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最新专利技术
  • 一种基于水杨酸抑制脂氧合酶活性的板栗采后石灰化防控方法
    一种基于水杨酸抑制脂氧合酶活性的板栗采后石灰化防控方法_江苏省中国科学院植物研究所_202511048443.2
    本发明公开了一种基于水杨酸抑制脂氧合酶活性的板栗采后石灰化防控方法，属于农产品保鲜技术领域。本发明研究发现，水杨酸能够通过抑制脂氧合酶介导的脂肪酸氧化，改变板栗仁的脂质代谢，提高板栗仁中不饱和脂肪酸含量，减少脂质过氧化并维持细胞完整性，从而...
    2026-02-08
  • 一种开口板栗护色的方法
    一种开口板栗护色的方法_秦皇岛百峰食品有限公司_202411048802.X
    本发明提供了一种开口板栗护色的方法，属于食品加工技术领域。本发明的方法包括以下步骤：对开口、熟制后的板栗依次进行冷媒预冷和冷冻得到开口板栗；所述冷媒预冷和冷冻的间隔时间≤5min；所述冷媒预冷的温度为‑30～‑20℃；所述冷媒预冷的时间为2...
    2026-02-08
  • 果蔬储藏空间的气体调节方法、设备、介质、产品及芯片
    果蔬储藏空间的气体调节方法、设备、介质、产品及芯片_浙江小六供应链管理有限公司_202512054242.X
    本申请涉及终端技术领域，尤其涉及一种果蔬储藏空间的气体调节方法、设备、介质、产品及芯片。在该方法中，在第一时间段内，获取氧气的第一目标浓度以及果蔬储藏空间中乙烯的第一浓度和果蔬储藏空间的第一温度；果蔬储藏空间中至少存储有第一类型的果蔬；根据...
    2026-02-08
  • 一种促进果蔬多酚生物合成的熏蒸剂制备方法及其应用
    一种促进果蔬多酚生物合成的熏蒸剂制备方法及其应用_廊坊师范学院_202511826799.4
    本发明公开了一种促进果蔬多酚生物合成的熏蒸剂制备方法，采用以下方法制备：将硅藻土、羧甲基纤维素钠、玉米秸秆、聚乳酸和凹凸棒土混合后加入去离子水搅拌均匀后压制成球形载体，自然晾干后焙烧、冷却得到载体；将茉莉酸甲酯和迷迭香酸加入乙醇中进行溶解，...
    2026-02-08
  • 一种海产品专用复配磷酸盐及其应用
    一种海产品专用复配磷酸盐及其应用_贵州瓮福剑峰化工股份有限公司_202511910738.6
    本发明属于食品添加剂技术领域，具体涉及一种海产品专用复配磷酸盐及其应用。本发明提供的高功能性海产品专用复配磷酸盐，能有效减少海产品蛋白质的自然分解，保护海产品肌细胞膜完整性，减少海产品弹性的降低；本发明提供的复配磷酸盐能够增加海产品蛋白质水...
    2026-02-08
  • 一种低糖食品中抗菌化学添加剂的制备方法
    一种低糖食品中抗菌化学添加剂的制备方法_焦卡医药科技(上海)有限公司_202511634198.3
    本发明提供了一种低糖食品中抗菌化学添加剂的制备方法，旨在解决传统抗菌剂在低糖食品中易失效、影响风味的问题。通过创新构建“双信号响应机制”，将天然多酚与芳硼酸酯键结合，形成低活性前体，并引入pH响应型发色单元，实现微生物污染初期的颜色预警和污...
    2026-02-08
  • 一种农产品的保鲜装置及方法
    一种农产品的保鲜装置及方法_昆明捷贝科技有限公司_202411922899.2
    本发明公开了一种农产品的保鲜装置及方法，涉及农产品保鲜技术领域；而本发明包括柜体与保鲜组件，保鲜组件安装在柜体外侧，柜体内安装有安装机构，安装机构包括放置架，放置架设有若干个，柜体内壁安装有保鲜机构，保鲜机构包括喷头，柜体底端安装有收集机构...
    2026-02-08
  • 一种包装食品杀菌冷却生产设备及方法
    一种包装食品杀菌冷却生产设备及方法_肥西老母鸡食品有限公司_202511923340.6
    本发明涉及杀菌冷却技术领域，提供一种包装食品杀菌冷却生产设备及方法，轨道两端的上方设有移动装置，移动装置上设有多个链条，多个链条之间连接有升降平台，升降平台上设有平移装置，平移装置下方设有夹爪；轨道中间的下方设有多个高温杀菌池、常温冷却池和...
    2026-02-08
  • 一种长保质期高品质常温熟面的保鲜方法
    一种长保质期高品质常温熟面的保鲜方法_江南大学_202511716487.8
    本发明公开了一种长保质期高品质常温熟面的保鲜方法，属于熟面保鲜领域。所述的方法为：将生鲜面条在水中煮制，之后捞出并在凉水中浸泡，沥干表面水分后并拌油；将拌油后的面条装入高阻隔性多层复合袋中，进行真空包装；将真空包装的面条进行高压蒸汽杀菌，即...
    2026-02-08
  • 一种鱼类有序清洗装置
    一种鱼类有序清洗装置_宿迁劲绿食品有限公司_202411159282.X
    本发明公开一种鱼类有序清洗装置，属于鱼类清洗设备技术领域，该装置包括第一输送网带组件、洗鱼箱、第二输送网带组件、超声波组件以及第一清洗组件，第一输送网带组件包括第一网带，第一网带上设有第一分隔板，第一分隔板将第一网带带面区域分隔成两个以上的...
    2026-02-08
  • 一种禽类内脏处理装置及处理方法
    一种禽类内脏处理装置及处理方法_寿光市和益自动化设备有限公司_202511854142.9
    一种禽类内脏处理装置及处理方法，属于禽类加工设备领域。包括传动机构，动力机构同时带动禽类躯体以及传动机构行进，其特征在于：在传动机构上设置有随传动机构行进的至少一组作用于禽类躯体的刮油摘心机构，在刮油摘心机构行进路线以及禽类躯体行进路线的重...
    2026-02-08
  • 鸡爪自动脱骨机
    鸡爪自动脱骨机_长沙学院_202512040453.8
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鸡爪自动脱骨机，其包括传送装置、依次设置的开口装置、去趾小骨装置以及去大骨装置；开口装置包括可升降的剔刀组件，对鸡爪进行开口；去趾小骨装置包括用于固定大骨的第一固定装置以及连续击打装置，以连续击打趾骨...
    2026-02-08
  • 一种转盘式鸡爪去皮装置
    一种转盘式鸡爪去皮装置_江西农业大学_202511952888.3
    本发明公开了一种转盘式鸡爪去皮装置，属于禽类食品加工设备技术领域。该装置包括鸡爪传动部分与去皮执行部分，鸡爪传动部分设有厚转盘、薄转盘、传动电机及双面齿同步带传动系统，可实现鸡爪的平稳输送与定位，并拥有优秀的防过载功能。去皮执行部分设有中间...
    2026-02-08
  • 一种羊肉不锈钢双速锯骨机
    一种羊肉不锈钢双速锯骨机_保定振宏食品股份有限公司_202511944495.8
    本发明涉及羊肉锯骨机技术领域，本发明提供了一种羊肉不锈钢双速锯骨机，包括：基座，基座的顶部通过支杆固定连接有切割台，切割台的顶部固定连接有挡座，基座靠近挡座的一端嵌设有下料槽；羊骨定位组件，羊骨定位组件装配在基座的顶端，用于定位并推送羊骨；...
    2026-02-08
  • 一种牛肉酱原料预处理一体机
    一种牛肉酱原料预处理一体机_源牛(宁夏)农牧科技有限公司_202511896759.7
    本发明属于牛肉酱加工技术领域，且公开了一种牛肉酱原料预处理一体机，包括作业台，所述作业台顶端的中部固定连接有垫板，所述作业台顶端的中部活动连接有活动架，所述活动架顶端的后方固定安装有伺服电机。本发明通过设置伺服电机、旋转轴、长杆和活动杆，当...
    2026-02-08
  • 一种节能型厨房电动绞肉机
    一种节能型厨房电动绞肉机_湖南百钢金属制品有限公司_202511530340.X
    本发明涉及绞肉机技术领域，且公开了一种节能型厨房电动绞肉机，包括共轴式驱动机构以及双向转动式绞肉机构，其内部设置有能够转动且用于储存肉类的水平绞肉筒、安装于水平绞肉筒内部且能够对肉类进行绞碎的绞肉刀片、能够随一号驱动轮转动且带动水平绞肉筒转...
    2026-02-08
  • 一种低血糖生成指数螺旋藻面包及其制备方法
    一种低血糖生成指数螺旋藻面包及其制备方法_天津科技大学_202610012486.3
    本申请提供一种低血糖生成指数螺旋藻面包及其制备方法，涉及功能性食品加工技术领域，由以下重量百分比的原料制成：高筋小麦粉8‑12%、全麦粉35‑45%、燕麦粉14‑18%、活菌数≥1×101010 CFU/g的植物乳杆菌粉0.8‑1.2%、螺...
    2026-02-08
  • 一种塔格糖耦合谷朊粉及生物改性的膳食纤维调控蛋白聚积行为实现低GI的面包及其制备方法
    一种塔格糖耦合谷朊粉及生物改性的膳食纤维调控蛋白聚积行为实现低GI的面包及其制备方法_河南工业大学_202511867938.8
    本发明公开了一种塔格糖耦合谷朊粉及生物改性的膳食纤维调控蛋白聚积行为实现低GI的面包及其制备方法，涉及焙烤技术领域，所述包括以下步骤：混粉；和面；面团制作；醒发；烘烤；得到复配功能代糖面包，所述将不包含黄油的复配功能代糖面包的原料混匀，所述...
    2026-02-08
  • 一种适应于益气养肾五脏六腑通调活血化瘀的食疗组方
    一种适应于益气养肾五脏六腑通调活血化瘀的食疗组方_安徽汉秦方药业有限公司_202410037639.0
    本发明涉及食疗组方技术领域，具体是一种适应于益气养肾五脏六腑通调活血化瘀的食疗组方，由以下重量份组成：牛奶57～78份、面粉120～134份、酵母5～14份、黄精4～12份、纳豆10～19份、山药10～19份、牛肉7～15份、黑豆12～22...
    2026-02-08
  • 一种水泡制成咖啡奶茶点心及其配方和制作方法
    一种水泡制成咖啡奶茶点心及其配方和制作方法_庄源_202511735753.1
    本发明涉及食品科学与加工技术领域，公开了一种水泡制成咖啡奶茶点心及其配方和制作方法，茶粉(或咖啡粉)5‑25份，奶粉15‑45份，糖10‑40份，食用油10‑35份，淀粉基原料30‑60份，膨松剂1‑5份；且所述点心经烘焙后水分含量低于5%...
    2026-02-08
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