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  • 本发明属于动物油脂技术领域,公开了一种发酵动物油脂及制备方法。该方法为,将动物油脂与包含植物乳杆菌、马克思克鲁维酵母和酿酒酵母的复合发酵剂混合,在30‑37℃条件下发酵20‑30小时,发酵结束后经灭菌、离心分离,即得所述发酵动物油脂。本发明...
  • 本发明涉及功能脂质制备技术领域,具体涉及一种酶法富集高纯度微藻甘油糖脂及其制备方法。本发明提供了一种酶法富集高纯度微藻甘油糖脂及其制备方法,利用了南极假丝酵母脂肪酶B的底物特异性,其选择性水解甘油三酯与磷脂,却保留和富集了无法被水解的甘油糖...
  • 本发明公开了一种酶法制备的甘油二酯及其制备方法与应用,属于油脂深加工技术领域。将氯化胆碱与甘油单酯混合得到甘油单酯基低共熔溶剂;向甘油单酯基低共熔溶剂加入脂肪酸混合均匀后,再加入偏甘油酯脂肪酶后进行酯化反应得到反应产物;对反应产物进行分离,...
  • 本发明涉及酶法制备油脂技术领域,具体为一种酶法制备婴幼儿配方奶粉专用油脂的方法,包括构建pH响应型界面生物催化体系合成并富集功能性酯质;基于醇解反应制备sn‑2棕榈酸甘油二酯中间体,以sn‑2棕榈酸甘油二酯中间体与混合脂肪酸反应合成复合结构...
  • 本发明提出了一种ARA微生物油脂及其制备方法,涉及微生物技术领域。包括以下步骤,S1,将高山被孢霉菌的孢子悬浮液接种到种子培养基上,进行摇瓶培养,得到第一种子液,将第一种子液转移至种子培养罐中,培养3‑4天,得到种子液;S2,将步骤S1的种...
  • 本发明公开了一种手性阿朴菲类生物碱的化学酶法合成方法,涉及生物化学领域,该方法包括以苯乙胺类化合物和苯乙酸类化合物为起始原料,经过酰胺缩合、脱水环合形成IV类化合物;接着通过亚胺还原酶或亚胺还原酶突变体还原形成V类化合物;随后通过甲基转移酶...
  • 本发明公开了一种磷酸吡哆醇的制备方法,反应体系包括底物吡哆醇、酶组合物和辅酶因子,所述酶组合物为吡哆醇激酶和多聚磷酸激酶,所述辅酶因子包括金属辅因子、ATP和磷酸盐供体。本发明通过引入腺嘌呤核苷三磷酸循环再生系统,得到具有高度立体选择性的双...
  • 本发明提供一种高吸附性玉米多孔淀粉的制备方法,包括以下步骤:S1,玉米淀粉辐照预处理:将玉米淀粉经10‑30kGy剂量电子束辐照预处理,得到辐照玉米淀粉;S2,酶解:将辐照玉米淀粉分散于缓冲液中后,与α‑淀粉酶和葡萄糖淀粉酶混合后进行酶解;...
  • 黄芪发酵多糖的制备方法及其在干预经前综合征药物和食品中的应用,涉及一种黄芪发酵物的制备方法及其应用,属于中药与微生物交叉技术领域。制备方法:37℃培养条件下,将类干酪乳酪杆菌以5%接种量接入黄芪培养基中。黄芪发酵多糖作为干预经前综合征药物和...
  • 本发明属于淀粉改性与食品加工技术领域,具体涉及一种热辅助连续乙醇梯度分级脱支玉米淀粉全组分的方法。该热辅助连续乙醇梯度分级脱支玉米淀粉全组分的方法,首先通过普鲁兰酶对糊化后玉米淀粉进行脱支处理,随后在不同温度(50~100℃)条件下采用连续...
  • 本发明公开了一种高褐藻酸含量且具有特定聚合度分布的褐藻寡糖提取方法及其应用,涉及海洋生物资源高值化利用技术领域。本发明通过原料分级沉淀、酶‑膜耦合及动态膜分离纯化,制得褐藻酸含量在87%以上、聚合度集中于3‑7、末端古罗糖醛酸单元占比≥60...
  • 本发明涉及一种食品级中分子量银耳多糖的制备方法及其应用,属于真菌多糖制备技术领域。本发明所述食品级中分子量银耳多糖的制备方法包括预处理、银耳蒂发酵、一次酶解、溶剂提取、二次酶解、分离与纯化等步骤。利用本发明所述方法所提取的银耳多糖提取率较高...
  • 本发明涉及一种灵芝胞外多糖的制备方法、组合物及应用,属于发酵技术领域。制备方法包括菌株活化、种子液培养、发酵培养及提取纯化步骤,通过优化培养基和发酵条件,提升了胞外多糖产量与纯度,缩短了发酵周期。由该方法制得的灵芝胞外多糖可与迷迭香提取物、...
  • 本发明涉及生物工程技术领域,具体涉及一种酶催化制备海藻糖的方法,所述方法包括:(1)酶预处理:以特定组成的麦芽糊精为底物,采用中温α‑淀粉酶、异淀粉酶和普鲁兰酶进行分段温度控制预处理;(2)酶催化转化:将预处理液与MTSase和MTHase...
  • 本发明涉及一种槐米中多糖的制备方法及其应用,属于多糖制备技术领域。本发明所述槐米多糖制备方法中包括槐米预处理、水提取、吸附剂去除杂质、两次酶解后葡聚糖凝胶柱分离。利用本发明所述方法制备得到的槐米多糖具有较高的生理活性,能够预防和修复因紫外线...
  • 本发明属于生物合成技术领域,涉及多肽化合物合成酶体系在人工多肽化合物合成中的用途。该合成酶体系包含脱水酶PsfB和环化酶PsfC;其中,所述脱水酶PsfB的氨基酸序列如序列表SEQ ID NO.1所示,环化酶PsfC的氨基酸序列如序列表SE...
  • 本发明涉及一种牡蛎低聚肽的制备方法及应用,包括取牡蛎肉加入含有柠檬酸的水溶液进行清洗;后加入水,进行打浆处理形成匀浆;过滤后,加入NaOH调节pH8.5‑9.5,得到匀浆液;配置酶解液,向匀浆液中加入酶解液,二者体积比为(10‑20):(1...
  • 本发明涉及一种具有生物活性的金枪鱼血肽及其制备方法,该方法包括如下步骤:将金枪鱼血与水混合形成料液;向所述料液中加入酸性蛋白酶进行酶解反应,其中,所述酶解反应的条件为:pH值为4.0‑5.0,酶解温度为45‑55℃,酶解时间为6‑8小时;所...
  • 本发明公开了一种小分子苜蓿蛋白多肽制备方法,属于植物活性成分提取领域,该方法核心步骤包括:原料预处理阶段,通过超声‑维生素C协同激活,打破蛋白分子结构、暴露酶解位;复合酶酶解阶段,采用动态分段控温+自适应酶配比调节,根据底物蛋白含量调整胰蛋...
  • 本申请属于生物技术及食品加工领域,提供了一种低共熔溶剂提取,电辅助分级酶解牛心肌肽的方法,包括(a)使用低共熔溶剂从牛心肌原料中提取蛋白质,得到蛋白提取液;(b)将所述蛋白提取液进行纯化,得到牛心肌蛋白;(c)将所述牛心肌蛋白配制成溶液并进...
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