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最新专利技术
  • 一种基于多酶协同作用的红茶发酵调控方法及设备
    一种基于多酶协同作用的红茶发酵调控方法及设备_广安森林雨茶业有限责任公司_202511361832.0
    本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种基于多酶协同作用的红茶发酵调控方法及设备，包括：S1.混合多酚氧化酶、过氧化物酶等酶类，加海藻糖、柠檬酸三钠、维生素C等，用磷酸缓冲液定容，30℃水浴活化得复合酶液；S2.鲜叶萎凋至含水率60‑65%，...
    2026-02-02
  • 一种茶叶的交错式揉捻装置
    一种茶叶的交错式揉捻装置_浙江艺福堂茶业有限公司_202511752705.3
    本发明公开了一种茶叶的交错式揉捻装置，包括机体，所述机体上设置有自转动的揉捻盘；揉捻机构，所述揉捻机构包括设置在所述揉捻盘上方的揉捻筒，所述揉捻筒绕所述揉捻盘的轴线并逆于所述揉捻盘的转动方向转动，以构成交错揉捻，且所述揉捻筒在逆向转动过程中...
    2026-02-02
  • 一种蓝莓黄金茶的制作方法
    一种蓝莓黄金茶的制作方法_贵州省泓运稻农业科技有限公司_202511524360.6
    本发明提供一种蓝莓黄金茶的制作方法，涉及茶叶制作技术领域。该蓝莓黄金茶采用蓝莓叶片作为原料，按照以下工艺步骤制作而成：步骤S1.采摘新鲜蓝莓叶片；步骤S2.将蓝莓叶片进行萎凋处理；步骤S3.将蓝莓叶片进行揉捻处理；步骤S4.将叶片进行发酵处...
    2026-02-02
  • 一种茶饮专用抹茶的加工方法
    一种茶饮专用抹茶的加工方法_浙江华茗园茶业有限公司_202511533793.8
    本发明公开了一种茶饮专用抹茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。该方法依次包括超声波预处理、铜质容器处理、真空冷冻干燥、梗叶分离、冷藏稳定化、低温碾磨和拼配处理。通过各工序协同，显著提高了抹茶的色泽稳定性和风味品质，解决了传统加工中色泽易变、...
    2026-02-02
  • 一种老鹰茶的生产方法及设备
    一种老鹰茶的生产方法及设备_重庆市武隆区桐梓中学校_202511591077.5
    本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种老鹰茶的生产方法及设备，包括：将萎凋和‌揉捻后的老鹰茶和红茶进行混合得到目标混合茶；将目标混合茶均匀平铺于多个发酵盘中，将多个发酵盘竖直间隔排列设置于发酵箱的内部；获取每个发酵盘内部目标混合茶的湿度数据和...
    2026-02-02
  • 一种复合型青钱柳红茶制备方法及制备设备
    一种复合型青钱柳红茶制备方法及制备设备_新宁县舜帝茶业有限公司_202511728427.8
    本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种复合型青钱柳红茶制备方法，包括：对青钱柳鲜叶进行热冲击处理以灭活内源酶系，获得生化基质，对生化基质与第一批次茶叶鲜叶分别进行揉捻处理，将揉捻产物融合揉捻并进行第一阶段发酵，在发酵过程中或其后，补入后续批...
    2026-02-02
  • 一种奶茶及其制备方法与应用
    一种奶茶及其制备方法与应用_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202410992422.5
    本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种奶茶及其制备方法与应用。本发明提供了一种制备奶茶的方法，其包括：(1)以水在低温下超声萃取茶原料，获得萃取液；将萃取液与β‑环糊精混合后，在15‑25℃下以玉米蛋白酶进行酶解，酶解后立即降温至2‑6℃，...
    2026-02-02
  • 一种缓解热应激效果的植物乳杆菌发酵茶饮制备方法
    一种缓解热应激效果的植物乳杆菌发酵茶饮制备方法_四川农业大学_202511489803.2
    本发明公开一种缓解热应激效果的植物乳杆菌发酵茶饮制备方法，涉及茶饮制备技术领域。其原料包括质量份如下的各组分：茶叶原料10‑18份、植物乳杆菌菌粉0.2‑0.8份、低聚果糖1‑3份、柠檬酸钠0.3‑0.8份、维生素C 0.05‑0.2份、纯...
    2026-02-02
  • 一种肠溶型茶叶制剂及其制备方法
    一种肠溶型茶叶制剂及其制备方法_苏少宁_202410978091.X
    本发明公开一种肠溶型茶叶制剂及其制备方法，所述的肠溶型茶叶制剂包括，肠溶型茶胶囊、肠溶型茶包衣片，及其制备方法。肠溶型茶胶囊、肠溶型茶包衣片，包括茶叶提取物、辅料组成；茶叶提取物，包括茶多酚、茶多糖、茶氨酸；所述的辅料，是空心胶囊、肠溶型包...
    2026-02-02
  • 一种鸡矢藤咖啡养生茶的制备方法
    一种鸡矢藤咖啡养生茶的制备方法_罗占光_202511508338.2
    本申请涉及养生饮品技术领域，具体公开了一种鸡矢藤咖啡养生茶的制备方法。一种鸡矢藤咖啡养生茶的制备方法，包括以下步骤：S1、原料预处理；S2、鸡矢藤提取；S3、鸡矢藤浓缩；S4、咖啡烘焙与萃取；S5、混合：将S3步骤得到的鸡矢藤浓缩膏与S4步...
    2026-02-02
  • 一种促进新陈代谢和减脂的茶包及其制备方法
    一种促进新陈代谢和减脂的茶包及其制备方法_成都灵兰逸生健康管理有限公司_202511660212.7
    本发明公开了一种促进新陈代谢和减脂的茶包及其制备方法，旨在解决现有产品配方不科学、有效成分溶出率低、口感不佳的问题。该茶包内容物为一复合草本粉末，由黄芪、山楂、茯苓等十味药食同源的原料按特定比例配制而成。其关键制备技术在于，将混合原料进行低...
    2026-02-02
  • 一种基于纯菌协同发酵的沉香叶康普茶及其制备方法
    一种基于纯菌协同发酵的沉香叶康普茶及其制备方法_广州市名花香料有限公司_202511696368.0
    本发明名称为一种基于纯菌协同发酵的沉香叶康普茶及其制备方法，属于食品发酵技术领域。所要解决的技术问题为康普茶原料单一、口感酸涩、气味不良及风味创新有限、市场接受程度不高。技术方案要点为以沉香叶茶作为新的基质原料，再经过共生菌发酵等一系列工艺...
    2026-02-02
  • 一种香气浓郁含花粉且形态美观的茶花加工方法
    一种香气浓郁含花粉且形态美观的茶花加工方法_信阳师范大学_202511785664.8
    本发明属于茶叶附属产品加工技术领域，公开了一种香气浓郁含花粉且形态美观的茶花加工方法。该方法包括以下步骤：选择直径1.3cm以上的大花苞和当天初开的茶花为原料，经50℃~60℃萎凋1~3小时，再于85℃~95℃高温增香25~40分钟，最后在...
    2026-02-02
  • 一种分阶段调理女性气血的花茶组合物及其制备方法
    一种分阶段调理女性气血的花茶组合物及其制备方法_安徽芝田坊生物科技有限公司_202511949146.5
    本发明涉及保健组合物技术领域，具体涉及一种分阶段调理女性气血的花茶组合物及其制备方法，本发明通过“分阶段配方靶向调理”与“冻干工艺长效保活”的协同融合，从中医周期调理理论出发，针对月经周期四阶段气血特征设计专属配方，实现了经前疏肝、经期温经...
    2026-02-02
  • 一种丹桂罗布麻茶窨制工艺
    一种丹桂罗布麻茶窨制工艺_福建省圣博茶业有限公司_202511964039.X
    本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种丹桂罗布麻茶窨制工艺，包括以下步骤：对罗布麻进行烘胚处理，烘胚至罗布麻含水率为6%‑7%时，对罗布麻进行冷胚处理，得到预处理的罗布麻；将采摘的丹桂鲜花薄摊处理2‑4小时，以去除5%‑15%的水分，得到预...
    2026-02-02
  • 一种基于茶鲜叶和鲜玫瑰花协同加工的红茶制作工艺
    一种基于茶鲜叶和鲜玫瑰花协同加工的红茶制作工艺_云南农业大学_202511877492.7
    本发明公开了一种基于茶鲜叶和鲜玫瑰花协同加工的红茶制作工艺，包括以下步骤：S1、原料预处理；S2、协同萎凋；S3、共同揉捻；S4、一体发酵；S5、干燥定型。本发明所制得的玫瑰红茶具有风味深度融合、香气持久稳定、营养价值高和工艺创新简化的优点...
    2026-02-02
  • 一种用于体重管理的咖啡豆浆组合物及其制备方法
    一种用于体重管理的咖啡豆浆组合物及其制备方法_杭州九阳豆业有限公司_202511764488.X
    本发明提供一种用于体重管理的咖啡豆浆组合物及其制备方法。该咖啡豆浆组合物包括以下质量份数的各组分：咖啡组分10~20份，大豆蛋白组分20~60份，线粒体激活剂5~10份，以及膳食纤维5~15份。本发明提供的咖啡豆浆组合物，通过将咖啡组分、大...
    2026-02-02
  • 一种高浓度咖啡饮料的制备方法
    一种高浓度咖啡饮料的制备方法_苏州金猫咖啡有限公司_202511521907.7
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种高浓度咖啡饮料的制备方法，包括以下步骤 : S1，预处理：将咖啡液利用离心机进行离心处理，得到咖啡液基料；S2，胶体预处理：将圆苞车前子粉于30‑40℃的柠檬酸溶于按3：100进行处理30min; 处...
    2026-02-02
  • 一种冷萃咖啡液及其制备方法
    一种冷萃咖啡液及其制备方法_信光科技(香港)有限公司_202410931113.7
    本公开涉及一种制备冷萃咖啡的方法，其中，该方法包括：在所述咖啡粉中注入热水进行焖蒸处理，然后注入冷水进行滴滤，得到冷萃咖啡；其中，所述热水的温度为40～70℃；所述冷水的温度为2～15℃。本公开的方法在冷萃前采用40～70℃的相对低温对咖啡...
    2026-02-02
  • 一种胭脂果风味美式咖啡的配方及其制备方法
    一种胭脂果风味美式咖啡的配方及其制备方法_永德县嘎纳河咖啡有限公司_202511882643.8
    本发明涉及美式咖啡技术领域，且公开了一种胭脂果风味美式咖啡的配方，包括以下组分及其质量配比：胭脂果600‑700g、常温水950‑1050ml、黄冰糖25‑35g、咖啡粉17‑19g、椰子水95‑105ml、冰块190‑210g、胭脂果酱7...
    2026-02-02
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