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  • 本发明公开了一种基于霍山米斛叶子加工方法及其加工设备,涉及农产品加工技术领域,原料预处理:选取新鲜霍山米斛叶片(采摘后24小时内),去除黄叶、残叶及杂质;采用清洗加工设备进行清洗,流动清水冲洗6‑7次。该基于霍山米斛叶子加工方法及其加工设备...
  • 本发明公开了一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法,属于茶饮制备技术领域。该方法包括:S1、对铁观音干茶进行低温提香并破碎,得到碎茶;S2、向碎茶中加入水和ββ‑葡萄糖苷酶进行第一段酶解浸提,分离获得茶香浸提液和无香茶渣;S3、将...
  • 本发明属于营养食品加工技术领域,具体是指一种营养健康型肉骨茶饮品及其制备方法,按重量百分比计,原料包括:基础汤10‑50%、纯净水50‑90%、茶叶0‑3%、烘焙咖啡豆0‑3%、生姜片0.1‑0.3%,1倍基础汤由肉骨原料、复合有机酸及双蛋...
  • 本发明属于发酵茶饮料技术领域,具体公开了一种复合发酵康普茶及其制备方法和应用。该复合发酵康普茶通过将复合菌接种到红茶水进行发酵,复合菌由中间驹形杆菌、酿酒酵母和清酒乳酸杆菌组成,其质量比为2:2:(1~2),中间驹形杆菌的保藏编号为WDCM...
  • 本发明属于保健食品领域,公开了红茶与核桃肽复合物及其制备方法和在缓解环磷酰胺诱导的免疫抑制中的应用。研究发现,FT‑WP治疗显著逆转环磷酰胺诱导的小鼠的体重、胸腺和脾脏指数,改善空肠CD4+T细胞亚群平衡,以及平衡细胞因子和免疫球蛋白的水平...
  • 本发明涉及茶叶处理技术领域,公开了茶叶杀青揉捻设备,包括支架、设置于支架上的支撑板、安装在支撑板上的加热器以及设置在加热器上方的锅体,所述锅体通过一摆动机构安装于支架上,所述摆动机构包括电动推杆一、滑轨、滑动设置于滑轨上的滑座一和滑座二、分...
  • 本申请公开了一种基于多模态融合的全自动发酵罐,包括罐体、承载盘、集成机构、驱动机构、多个隔挡机构、容纳机构、转动叶和加热管;其中,罐体的底部设置有底座,罐体的顶部设置有投入口;承载盘设置在罐体的顶部,承载盘上开设有多个条形的分散口;集成机构...
  • 本发明涉及茶叶加工技术领域,具体为一种茶叶加工用的茶叶发酵装置及发酵方法,所述装置包括输送机构和清洗机构;输送机构包括底座、支架a、电机a、输送辊、输送带和输送网;支架a连接在底座的四个拐角处;输送辊转动连接于两侧支架a之间;电机a设在支架...
  • 本发明提供一种茶叶加工用萎凋装置,属于茶叶加工萎凋技术领域,一种茶叶加工用萎凋装置,包括萎凋槽,所述萎凋槽内固定连接放置板,所述放置板顶面开设数个均匀分布的通孔,所述萎凋槽两侧均固定连接热风组件,所述萎凋槽前后两面均设有连接块,每块所述连接...
  • 本发明公开了一种智能控温式茶叶杀青机,涉及茶叶杀青技术领域。本发明包括底座,所述底座的顶部铰接有支架,支架能上下摆动,所述支架的内部安装有外筒,所述外筒的内壁开设有三组环形分布的气压腔,气压腔的内部固定安装有弹性网筒,所述外筒的外侧固定安装...
  • 本发明公开了一种制作白毫银针茶的萎凋晾青养茶一体机及其操作方法,该机包括萎凋晾青养茶一体机,所述萎凋晾青养茶一体机为三层箱体结构,包括光热萎凋层,冷风晾青层和酶解养茶层;所述光热萎凋层上方设置有可收卷的红色变光网,还设置有一组石英管红外加热...
  • 本发明涉及茶叶生产领域,公开了一种特色风味原料茶加工方法,步骤包括:茶园管理,精氨酸叶面施肥,对叶面进行红蓝黄多光质间歇光胁迫;鲜叶采摘,采前胁迫处理自适应后采摘茶树嫩梢;白茶加工,对鲜叶进行红蓝黄无光与冷热风间歇式组合和雾化外源添加式的首...
  • 本发明适用于茶叶加工技术领域,提供了一种基于色选分级与味觉量化的茶叶精准拼配生产工艺,该工艺包括以下步骤:S1、采用智能色选机对茶叶原料进行组分分选,得到至少两种不同品质等级的组分;S2、对步骤S1分选出的各组分分别进行内含成分量化检测和味...
  • 本发明公开了一种肠道微乳化靶向释放型文冠果油软胶囊及制备方法,属于功能食品与保健品制剂技术领域。软胶囊由含低温压榨文冠果油、自微乳化递送系统的内容物,及胃肠液响应型囊壳组成,制备包括递送系统制备、囊壳制备、胶囊成型及质量检测等步骤。其整合肠...
  • 本发明公开了一种提高甘油二酯油多酚含量的方法,具体涉及材料技术领域,涉及一种提高甘油二酯油多酚含量的方法;甘油二酯油由活化多酚粉体、植物油、脂肪酶以及去离子水制备;甘油二酯油的制备原料各组分及重量份数如下:活化多酚粉体80‑150份,植物油...
  • 本发明提供了一种兼顾高含量脂肪酸和耐高温烹饪的食用油及其制备方法。该食用油由如下质量百分数的各组分组成:低芥酸菜籽油88%~94%、茶油3%~6%、胡麻油2%~4%以及亚麻籽油1%~3%。该食用油通过多种油按照特定的质量百分数复配,能够使食...
  • 本发明提供用于制备包含蛋黄磷脂和1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯(OPO)的营养油脂的方法以及通过该方法制备的营养油脂。具体地,该方法包括:(1)将蛋黄磷脂、含OPO甘油三酯和原料油混合以得到分散体,其中蛋黄磷脂与含OPO甘油三酯的重量...
  • 本发明公开了一种奶贝及奶贝制备方法,属于食品加工领域,包括核心乳制品 35‑80kg、甜味系统 20‑40kg、功能性添加剂 1‑5kg,可选特殊功能组分,成品乳固体含量≥60%、水分≤5%;制备方法包括原料预处理、制粒、压片、烘干、冷却、...
  • 本发明提供了一种可促进骨骼健康的调制乳粉及其制备方法与应用。本发明的调制乳粉的总蛋白质含量为17~35g/100g,脂肪含量为1~32g/100g,钙含量0.8~2.1g/100g;并且,所述调制乳粉中包含牛初乳和乳铁蛋白,其中以干物质含量...
  • 本发明涉及一种无蔗糖羊奶粉及制备方法。本发明通过将生羊乳与低聚异麦芽糖、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、菊粉、复合维生素、复合矿物质、碳酸钙、磷脂酰丝氨酸、茶叶茶氨酸、竹叶黄酮、水苏糖、三联复合益生菌等成分进行合理有效的复配,使生羊乳富含多种营养成...
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