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最新专利技术
  • 一种无防腐剂低温微冻锁鲜预制菜制备工艺及及其一体化生产设备
    一种无防腐剂低温微冻锁鲜预制菜制备工艺及及其一体化生产设备_福州高新区鲜宝微冻技术有限公司_202511438701.8
    本发明涉及预制菜制备技术领域，具体公开一种无防腐剂低温微冻锁鲜预制菜制备工艺及一体化生产设备。所述工艺包括：食材准备与烹饪、食品级包装盒分装、塑封、低温微冻锁鲜处理；所述设备集成智能控制系统、螺旋杆压缩机冷凝系统、隧道式微冻仓、微冻液循环回...
    2025-11-28
  • 采用60Coγ射线辐照提升无骨凤爪品质的方法
    采用60Coγ射线辐照提升无骨凤爪品质的方法_浙江省农业科学院_202511165301.4
    本发明涉及采用60Coγ射线辐照提升无骨凤爪品质的方法，通过对脱骨后的凤爪进行预处理，通过微度牵拉结合低温静置方式，在凤爪组织结构中构建具有弹性残留张力的构象预应力区，为辐照过程提供结构张力导向基础；所述构象预应力区的基础上，施加60Coγ...
    2025-11-28
  • 一种用于猪肉的磁控保鲜方法与系统
    一种用于猪肉的磁控保鲜方法与系统_成都市计量检定测试院_202511174329.4
    本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种用于猪肉的磁控保鲜方法和系统，通过对称安装在保鲜仓上下外壁的两线圈，线圈间距能够满足磁场均匀覆盖预设质量猪肉块，且中部区域磁感应强度均匀, 确保了猪肉块被均匀磁化，保鲜仓顶部开口安有风冷装置，辅助降温...
    2025-11-28
  • 一种鱼肉冻藏保鲜方法及应用
    一种鱼肉冻藏保鲜方法及应用_上海海洋大学_202511282216.6
    本发明属于水产品加工保鲜领域，具体涉及一种鱼肉冻藏保鲜方法及应用。该方法将鱼肉用预冷的含可溶性钙盐与5'‑腺苷三磷酸二钠(ATP.2Na)的溶液进行处理后，真空冻藏；或者，将鱼肉用预冷的含可溶性钙盐与ATP.2Na的溶液进行处理后，冷冻得到...
    2025-11-28
  • 马铃薯龙葵素含量控制的多因素协同作用方法及系统
    马铃薯龙葵素含量控制的多因素协同作用方法及系统_甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所(甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所)_202511009198.4
    本发明涉及农产品贮藏与加工技术领域，具体的说是马铃薯龙葵素含量控制的多因素协同作用方法及系统，方法包括预处理阶段的愈伤处理、短波紫外线照射、静电喷雾复合抑制剂，以及贮藏阶段的温湿度、气体成分动态调控和乙烯干预。系统集成环境传感器、智能控制器...
    2025-11-28
  • 一种碳量子点增强的抗菌抗氧化多功能活性食品保鲜液、食品包装膜及其制备方法与应用
    一种碳量子点增强的抗菌抗氧化多功能活性食品保鲜液、食品包装膜及其制备方法与应用_成都大学_202511114946.5
    本发明公开了一种碳量子点增强的抗菌抗氧化多功能活性食品保鲜液、食品包装膜及其制备方法与应用，属于食品包装材料领域。其特征在于，所述食品保鲜液包括：壳聚糖季铵盐0.1‑1.5份；明胶0.1‑1.5份；碳量子点0.01‑0.2份；去离子水97‑...
    2025-11-28
  • 一种鲜切果蔬的抗色变保鲜剂
    一种鲜切果蔬的抗色变保鲜剂_四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)_202511446433.4
    本发明涉及食品保鲜技术领域，本发明公开了一种鲜切果蔬的抗色变保鲜剂，以5‑乙酰基水杨酸作为主要活性成分；该抗色变保鲜剂不仅具备抑制新鲜果蔬产品颜色变化的作用，同时具备一定的杀菌和保鲜效果，能够从多方面综合延长果蔬的保鲜期，使用操作简单，护色...
    2025-11-28
  • 采后果蔬保鲜剂及其制备方法和应用
    采后果蔬保鲜剂及其制备方法和应用_广东省农业科学院果树研究所_202511474493.7
    本发明公开了一种采后果蔬保鲜剂及其制备方法和应用，所述保鲜剂的有效成分包括浓度为20 ppm~60 ppm的麦角硫因和/或浓度为10 ppm~40 ppm的牛磺酸。本发明的保鲜剂，在采后果蔬贮运过程中有利于减缓果实褪绿、叶绿素降解、延缓果实...
    2025-11-28
  • 一种防止烤红薯腐败变质的方法
    一种防止烤红薯腐败变质的方法_湖北薯芋产业技术研究院有限公司_202511503617.X
    本发明属于红薯加工技术领域，具体涉及一种防止烤红薯腐败变质的方法，包括以下步骤：将采收的红薯清洗后置于防腐液中浸泡30min~60min；每升防腐液的配方如下：β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙2g~5g、山梨酸钾0.01g~0.03g、L‑蛋氨酸1...
    2025-11-28
  • 一种智能温控的牛奶巴氏杀菌装置
    一种智能温控的牛奶巴氏杀菌装置_连云港东旺奶牛养殖有限公司_202511171424.9
    本发明公开了一种智能温控的牛奶巴氏杀菌装置，涉及牛奶巴氏杀菌技术领域，包括外框和螺纹连接管，所述外框的内部设置有内置槽，所述外框的中部安装有容纳腔，且容纳腔的内部设置有内置板，所述内置板的一侧外表面安装有连接立板，且连接立板的顶部设置有用于...
    2025-11-28
  • 一种制备无乳糖乳制品的方法及乳产品
    一种制备无乳糖乳制品的方法及乳产品_内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司_202410651146.6
    本发明涉及乳制品领域，具体涉及一种制备无乳糖乳制品方法及由该方法获得的乳制品。
    2025-11-28
  • 一种异型乳酸发酵制备的气泡乳酸菌产品和方法
    一种异型乳酸发酵制备的气泡乳酸菌产品和方法_新希望乳业股份有限公司_202410648454.3
    本发明公开了一种异型乳酸发酵制备的气泡乳酸菌产品和方法，该气泡乳酸菌产品以1000重量份最终产品计，包括以下重量份的原料制备而成：200‑600份的原料乳，1‑8份的柠檬酸盐，1‑90份的甜味剂，1‑10份的稳定剂，1‑15份的酸性调节剂，...
    2025-11-28
  • 一种保健用山茶油香榧油核桃油搭配食用配方油及其制备方法
    一种保健用山茶油香榧油核桃油搭配食用配方油及其制备方法_浙江智慧树农旅开发有限公司_202511150567.1
    本发明属于食用油技术领域，具体涉及一种保健用山茶油香榧油核桃油搭配食用配方油及其制备方法。该食用配方油由质量百分数为42％‑45％的山茶油、21％‑22％的香榧油、21％‑22％的核桃油，以及紫苏籽油、沙棘果油、葡萄籽油、蜂王浆冻干粉、迷迭...
    2025-11-28
  • 一种茶油及其制备方法
    一种茶油及其制备方法_湖南日恋茶油股份有限公司_202511198157.4
    本发明涉及植物油领域，具体为一种茶油及其制备方法，茶油由芯材和璧材组成；所述芯材为山茶油；所述璧材由大豆分离蛋白、壳聚糖和齐墩果酸‑聚乙二醇‑生育酚纳米粒子组成，本发明方法所制备的茶油具有极高的包埋率，微胶囊技术将山茶油有效地包裹在壁材内部...
    2025-11-28
  • 一种具有助眠功效的大叶红茶制备工艺
    一种具有助眠功效的大叶红茶制备工艺_五指山甘工茶业有限公司_202511265244.7
    本发明提供了一种具有助眠功效的大叶红茶制备工艺，包括以下步骤：S1.鲜叶采摘及预处理、S2.食品级氧化镁溶液处理、S3.中和清洗、S4.萎凋强化、S5.揉捻、S6.酶解、S7.发酵、S8.干燥。本发明通过工艺过程中每个步骤的精准控制和协同作...
    2025-11-28
  • 一种茶叶摊晒筛分一体装置
    一种茶叶摊晒筛分一体装置_浙江艺福堂茶业有限公司_202511426836.2
    本发明公开了一种茶叶摊晒筛分一体装置，包括回环聚光装置，摊晒平台结构和连接组件，摊晒平台结构包括多根骨架，多根骨架周向布置在回环聚光装置下方，多根骨架之间设置有柔性承载件以形成摊晒平台，多根骨架相互靠近的一端形成同心圆下料口，骨架上设置有多...
    2025-11-28
  • 一种红外-微波辅助的茉莉花茶的制备方法
    一种红外-微波辅助的茉莉花茶的制备方法_浙江大学_202511454805.8
    本发明属于茶叶加工技术领域，公开了一种红外‑微波辅助的茉莉花茶的制备方法，包括如下步骤：(1)采摘颗粒饱满的成熟茉莉花花蕾，在通风处进行摊晾；(2)将预处理养护的茉莉花，分别混合黑茶或绿茶，将茶花混合堆窨12 h，期间开启红外灯辐射促进窨制...
    2025-11-28
  • 一种名优绿茶组合杀青生产线
    一种名优绿茶组合杀青生产线_四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司_202511481438.0
    本发明公开了一种名优绿茶组合杀青生产线，属于茶叶生产技术领域。名优绿茶组合杀青生产线包括蒸汽发生器、常压超高温增湿热风生成装置、炒青装置、冷却回潮机和光波杀青机；炒青装置包括机架，机架上设置有滚筒部件，滚筒部件包括外壳和设置于外壳内部的滚筒...
    2025-11-28
  • 一种利用蓝梦1号香菇菌改善夏秋茶品质的加工工艺
    一种利用蓝梦1号香菇菌改善夏秋茶品质的加工工艺_贵州省茶叶研究所_202511540519.3
    本发明提供了一种利用蓝梦1号香菇菌改善夏秋茶品质的加工工艺，涉及茶叶加工技术领域。本发明首先是将蓝梦1号香菇菌株接入培养基中进行培养，得到蓝梦1号菇菌种发酵液；然后调整夏秋茶叶的含水量，得到夏秋茶，备用；将所述蓝梦1号香菇菌种发酵液接种到夏...
    2025-11-28
  • 一种黑茶-黄精-多花黄精协同增效的茶饼及其加工工艺
    一种黑茶-黄精-多花黄精协同增效的茶饼及其加工工艺_李季_202511482437.8
    本发明公开了一种黑茶‑黄精‑多花黄精协同增效的茶饼及其加工工艺，该茶饼以黑茶、黄精和多花黄精为主要原料，通过优化原料配比和创新加工工艺制备而成；原料重量百分比为黑茶60%‑70%、黄精15%‑20%、多花黄精10%‑15%；加工工艺包括对黄...
    2025-11-28
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