及冰草的运用_内蒙古农业大学_202511633336.6
    本发明提供基于天然咸味冰草酸奶及其制备方法以及冰草的运用，天然咸味冰草酸奶以下质量份的原料组成：冰草：6‑12份、牛奶：28‑34份、发酵剂：0.28‑0.34份。冰草集多种营养成分于一身，不但有膳食纤维、蛋白质，还富含维生素、矿物质盐，其...
    2026-01-02
  • 一种双层微胶囊保护的高活性益生菌酸奶及其制备方法和应用
    一种双层微胶囊保护的高活性益生菌酸奶及其制备方法和应用_天津科技大学_202511634400.2
    本发明属于乳制品加工技术领域，公开了一种双层微胶囊保护的高活性益生菌酸奶及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)制备单层微胶囊；(2)制备双层微胶囊；(3)酸奶的制备：将原料乳(生牛乳)均质、杀菌、冷却后，添加双层微胶囊和发酵剂，发酵制备得...
    2026-01-02
  • 一种乳制品恒温发酵装置及方法
    一种乳制品恒温发酵装置及方法_山东省农业科学院畜牧兽医研究所_202511413284.1
    本发明涉及乳制品加工领域，特别涉及一种乳制品恒温发酵装置及方法，包括主筒，主筒内部开设有底部腔，主筒内还开设有底部与底部腔相贯通的侧腔，主筒底部开设有与底部腔相贯通的贯通槽，且主筒内底壁上安装有一端与贯通槽相贯通的中部筒，主筒内安装有盛放单...
    2026-01-02
  • 一种基于双醛纤维素纳米纤维改性大豆分离蛋白的Pickering乳液及其制备方法和应用
    一种基于双醛纤维素纳米纤维改性大豆分离蛋白的Pickering乳液及其制备方法和应用_广西大学_202511737301.7
    本发明公开一种基于双醛纤维素纳米纤维改性大豆分离蛋白的Pickering乳液及其制备方法和应用，涉及食品科学与生物基功能材料技术领域。将pH调节后的羧化纤维素纳米纤维水分散液与氧化剂在避光条件下反应，经终止剂终止后，通过醇沉、洗涤和干燥得到...
    2026-01-02
  • 一种气液复配进样喷淋机构及果蔬减压保鲜设备
    一种气液复配进样喷淋机构及果蔬减压保鲜设备_中国热带农业科学院农产品加工研究所_202511480432.1
    本发明涉及果蔬保鲜技术领域，尤其为一种气液复配进样喷淋机构及果蔬减压保鲜设备，包括液体混配泵送器、喷雾头、气体混配器和气体循环器；所述液体混配泵送器用于均匀混合两种及以上的液体并通过第一管道泵送至喷雾头喷出；所述气体混配器用于均匀混合两种及...
    2026-01-02
  • 柑橘类水果植物源复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用
    柑橘类水果植物源复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用_北京大学南昌创新研究院_202511473528.5
    本申请涉及生鲜水果绿色防腐保鲜技术的一种柑橘类水果植物源复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用，柑橘类水果植物源复合涂膜保鲜剂包括植物提取物、涂膜剂、保湿剂和乳化剂，按重量份数计，包括植物提取物2‑20份、涂膜剂0.2‑2份、保湿剂0.1‑1份、...
    2026-01-02
  • 一种巫山脆李果实采后常温物流品质维持方法及其应用
    一种巫山脆李果实采后常温物流品质维持方法及其应用_西南大学_202511622779.5
    本发明提供了一种巫山脆李果实采后常温物流品质维持方法及其应用，属于水果保鲜技术领域。本发明利用硫氢化钠浸泡巫山脆李进而实现巫山脆李的保鲜。硫氢化钠处理能够延缓巫山脆李果实采后转色和硬度的下降、延缓采后巫山脆李果实呼吸速率和乙烯生成速率的上升...
    2026-01-02
  • 一种快速催熟猕猴桃的方法
    一种快速催熟猕猴桃的方法_厦门丝落织步棋纺织有限公司_202511629611.7
    本发明涉及水果催熟技术领域，具体涉及一种快速催熟猕猴桃的方法。所述快速催熟猕猴桃的方法包括以下步骤：(1) 制备处理液；(2) 处理液处理；(3) 低温冷藏预处理；(4) 升温醒果；(5) 催熟至2‑3级；(6) 催熟至3‑4级；(7) 催...
    2026-01-02
  • 一种低温真空冻干保形的哈密瓜果干加工方法
    一种低温真空冻干保形的哈密瓜果干加工方法_长沙理工大学_202511614072.X
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种低温真空冻干保形的哈密瓜果干加工方法，其包括：首先对哈密瓜去皮、去籽并切片；将切片浸渍于乳酸钙和抗坏血酸的混合溶液中进行预处理，以增强组织结构与抗氧化性能。随后在海藻糖溶液中实施脉冲真空浸渍，通过真空‑...
    2026-01-02
  • 一种酸角核提取物在果蔬保鲜中的应用
    一种酸角核提取物在果蔬保鲜中的应用_昆明理工大学_202511428795.0
    本发明公开了一种酸角核提取物在果蔬保鲜中的应用，酸角核提取物具有抑制引起果蔬腐败变质病原菌的作用，实验结果显示酸角核提取物对造成柑橘腐败变质的病原菌‑‑‑指状青霉(Penicillium digitatum)具有良好的抑制效果，且使用酸角核...
    2026-01-02
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