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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种低糖食品专用天然抗氧化剂的制备方法
    一种低糖食品专用天然抗氧化剂的制备方法_玛士撒拉(上海)生物科技有限公司_202610026390.2
    本发明属于低糖食品制备工艺领域，公开了一种低糖食品专用天然抗氧化剂的制备方法，该方法以天然多酚为主要活性成分，采用温和的糖基化改性方式，通过引入还原性糖对多酚分子结构进行共价修饰，显著提升其水溶性、热稳定性和风味适应性；改性后的多酚与赤藓糖...
    2026-03-26
  • 一种用于制备富锌无斑点松花皮蛋的腌制液及其应用
    一种用于制备富锌无斑点松花皮蛋的腌制液及其应用_江西省胜邮农业开发有限公司_202610131552.9
    本发明公开了一种用于制备富锌无斑点松花皮蛋的腌制液及其应用，涉及食品加工领域，由以下重量份的原料组成：水100份，碱5‑7份，盐3‑5份，硫酸锌0.1‑0.3份，茶叶0.4‑0.6份；该用于制备富锌无斑点松花皮蛋的腌制液及其应用，采用食品级...
    2026-03-26
  • 适用于冷热饮的基底及其制备方法
    适用于冷热饮的基底及其制备方法_内蒙古伊家好奶酪有限责任公司_202411224262.6
    本发明公开一种适用于冷热饮的基底及其制备方法，基底包括：糖料；氢化椰子油、氢化棕榈仁油；酪蛋白酸钠、硬脂酰乳酸钠、吐温；缓冲盐；水。本发明实施例的适用于冷热饮的基底，通过上述组分可以制备成饮品基底材料，该基底材料的体系稳定，不会出现析水，不...
    2026-03-26
  • 一种风味鱼糜制品的制作工艺
    一种风味鱼糜制品的制作工艺_福建省水手食品有限公司_202610056071.6
    一种风味鱼糜制品的制作工艺，具体包括以下步骤：先将鱼糜原料进行绞制得鱼糜；然后以冰、水、虾粉、大豆蛋白为原料搅拌制得胶体；再经将绞制后的鱼糜与磷酸盐、盐、蛋清、调味料、胶体、冰水、淀粉、蒜末、肥膘、香精、胡萝卜，搅拌混合均匀后制得浆料；接着...
    2026-03-26
  • 一种薄片状冷冻雪糕及其制备方法
    一种薄片状冷冻雪糕及其制备方法_沈阳中街冰点城食品有限公司_202610053484.9
    本发明公开一种薄片状冷冻雪糕的制备方法，包括以下步骤：制备原料液，将其凝冻得到出料温度为‑6℃至‑7℃的雪糕膨化料；将所述雪糕膨化料通过一模具挤出，并在维持所述‑6℃至‑7℃的温度下使用直径为0.2mm至0.5mm的金属切割丝，将雪糕膨化料...
    2026-03-26
  • 一种高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞的方法
    一种高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞的方法_山西农业大学山西功能食品研究院_202511807927.0
    本发明属食品深加工技术领域，提供一种高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞的方法。由羊肚菌发酵液接种至灭菌的苦荞中，24‑30℃恒温发酵培养15‑25天，60℃烘干18h，即为高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞；灭菌的苦荞为：50g苦荞用4...
    2026-03-26
  • 一种富硒富锌低盐咸蛋的加工方法
    一种富硒富锌低盐咸蛋的加工方法_宁波鑫乐蛋品有限公司_202610143929.2
    本申请涉及食品加工领域，公开了一种富硒富锌低盐咸蛋的加工方法，该方法选取富锌富硒原料蛋，经清洗后置于‑1‑0℃进行冰温预处理，利用低温胁迫破坏脂蛋白结构；以富硒麦苗水煮液为基底，加入D‑山梨糖醇、氯化钠、柠檬酸钾、乳酸锌及分散于乙醇的L‑硒...
    2026-03-26
  • 一种苜蓿青贮饲料颗粒的消毒成型装置
    一种苜蓿青贮饲料颗粒的消毒成型装置_洛阳市农林科学院_202520602855.5
    本实用新型属于苜蓿青贮饲料颗粒的成型技术领域，本实用新型公开了一种苜蓿青贮饲料颗粒的消毒成型装置，下料溜槽固定设置在收集排料机构的左侧底部位置；收集排料机构固定设置在安装架的上部中间位置，成型机构固定设置在收集排料机构的上部，驱动轴的底端与...
    2026-03-26
  • 一种即食海参生产用蒸煮装置
    一种即食海参生产用蒸煮装置_山东恒宜源海洋食品有限公司_202520748058.8
    本实用新型公开了一种即食海参生产用蒸煮装置，包括箱体，所述箱体处开设有槽体，所述槽体处放置有通道，所述通道处开设有网孔，所述通道处安装有电机，所述电机输出端连接绞龙杆，所述绞龙杆与所述通道转动相连，所述箱体下方安装有加热底座。本实用新型利用...
    2026-03-26
  • 一种饲料组合物及其在提高生乳中维生素A含量中的应用
    一种饲料组合物及其在提高生乳中维生素A含量中的应用_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202411305580.5
    本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种饲料组合物及其在提高生乳中维生素A含量中的应用。本发明提供的饲料组合物在饲喂奶牛后能够显著提高生乳中维生素A的含量，同时提高生乳制备牛奶的风味和口感，并保证牛奶在储存过程中维生素A的稳定性，为制备高维生素...
    2026-03-26
  • 一种节能减排农产品加工系统
    一种节能减排农产品加工系统_新疆维吾尔自治区农业科学院_202520641563.2
    本实用新型属于农产品加工技术领域，具体涉及一种节能减排农产品加工系统。具体技术方案为：包括锅炉水箱、蒸汽锅炉、压力蒸锅、速冻组件、空气能热泵组件，所述锅炉水箱与空气能热泵组件的冷凝器连接，利用冷媒放出的热量对锅炉水箱中的水进行加热；所述速冻...
    2026-03-26
  • 一种调味料加工用翻炒装置
    一种调味料加工用翻炒装置_中野食品(大连)有限公司_202520743532.8
    本实用新型公开了一种调味料加工用翻炒装置，包括底板，底板顶部的右侧固定连接有支架，支架的内部活动连接在外箱。本实用新型通过电动缸带动控制架向右侧移动，控制架带动圆柱一向上移动，圆柱一带动升降柱和升降板向上移动，升降板带动圆柱二向上移动，圆柱...
    2026-03-26
  • 一种高固形物含量的干噎酸奶及其制备方法
    一种高固形物含量的干噎酸奶及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202610047833.6
    本发明涉及发酵乳技术领域，特别是涉及一种高固形物含量的干噎酸奶及其制备方法，包括如下步骤：(1)将脱脂乳经过UF膜浓缩，得到第一浓缩乳；(2)将步骤(1)得到的第一浓缩乳经RO膜浓缩，得到第二浓缩乳；(3)将步骤(2)得到的第二浓缩乳升温后...
    2026-03-26
  • 一种不含化学防腐剂的黑米风味果酱及其制备方法与应用
    一种不含化学防腐剂的黑米风味果酱及其制备方法与应用_广州合诚实业有限公司_202512002039.8
    本发明公开了一种不含化学防腐剂的黑米风味果酱及其制备方法与应用。该黑米风味果酱由如下成分组成：变性淀粉、增稠剂、麦芽糖浆、糖、甘油、盐、柠檬酸、蔗糖发酵物、乳清发酵物、黑米饭、水。本发明通过添加蔗糖发酵物以及乳清发酵物，替代传统化学防腐剂，...
    2026-03-26
  • 一种用于提神醒脑的药食同源辅食及其制备方法
    一种用于提神醒脑的药食同源辅食及其制备方法_广东金海康医学营养品股份有限公司_202511698279.X
    本发明公开了一种用于提神醒脑的药食同源辅食及其制备方法，属于药食同源辅食技术领域，包括如下重量份的组分：山楂10‑15份、断续10‑25份、白木通10‑20份、齐墩果5‑15份、马尾藻1‑8份、孔石莼1‑8份、黄精3‑10份、茯苓1‑5份、...
    2026-03-26
  • 一种用于海马野化养殖的生态饵料配方及其制备方法
    一种用于海马野化养殖的生态饵料配方及其制备方法_中科纳米材料产业技术研究院(辽宁)有限公司_202511826100.4
    本发明公开了一种用于海马野化养殖的生态饵料及其制备方法。所述饵料由动物性营养载体、中药助剂、海洋微藻粉、贝类提取物和复合粘接剂按特定配比制成。所述中药助剂由黄芪、茯苓、甘草按特定比例组成，并经过发酵或酶解预处理，其中发酵处理能通过与甘草的协...
    2026-03-26
  • 一种易吞咽香菇猪肉制品的制备方法及其应用
    一种易吞咽香菇猪肉制品的制备方法及其应用_渤海大学_202610016435.8
    本发明公开一种易吞咽香菇猪肉制品的制备方法，步骤包括香菇预处理经多阶段发酵获得高风味香菇发酵物，再将猪肉预处理制成肉糜，与香菇发酵物、叶酸‑琥珀酰化魔芋胶、大豆分离蛋白等原料混合，经搅拌、成型熟制、冷藏包装即得。本发明通过多阶段发酵处理香菇...
    2026-03-26
  • 一种人参叶固体饮料及其制备方法
    一种人参叶固体饮料及其制备方法_四川国品堂食品有限公司_202610149751.2
    本发明公开了一种人参叶固体饮料及其制备方法，该人参叶固体饮料包括以下组分：人参叶提取物脂质体15‑22份、人参叶浸膏12‑14份、复合肽粉6‑8份、复合可溶性膳食纤维10‑14份、牛磺酸0.21‑0.25份、复合糖醇5‑7份、茶多酚0.2‑...
    2026-03-26
  • 一种冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片及其制备方法和应用
    一种冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片及其制备方法和应用_江南大学_202610115810.4
    本发明提供了一种冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片及其制备方法和应用，所述制备方法包括：(1)调味汁的制作；(2)猪肉注射、滚揉、腌制、装模、熟化、冷冻定性切制；(3)装盘、冷冻、真空冷冻干燥得到冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片。本发明提供的冲泡型冷冻干...
    2026-03-26
  • 一种风味鹅肝酱及其制备方法
    一种风味鹅肝酱及其制备方法_齐鲁工业大学(山东省科学院)_202610093926.2
    本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种风味鹅肝酱及其制备方法。所述制备方法，包括：S1、对生鹅肝进行清洗与斩拌，得到初步破碎的鹅肝糜；S2、对所述鹅肝糜进行微波加热；S3、将熟制后的鹅肝糜进行预冷定型，向预冷定型后的物料中加入调料进行调味...
    2026-03-26
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