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  • 本发明公开一种银耳肉制品及其制备方法,涉及食品领域。银耳肉制品的原料包括银耳、淀粉、蛋白粉、调味料、肉以及冰水,银耳由新鲜银耳经水洗、切片、干燥后得到,银耳的重量为新鲜银耳重量的85%‑90%;以肉和冰水作为基准物,银耳占基准物总重量的10...
  • 本发明涉及医疗营养制剂技术领域,具体为一种针对不完全性肠梗阻肿瘤患者的肠内营养组合物,100g所述组合物中包含以下组分:复方短肽粉15~30g、碳水化合物35~80g、脂肪5~15g、谷氨酰胺3~5g、复合维生素0.1~2g、微量元素0.0...
  • 本发明涉及食品加工技术领域。更具体地说,本发明涉及一种采后诱导菱角果壳酚类物质含量提升的方法。本发明的采后诱导菱角果壳酚类物质含量提升的方法,可有效的诱导菱角果壳中酚类物质的提升,经过UV‑B处理后的菱角果壳总酚含量最高可增加37.7%,总...
  • 本发明涉及肠内营养技术领域,公开一种用于脑卒中吞咽障碍鼻饲患者的营养均衡浆。每100g含牛磺酸、Ω‑3脂肪酸、支链氨基酸、L‑精氨酸、低分子透明质酸、复合维生素(C : E=2~5∶1)、蛋白质、脂肪、碳水化合物与膳食纤维等。采用深海鱼油阿...
  • 本发明公开了一种抗衰抗高反陈化蔓菁膏的制备方法,包括取新鲜蔓菁清洗后切割成颗粒,切割后使用清水浸泡,然后加入复合酶进行酶解,酶解过程中使用超声波辅助处理;酶解完成后捞出得到预处理的蔓菁颗粒;接入乳酸杆菌进行厌氧发酵;加入辅料和高山被孢霉菌进...
  • 本发明涉及食品领域。具体为一种美容养颜的功能性组合物及其制备方法,由雨生红球藻微囊粉、牡蛎提取物、黄精提取物、甘草提取物、黑果枸杞冻干粉、当归提取物、黄芪提取物组成。通过抑制酪氨酸酶活性和清除自由基来达到美容养颜的目的。且本发明中药成分全为...
  • 本发明公开了一种不老莓植萃复合原液及其制备方法,包括以下重量份数的原料:水75‑85份、黑果腺肋花楸浓缩液5‑10份、聚葡萄糖1‑3份、维生素C0.3‑1份、木糖醇2‑5份。本发明具备保留有效成分的优点,解决了现有的不老莓饮品在制备的过程中...
  • 提供一种合生元用于制备提升胰高血糖素样肽‑1的组合物的用途,组合物包含荔枝多酚、益生菌,以及甲硫氨酸。益生菌包含动物双歧杆菌BCRC910645、长双歧杆菌BCRC910812、或其组合,以用于提升胰高血糖素样肽‑1的含量。
  • 本发明属于生物医药技术领域,具体涉及一种润肺止咳化痰的枇杷雪梨组合物及其制备工艺。本发明不额外添加蔗糖、冰糖、果葡糖浆等精制糖分,充分利用雪梨、枇杷自身的天然果糖带来的清甜风味,以及银耳多糖、百合等提供的自然甘甜感。显著降低产品的热量和升糖...
  • 本发明涉及食品配料与添加剂技术领域,尤其涉及一种姜黄素油悬液及其制备方法和应用。本发明的姜黄素油悬液中,姜黄素的质量含量为10%‑20%,总溶剂残留量不高于50ppm;姜黄素油悬液的D50粒径不高于1μm。本发明的姜黄素油悬液的姜黄素含量高...
  • 本发明公开了一种提高肌原纤维蛋白的姜黄素包埋能力的方法,属于食品加工技术领域。所述提高肌原纤维蛋白的姜黄素包埋能力的方法,包括如下步骤:将肌原纤维蛋白粉溶于低盐溶液中,并进行超声破碎,得到蛋白溶液;向所述蛋白溶液中加入酶,然后反应,灭酶,得...
  • 本发明公开了一种二氢槲皮素参芪虫草饮生产工艺,包括如下步骤:S1:对人参、黄芪、虫草粉、黑涩石楠果实和落叶松树皮粉碎预处理;S2:分步提取,分别提取人参、黄芪、虫草、二氢槲皮素及黑涩石楠的有效成分;S3:通过大孔树脂和陶瓷膜对提取液进行纯化...
  • 本发明适用于饮料技术领域,提供了一种改善体质的功能性复合饮料及制备方法,包括以下组成成分及重量份数:山药0.9‑1.2份、黄精0.3‑0.4份、茯苓0.45‑0.6份、酸枣仁0.3‑0.4份、蜂蜜冻干粉1‑1.5份、蓝莓冻干粉0.5‑0.8...
  • 本申请涉及天然产物提取与抗氧化技术领域,尤其是涉及一种含关山樱花及提取物的抗氧化组合物、制备方法及应用。该组合物包括关山樱花提取物、胶原蛋白肽、葡萄籽提取物、雨生红球藻虾青素微囊粉、维生素C和维生素E,通过优化各组分提取工艺与复配比例,显著...
  • 一种辅助降血压的复合草本固体饮料及其制备方法,属于食品技术领域。本发明解决现有辅助降血压产品功效单一、配方协同性差、稳定性不足的问题。技术方案要点为:该饮料由复合谷物粉30%‑50%、复合果蔬粉15%‑30%、复合草本粉15%‑35%、小麦...
  • 本发明公开了一种姜黄素‑紫苏籽油复合脂质体及其制备方法。其特征在于:所述脂质体是以大豆卵磷脂和β‑谷甾醇为壁材,姜黄素与紫苏籽油为包埋材料,加入吐温‑80作为分散稳定剂。本发明制备的姜黄素‑紫苏籽油复合脂质体具有粒径小、包封率高和稳定性好的...
  • 本发明涉及功能性食品技术领域,具体公开了一种含牡丹籽油的护眼食品及其低温冻干制备方法,所述低温冻干制备方法包括:将牡丹籽油进行预处理后与乳清蛋白混合乳化,经均质形成微胶囊;将雨生红球藻粉、虾青素、大豆皂苷与菠菜粉、蓝莓粉混合搅拌,静置过夜后...
  • 本发明公开了一种基于复合凝聚及静电喷雾干燥技术制备α‑亚麻酸‑绿原酸共递送颗粒的方法,包括将1, 2‑二亚麻酸甘油二酯与绿原酸通过酶法反应制备1, 2‑二亚麻酸‑3‑绿原酸甘油酯;将1, 2‑二亚麻酸‑3‑绿原酸甘油酯与大豆分离蛋白共价接枝...
  • 本发明提供一种提升大脑认知的配方食品及其制备方法,所述配方食品按照质量百分含量包括1, 2‑二棕榈酸‑3‑油酸甘油三酯2%~20%。本发明有助于提升大脑认知。
  • 本发明涉及脂质营养组合物、包括其的产品以及其在制备用于促进神经干细胞结构发育的产品中的用途。所述脂质营养组合物包括 : 二十二碳六烯酸和/或其代谢前体;花生四烯酸和/或其代谢前体;和磷脂群,其由磷脂酰胆碱(PC)和/或其代谢前体、磷脂酰丝氨...
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