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最新专利技术
  • 一种紫米八宝粽及其制备方法
    一种紫米八宝粽及其制备方法_上海元祖高新食品有限公司_202512019173.9
    本发明涉及食品技术领域，具体的说是一种紫米八宝粽及其制备方法。一种紫米八宝粽，包括糯米团、馅心、配件，其特征在于：所述的糯米团包括如下重量份的原料：糯米49.94%、黑米9.93%、薏米4.95%、紫米2.38%、白砂糖5.66%、蜜渍豆2...
    2026-04-11
  • 一种预包装保鲜湿意大利面条及其制作方法
    一种预包装保鲜湿意大利面条及其制作方法_桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司_202411386667.X
    本发明公开了一种预包装保鲜湿意大利面条及其制作方法，以重量百分比计，将杜兰小麦粉52‑60%、小麦淀粉10‑20%和谷朊粉28‑30%导入混料机，搅拌均匀后；再加入饮用水搅拌均匀；放入熟化挤条机挤压出面条；面条经3次蒸制；用食品用酸浸泡酸化...
    2026-04-11
  • 一种0添加藜麦维C刺梨面及其制备方法
    一种0添加藜麦维C刺梨面及其制备方法_重庆全硒道农业科技有限公司_202610231566.8
    本申请公开了一种0添加藜麦维C刺梨面及其制备方法，属于食品加工技术领域，解决传统面条营养单一、依赖人工添加剂，以及现有功能性面条成分易流失、成型差、口感劣的技术痛点。该刺梨面按重量份计含藜麦粉65‑70份、刺梨提取物20‑25份、谷朊粉3‑...
    2026-04-11
  • 一种具有提升品质、米香和色泽的东北粳米-小麦复合面条的制备方法
    一种具有提升品质、米香和色泽的东北粳米-小麦复合面条的制备方法_东北农业大学_202610115528.6
    本发明提供了一种具有提升品质、米香和色泽的东北粳米‑小麦复合面条制备方法。本发明首先选用粳稻加工精米的副产物碎米进行粉碎得到碎米粉。再将碎米粉(粒径75‑106μm)与面粉(15 : 85 w/w)混合搅拌形成面絮，经过醒发、一次压延、二次...
    2026-04-11
  • 一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用
    一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用_河南东森医药控股集团有限公司_202610019508.9
    本申请适用功能性食品加工技术领域，提供一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用，该食疗面由高筋小麦粉、黄芪活性提取物、黄精活性提取物、麦芽糊精、谷朊粉、低聚果糖、食盐、纯化水按特定比例组成，通过活性成分微胶囊化预处理、低温面团制备、面条成型与微...
    2026-04-11
  • 一种红曲霉固态发酵燕麦功能性馒头及其制备方法
    一种红曲霉固态发酵燕麦功能性馒头及其制备方法_中南林业科技大学_202511586586.9
    本发明提供了一种红曲霉固态发酵燕麦功能性馒头及其制备方法，其特征在于，以重量份计由以下原料制成：红曲霉发酵燕麦粉5‑10份，小麦粉180‑200份，酵母粉2‑3份，水45‑55份，白砂糖8‑10份。本发明通过固态发酵提升燕麦粉的酸型Mona...
    2026-04-11
  • 常温保质期可达12个月的预包装保鲜湿米粉及制作方法
    常温保质期可达12个月的预包装保鲜湿米粉及制作方法_桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司_202411386665.0
    本发明公开了一种常温保质期可达12个月的预包装保鲜湿米粉及制作方法，用早籼米30%～90%，玉米淀粉或小麦淀粉70%～10%配料，使混合原料中直链淀粉总含量≥21.5%；添加乳酸菌，恒温恒湿固态发酵；挤出的米粉丝经2次以上蒸制；用乳酸饮用水...
    2026-04-11
  • 一种抗冻保鲜湿米粉及制作方法
    一种抗冻保鲜湿米粉及制作方法_桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司_202411386652.3
    本发明公开了一种抗冻保鲜湿米粉及制作方法，将大米浸泡、滤水、粉碎，以重量百分比计，以大米30%～56%、小麦淀粉66%～40%，与不小于4%的比例的增稠剂配料，搅拌均匀后，再加入饮用水搅拌均匀，水分重量百分比含量38～42%；放入熟化挤条机...
    2026-04-11
  • 一种不损失糖分且不结块的醪糟粉制作方法及研磨机
    一种不损失糖分且不结块的醪糟粉制作方法及研磨机_四川旅游学院_202310704920.0
    本发明公开的不损失糖分且不结块的醪糟粉制作方法，包括烘干工艺、粉碎工艺，所述烘干工艺为应用烘烤工具烘干醪糟原料，所述烘烤工具温度控制在45‑55℃，烘干后获得醪糟固形物，所述粉碎工艺为多次研磨所述醪糟固形物，多次研磨包括至少三次对同一批所述...
    2026-04-11
  • 一种甜菜红素护色技术
    一种甜菜红素护色技术_甘肃农业大学_202610035061.4
    本发明属于食品添加剂技术领域，提供了一种甜菜红素护色技术。以钙离子为中心离子，以儿茶素及其衍生物为配体，通过钙离子与酚羟基配位形成不饱和配合物；再通过配位反应使甜菜红素的羧基或羟基与钙离子交联，形成稳定的配合物；配合物间以非共价作用进一步交...
    2026-04-11
  • 基于超声波与乳酸菌发酵协同的猪肝脱腥方法、脱腥猪肝产品及应用
    基于超声波与乳酸菌发酵协同的猪肝脱腥方法、脱腥猪肝产品及应用_北京市农林科学院_202610172465.8
    本发明涉及基于超声波与乳酸菌发酵协同的猪肝脱腥方法、脱腥猪肝产品及应用，属于食品加工技术领域。该方法旨在解决现有猪肝脱腥技术存在的脱腥不彻底、营养损失大、依赖化学添加剂或改变猪肝本味等技术问题。该方法首先将清洗后的猪肝切片，于含食盐的冰水混...
    2026-04-11
  • 一种具有抗氧化、降糖作用的固体饮料及其制备工艺
    一种具有抗氧化、降糖作用的固体饮料及其制备工艺_福建中医药大学_202511696405.8
    本发明提供一种具有抗氧化、降糖作用的固体饮料及其制备工艺，该固体饮料以药食同源原料为基础，原料按质量份包括薏苡仁 10‑30 g、麦芽 5‑15 g、陈皮 3‑5 g、乌梅 1‑5 g、红曲 1‑3 g、绿茶 1‑3 g；所述固体饮料还包括...
    2026-04-11
  • 一种女士补气养血饮品及其制备方法
    一种女士补气养血饮品及其制备方法_王野_202511971571.4
    本发明公开了一种女士补气养血饮品及其制备方法，由当归、党参、熟地黄、阿胶、枸杞、甜味橘及饮用水为原料制成，其制备方法包括原料处理、100℃恒温萃取、固液分离与澄清、灌装灭菌。配方遵循中医气血同源理论，当归、熟地黄、阿胶侧重补血，党参、枸杞侧...
    2026-04-11
  • 一种无糖多酚甘蔗风味水饮品及其生产工艺和生产线
    一种无糖多酚甘蔗风味水饮品及其生产工艺和生产线_广西吉益生生物科技有限公司_202610225362.3
    一种无糖多酚甘蔗风味水饮品，由甘蔗香气冷凝原水和甘蔗多酚原水混合而成，其生产工艺如下：甘蔗压榨后过滤，获得预处理甘蔗汁，低温高真空蒸馏预处理甘蔗汁，收集的冷凝水即为甘蔗香气冷凝原水，同时获得初步浓缩糖浆；初步浓缩糖浆经过陶瓷膜过滤再经过大孔...
    2026-04-11
  • 一种蛹虫草复合饮料及其制备方法
    一种蛹虫草复合饮料及其制备方法_辽宁远山绿谷生态农业有限公司_202610129040.9
    本发明涉及蛹虫草复合饮料技术领域，具体为一种蛹虫草复合饮料及其制备方法，该饮料按重量份数计，由富硒蛹虫草提取物8‑15份、黄芪提取物3‑6份、杜仲提取物2‑5份、蓝莓浓缩汁5‑10份、黄精提取物1‑3份、低聚果糖4‑8份、赤藓糖醇3‑6份、...
    2026-04-11
  • 黄芪苹果饮品及其制备方法
    黄芪苹果饮品及其制备方法_内蒙古自治区农牧业科学院_202610118226.4
    本发明公开了一种黄芪苹果饮品及其制备方法，属于饮品加工技术领域，针对现有黄芪饮品存在黄芪有效成分溶出率低、风味苦涩不协调，且提取物易氧化不稳定、饮品易分层，难以兼顾营养性与适口性的技术问题，该饮品由黄芪微胶囊、苹果汁、风味修饰剂、稳定剂、甜...
    2026-04-11
  • 一种彩色蜂蜡片及其制备方法
    一种彩色蜂蜡片及其制备方法_四川美术学院_202311861517.5
    本发明涉及一种彩色蜂蜡片及其制备方法，其中，该制备方法包括：获取用户输入的待识别图像，并进行图像分析，得到所述待识别图像的色相、明度和色彩饱和度；根据所述待识别图像的色相、明度和色彩饱和度，在预先构建的数据库中匹配到对应的所述关键组分质量比...
    2026-04-11
  • 一种用于水产养殖的发酵型高虾青素微藻复合物及其制备方法
    一种用于水产养殖的发酵型高虾青素微藻复合物及其制备方法_广州利兴富科技有限公司_202610094406.3
    本发明公开了一种用于水产养殖的发酵型高虾青素微藻复合物及其制备方法，属于水产养殖饲料技术领域，包含经胁迫诱导培养的雨生红球藻的发酵产物，其中：雨生红球藻是通过梯度缺氮‑脉冲补碳法进行胁迫诱导培养得到的，其干重中虾青素含量≥8.0mg/g；发...
    2026-04-11
  • 一种添加酶解羊毛粉的加州鲈鱼配合饲料
    一种添加酶解羊毛粉的加州鲈鱼配合饲料_秦皇岛市农产品质量安全检验监测中心(秦皇岛市兽药监察所、秦皇岛市饲料监测站)_202511542768.6
    本发明所述的一种添加酶解羊毛的加州鲈鱼配合饲料涉及一种水产动物的配合饲料。其是以下原料及其质量百分含量组成：酶解羊毛粉10‑30%，发酵豆粕15‑25%，鱼粉10‑20%，菜籽粕8‑15%，血粉5‑10%，玉米8%，小麦5%，大豆油5%，鱼...
    2026-04-11
  • 一种提高鱼类糖利用率促生长的复合饲料添加剂
    一种提高鱼类糖利用率促生长的复合饲料添加剂_山东农业大学_202511005470.1
    本发明涉及水产养殖饲料技术领域，提供了一种提高鱼类糖利用率促生长的复合饲料添加剂，所述复合饲料添加剂包含以下重量份的原料：吡啶甲酸铬0.1～0.14份，维生素C1.5～2.5份，淀粉酶20～40份，蛋白酶20～40份，二甲基‑β‑丙酸噻亭1...
    2026-04-11
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