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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种含益生元和后生元的益生菌发酵米糕的制备方法
    一种含益生元和后生元的益生菌发酵米糕的制备方法_广州酒家集团利口福食品有限公司_202511664241.0
    本发明提供了一种含益生元和后生元的益生菌发酵米糕的制备方法。本发明首先将米粉、益生元、后生元、益生菌加入水中混匀，进行一次发酵1～24 h后，加入酿酒酵母混匀，进行二次发酵50～120 min，经蒸制即得；其中，米粉、益生元、后生元的质量比...
    2026-01-08
  • 一种茉莉花精油β-环糊精包合物及其制备方法
    一种茉莉花精油β-环糊精包合物及其制备方法_中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所_202511603124.3
    本发明涉及食品饮料技术领域，公开了一种茉莉花精油β‑环糊精包合物及其制备方法。该方法包括：将β‑环糊精溶于水得到壁材溶液；将茉莉花精油溶于无水乙醇制得芯材溶液；将芯材溶液缓慢滴加至壁材溶液中搅拌形成乳液；对乳液进行真空冷冻干燥得到包合物。进...
    2026-01-08
  • 一种蛋白质-多糖基复合油凝胶及其制备方法和应用
    一种蛋白质-多糖基复合油凝胶及其制备方法和应用_嘉兴未来食品研究院_202511762218.5
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种蛋白质‑多糖基复合油凝胶及其制备方法和应用。本发明提供了一种蛋白质‑多糖基复合油凝胶的制备方法，包括以下步骤：将蛋白质和水混合后，加入多糖，调节pH值，得到共混乳液；将所述共混乳液进行美拉德反应，得到...
    2026-01-08
  • 一种节能型咖啡豆烘焙装置
    一种节能型咖啡豆烘焙装置_邹平双飞成套设备有限公司_202511671261.0
    本发明涉及咖啡加工技术领域，尤其涉及一种节能型咖啡豆烘焙装置，包括：机架、加热风机、银皮收集组件和冷却盘，所述机架内部设置有烘焙滚筒，所述烘焙滚筒内部侧边设置有导气组件，所述导气组件用于将加热风机内部的热量导入到烘焙滚筒内部；所述导气组件包...
    2026-01-08
  • 一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法
    一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法_海南舒普生物科技有限公司_202311543122.0
    本发明提出了一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法，包括如下质量百分比原料：迷迭香提取物10～25％、椰子油提取物2～10％、乙醇溶液3～10％和余量的磷脂；所述迷迭香提取物中的鼠尾草酸纯度大于55％，所述乙醇溶液为体积分数95％以上。...
    2026-01-08
  • 动物饲料颗粒粘合剂
    动物饲料颗粒粘合剂_宝丽格公司_202480032089.1
    本发明涉及一种制造动物饲料颗粒的方法，其包括以下步骤：a)提供包含饲料成分的饲料混合物；b)将饲料混合物与包含氢氧化钙的粘合剂体系混合，从而获得动物饲料组合物；c)使步骤b)中获得的动物饲料组合物经受蒸汽，并将该动物饲料组合物加热到至少80...
    2026-01-08
  • 多动物通用的发酵柑橘渣-罗汉果渣与复合免疫剂协同制备工艺
    多动物通用的发酵柑橘渣-罗汉果渣与复合免疫剂协同制备工艺_广西农业工程职业技术学院_202511437995.2
    本发明公开了多动物通用的发酵柑橘渣‑罗汉果渣与复合免疫剂协同制备工艺，一种多动物通用的发酵柑橘渣‑罗汉果渣与复合免疫剂协同制备工艺，依次包括发酵渣制备、复合免疫剂提取、混合制粒及多动物适配调整四大步骤，本发明以柑橘渣、罗汉果渣等农业副产物为...
    2026-01-08
  • 一种基于山茶籽油脂体与多糖复合的植物肉及其制备方法
    一种基于山茶籽油脂体与多糖复合的植物肉及其制备方法_嘉兴未来食品研究院_202511761867.3
    本发明属于食品加工技术领域，提供了一种基于山茶籽油脂体与多糖复合的植物肉及其制备方法。本发明将山茶籽油脂体分散于水中，得到油脂体乳液；将植物拉丝蛋白和水混合，依次进行水合、搅拌、研磨、过筛和超声处理，得到纤维状体系；将油脂体乳液、纤维状体系...
    2026-01-08
  • 一种富含小分子蛋白肽的小肽米及其制备方法
    一种富含小分子蛋白肽的小肽米及其制备方法_孙棣棣_202511743621.3
    本发明提出了一种富含小分子蛋白肽的小肽米及其制备方法，涉及食品加工领域。包括以下步骤：去除稻谷中的杂质；在30‑40℃温水中浸泡2‑4h；加入到瞬时弹射蒸汽爆破设备中，在压力0.3‑0.8 MPa下，保压120‑700s，随后在0.0087...
    2026-01-08
  • 脉冲超声醇洗联合电子束杀菌的葡萄干处理方法
    脉冲超声醇洗联合电子束杀菌的葡萄干处理方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511548508.X
    本发明公开了脉冲超声醇洗联合电子束杀菌的葡萄干处理方法，包括以下步骤：配置乙醇水溶液，将葡萄干与乙醇水溶液混合后置于脉冲超声清洗池中执行多次脉冲清洗，所述脉冲清洗为在0~40KHz的频率范围内选择至少两个频率进行交替循环施加，清洗后的葡萄干...
    2026-01-08
  • 一种调节免疫力的有机羊奶粉及制备方法
    一种调节免疫力的有机羊奶粉及制备方法_西安宏兴乳业有限公司_202511372922.X
    本发明涉及一种调节免疫力的有机羊奶粉及制备方法。本发明通过将有机生羊乳与有机低聚异麦芽糖、有机低聚半乳糖、重质碳酸钙、复合维生素、复合矿物质、富硒酵母、植物淄醇脂、鱼油粉、磷脂酰丝氨酸、三联复合益生菌等成分进行合理有效的复配，使生羊乳富含多...
    2026-01-08
  • 一种蛋白棒冷却成型设备
    一种蛋白棒冷却成型设备_欧麦香(福建)食品有限公司_202511417402.6
    本发明公开了一种蛋白棒冷却成型设备，包括：一隧道炉、传输架、冷气泵入端、冷气出口，还包括：活动式原料装夹结构，传输架包含一与主动轮、被动轮连接的链条，主动轮通过一主动驱动件驱动，链条的链板向两侧延伸设置有两个外延伸柱，外延伸柱朝上连接有一外...
    2026-01-08
  • 一种高效的速冻水果加工用灭菌装置
    一种高效的速冻水果加工用灭菌装置_德昌县唯益农业科技有限责任公司_202422674806.0
    本实用新型公开了一种高效的速冻水果加工用灭菌装置，涉及食品加工技术领域，包括支撑部，还包括设置在支撑部内的转运部，转运部顶部设置有注入部，注入部连接在臭氧发生部上；通过设置转运部和注入部，能够在水果转运过程中，使用臭氧对水果上的病菌进行初步...
    2026-01-08
  • 分离及去除位于咖啡豆中心切口位置的银皮的咖啡豆及其制造方法
    分离及去除位于咖啡豆中心切口位置的银皮的咖啡豆及其制造方法_金妙雄_202480016014.4
    本发明涉及分离及去除位于咖啡豆中心的银皮可保持咖啡特有的味道、风味及色泽的分离及去除位于咖啡豆中心的银皮的咖啡豆及其制造方法。另外，降低酸腐，保持咖啡豆原有的新鲜度，进而可延长的保质期限。另外，去除位于咖啡豆中心的银皮，增加咖啡的提取量，并...
    2026-01-08
  • 一种脱盐乳清粉及其制备方法和应用
    一种脱盐乳清粉及其制备方法和应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202511787376.6
    本发明提供一种脱盐乳清粉及其制备方法和应用，所述脱盐乳清粉的容重为220‑245ml/100g、灰分值≤1g/100g，且所述脱盐乳清粉中的水分的质量百分含量为3.5%‑3.8%。该脱盐乳清粉品质较好，具有较好的冲调性能。
    2026-01-08
  • 一种唾液响应型爆爆珠及其制备方法
    一种唾液响应型爆爆珠及其制备方法_安徽农业大学_202511630631.6
    本发明提供了一种唾液响应型爆爆珠及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明基于海藻酸钠‑钙离子凝胶体系及口腔α‑淀粉酶与麦芽糊精的特异性响应，以红茶茶汤、赤藓糖醇和薄荷脑作为芯材，以麦芽糊精、羟丙基淀粉、海藻酸钠和乳酸钙作为外壳材料，采取正...
    2026-01-08
  • 基于超声波破壁-酶解耦合的茶叶揉捻渗透融合方法
    基于超声波破壁-酶解耦合的茶叶揉捻渗透融合方法_湖南也山也茶生态旅游开发有限公司_202511356291.2
    本发明公开了基于超声波破壁‑酶解耦合的茶叶揉捻渗透融合方法，包括以下步骤：步骤一、中药原料处理；步骤二、成品茶叶预处理；步骤三、揉捻融合；步骤四、双模融合处理；步骤五、复合茶成品制备；本发明创新性提出揉捻阶段液相注入技术，利用茶叶细胞壁在揉...
    2026-01-08
  • 乳清蛋白/茁霉多/糖虾青素纳米分散体的制备方法
    乳清蛋白/茁霉多/糖虾青素纳米分散体的制备方法_吉林农业大学_202511620306.1
    本发明公开了乳清蛋白/茁霉多/糖虾青素纳米分散体的制备方法，采用WPC/PUL复合物构建不同载体包埋AST，分别为负载AST的纳米分散体，乳液凝胶和微囊粉，三种载体对AST均具有良好的包埋效率和保护效果，显著提高了AST的模拟胃肠消化稳定性...
    2026-01-08
  • 一种腐竹生产用大豆浸泡设备
    一种腐竹生产用大豆浸泡设备_江西鑫梦源大豆制品有限公司_202511822066.3
    本发明提供一种腐竹生产用大豆浸泡设备，应用在大豆浸泡设备领域，其技术方案要点是：包括用以浸泡大豆的浸泡机构，浸泡机构包括浸泡槽、设置在浸泡槽内且用以监控浸泡槽内水位线的水位监控模块、设置在浸泡槽内且用以监控浸泡槽内水温的水温监控模块以及浸泡...
    2026-01-08
  • 一种含有囊泡球多聚脱氧核糖核苷酸和外泌体的协同增效的口服美容组合物及其应用
    一种含有囊泡球多聚脱氧核糖核苷酸和外泌体的协同增效的口服美容组合物及其应用_陕西佰诺兮生物科技有限公司_202511259250.1
    本发明公开了一种含有囊泡球多聚脱氧核糖核苷酸和外泌体的协同增效的口服美容组合物及其应用，属于口服美容饮品技术领域。该组合物含生物活性递送系统、植物源外泌体和植物水提物，通过“递送系统 + 外泌体 + 植物提取物”三元协同，实现生物利用度、多...
    2026-01-08
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