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  • 本发明属于日化用品领域,具体涉及一种无硫酸盐无硅油固体洗发皂及其制备方法,固体洗发皂包括椰油酰羟乙磺酸酯钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠和/或椰油酰胺丙基甜菜碱、鲸蜡硬脂醇、山嵛基三甲基氯化铵、瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵、季铵盐‑80、乙二醇二硬脂酸...
  • 本发明涉及一种擦拭组合物和含该组合物的擦拭产品。该擦拭组合物含有抗微生物剂与防腐增强剂的组合,它不仅提供消毒性能,当施加到相邻表面上时,而且非常适合于使施加组合物所使用的基底防腐。特别地,预料不到地发现该组合物抑制或破坏细菌,尤其洋葱伯克霍...
  • 本申请属于啤酒的技术领域,具体公开了一种果酿啤酒及其制备方法。果酿啤酒,以重量份计,包括以下原料:40‑45份麦芽、7‑10份甘薯、3‑5份海藻混合物、0.05‑0.08份复合酶、15‑18份橘子、0.5‑0.7份皂树皮提取物、0.3‑0....
  • 本发明公开了一种桂圆增味拉格啤酒的制备方法,包括:S1、麦芽粉碎;S2、糖化;S3、过滤及桂圆干热端添加:将麦醪液和第一批带壳压碎桂圆干加入过滤槽进行浸润过滤,使得麦醪吸收桂圆干的果木香味,得到未定型麦汁;每1hl桂圆增味拉格啤酒需1.3k...
  • 本发明属于苏打水啤酒技术领域,具体是指一种苏打水啤酒及其制备方法,包括以下成分:水63~73%,麦芽15~25%,天然苏打水10%,啤酒花1.2%~1.8%,酵母0.2~0.8%,所述麦芽用于提供可发酵糖和主体麦香,所述天然苏打水用于提升清...
  • 本发明公开了猫爪精酿啤酒及其生产工艺,该啤酒原料包含以下成分:猫爪草:干品块根8‑16kg;麦芽:淡色艾尔大麦芽20‑30kg、焦香麦芽1‑3kg,二者混合粉碎,保持麦麸完整。本发明具有有效成分转移率高:低温酶解‑超声耦合+18℃共发酵,转...
  • 本发明涉及啤酒制备领域,具体提供了一种无醇啤酒及其制备方法,制备方法包括将原料依次进行蛋白质休止、高温糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁冷却、发酵、稀释,得到无醇啤酒;其中,发酵步骤中,采用的酵母为不代谢麦芽糖和麦芽三糖的艾尔酵母,所述艾尔酵母...
  • 本发明属于葡萄酒领域,提供了一种提高睡眠质量的阿胶酸枣仁葡萄酒及其制备方法,此葡萄酒由以下重量原料制成:葡萄酒基液1000克,茯苓20‑30份、陈皮20‑30份、黄芪20‑30份、炒酸枣仁30‑40份、百合15‑25份、麦冬30‑40份、生...
  • 本发明公开了一种提高Oenococcus oeni SD‑2a在红葡萄酒中苹果酸‑乳酸发酵性能的方法,属于酿酒技术领域。本发明在红葡萄酒酒精发酵阶段结束后过滤除菌加入脯氨酸和Oenococcus oeni SD‑2a后进行苹果酸‑乳酸发酵。...
  • 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域,公开了一种琼瑶浆甜白葡萄酒的制备方法,对琼瑶浆葡萄进行精准采收,同时剔除病果、青果,采用气囊压榨工艺对采摘后的琼瑶浆葡萄进行处理,然后进行低温澄清处理,得到葡萄汁。该琼瑶浆甜白葡萄酒的制备方法,通过低温压榨和专...
  • 本发明涉及低度甜型白葡萄酒的酿造技术领域,公开了一种低度甜型白葡萄酒的酿造工艺,采用高酸品种与中糖品种搭配进行混酿,并进行精准采收;然后将采摘好的葡萄经过挑选和清洗后按照比例依次添加进气囊压榨机进行压榨,将葡萄汁导入不锈钢发酵罐,添加果胶酶...
  • 本发明公开了一种基于复合微生物定向调控的新曲房环境强化方法,属于白酒酿造技术领域。本发明实施新曲房环境三步强化:利用优质中高温大曲进行强化,借助现代生物技术手段利用从中高温大曲中筛选的制曲优质核心微生物扣囊复膜孢酵母、异常威克汉姆酵母制成功...
  • 本发明公开了一种带有集成搅拌与温控功能的智能蜂蜜酒发酵罐,涉及酒精饮料发酵技术领域。包括 : 一罐体,其顶部设有用于安装发酵锁的发酵锁接口,其罐壁为形成有中空夹层的双层结构,所述中空夹层上设置有用于通入流体的进口和出口;以及一搅拌器,集成在...
  • 本发明涉及一种利用红蓼和黄酒酒糟粉末酿造低甜度黄酒的方法,属于黄酒酿造技术领域。该利用红蓼和黄酒酒糟粉末酿造低甜度黄酒的方法聚焦于利用红蓼预处理与黄酒酒糟粉末再利用技术,结合从传统黄酒小曲中分离纯化的三种特定菌种,开发一种强化小曲及其制备方...
  • 一种苦艾酱香大曲,原料由小麦、苦艾、母曲组成,所述苦艾在原料中的质量占比为10~20%。本申请在传统酱香大曲原料中添加苦艾,调节了大曲发酵过程中的微生物群落结构,增强了菌群对风味物质的调节作用,优化了大曲的理化特性。
  • 本发明涉及自动化制曲设备技术领域,具体涉及一种曲块位置调整与翻转设备。该设备包括基座、承载臂、径向滑移驱动组件、承载模块、第一旋转驱动模块、安装架、夹持模块、间距调整模块及可选的第二旋转驱动模块。多个承载模块沿基座中心周向均匀分布,径向滑移...
  • 本发明涉及酒体酿造发酵罐技术领域,且公开了一种具有维持血糖健康水平的年份酒酿造工艺,包括罐体,所述罐体的顶部固定连接有消泡组件,消泡组件包括第二旋转驱动组件,第二旋转驱动组件具体为驱动电机,第二旋转驱动组件的底部输出端处固定连接有转动杆,罐...
  • 本发明提供了一种青稞米烧酒及其制备方法,属于酿酒技术领域。该制备方法包括以下步骤:(1)将青稞进行湿润、脱皮,所得青稞米进行蒸煮糊化,摊凉后,添加酒曲糖化,得到的糖化后的青稞米;(2)在糖化后的青稞米中添加水,密封发酵,过滤,收集滤液,得到...
  • 本发明公开了一种青稞酒及其酿造方法,属于酿酒技术领域。本发明以发芽的青稞为原料,添加绿茶梗,进行固态发酵,同时以水果、绿茶梗为主要原料进行液态发酵,最后进行混合复配,得到一种新型果茶香风味青稞酒。本发明利用茶叶的废弃物茶梗,通过将固态酒与液...
  • 本发明属于黄酒制作技术领域,提供一种抗氧化保健黄酒的生产工艺及配方。本发明抗氧化保健黄酒含有以下原料:糯米80‑100重量份、中药复合物25‑30重量份、黄酒酵母6‑8重量份、红曲12‑15重量份;所述中药复合物包括:山楂提取物、山药提取物...
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