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最新专利技术
  • 一种多菌类培养物及其制备方法和应用
    一种多菌类培养物及其制备方法和应用_沈阳奥斯坦丁生物科技有限责任公司_202311873053.X
    本发明属于发酵技术领域，涉及一种多菌类培养物及其制备方法和应用。本发明提供了一种多菌类培养物，所述多菌类培养物的制备用原料包括复合菌、复合酶和发酵底物；所述复合菌包括酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌；所述复合酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶...
    2026-04-11
  • 用于消费品的方法和组合物
    用于消费品的方法和组合物_非凡食品有限公司_202511935484.3
    本申请涉及用于消费品的方法和组合物。本文描述用于生产非肉类消费产品的方法和组合物。描述一种肉类替代物，其由肌肉类似物、脂肪类似物和结缔组织类似物构造。
    2026-04-11
  • 一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法
    一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法_东北农业大学_202610068288.9
    本发明属于功能性食品加工技术领域技术领域，具体领域为本发明涉及功能性食品加工技术领域，具体领域为一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法。本发明方法的酪蛋白溶解性和乳化性能增强，酪蛋白与50 μmol/g槲皮素共价结合制备的复合物...
    2026-04-11
  • 一种利用乳清蛋白肽与多酚共价复合改善稳定性的方法
    一种利用乳清蛋白肽与多酚共价复合改善稳定性的方法_东北农业大学_202610068238.0
    本发明涉及功能性食品加工技术领域，具体领域为一种利用乳清蛋白肽与多酚共价复合改善稳定性的方法。本研究利用乳清蛋白肽与单宁酸共价结合改善了复合物的稳定性。通过探讨在不同单宁酸添加量时复合物的功能性质，选择最优的单宁酸添加量，保证了复合物的稳定...
    2026-04-11
  • 一种基于β-环糊精金属有机骨架修复高剂量没食子酸对肌原纤维蛋白凝胶性能损伤的方法
    一种基于β-环糊精金属有机骨架修复高剂量没食子酸对肌原纤维蛋白凝胶性能损伤的方法_天津商业大学_202410427136.4
    本发明公开了一种基于β‑环糊精金属有机骨架修复高剂量没食子酸对肌原纤维蛋白凝胶性能损伤的方法。提取肌原纤维蛋白；以β‑环糊精和钾离子为原料制备β‑环糊精金属有机骨架；将没食子酸溶液与β‑环糊精金属有机骨架溶液混合，得到没食子酸/β‑环糊精金...
    2026-04-11
  • 一种抗衰老增白花胶肽粉及其组合物和制备方法
    一种抗衰老增白花胶肽粉及其组合物和制备方法_广州齐铭扬生物科技有限公司_202510990077.6
    本发明涉及一种抗衰老增白花胶肽粉及其组合物和制备方法。所述花胶肽粉包括85～90wt％多肽，余量为水分、灰分和不可避免的杂质；其中，分子量小于600道尔顿的多肽占所有多肽的95％以上，三肽含量高于55％，锁链素和异锁链素总含量不低于0.20...
    2026-04-11
  • 一种酸奶软冰淇淋奶浆
    一种酸奶软冰淇淋奶浆_优蕾食品(浙江)有限公司_202610182141.2
    本发明涉及乳制品加工领域。本发明公开了一种酸奶软冰淇淋奶浆，其原料组成包括：生产用水、乳蛋白来源、糖类、稳定剂体系、填充剂以及风味物质；制备方法：S1：加热生产用水，加入乳蛋白来源分散溶解，形成初级乳化物；S2：向其中加糖，引入经部分填充剂...
    2026-04-11
  • 一种外制冷式冷饮机
    一种外制冷式冷饮机_广东兆之泓电器有限公司_202511764007.5
    本发明公开了一种外制冷式冷饮机，涉及冷饮设备技术领域，包括：主壳体，所述主壳体内通过支架分隔成间隔的上安装空间和下安装空间；料筒组件，包括外筒和套设于所述外筒内的内筒，所述外筒固定于所述上安装空间；吸热组件，可拆卸地套设于所述内筒的外壁上；...
    2026-04-11
  • 一种具有可拆卸式出料组件的立式冰沙机
    一种具有可拆卸式出料组件的立式冰沙机_东莞市辉恒智能电器有限公司_202610210073.6
    本发明公开了一种具有可拆卸式出料组件的立式冰沙机，其中，出料阀组件具有阀体接口，出料阀组件的内侧设有连接凸块，连接凸块开设有左右贯穿的阀体锁止销孔；出料口的两侧分别设有一出料安装板，这两个出料安装板分别开设有左右贯穿的料阀锁止销孔，两侧的料...
    2026-04-11
  • 茶油巧克力冷冻干燥加工方法
    茶油巧克力冷冻干燥加工方法_宁德九展农业有限公司_202610015878.5
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种茶油巧克力冷冻干燥加工方法；方法包括：先将茶油用聚乳酸‑羟基乙酸共聚物包埋成纳米微囊；在巧克力基质中引入超支化聚甘油酯；将二者复合后经高压微射流均质形成结构化乳液；再通过定向结晶与程序冷冻实现完全玻璃...
    2026-04-11
  • 一种高复水性的微波膨化文旦柚皮果脯的制备工艺
    一种高复水性的微波膨化文旦柚皮果脯的制备工艺_福建省木兰未来食品有限公司_202511911059.0
    本申请涉及果脯制备领域，公开了一种高复水性的微波膨化文旦柚皮果脯的制备工艺，包括以下步骤：步骤a、将文旦柚皮预处理、切块，再进行热烫处理；步骤b、对文旦柚皮块进行果胶甲酯酶控温激活处理；步骤c、对文旦柚皮块进行复合渗透与钙离子交联强化处理；...
    2026-04-11
  • 一种异麦芽酮糖在乳制糖中的应用
    一种异麦芽酮糖在乳制糖中的应用_北京宓元堂生物科技有限公司_202610073295.8
    本发明属于糖类应用技术领域，具体为一种异麦芽酮糖在乳制糖中的应用，该异麦芽酮糖在乳制糖中应用的配方具体包括：低聚异麦芽糖22‑26份、花生仁38‑42份、异麦芽酮糖4‑8份、奶油8‑12份、奶粉14‑18份、饮用水3‑5份、鸡蛋33‑37份...
    2026-04-11
  • 一种长梗黄精多糖凝胶软糖的制备方法
    一种长梗黄精多糖凝胶软糖的制备方法_浙江农林大学_202512014763.2
    本发明公开一种长梗黄精多糖凝胶软糖的制备方法，包括：长梗黄精蛋白‑壳聚糖‑槲皮素纳米颗粒的制备；明胶‑长梗黄精多糖复合凝胶基质的制备；凝胶软糖的制备。本发明先采用自组装法制备长梗黄精蛋白‑壳聚糖‑槲皮素纳米颗粒，在制备过程中壳聚糖与长梗黄精...
    2026-04-11
  • 一种双辊同步挤压式硬糖成型机
    一种双辊同步挤压式硬糖成型机_义乌市嘉奇食品有限公司_202610093662.0
    本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种双辊同步挤压式硬糖成型机。该成型机包括驱动辊与成型辊，成型辊内设置有中心固定筒，成型辊能够相对中心固定筒圆周转动；中心固定筒上沿圆周方向设置有一组以上不同型号的成型盒，每个成型盒内形成对应型号的成...
    2026-04-11
  • 一种水果糕体制品插棒机
    一种水果糕体制品插棒机_山东金晔农法食品有限公司_202410137458.5
    本申请涉及山楂糕生产的技术领域，尤其是涉及一种水果糕体制品插棒机，其包括：工作台，形成平整的工作面；钻孔机构，设置于所述工作台上，用于对工作台面上的水果糕体进行钻孔；插棒机构，设置于所述工作台上，用于对钻孔过后的水果糕体进行插棒。本申请具有...
    2026-04-11
  • 草本咖啡加工工艺
    草本咖啡加工工艺_李朗秋_202511688525.3
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了草本咖啡加工工艺，包括以下步骤：S1：选取草本咖啡豆为原料，去除杂质及破损颗粒，对筛选后的咖啡豆进行清洗，沥干水分后备用；S2：将经步骤S1预处理后的草本咖啡豆进行焙炒；S3：将经步骤S2焙炒后的草本咖啡豆...
    2026-04-11
  • 一种具有抗疲劳作用的咖啡饮品及其制备方法
    一种具有抗疲劳作用的咖啡饮品及其制备方法_赵为兴_202311817075.4
    本发明公开了一种具有抗疲劳作用的咖啡饮品及其制备方法，所述具有抗疲劳作用的咖啡饮品由包括如下重量份的原料制得：火麻仁20～40份、咖啡豆10～20份、牛磺酸0.8～1.2份、滇橄榄3～8份、甘草流浸膏3～5份、L‑半胱氨酸1～2份和糖15～...
    2026-04-11
  • 一种具有提神功能的咖啡饮品及其制备方法
    一种具有提神功能的咖啡饮品及其制备方法_赵为兴_202311816173.6
    本发明公开了一种具有提神功能的咖啡饮品及其制备方法，所述具有提神功能的咖啡饮品由包括如下重量份的原料制得：咖啡豆20～40份、牛磺酸0.8～1.2份、瓜拉纳0.1～0.5份、柠檬4～6份、草果3～5份和糖15～25份；本发明具有提神功能的咖...
    2026-04-11
  • 一种护肝抗疲劳的茶包及其制备方法
    一种护肝抗疲劳的茶包及其制备方法_西北农林科技大学_202511956166.5
    本发明属于保健饮品技术领域，公开了一种护肝抗疲劳的茶包及其制备方法。所述茶包内含物为黄芪、菊花、桂圆和罗汉果的混合粉末；以重量份计，原料组成为：黄芪10~20份、菊花5~10份、桂圆5~10份、罗汉果2~5份，所述混合粉末的粒度为80~20...
    2026-04-11
  • 一种灵芝袋泡茶及其制备方法
    一种灵芝袋泡茶及其制备方法_河源市锡场锡旺农业发展有限公司_202511836384.5
    本发明公开了一种灵芝袋泡茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该灵芝袋泡茶的制备方法具体包括以下步骤：(1)灵芝活性成分的提取与残渣处理；(2)气凝胶基体的制备；(3)交联增强与活性成分负载；(4)冷冻干燥与产品成型；(5)袋泡茶的制备。本...
    2026-04-11
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