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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种核桃肽抗氧化口服液及其制备方法和应用
    一种核桃肽抗氧化口服液及其制备方法和应用_吕梁学院_202511734043.7
    一种核桃肽抗氧化口服液及其制备方法和应用，该口服液由核桃肽、黑桑葚粉、山梨糖醇、羧甲基纤维素钠及纯化水组成，其中核桃肽通过碱性蛋白酶酶解核桃粕并冷冻干燥制得。经单因素实验与正交试验优化，确定最佳配比为6%核桃肽、0.5%黑桑葚、12%山梨糖...
    2026-01-11
  • 一种用于魔芋生产加工的烘烤设备
    一种用于魔芋生产加工的烘烤设备_曲靖市沾益区欧亚美农业科技开发有限责任公司_202520717634.2
    本实用新型公开了一种用于魔芋生产加工的烘烤设备，包括烘烤箱，所述烘烤箱的内壁转动连接有驱动轴，所述驱动轴的表面固定连接有烘烤架，所述烘烤架的内壁固定连接有多个挡网，所述烘烤架的表面开设有凹槽，所述凹槽的内壁固定连接有凸块，所述凹槽的内壁滑动...
    2026-01-11
  • 用于果粒加工的鲜果整果酶解后酸处理机构
    用于果粒加工的鲜果整果酶解后酸处理机构_浙江可可佳食品有限公司_202423124503.8
    本实用新型涉及用于果粒加工的鲜果整果酶解后酸处理机构，包括中转箱、酸处理槽和传送机构，中转箱设有物料出口，所述物料出口位于酸处理槽的进料端，传送机构沿酸处理槽的长度方向设置，且能相对酸处理槽循环转动，所述中转箱的物料出口向酸处理槽的进料端倾...
    2026-01-11
  • 一种蔬菜蒸煮的分级缓蒸设备
    一种蔬菜蒸煮的分级缓蒸设备_台太兴业(常熟)食品有限公司_202520166201.2
    本申请属于蔬菜蒸煮设备技术领域，尤其是一种蔬菜蒸煮的分级缓蒸设备，包括蔬菜蒸煮柜，所述蔬菜蒸煮柜内设置有蓄水盒，蓄水盒与蔬菜蒸煮柜底部内壁之间设置有同一个加热座，蔬菜蒸煮柜后侧内壁固定安装有放置架，放置架内设置有分级机构，蔬菜蒸煮柜顶部开设...
    2026-01-11
  • 一种化橘红与普洱茶复合的紧压茶
    一种化橘红与普洱茶复合的紧压茶_化州市正龙橘茶业有限公司_202511740158.7
    本发明涉及制茶技术领域，具体涉及一种化橘红与普洱茶复合的紧压茶，由以下质量百分比的原料制成：18.5%化橘红和81.5%普洱茶，所述普洱茶具体为云南古树普洱生茶或云南古树普洱熟茶，步骤一、原材料预处理：选取道地化州化橘红颗粒；选取云南大叶种...
    2026-01-11
  • 一种具有烘烤坚果香和木质脂香的亚麻籽粉及其制备方法和应用
    一种具有烘烤坚果香和木质脂香的亚麻籽粉及其制备方法和应用_大连海宝生物技术有限公司_202511563647.X
    本发明公开了一种具有烘烤坚果香和木质脂香的亚麻籽粉及其制备方法，所述亚麻籽粉的挥发性风味物质中2, 2, 4, 6, 6‑五甲基庚烷含量为5‑8%、1‑乙烯基‑3‑亚甲基环戊烯含量为0.1‑0.5%、2‑亚甲基环己醇含量为2.5‑5.5%、...
    2026-01-11
  • 一种番茄制品加工工艺及产品
    一种番茄制品加工工艺及产品_新疆冠农股份有限公司_202511370470.1
    本发明提供一种番茄制品加工工艺及产品，涉及生物发酵技术领域。本发明提供的发酵工艺采用两步酶解结合低温剪切处理，再经地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)与产马乳酒乳杆菌(Lactobacillus kefiranofa...
    2026-01-11
  • 新颖β-乳球蛋白制剂的生产及相关方法、用途和食品产品
    新颖β-乳球蛋白制剂的生产及相关方法、用途和食品产品_阿拉食品公司_202211265642.5
    本申请涉及新颖β‑乳球蛋白制剂的生产及相关方法、用途和食品产品。本发明涉及生产分离的β‑乳球蛋白组合物和/或含有结晶β‑乳球蛋白的组合物的新方法。本发明还涉及新的β‑乳球蛋白组合物、这些组合物的用途和包含这些组合物的食品产品。
    2026-01-11
  • 一种高不饱和脂肪酸非氢化奶基底及其制备方法
    一种高不饱和脂肪酸非氢化奶基底及其制备方法_上海海融食品科技股份有限公司_202511533004.0
    本发明涉及植物奶油生产技术领域，尤其是一种高不饱和脂肪酸非氢化奶基底及其制备方法。该奶基底由15‑30wt%基料油、0.4‑0.6wt%大豆磷脂、0.8‑1.2wt%单甘酯、0.4‑0.8wt%蔗糖酯、0.5‑3wt%酪蛋白酸钠、0.2‑1...
    2026-01-11
  • 一种纳米级苹果酸钙镁复合产品及其制备方法
    一种纳米级苹果酸钙镁复合产品及其制备方法_宁波盈前科技有限公司_202311858635.0
    本发明公开了一种纳米级苹果酸钙镁复合产品及其制备方法。本发明的方法以富含镁元素的藻类为镁源与氢氧化钙复配，利用高压脉冲电场处理降低与苹果酸反应能耗、提高反应效率，通过超声震荡处理促进晶体快速形成并控制晶体粒径。形成的纳米级苹果酸钙镁复合产品...
    2026-01-11
  • 一种芒果冰棒及其制备方法
    一种芒果冰棒及其制备方法_广西一树下果业有限公司_202511324944.9
    本发明公开了一种芒果冰棒及其制备方法，食品加工技术领域，解决了现有芒果冰棒存在果肉褐变、冷冻过程中形成大冰晶、破坏果肉组织结构，从而影响芒果冰棒的色泽、口感、果肉形态和风味的技术问题。包括、预处理、护色处理、涂天然椰子油、梯度冷冻、后处理等...
    2026-01-11
  • 一种提高核桃仁及核桃油品质的干燥方法
    一种提高核桃仁及核桃油品质的干燥方法_山东省农业科学院_202511333868.8
    本发明属于核桃加工技术领域，具体涉及一种提高核桃仁及核桃油品质的干燥方法。本发明的方法包括以下步骤：(1)冷冻贮藏：取青皮核桃，去皮，于‑18‑4℃下贮藏2‑4个月，去壳，获得鲜核桃仁；(2)热风干燥：将(1)中的鲜核桃仁置于40‑50℃中...
    2026-01-11
  • 一种高效配制水产苗料用鱼油乳化液的方法
    一种高效配制水产苗料用鱼油乳化液的方法_江苏正昌粮机股份有限公司_202511607101.X
    本发明公开一种高效配制水产苗料用鱼油乳化液的方法，乳化液包括如下质量分数的组分：鱼油6.0～10.0%、乳化剂6.0～10.0%以及余量水；配制方法：S1、将乳化剂预热；S2、将水加入乳化罐中，将鱼油和预热好的乳化剂加入乳化罐中，开启高速剪...
    2026-01-11
  • 一种乌梅风味的葛根粉饮品及其制备方法
    一种乌梅风味的葛根粉饮品及其制备方法_达州市中心医院(达州市人民医院)_202511198122.0
    本发明涉及食品加工技术领域，本发明提供的乌梅风味葛根粉饮品创新性地将乌梅提取液与葛根粉有机结合，通过特定的制备工艺实现了即饮特性，彻底解决了传统葛根粉需要复杂冲泡且需冷却后饮用的不便问题，大幅提升了产品的便捷性和适口性。同时，一方面，乌梅和...
    2026-01-11
  • 一种挤压制备纯天然熟辣椒风味香精的制备方法
    一种挤压制备纯天然熟辣椒风味香精的制备方法_春发生物科技(宁夏)有限公司_202511760816.9
    本发明公开了一种挤压制备纯天然熟辣椒风味香精的制备方法，包括：将新鲜辣椒进行超声预处理，然后40–50℃鼓风干燥，得到辣椒粗粉；取辣椒粗粉，依次加入纯净水、加入纤维素酶充分酶解，酶解后灭酶，然后向其中加入蛋白酶酶解，得到酶解液；酶解液灭酶后...
    2026-01-11
  • 具有低GI特性的米线及其制备方法，纳米化竹叶细胞壁作为低GI米线改良剂的用途、和低GI米线改良剂
    具有低GI特性的米线及其制备方法，纳米化竹叶细胞壁作为低GI米线改良剂的用途、和低GI米线改良剂_中国科学技术大学_202511660111.X
    本发明提供了一种具有低GI特性的米线及其制备方法，其中，所述米线包含：大米粉，水和纳米化竹叶细胞壁，所述纳米化竹叶细胞壁是可食用的，具有一维特征，横向尺寸在100nm以下，纵向尺寸在1μm以上，其中，所述纳米化竹叶细胞壁在所述米线中的质量含...
    2026-01-11
  • 用于小笼包加工的操作台
    用于小笼包加工的操作台_安徽味真好食品科技有限公司_202520342798.1
    本实用新型涉及小笼包操作台技术领域，公开了用于小笼包加工的操作台，包括操作台本体，所述操作台本体的顶部固定安装有移动架和蒸包机，所述移动架的内底面开设有移动槽，所述移动槽的内壁滑动连接有移动块，所述移动架的一侧设置有能够驱动移动块进行移动的...
    2026-01-11
  • 一种高品质蓝靛果果汁及其制备方法
    一种高品质蓝靛果果汁及其制备方法_东北农业大学_202511663052.1
    本发明属于食品技术领域，具体涉及一种高品质蓝靛果果汁及其制备方法。本发明提供的高品质蓝靛果果汁的制备方法，包括以下步骤：(1)将新鲜蓝靛果进行清洗，然后将清洗后的蓝靛果与水混合进行榨汁，得到蓝靛果原汁；(2)将蓝靛果原汁进行分级超滤处理；其...
    2026-01-11
  • 具有低GI特性的米线及其制备方法，从竹青提取的纳米化竹纤维细胞壁作为低GI米线改良剂的用途、和低GI米线改良剂
    具有低GI特性的米线及其制备方法，从竹青提取的纳米化竹纤维细胞壁作为低GI米线改良剂的用途、和低GI米线改良剂_中国科学技术大学_202511660021.0
    本发明提供了一种具有低GI特性的米线及其制备方法，其中，所述米线包含：大米粉，水和纳米化竹纤维细胞壁，所述纳米化竹纤维细胞壁是从竹青提取的，可食用的，具有一维特征，横向尺寸在100nm以下，纵向尺寸在1μm以上，其中，所述纳米化竹纤维细胞壁...
    2026-01-11
  • 中草药-酶解蛋白复合蛋鸡饲料添加剂
    中草药-酶解蛋白复合蛋鸡饲料添加剂_河北省畜牧兽医研究所_202511618528.X
    本申请涉及蛋鸡饲料添加剂技术领域，公开了中草药‑酶解蛋白复合蛋鸡饲料添加剂，按重量份计包括以下原料：中草药原料10‑30份、蛋白原料20‑40份、辅料30‑60份；所述中草药原料用于提供活性成分，所述蛋白原料用于经酶解形成蛋白肽段，所述中草...
    2026-01-11
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